Bawang ireng yaiku bawang putih mentah sing difermentasi wong ing kahanan sing dikontrol kanthi suhu dhuwur lan kelembapan sing dhuwur sajrone sawetara minggu.

Saliyane nduweni cengkeh ireng, bawang putih ireng nduweni rasa sing luwih entheng lan konsistensi lengket sing luwih alus tinimbang bawang putih mentah.

Bawang putih ireng uga menehi sawetara keuntungan kesehatan sing bisa luwih gedhe tinimbang bawang putih mentah, sing durung tuwa.

Artikel iki nyemak 6 keuntungan kesehatan potensial sing bisa ditawakake bawang putih.

Marti Sans/Stocksy United

4. Senyawa ing Bawang Putih Ireng Bisa Nglindhungi Kesehatan Otak

Bawang putih bisa mbantu nyegah inflamasi sing bisa ngrusak memori lan nambah fungsi otak sajrone wektu.

Para ilmuwan nyaranake yen akumulasi senyawa protein sing diarani beta-amiloid nyebabake inflamasi ing otak sing nambah risiko ().

Panaliten ing tikus nemokake manawa bawang putih ireng bisa nyuda inflamasi otak sing disebabake dening beta-amiloid lan malah nambah memori jangka pendek ().

Ing panaliten liyane, peneliti nyebabake stres oksidatif ing otak tikus. Menehi ekstrak bawang putih ireng tikus nyegah stres oksidatif iki nyebabake masalah memori ().

ringkesan

Bawang putih ireng bisa ngemot senyawa sing mbantu nglindhungi otak saka mundhut memori lan penyakit degeneratif, kayata Alzheimer. Nanging, para ilmuwan kudu nindakake riset luwih akeh babagan efek potensial kasebut ing manungsa.

Potensi cacat

Sanadyan papak mentahan utawa papak ireng katon ora duwe efek sisih utama. Nanging, bawang putih mentah duwe sawetara kekurangan sing bisa ditindakake dening bawang putih ireng.

Mangan bawang putih mentah kanthi jumlah akeh bisa nambah risiko getihen. Mulane, wong sing njupuk obat pengencer getih uga pengin ngindhari papak ireng kanthi jumlah akeh ().

Sing jarene, siji panaliten nyinaoni efek saka ekstrak bawang putih tuwa ing pembekuan getih ing wong sing njupuk thinner getih lan nemokake manawa ora ana risiko serius ().

Isih, paling apik kanggo ngomong karo profesional kesehatan kanggo nemtokake manawa papak ireng aman lan cocok kanggo sampeyan.

Kajaba iku, wong sing ngalami reaksi alergi sawise ngonsumsi bawang putih mentah uga kudu nyingkiri bawang putih ireng ().

ringkesan

Aja bawang putih ireng yen sampeyan alergi karo bawang putih mentah. Sampeyan bisa uga pengin nyingkiri kanthi jumlah gedhe yen sampeyan njupuk obat-obatan pengencer getih. Yen sampeyan prihatin babagan njupuk bawang putih ireng, guneman karo panyedhiya kesehatan.

Carane nambah menyang diet

Sanajan sampeyan luwih kenal karo bawang putih mentah, bawang putih ireng bisa dadi tambahan sing enak kanggo diet sampeyan.

Rasa manis lan konsistensi gelatin cocok karo sawetara masakan.

Ing ngisor iki sawetara cara kanggo nggunakake papak ireng:

• Tambahake karo kecap kanggo nggawe tumis sing enak.
• Gunakake kanggo mangsa sup.
• Mash menyang keju dip utawa krim keju.
• Nyampur karo mayonnaise utawa hummus.
• Cengkeh iris tipis lan ditambahake ing sajian salad utawa pasta.
• Gunakake minangka topping kanggo pizza.
• Tosake karo lenga zaitun kanggo nggawe vinaigrette sing prasaja.

Sampeyan uga bisa nemokake manawa sampeyan seneng mangan bawang putih ireng dhewe amarga luwih entheng tinimbang bawang putih mentah.

ringkesan

Bawang putih ireng nduweni rasa sing luwih entheng, luwih manis tinimbang bawang putih mentah. Sampeyan bisa ditambahake menyang pasta, sup utawa goreng; nyampur ing lenga; utawa nyampur menyang dips lan sauces.

Ing ngisor baris

Bawang putih ireng yaiku bawang putih mentah sing wis difermentasi ing kahanan sing dikontrol nganti pirang-pirang minggu. Iki ngganti warna lan rasa.

Proses iki uga nambah aktivitas antioksidan bawang putih. Nyatane, antioksidan ing papak ireng bisa dadi alasan kanggo mupangat potensial kanggo jantung, ati, gula getih, lan otak, uga sifat anti-kanker potensial.

Bawang putih ireng katon ora duwe efek samping sing gedhe, nanging sampeyan kudu nyingkiri kanthi jumlah gedhe yen sampeyan njupuk pengencer getih utawa alergi karo bawang putih.