スターフルーツ101 – 体にいいですか？
さまざまなことを試さないと、果物や野菜をたくさん食べることの繰り返しになってしまいます。
幸いなことに、食生活に多様性を加えるおいしい果物や野菜がたくさんあります。
スターフルーツは、ますます人気が高まっている珍しい果物です。
この記事では、スター フルーツの潜在的な健康上の利点とリスクについて探ります。
スターフルーツとは何ですか？
カランボル (またはカランボラ) は、五芒星の形をした甘酸っぱい飲み物です。
皮は食べられ、果肉は甘酸っぱい風味があり、さまざまな料理に人気があります。
スターフルーツは黄色または緑色です。小さくて酸っぱい品種と、大きくて甘い品種の 2 つの主なタイプがあります。
概要
スターフルーツは、五芒星の形をした甘酸っぱい果物です。いくつかの異なる品種があります。
スターフルーツの栄養価
スター フルーツは、いくつかの栄養素、特にビタミン C の適切な供給源です。
これは、中型 (91 グラム) のスター フルーツ XNUMX 個に含まれる栄養素です ():
- 繊維： 3グラム
- タンパク質： 1グラム
- ビタミンC： RDIの52%
- ビタミンB5： RDIの4%
- 葉酸： RDIの3%
- 銅: RDIの6%
- カリウム： RDIの3%
- マグネシウム： RDIの2%
栄養素含有量は比較的低いように思えるかもしれませんが、この一食分には 28 グラムと 6 グラムしか含まれていないことに注意してください。これは、スター フルーツがカロリーに応じて非常に栄養価が高いことを意味します。
概要
スターフルーツは低カロリーですが、食物繊維とビタミンCが豊富で、低カロリーの割に栄養価が非常に高いです。
スターフルーツには健康的な植物化合物が豊富に含まれています
スターフルーツには、それをさらに健康にする他の物質も含まれています。
ケルセチン、没食子酸、エピカテキンなどの健康的な植物化合物の優れた供給源です。
これらの化合物には強力な抗酸化作用があり、さまざまな健康上の利点があります。
スターフルーツに含まれる植物化合物は、マウスのリスクとコレステロールを低下させることが示されています()。
それらはマウスの肝臓がんを予防する能力についても研究されています()。
さらに、動物実験からのいくつかの証拠は、スター フルーツの糖分が () である可能性を示唆しています。
しかし、人間におけるスターフルーツの潜在的な利点を確認する研究は不足しています。
概要
スターフルーツには多くの有益な植物化合物が含まれています。動物実験では、これらが炎症、コレステロール、脂肪肝疾患のリスクを軽減する可能性があることが示されています。しかし、人間に関する研究は不足しています。
安全性と副作用
スター フルーツは、主にその含有量が多いために、人によっては副作用を引き起こす可能性があります。
したがって、腎臓に問題がある人は、スターフルーツとそのジュースを避けるか、試す前に医師に相談する必要があります。
に罹患している人がスター フルーツを定期的に食べると、スター フルーツの毒性だけでなく腎臓の損傷につながる可能性があり、混乱、発作、さらには死に至るなどの神経学的問題につながる可能性があります (、)。
処方薬を服用している人も注意が必要です。グレープフルーツと同じように、スターフルーツは薬が体内で分解され、使用される方法を変えることができます。
概要
腎臓に問題がある人、または処方薬を服用している人は、スターフルーツを摂取する前に医師に相談してください。
食べ方
スターフルーツの作り方がわからないと、スターフルーツを試してみることに躊躇するかもしれません。
スターフルーツを準備して食べる簡単な方法は次のとおりです。
- 熟していることを確認してください。熟したスター フルーツは、ほとんどが黄色で、わずかに緑が入っているはずです。
- 果物を水で洗います。
- 端を切ります。
- スライスしてください。
- 種を取り除いてお召し上がりください。
この果物は、次のようないくつかの方法で食事に加えることができます。
- 切り分けて一人で食べます。
- またはその他の新鮮な料理。
- 飾りとしてご使用ください。
- パイやプリンに変身させます。
- アジア風やインド風のシチューやカレーに加えてください。
- 魚介類や貝類の料理と一緒に調理してください。
- ジャム、ゼリー、チャツネを作ります。
- そして飲み物として飲みます。
概要
スターフルーツは簡単に調理して食べることができます。さまざまな料理やデザートに使用できます。
結論
スターフルーツは美味しい果物です。カロリーは低いですが、ビタミンC、食物繊維、抗酸化物質が豊富に含まれています。
ただし、腎臓に問題がある人、または処方薬を服用している人は、この果物を食べる前に医師に相談する必要があります。
しかし、ほとんどの人にとって、スターフルーツは食事の一部です。