レシピ：スロークッカーピーチチキンスライダー : 何を食べるかを見ると、多くの食品が無料リストに掲載される傾向がありますが、いくつかの実験を行えば、ほとんどすべての不健康な食品を健康的な代替食品に変えることができると思います。たとえば、バーベキューを考えてみましょう。ほとんどの人はバーベキューをして、揚げた肉やおいしいサイドメニューで数千カロリーを消費しますが、自宅でも同じくらい簡単に、手間をかけずに、健康を害することなく、バーベキューのニーズを満たすことができます。スロークッカーを使うだけです！
スロークッカーは、家庭で繊細でおいしいグリルを作るのに理想的な器具です。鶏の胸肉は自然に膨らむと少しパサつくことがありますが、低温でゆっくりと調理する方法と、おいしい自家製ピーチソースを組み合わせることで、この無駄のないグリルが実際よりも退廃的に見えます。
バランスの取れた食事をするには、このグリルを全粒粉パンの上にグリルした野菜と一緒に盛り付けます（私はグリルしたズッキーニとグリルした穂軸付きトウモロコシが大ファンです）。お気に入りのバーベキューの美味しさをそのままに、不必要なカロリーを一切摂取しません。
スロークッカーピーチチキンスライダー
材料
- オリーブオイル 大さじ1
- 赤玉ねぎ 1/2 個（みじん切り）
- ニンニクのみじん切り 1片
- ケチャップ 1/2カップ
- リンゴ酢 1/2カップ
- ブラウンシュガー 1/4カップ
- 2大さじマスタード
- カイエンペッパー 小さじ1/2
- ウスターソース 大さじ1
- 塩小さじXNUMX/XNUMX
- 桃のスライス 1 缶（水切りなし）
- 鶏胸肉 1キロ
説明書
- 中鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱し、玉ねぎとにんにくを加え、香りが立って柔らかくなるまで約5分間炒めます。
- ケチャップ、酢、ブラウンシュガー、マスタード、カイエンペッパー、ウスターソース、塩を加えます。沸騰させ、火を弱め、新鮮なスライスと液体に加えます。再度沸騰させ、火を弱め、ソースが濃くなり、汁が少なくなるまで約15分間煮ます。
- 鶏の胸肉を鍋のシンクに置き、準備したグリルソースで覆います。 4時間または低温で8時間調理します。食べる前に、鶏肉をソースから取り出し、XNUMX本のフォークで細切りにしてソースに戻します。
1食分あたりの栄養成分：388カロリー、脂肪13,9g、炭水化物29,7g、タンパク質35,7g
