Le דיאטה קטוגנית היא דיאטה דלת פחמימות ועתירת שומן המשמשת בדרך כלל לירידה במשקל.

הגבלת פחמימות והגברת צריכת השומן יכולים להוביל לקטוזיס, מצב מטבולי שבו הגוף שלך מסתמך בעיקר על שומן לאנרגיה במקום על פחמימות ().

עם זאת, הדיאטה מגיעה גם עם סיכונים שכדאי להיות מודעים אליהם.

להלן 7 סכנות של הדיאטה הקטוגנית שכדאי להיות מודע להן.

1. יכול להוביל לשפעת קטו

צריכת פחמימות בדיאטת קטו מוגבלת בדרך כלל לפחות מ-50 גרם ליום, מה שיכול להיות הלם לגוף שלך ().

כאשר הגוף שלך מדלדל את מאגרי הפחמימות שלו ועובר לשימוש בקטונים ושומנים לדלק בתחילת הדיאטה הזו, אתה עלול לחוות תסמינים דמויי שפעת.

אלה כוללים כאבי ראש, סחרחורת, עייפות, בחילות ועצירות - הנובעים בין השאר מהתייבשות ומתרחשים כאשר הגוף מסתגל לקטוזיס ().

בעוד שרוב האנשים שחווים את הבעיה מרגישים טוב יותר תוך מספר שבועות, חשוב לעקוב אחר התסמינים הללו לאורך כל הדיאטה שלהם, לשמור על לחות ולאכול מזונות עשירים בנתרן, אשלגן ואלקטרוליטים אחרים ().

סיכום

כאשר הגוף שלך מסתגל לשימוש בקטונים ושומנים כמקור האנרגיה העיקרי שלו, אתה עלול לחוות תסמינים דמויי שפעת כאשר מתחילים את דיאטת הקטו.

2. יכול להלחיץ ​​את הכליות שלך

מזונות עתירי שומן מן החי, כמו ביצים, בשר וגבינה, הם מרכיבים בסיסיים של דיאטת הקטו מכיוון שהם אינם מכילים פחמימות. אם אתה אוכל הרבה מהמזונות האלה, ייתכן שיש לך סיכון גבוה יותר.

הסיבה לכך היא שצריכה גבוהה של מזון מן החי יכולה להפוך את הדם והשתן לחומצי יותר, מה שמוביל להפרשה מוגברת של סידן בשתן (, ).

כמה מחקרים מצביעים גם על כך שדיאטת הקטו מפחיתה את כמות הציטראט המשתחררת בשתן שלך. מכיוון שציטראט יכול להיקשר לסידן ולמנוע היווצרות אבנים בכליות, רמות מופחתות שלו עשויות גם להגביר את הסיכון לפתח אותן ().

בנוסף, אנשים עם מחלת כליות כרונית (CKD) צריכים להימנע מקטו, מכיוון שכליות מוחלשות עלולות לא להיות מסוגלות להסיר את הצטברות החומצה בדם שלך הנובעת ממזונות אלה מהחי. זה יכול להוביל למצב של חמצת, אשר יכול להחמיר את התקדמות CKD.

בנוסף, הם מומלצים לעתים קרובות לאנשים עם CKD, בעוד שדיאטת הקטו היא בינונית עד גבוהה בחלבון ().

סיכום

אכילה מרובה של מזונות מהחי בדיאטת קטו עלולה להוביל ליותר שתן חומצי ולסיכון גבוה יותר לאבנים בכליות. מצב חומצי זה יכול גם להחמיר את ההתקדמות של מחלת כליות כרונית.

3. עלול לגרום לבעיות עיכול ושינויים בחיידקי המעיים

מכיוון שדיאטת הקטו מגבילה פחמימות, זה יכול להיות קשה לענות על צרכי הסיבים היומיומיים שלך.

כמה מהמקורות העשירים ביותר לסיבים, כמו פירות עתירי פחמימות, ירקות עמילניים, דגנים מלאים ושעועית, נמחקים מהתזונה מכיוון שהם מספקים יותר מדי פחמימות.

כתוצאה מכך, דיאטת הקטו עלולה להוביל לאי נוחות במערכת העיכול ולעצירות.

מחקר של 10 שנים על ילדים עם אפילפסיה בתזונה קטוגנית מצא כי 65% מהילדים דיווחו על תופעת לוואי שכיחה ().

בנוסף, סיבים מזינים את החיידקים המועילים במעיים שלך. מעי בריא יכול לעזור להגביר את החסינות, לשפר את הבריאות הנפשית ולהפחית דלקת ().

דיאטה דלת פחמימות שחסרה בסיבים, כמו קטו, יכולה להשפיע לרעה על הבריאות שלך - אם כי המחקר הנוכחי בנושא זה מעורבב ().

כמה מזונות קטו עשירים בסיבים כוללים זרעי פשתן, זרעי צ'יה, קוקוס, ברוקולי, כרובית ועלים ירוקים.

סיכום

בשל מגבלות הפחמימות שלה, דיאטת הקטו היא לרוב דלה בסיבים. זה יכול לעורר עצירות והשפעות שליליות על בריאות המעיים.

4. יכול להוביל לחסרים תזונתיים

מכיוון שדיאטת הקטו מגבילה מספר מזונות, במיוחד פירות עתירי רכיבים תזונתיים, דגנים מלאים וקטניות, ייתכן שהיא לא מספקת כמויות מומלצות של ויטמינים ומינרלים.

בפרט, כמה מחקרים מצביעים על כך שדיאטת הקטו אינה מספקת מספיק סידן, ויטמין D, מגנזיום וזרחן ().

מחקר שהעריך את ההרכב התזונתי של דיאטות נפוצות מצא שהרגלי אכילה דלים מאוד בפחמימות, בדומה לקטו, מספקים כמויות מספקות של רק 12 מתוך 27 הוויטמינים והמינרלים שהגוף שלך צריך לקבל מהמזון.().

עם הזמן, זה יכול להוביל.

יש לציין כי הנחיות לרופאים המנהלים אנשים על דיאטת קטו דלת קלוריות לירידה במשקל ממליצות על תוספת של אשלגן, נתרן, מגנזיום, סידן, חומצות שומן אומגה 3, סיבי פסיליום וויטמינים B, C ו-E ().

זכור כי ההתאמה התזונתית של דיאטה זו תלויה במזונות הספציפיים שאתה אוכל. תזונה עשירה במזונות בריאים ודלי פחמימות, כמו אבוקדו, אגוזים וירקות לא עמילניים, מספקת יותר חומרים מזינים מבשרים מעובדים ומטעמי קטו.

סיכום

כמה מחקרים מצביעים על כך שקטו מספק לא מספיק ויטמינים ומינרלים, כולל אשלגן ומגנזיום. עם הזמן, זה עלול להוביל למחסור ברכיבים תזונתיים.

5. עלול לגרום לרמת סוכר נמוכה בצורה מסוכנת

דיאטות דלות פחמימות כמו קטו הוכחו כמסייעות בניהול רמות הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת.

בפרט, כמה מחקרים מצביעים על כך שקטו עשוי לסייע בהפחתת רמות המוגלובין A1c, מדד לרמת הסוכר הממוצעת בדם (, , ).

עם זאת, אנשים עם סוכרת מסוג 1 עשויים להיות בסיכון גבוה לאירועים של רמת סוכר נמוכה בדם (היפוגליקמיה), המתאפיינת בבלבול, רעד והזעה. היפוגליקמיה עלולה להוביל לתרדמת ולמוות אם אינה מטופלת.

מחקר שנערך בקרב 11 מבוגרים עם סוכרת מסוג 1 שהקפידו על דיאטה קטוגנית במשך יותר משנתיים מצא כי המספר החציוני של אירועי היפוגליקמיה היה קרוב ל-2 ליום ().

אנשים עם סוכרת מסוג 1 חווים בדרך כלל היפוגליקמיה אם הם נוטלים יותר מדי אינסולין ולא אוכלים מספיק פחמימות. לכן, דיאטת קטו דלת פחמימות עשויה להגביר את הסיכון.

תיאורטית, זה יכול לקרות גם לאנשים הנוטלים תרופות אינסולין.

Sommaire

למרות שדיאטות דלות פחמימות הוכחו כמשפרות את בקרת הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת, הן עשויות גם להגביר את הסיכון להיפוגליקמיה, במיוחד אם יש לך סוכרת מסוג 1.

6. עלול לפגוע בבריאות העצם

דיאטת קטו קשורה גם לפגיעה.

מספר מחקרים בבעלי חיים קושרים את דיאטת הקטו לירידה בחוזק העצם, ככל הנראה עקב אובדן בצפיפות המינרלים של העצם, שיכולה להתרחש כאשר גופך מסתגל לקטוזיס (, ).

למעשה, מחקר של 6 חודשים של 29 ילדים עם אפילפסיה על דיאטת קטו מצא כי 68% היו בעלי ציון צפיפות מינרלים נמוך יותר בעצמות לאחר ביצוע הדיאטה ().

מחקר אחר של 30 מטיילים מובחרים קבע שאלו שעקבו אחרי קטו במשך 3,5 שבועות היו בעלי רמות גבוהות משמעותית של סמני דם לפירוק עצם, בהשוואה לאלו שעסקו בדיאטה ().

עם זאת, יש צורך במחקר נוסף.

סיכום

דיאטת הקטו עשויה להוריד את צפיפות המינרלים של העצם שלך ולעורר פירוק עצם לאורך זמן, אם כי יש צורך במחקר נוסף.

7. עלול להגביר את הסיכון למחלות כרוניות ולמוות בטרם עת

ההשפעה של הדיאטה הקטוגנית על הסיכון שלך למחלות כרוניות, כגון מחלות לב או סרטן, נתונה לוויכוח חריף ואינו מובנת במלואה.

כמה ראיות מצביעות על כך שדיאטות עתירות שומן ודלות פחמימות המתמקדות במזון מן החי עשויות להוביל לתוצאות בריאותיות לקויות, בעוד שדיאטות המדגישות את היתרונות (, ).

מחקר תצפיתי ארוך טווח של יותר מ-130000 מבוגרים קשר דיאטות דלות בפחמימות מהחי לשיעורים גבוהים יותר של תמותה ממחלות לב ומכל הסיבות ().

לעומת זאת, דיאטות דלות פחמימות המבוססות על ירקות היו קשורות לשיעור נמוך יותר של תמותה ממחלות לב ומכל הסיבות ().

מחקר אחר של יותר מ-15000 מבוגרים מצא תוצאות דומות, אך קישר דיאטות דלות ועשירות בפחמימות לשיעור תמותה גבוה יותר מכל סיבה, בהשוואה לדיאטות פחמימות מתונות שבהן הפחמימות היוו 50 עד 55% מסך הקלוריות היומיות () .

עם זאת, יש צורך במחקרים מהותיים יותר.

Sommaire

למרות שהמחקר מעורב, כמה ראיות מצביעות על כך שתזונה דלת פחמימות המתמקדת במזון מן החי עשויה להוביל לשיעורי תמותה גבוהים יותר ממחלות לב, סרטן ומכל הסיבות.

בשורה התחתונה

למרות שדיאטת הקטו קשורה לירידה במשקל ובטווח הקצר, היא עלולה להוביל למחסור ברכיבים תזונתיים, בעיות עיכול, בריאות ירודה של עצמות ובעיות אחרות לאורך זמן.

בגלל סיכונים אלה, אנשים עם מחלת כליות, סוכרת, מחלות לב או עצמות, או בעיות בריאות אחרות צריכים לדבר עם ספק שירותי הבריאות שלהם לפני שהם מנסים את דיאטת הקטו.

אתה יכול גם להתייעץ עם דיאטנית כדי לתכנן ולנטר את רמות החומרים התזונתיים שלך במהלך דיאטה זו כדי למזער את הסיכון לסיבוכים ולמחסורים תזונתיים.