למה שאתה אוכל לפני שתיית אלכוהול יכול להיות השפעה עצומה על ההרגשה שלך בסוף הלילה ולמחרת בבוקר.
למעשה, בחירה במזונות הנכונים לפני שתיית משקה אלכוהולי או שניים יכולה לעזור לשלוט ברעב, לאזן אלקטרוליטים ולהפחית חלק מתופעות הלוואי הקשורות לאלכוהול.
לעומת זאת, בחירה במזונות אחרים עלולה להוביל לנפיחות, התייבשות, צרבת והפרעות עיכול.
להלן 15 המזונות הטובים ביותר לאכול לפני השתייה.
אנו כוללים מוצרים שאנו מאמינים שיהיו שימושיים עבור הקוראים שלנו. אם אתה קונה דרך קישורים בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. הנה התהליך שלנו.
תוכן
1. ביצים
ביצים מאוד מזינות ומלאות, מכילות 7 גרם חלבון לכל ביצה של 56 גרם ().
חטיף כמו ביצים לפני שתיית אלכוהול יכול לעזור להאט את התרוקנות הקיבה ולעכב את ספיגת האלכוהול (, ).
בנוסף, חלבון הוא המאקרו-נוטריינט הממלא ביותר, ושומר על תחושת שובע לאורך זמן, מה שעשוי להפחית את הסיכון לאכילה מוגזמת כתוצאה מאלכוהול מאוחר יותר בלילה ().
מכיוון שאלכוהול מפחית עכבות והוכח כמשפר את התיאבון, בחירה בארוחה גדולה לפני לילה של שתייה יכולה להיות דרך חכמה למזער את התשוקה מאוחר יותר ().
אתה יכול להפיק תועלת בכמה דרכים. הכינו אותם מקושקשים, מבושלים או מעורבבים עם הירקות לבחירתכם עבור חביתה מזינה ומלאת סיבים.
2. שיבולת שועל
שיבולת שועל משמשת גם כחלבון וחלבון, שניהם מקדמים תחושות מלאות ומקהים את השפעות האלכוהול (, ).
למעשה, רק מנה אחת של 1 כוס (81 גרם) של שיבולת שועל מספקת כמעט 10 גרם חלבון ו-8 גרם סיבים, יחד עם הרבה ברזל, ויטמין B6 וסידן ().
בנוסף לערך התזונתי הכוכבי שלו, מספר מחקרים בבני אדם ובבעלי חיים הראו שהוא עשוי להועיל לבריאות הכבד על ידי הגנה מפני נזק כבד הנגרם כתוצאה מאלכוהול ושיפור תפקוד הכבד (, , ).
מלבד קמח שיבולת שועל, שיבולת שועל עובדת היטב במוצרי מאפה, חטיפי גרנולה ושייקים. ניתן אפילו לערבב אותם ולהשתמש בהם כבסיס לקרום פיצה, קציצות ירקות או לחמים שטוחים, שהם בחירה מושלמת לנשנוש לפני השתייה.
3. בננות
אריזה של 4 גרם סיבים לכל פרי גדול היא חטיף נייד נהדר שיהיה בהישג יד לפני השתייה כדי לעזור להאט את ספיגת האלכוהול לזרם הדם שלך ().
בנוסף, הם עשירים באשלגן, מה שיכול למנוע צריכת אלכוהול ().
מכיוון שהן מכילות כמעט 75% מים, בננות יכולות גם לעזור לך לשמור על לחות ().
בננות הן חטיף בריא ונוח בפני עצמו, אבל אפשר גם להוסיף חמאת בוטנים או להוסיף לשייקים, סלטי פירות, שיבולת שועל או יוגורט לפינוק כוחני.
4. סלמון
סלמון הוא אחד המקורות הטובים ביותר לחומצות שומן אומגה 3, שהן חומצות שומן חיוניות הקשורות ל().
מחקרים מסוימים על בעלי חיים מראים כי חומצות שומן אומגה 3 עשויות לסייע בהפחתת חלק מההשפעות המזיקות של אלכוהול, כולל דלקת מוח הנגרמת כתוצאה מצריכת אלכוהול מופרזת ().
הוא גם עשיר בחלבון, ומספק עצום של 22 גרם בכל מנה של 4 אונקיות (113 גרם), מה שעשוי לעזור להאט את ספיגת האלכוהול ().
אחת הדרכים הקלות ביותר להכין סלמון היא לצלות אותו. מניחים את הסלמון בתבנית אפייה עם העור כלפי מטה ומתבלים במלח, פלפל ותבלינים לבחירתכם.
כל שעליך לעשות הוא לאפות ב-400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס) למשך כ-10-15 דקות, ולאחר מכן לשלב אותו עם הירקות לבחירתך וליהנות כארוחה בריאה.
5. יוגורט יווני
מציע את האיזון המושלם של חלבון, שומן ופחמימות, יווני לא ממותק הוא אחד המאכלים הטובים ביותר שאתה יכול לאכול לפני המשקה ().
חלבון חיוני במיוחד מכיוון שהוא מתעכל לאט ויכול למזער את השפעות האלכוהול על הגוף שלך על ידי האטת ספיגתו ().
זה גם יכול לעזור לך להישאר שבע לאורך כל הלילה כדי להימנע מרעב ומתדלק מאלכוהול (, ).
נסה להוסיף יוגורט יווני לא ממותק עם פירות, אגוזים וזרעים עבור חטיף קל, ממלא וטעים לפני הלילה שלך בעיר.
6. פודינג צ'יה
זרעי צ'יה הם מקור מצוין לסיבים וחלבונים, כמו גם מיקרונוטריינטים חשובים כמו מנגן, מגנזיום, זרחן וסידן (17).
במיוחד, סיבים עשויים לעזור לעכב את התרוקנות הקיבה ולהאט את ספיגת האלכוהול לזרם הדם שלך (3, 18).
בנוסף, זרעי צ'יה עשירים בנוגדי חמצון, כגון חומצה רוסמרינית, חומצה גאלית וחומצה קפאית, כולם פועלים למניעת נזק לתאים ולהגן על הכבד שלך (19, 20).
פודינג צ'יה קל להכנה. כל שעליך לעשות הוא לערבב 3 כפות (42 גרם) של זרעי צ'יה עם 1 כוס (237 מ"ל) חלב חלבי או לא חלבי לצד הבחירה של פירות, אגוזים, תבלינים וממתיקים טבעיים.
ניתן למצוא זרעי צ'יה בחנויות ובאינטרנט.
7. פירות יער
פירות יער כמו תותים, פטל שחור ואוכמניות עמוסים בחומרים מזינים חיוניים, כולל סיבים, מנגן וויטמינים C ו-K ().
הם גם עשירים במים, עוזרים לך לשמור על לחות, מה שממזער את השפעות האלכוהול ומונע התייבשות ().
בנוסף, אכילה כמו פירות יער יכולה להגן על התאים שלך מנזק שנגרם כתוצאה מאלכוהול.
מחקר בבעלי חיים מצא כי אוכמניות היו יעילות בהעלאת רמות של מספר נוגדי חמצון בכבד, מה שעשוי לסייע בהגנה מפני מתח חמצוני הנגרם מצריכת אלכוהול ().
מחקר אחר של 12 אנשים ציין שצריכה יומית של 17,5 אונקיות (500 גרם) של תותים שיפרה את מצב נוגדי החמצון תוך 16 ימים ().
חבר אותם עם חופן שקדים לחטיף משמעותי יותר לפני השתייה, או נסה להוסיף אותם לשייקים, סלטי פירות ופרפה יוגורט.
8. אספרגוס
בנוסף לספק מבחר של ויטמינים ומינרלים חשובים, הוא גם נחקר היטב ביכולתו לקדם את בריאות הכבד.
למעשה, מחקר אחד מצא שתמצית אספרגוס שיפרה מספר סמנים של תפקודי כבד והעלתה את מצב נוגדי החמצון בעכברים עם נזק לכבד ().
בנוסף, מחקרים במבחנה מצביעים על כך שאספרגוס הוא מקור מצוין לנוגדי חמצון כמו חומצה פרולית, קמפפרול, קוורצטין, רוטין ואיסוראמנטין, המונעים נזק לתאים הנגרם כתוצאה מצריכת אלכוהול מופרזת. (, ).
לתוספת קלה, מטפטפים אספרגוס עם , מתבלים במלח ופלפל ואופים ב-425 מעלות צלזיוס (220 מעלות צלזיוס) במשך 10 עד 15 דקות, או עד להשחמה קלה.
9. אשכולית
הוא פרי הדר בעל טעם המספק מנה בריאה של סיבים, ויטמין C וויטמין A בכל מנה ().
הוא מכיל גם נרינגין ונרינגין, שתי תרכובות נוגדות חמצון שהוכחו כמונעות נזק לכבד ומסייעות לייעל את בריאות הכבד במחקרי מבחנה ().
בנוסף, מחקר בן שישה שבועות בחולדות מצא שצריכת מיץ אשכוליות העלתה את הרמות של מספר אנזימים המעורבים בתפקודי כבד ובניקוי רעלים ().
נסו לחתוך את האשכולית לרבעים ולפזר על הפירות מעט מלח או סוכר כדי לעזור לאזן את טעם הטארט והטארט.
עם זאת, זכור שאשכולית יכולה להזיק, אז הקפד לדבר עם הרופא שלך אם יש לך חששות.
10. מלון
מלונים מכילים הרבה מים ויכולים לעזור לך לשמור על לחות בזמן השתייה.
לדוגמה, הוא מכיל כ-92% מים, בעוד שלמלון הוא כ-90% (, ).
פירות אלה עשירים גם באלקטרוליטים חשובים, כמו אשלגן, שיכול להתרוקן במהירות עם צריכה מופרזת של אלכוהול (, , ).
, אבטיח ומזון כולם יוצרים חטיפים מרעננים ומלחים שניתן לחתוך לקוביות או לקוביות.
11. עורך דין
עשיר בשומנים חד בלתי רוויים בריאים ללב, זהו אחד המאכלים הטובים ביותר שתוכלו לאכול לפני שתיית אלכוהול.
הסיבה לכך היא שלשומן לוקח הרבה יותר זמן לעכל מאשר חלבון או פחמימות, מה שיכול לעזור להאט את ספיגת האלכוהול לזרם הדם שלך (, ).
בנוסף, אבוקדו מסייע באיזון אלקטרוליטים, כאשר רק חצי אבוקדו מספק 7% מהצרכים היומי של אשלגן ().
והכי חשוב, הפרי הזה הוא מגוון כמו שהוא טעים. נסה למרוח אותו על טוסט, להשתמש בו על גבי סלטים, או לפזר את הטריזים עם מעט מלח לנשנוש טעים.
12. קינואה
קינואה היא דגן מלא עשיר בחלבון, סיבים ומספר מיקרו-נוטריינטים חיוניים (36).
הוא עשיר במיוחד במגנזיום ואשלגן, שני מינרלים שיכולים לעזור למזער חוסר איזון אלקטרוליט הנגרם כתוצאה מצריכת אלכוהול (36).
זהו גם מקור מצוין לנוגדי חמצון כמו קוורצטין, חומצה פרולית, קטצ'ין וקאמפרול, שעשויים להגן מפני הצטברות של מולקולות מזיקות הנקראות רדיקלים חופשיים הנגרמות כתוצאה מצריכת אלכוהול מופרזת (37).
ניתן להשתמש בקינואה בקלות במגוון מנות, כולל מרקים, תבשילים או סלטים. אתה יכול גם להוסיף אותו לחטיפי גרנולה תוצרת בית, ביס אנרגיה או מאפינס לחטיף טעים ובריא לפני שתייה.
אתה יכול לקנות קינואה במקום או באינטרנט.
13. סלק
מתבלט כמרכיב כוכב-על, הן בשל הצבע התוסס והן בשל תכולת נוגדי החמצון המרשימה.
מחקר בבעלי חיים הראה שלמיץ סלק הייתה השפעה מגנה על תאי הכבד, והפחיתה את הנזק שנגרם לתאים ב-38% ().
מחקר נוסף מצא כי מתן מיץ סלק לחולדות העלה את הרמות של מספר אנזימים המעורבים בניקוי רעלים ו-().
סלק יכול להיות מבושל, מוחמץ, צלוי או צלוי ומשמש להכנת מטבלים, מרקים, סלסים או סלונים.
14. בטטה
הם לא רק מקור מצוין לאשלגן כדי לסייע באיזון רמות האלקטרוליטים בעת צריכת אלכוהול, אלא גם עשירים בפחמימות מורכבות ().
פחמימות מורכבות מורכבות ממולקולות גדולות יותר שלוקח יותר זמן להתפרק, מה שיכול להועיל להפחתת השפעות האלכוהול על הגוף שלך ().
על פי מחקר שנערך בקרב 10 אנשים, אכילת בטטה מבושלת הפחיתה למינימום עליות והתרסקויות ברמות הסוכר בדם, מה שעלול להפחית רעב ולמנוע אכילת יתר הנגרמת כתוצאה מצריכת אלכוהול (, ).
נסה להקציף מנה של חטיף קל או תוספת לפני היציאה. כל שעליך לעשות הוא לחתוך את הבטטות לרבעים, לזרוק אותם עם שמן זית ותבלינים ולאפות במשך 20-25 דקות ב-425 מעלות צלזיוס (220 מעלות צלזיוס).
15. מיקס שבילים
תערובת שבילים תוצרת בית היא אפשרות מצוינת לחטיף בריא וממלא לפני שמתחילים לשתות.
אגוזים וזרעים כמו שקדים, אגוזי מלך וזרעי דלעת ופשתן כולם עשירים בסיבים וחלבונים, מה שיכול לעזור להאט את התרוקנות הקיבה כדי להפחית את השפעות האלכוהול (43, 44).
בנוסף, הם מקורות מצוינים למגנזיום, אשלגן וסידן, שכולם יכולים לסייע במניעת הפרעות אלקטרוליטים הנגרמות כתוצאה מצריכת אלכוהול (45).
תערובת שבילים קלה להכנה באמצעות מרכיבים כמו אגוזים וזרעים, כמו גם ערבובים, כגון שיבולת שועל, פתיתי קוקוס ופירות יבשים.
אם אתה רוצה לבחור בתערובת שבילים שנרכשה בחנות, חפש זנים ללא תוספת סוכרים, מלח או מרכיבים מלאכותיים. אתה יכול למצוא אפשרויות בריאות במקום או באינטרנט.
מזונות שיש להימנע מהם לפני שתיית אלכוהול
להיות מודע מאילו מאכלים יש להימנע לפני שתיית אלכוהול חשובה לא פחות מבחירת מאכלים מזינים לאכול לפני בילוי לילי.
במקרים מסוימים, אלכוהול יכול לעורר תסמינים של מחלת ריפלוקס גסטרו-וופגיאלי (GERD), מצב המאופיין בצרבת, בחילות וגיהוקים ().
אם יש לך GERD או נוטה להפרעות עיכול, ייתכן שתרצה גם להימנע מטריגרים אחרים לפני השתייה, כגון מזון חריף, שוקולד, סודה וקפאין ().
בנוסף, מזונות מלוחים כמו צ'יפס, בייגלה וקרקרים עלולים לגרום לנפיחות והצטברות נוזלים, במיוחד בשילוב עם אלכוהול (, ).
לבסוף, הקפידו להימנע ממזונות ומשקאות ממותקים, כמו לחם לבן, פסטה, ממתקים וסודה.
מזונות ומשקאות אלו לא רק מתעכלים מהר יותר, אלא יכולים גם לגרום לתנודות ברמות הסוכר בדם, מה שמגביר את הסיכון לאכילת יתר מאוחר יותר בלילה ().
בנוסף, הקפידו לשמור על לחות על ידי לגימת מים רגילים לאורך כל הלילה כדי להפחית את הסיכון לבחילות בוקר ().
תקציר מנהלים לפני שתיית אלכוהול, מומלץ להימנע ממזונות מלוחים, פחמימות מעודנות ומזונות המעוררים GERD.
בשורה התחתונה
בחירת המזונות הנכונים מראש היא חשובה ביותר.
מזונות מסוימים יכולים לעורר בעיות עיכול, נפיחות וצרבת תוך הגברת הסיכון לתשוקה מוגברת ורעב.
בינתיים, מזונות אחרים עשויים לא רק להקל על חלק מההשפעות השליליות של אלכוהול, אלא עשויים גם להשפיע על ההרגשה שלך למחרת בבוקר תוך הגנה על בריאותך לטווח ארוך.
