Le ケトジェニックダイエット 減量のために一般的に使用される低炭水化物、高脂肪食です。

炭水化物を制限し、脂肪摂取量を増やすと、体が主に炭水化物ではなく脂肪にエネルギーを依存する代謝状態であるケトーシスにつながる可能性があります ()。

ただし、ダイエットには注意すべきリスクもあります。

ここでは、ケトジェニックダイエットの注意すべき7つの危険性を紹介します。

1. ケトインフルエンザを引き起こす可能性がある

ケトダイエットにおける炭水化物の摂取量は通常 50 日あたり XNUMX グラム未満に制限されており、これは体にショックを与える可能性があります ()。

この食事療法の初期段階で、体が貯蔵している炭水化物を使い果たし、燃料としてケトン体と脂肪の使用に移行すると、インフルエンザのような症状が発生する可能性があります。

これらには、頭痛、めまい、倦怠感、吐き気、便秘などが含まれます。これらは脱水症状が原因の一部であり、体がケトーシスに適応するときに発生します()。

この問題を経験したほとんどの人は数週間以内に気分が良くなりますが、食事を通してこれらの症状を監視し、水分を補給し、ナトリウム、カリウム、その他の電解質が豊富な食品を食べることが重要です()。

概要

体がケトン体と脂肪を主なエネルギー源として使用することに適応するため、ケトダイエットを開始するとインフルエンザのような症状が現れることがあります。

2. 腎臓に負担をかける可能性がある

卵、肉、チーズなどの高脂肪の動物性食品は、炭水化物を含まないため、ケトダイエットの主食です。これらの食品をたくさん食べると、リスクが高くなる可能性があります。

これは、動物性食品を大量に摂取すると、血液と尿が酸性になり、尿中のカルシウムの排泄が増加する可能性があるためです (、)。

いくつかの研究では、ケトダイエットが尿中に放出されるクエン酸塩の量を減らすことを示唆しています。クエン酸塩はカルシウムと結合して腎臓結石の形成を防ぐことができるため、クエン酸塩のレベルが低下すると、腎臓結石の発生リスクが高まる可能性もあります()。

さらに、慢性腎臓病（CKD）患者は、腎臓が弱るとこれらの動物性食品から生じる血液中の酸の蓄積を除去できない可能性があるため、ケト摂取を避けるべきです。これはアシドーシスの状態を引き起こし、CKDの進行を悪化させる可能性があります。

さらに、ケトダイエットは中程度から高タンパク質ですが、CKD 患者にも推奨されることがよくあります ()。

概要

ケトダイエット中に動物性食品を多く食べると、尿が酸性になり、腎臓結石のリスクが高くなります。この酸性状態は慢性腎臓病の進行を悪化させる可能性もあります。

3. 消化器系の問題や腸内細菌の変化を引き起こす可能性がある

ケトダイエットは炭水化物を制限するため、毎日の繊維必要量を満たすのが難しい場合があります。

高炭水化物の果物、でんぷん質の野菜、全粒穀物、豆などの最も豊富な繊維源の一部は、炭水化物が多すぎるため食事から排除されます。

その結果、ケトダイエットは消化器系の不快感や便秘を引き起こす可能性があります。

ケトジェニックダイエットを行っているてんかんの子供たちを対象とした10年間の研究では、子供たちの65%が共通の副作用を報告していることがわかりました()。

さらに、繊維は腸内の有益な細菌に栄養を与えます。健康な腸を持つことは、免疫力を高め、精神的健康を改善し、炎症を軽減するのに役立ちます ()。

ケトダイエットのような繊維が不足した低炭水化物ダイエットは、健康に悪影響を与える可能性がありますが、このテーマに関する現在の研究は賛否両論です()。

繊維が豊富なケト食品には、亜麻仁、チアシード、ココナッツ、ブロッコリー、カリフラワー、葉物野菜などがあります。

概要

ケトダイエットは炭水化物を制限しているため、繊維が少ないことがよくあります。これは便秘を引き起こし、腸の健康に悪影響を与える可能性があります。

4. 栄養欠乏症を引き起こす可能性がある

ケトダイエットではいくつかの食品、特に栄養価の高い果物、全粒穀物、豆類を制限するため、推奨量のビタミンやミネラルを摂取できない可能性があります。

特に、ケトダイエットではカルシウム、ビタミンD、マグネシウム、リンが十分に摂取できないことがいくつかの研究で示唆されています()。

一般的な食事の栄養成分を評価した研究では、ケトダイエットに似た非常に低炭水化物の食習慣では、体が食物から摂取する必要のある 12 種類のビタミンとミネラルのうち、十分な量を摂取できるのはわずか 27 種類であることがわかりました ()。

時間が経つと、これが起こる可能性があります。

特に、減量のために超低カロリーのケトダイエットをしている人々を管理する臨床医向けのガイドラインでは、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、オメガ-3脂肪酸、オオバコ繊維、ビタミンB、C、Eの補給を推奨しています()。

この食事の栄養価は、食べる特定の食品によって左右されることに注意してください。アボカド、ナッツ、非でんぷん質の野菜など、健康的で低炭水化物の食品を豊富に含む食事は、加工肉やケトダイエットよりも多くの栄養素を提供します。

概要

いくつかの研究では、ケトダイエットではカリウムやマグネシウムなどのビタミンやミネラルが不足していることが示唆されています。時間が経つと、栄養不足を引き起こす可能性があります。

5. 危険な低血糖を引き起こす可能性がある

ケトジェニックダイエットのような低炭水化物ダイエットは、糖尿病患者の血糖値の管理に役立つことが示されています。

特に、いくつかの研究では、ケトが平均血糖値の尺度であるヘモグロビン A1c レベルの低下に役立つ可能性があることが示唆されています (、、、)。

ただし、1 型糖尿病患者は、混乱、震え、発汗を特徴とする低血糖 (低血糖) の発症リスクが高い場合があります。低血糖は治療せずに放置すると昏睡や死に至る可能性があります。

ケトジェニックダイエットを11年以上続けた1型糖尿病の成人2人を対象とした研究では、低血糖イベントの中央値が1日当たりXNUMX回に近いことが判明した()。

1 型糖尿病の人は、インスリンを過剰に摂取し、炭水化物を十分に摂取しないと、通常、低血糖を経験します。したがって、低炭水化物ケトダイエットはリスクを高める可能性があります。

理論的には、これはインスリン薬を服用している人にも起こる可能性があります。

サマリー

低炭水化物食は糖尿病患者の血糖コントロールを改善することが示されていますが、特に 1 型糖尿病の場合は低血糖のリスクも高める可能性があります。

6. 骨の健康を損なう可能性がある

ケトダイエットは機能障害にも関連しています。

いくつかの動物研究では、ケトダイエットと骨強度の低下が関連付けられています。これはおそらく骨密度の低下が原因であり、これは体がケトーシスに適応するときに発生する可能性があります(、)。

実際、てんかんを患う6人の子供を対象にケトダイエットを29ヶ月間行った研究では、68%の子供の骨密度スコアがケトダイエット後に低下したことが分かりました()。

30人のエリートウォーカーを対象とした別の研究では、ケトダイエットを3,5週間続けた人は、ダイエットした人に比べて、骨破壊の血液マーカーのレベルが有意に高かったことが判明した()。

それにもかかわらず、さらなる研究が保証される。

概要

ケトダイエットは骨密度を低下させ、時間の経過とともに骨破壊を引き起こす可能性がありますが、さらなる研究が必要です。

7. 慢性疾患や早期死亡のリスクが高まる可能性があります

心臓病やがんなどの慢性疾患のリスクに対するケトジェニックダイエットの影響については激しく議論されており、完全には理解されていません。

いくつかの証拠は、動物性食品に焦点を当てた高脂肪、低炭水化物の食事は健康状態の悪化につながる可能性がある一方、利点を強調した食事は健康状態の悪化につながる可能性があることを示唆しています(、)。

130000万人以上の成人を対象とした長期観察研究では、動物性炭水化物の少ない食事と心臓病およびあらゆる原因による死亡率の上昇とが関連付けられている()。

対照的に、低炭水化物の野菜ベースの食事は、心臓病およびすべての原因による死亡率の低下と関連していました()。

15000人以上の成人を対象とした別の研究でも同様の結果が得られたが、炭水化物が50日の総カロリーの55～XNUMX%を占める適度な炭水化物食と比較して、低炭水化物食と高炭水化物食は全死因死亡率の上昇と関連していることが判明した() 。

ただし、より本格的な研究が必要です。

サマリー

研究内容はまちまちですが、動物性食品を中心とした低炭水化物食が心臓病、がん、その他あらゆる原因による死亡率の上昇につながる可能性があることを示唆する証拠もあります。

結論

ケトダイエットは短期的には体重減少につながりますが、時間が経つと栄養不足、消化器系の問題、骨の健康状態の悪化、その他の問題を引き起こす可能性があります。

これらのリスクがあるため、腎臓病、糖尿病、心臓や骨の病気、またはその他の健康上の問題がある人は、ケトダイエットを試す前に医療提供者に相談する必要があります。

合併症や栄養欠乏症のリスクを最小限に抑えるために、栄養士に相談して、この食事療法中の栄養レベルを計画および監視することもできます。