דלעת חמאה קלוריות, פחמימות וויטמינים ומינרלים

La דלורית הוא דלעת חורף בבשר כתום המפורסמת בזכות הרבגוניות והטעם המתוק והאגוזי שלה.

למרות שנחשב בדרך כלל לירק, דלעת חמאה היא פרי מבחינה טכנית.

יש לו שימושים קולינריים רבים ומהווה תוספת נהדרת למתכונים מתוקים ומלוחים רבים.

La סקווש לא רק שהוא בעל טעם של מושק, הוא גם עמוס בויטמינים, מינרלים, סיבים ונוגדי חמצון.

מאמר זה מספר לך את כל מה שאתה צריך לדעת על דלעת חמאה, כולל התזונה שלו, היתרונות הבריאותיים וכיצד להוסיף אותו לתזונה שלך.

עשיר בחומרים מזינים ודל בקלוריות

למרות שאתה יכול לאכול דלעת חמאה נא, זה סקווש חורף הוא בדרך כלל צלוי או אפוי.

כוס אחת (205 גרם) של דלעת חמאה מבושלת מספקת:

• קלוריות: 82
• סרטנים: 22 גרם
• חֶלְבּוֹן: 2 גרם
• סיבים: 7 גרם
• ויטמין: 457% מהצריכה היומית הייעודית (RDA)
• ויטמין סי: 52% מה-RDI
• ויטמין E: 13% מה-RDI
• תיאמין (B1): 10% מה-RDI
• ניאצין (B3): 10% מה-RDI
• פירידוקסין (B6): 13% מה-RDI
• חומצה פולית (B9): 10% מה-RDI
• מגנזיום: 15% מה-RDI
• אֶשׁלָגָן: 17% מה-RDI
• מַנגָן: 18% מה-RDI

כפי שאתה יכול לראות, סקווש מאסקי עשיר בחומרים מזינים חשובים.

מלבד הויטמינים והמינרלים המפורטים לעיל, הוא גם מקור טוב לסידן, ברזל, זרחן ונחושת.

תקציר מנהלים

דלעת החמאה דלה בקלוריות אך עשירה בחומרי תזונה רבים, כולל ויטמין A, ויטמין C, מגנזיום ואשלגן.

קראו גם: סקווש צ'יוטה: 10 יתרונות מרשימים

מלא בוויטמינים ומינרלים

דלעת חמאה היא מקור מצוין להרבה ויטמינים ומינרלים.

מנה אחת (205 גרם) של דלעת חמאה מבושלת מספקת יותר מ-450% מה-RDA ויותר מ-50% מה-RDA עבור ויטמין C ().

הוא גם עשיר בקרוטנואידים, כולל בטא-קרוטן, בטא-קריפטוקסנטין ואלפא-קרוטן, שהם פיגמנטים צמחיים המעניקים לדלעת החמאה את צבעה העז.

תרכובות אלו הן קרוטנואידים פרוויטמין A, מה שאומר שהגוף שלך הופך אותם לחומצה רשתית וחומצה רטינואית, הצורות הפעילות של ויטמין A ().

ויטמין A חיוני לוויסות צמיחת תאים, בריאות העצם ותפקוד מערכת החיסון ().

בנוסף, הוא חיוני לצמיחת העובר ולהתפתחותו, מה שהופך אותו לויטמין חשוב עבור אמהות לעתיד.

דלעת החמאה עשירה גם בויטמין C, חומר תזונתי מסיס במים הכרחי לתפקוד החיסון, סינתזת קולגן, ריפוי פצעים ותיקון רקמות ().

ויטמינים A ו-C פועלים כנוגדי חמצון רבי עוצמה בגופך, ומגנים על התאים שלך מפני נזק הנגרם על ידי מולקולות לא יציבות הנקראות רדיקלים חופשיים.

ויטמין E הוא נוגד חמצון נוסף בדלעת חמאה המסייע בהגנה מפני נזקי רדיקלים חופשיים ועשוי להפחית את הסיכון למחלות הקשורות לגיל, כמו אלצהיימר ().

דלעת החורף הזו עמוסה גם בוויטמינים מקבוצת B, כולל חומצה פולית וויטמין B6, שגופכם זקוק להם לאנרגיה וליצירת תאי דם אדומים.

בנוסף, הוא עשיר באשלגן ובמנגן, שלכולם תפקיד חשוב בבריאות העצם ().

לדוגמה, מנגן פועל כקופקטור במינרליזציה של העצם, תהליך בניית רקמת העצם ().

תקציר מנהלים

דלעת חמאה היא מקור מצוין לקרוטנואידים פרוויטמין A, ויטמין C, ויטמינים מקבוצת B, אשלגן, מגנזיום ומנגן.

קראו גם: סקווש צ'יוטה: 10 יתרונות מרשימים

תכולת נוגדי חמצון גבוהה עשויה להפחית את הסיכון למחלה

דלעת החמאה היא מקור שופע של נוגדי חמצון רבי עוצמה, כולל ויטמין C, ויטמין E ובטא-קרוטן.

נוגדי חמצון עוזרים למנוע או להאט נזק לתאים ולהפחית דלקת, מה שיכול להפחית את הסיכון למספר מחלות כרוניות.

מחלת הסרטן

מחקרים הראו כי תזונה עשירה בנוגדי חמצון מסוימים המצויים בדלעת חמאה, כגון נוגדי חמצון קרוטנואידים וויטמין C, עשויה להפחית את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים.

לדוגמה, מחקרים הראו שצריכה תזונתית גבוהה יותר של בטא-קרוטן וויטמין C יכולה להפחית את הסיכון לסרטן ריאות.

סקירה של 18 מחקרים מצאה שאנשים עם הצריכה הגבוהה ביותר של בטא-קרוטן היו בסיכון נמוך ב-24% לסרטן ריאות בהשוואה לאלו עם הצריכה הנמוכה ביותר ().

סקירה נוספת של 21 מחקרים מצאה שהסיכון לסרטן הריאות ירד ב-7% על כל 100 מ"ג נוספים של ויטמין C ליום ().

בנוסף, סקירה של 13 מחקרים הצביעו על כך שרמות גבוהות יותר של בטא-קרוטן בדם היו קשורות לסיכון נמוך משמעותית לתמותה מכל הסיבות, כולל מוות מ-().

קרדיופתיה

צריכת פירות וירקות כבר מזמן קשורה לסיכון נמוך יותר למחלות לב ().

עם זאת, ירקות ופירות צהובים וכתומים, כולל דלעת חמאה, נמצאו יעילים במיוחד בהגנה מפני מחלות לב.

לנוגדי החמצון המצויים בירקות הצבעוניים הללו יש השפעה חזקה על.

מחקר שנערך בקרב 2 אנשים הראה שהסיכון למחלות לב ירד ב-445% עבור כל מנה יומית נוספת של ירקות צהובים-כתומים ().

הקרוטנואידים המצויים בירקות אלו נחשבים כמגנים על בריאות הלב על ידי הורדת לחץ הדם, הפחתת דלקת ושליטה בביטוי של גנים ספציפיים הקשורים למחלות לב ().

ירידה נפשית

שיטות תזונה מסוימות, כמו אכילת יותר מזונות עשירים בנוגדי חמצון, עשויות להגן מפני ירידה נפשית.

מחקר בן 13 שנים של 2 אנשים קישר תזונה עשירה בקרוטנואידים לשיפור תשומת הלב החזותית ושטף מילולי במהלך ההזדקנות ().

בנוסף, לצריכה תזונתית גבוהה יותר של ויטמין E עשויה להיות השפעה מגנה מפני מחלת אלצהיימר.

מחקר בן 8 שנים של 140 מבוגרים מצא כי אנשים עם רמות הדם הגבוהות ביותר של ויטמין E היו בסיכון נמוך יותר למחלת אלצהיימר מאשר אלו עם הרמות הנמוכות ביותר של ויטמין זה ().

תקציר מנהלים

תכולת נוגדי החמצון הגבוהה של דלעת החמאה עשויה להפחית את הסיכון למחלות מסוימות, כולל מחלות לב, סרטן ריאות וירידה נפשית.

קראו גם: סקווש צ'יוטה: 10 יתרונות מרשימים

עשוי לעזור לרדת במשקל

כוס אחת (205 גרם) של דלעת חמאה מבושלת מכילה רק 83 קלוריות ומספקת 7 גרם של סיבים מילוי, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת אם אתה רוצה לרדת במשקל ושומן בגוף.

הוא מכיל סיבים בלתי מסיסים ומסיסים כאחד. בפרט, סיבים מסיסים נקשרו והוכחו כמפחיתים את התיאבון, וזה חשוב כאשר מנסים לשלוט בצריכת הקלוריות שלך ().

מחקרים רבים הראו שצריכה גבוהה יותר של סיבים תזונתיים מקדמת ירידה במשקל ומפחיתה את שומן הגוף.

מחקר שנערך בקרב 4 ילדים ובני נוער הראה כי הסיכון להשמנה ירד ב-667% בקרב אלו שצרכו הכי הרבה סיבים לעומת אלו שצרכו הכי פחות ().

בנוסף, מחקר שנערך בקרב 252 נשים הראה כי על כל עלייה של גרם בסך הסיבים התזונתיים, המשקל ירד ב-0,55 פאונד (0,25 ק"ג) והשומן ירד ב-0,25 נקודות אחוז () .

בנוסף, דיאטות עשירות בסיבים יכולות לעזור לשמור על המשקל לאורך זמן. מחקר שנמשך 18 חודשים בקרב נשים מצא שאלו שצרכו הכי הרבה סיבים איבדו יותר משקל מאלה שצרכו הכי פחות, מה שמראה שסיבים חשובים עבור ().

הוספת דלעת חמאה לארוחות שלך היא דרך מצוינת לרסן את הרעב ולהגביר את צריכת הסיבים שלך.

תקציר מנהלים

דלעת החמאה דלה בקלוריות ועשירה בסיבים, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת עבור כל תוכנית הרזיה בריאה.

כיצד להוסיף אותו לתזונה שלך

הוספת דלעת חמאה לתזונה שלך היא דרך מצוינת לשפר את הבריאות הכללית שלך.

זהו מרכיב רב תכליתי שמשתלב היטב עם מגוון רחב של טעמים, ממתוק ועד חריף.

הנה כמה רעיונות לשילוב דלעת חמאה במנות מתוקות ומלוחות:

• חותכים את דלעת החמאה לקוביות וצולים עם מלח ופלפל לתוספת מהירה וטעימה.
• החליפו את דלעת החמאה בתפוחי אדמה בהכנת צ'יפס תוצרת בית.
• סלטים עליונים עם דלעת חמאה קלויה לתוספת סיבים.
• הוסף מחית דלעת חמאה למוצרי מאפה, כמו לחם ומאפינס.
• השתמשו במחית דלעת חמאה ובחלב קוקוס להכנת מרק קרמי ונטול חלב.
• זורקים נתחי דלעת חמאה לתבשילים דשנים.
• הכינו צ'ילי צמחוני על ידי שילוב של שעועית, תבלינים, רוטב עגבניות ודלעת חמאה.
• מלאו חצאי דלעת חמאה מבושלים בתערובת האהובה עליכם של דגנים, ירקות וגבינה לארוחת ערב צמחונית.
• הוסף דלעת חמאה מבושלת למנות פסטה או השתמש בו במחית כרוטב פסטה.
• מועכים דלעת חמאה מבושלת עם מלח, חלב ולליווי קרמי.
• אכלו דלעת חמאה קלויה עם ביצים לארוחת בוקר דשנה.
• השתמשו בדלעת חמאה מרוחה במקום דלעת בהכנת פשטידות או פשטידות.
• מוסיפים לקישים ולפריטות דלעת חמאה מקורמלת.
• השתמשו בדלעת חמאה במקום תפוחי אדמה בקארי.
• מגררים פרוסות דקות של דלעת חמאה גולמית מעל סלטים לטעם ומרקם ייחודיים.
• נסה את הבישול שלך על ידי ניסיון דלעת חמאה במקום ירקות עמילניים אחרים, כמו תפוחי אדמה, בטטה או בטטה.

תקציר מנהלים

ניתן להוסיף דלעת חמאה למגוון רחב של מתכונים מתוקים ומלוחים, כמו תבשילים ופשטידות.

בשורה התחתונה

דלעת החמאה עשירה בויטמינים חשובים הנלחמים במחלות, מינרלים ונוגדי חמצון.

דלעת חורף דלת קלוריות ועתירת סיבים זו יכולה לעזור לך לרדת במשקל ולהגן מפני מחלות כמו סרטן, מחלות לב וירידה נפשית.

בנוסף, זה רב תכליתי וקל להוסיף למנות מתוקות ומלוחות.

שילוב דלעת חמאה היא דרך קלה וטעימה לשפר את הבריאות שלך.