Un בייגל חלול הוא בייגל שרוב הלחם בתוכו הוסר.
יש אנשים שחושבים כי הסרת החלק הפנימי של בייגלס עושה אותם בריאים יותר ומקדם ירידה במשקל. אחרים אוהבים להשתמש בבייגל חלולים לכריכים כדי להחזיק יותר תוספות ולהיות קל יותר לאכילה.
מאמר זה יעבור על היסודות של בייגל ספוג, כמו גם על היתרונות והחסרונות האפשריים שלהם.
תוכן
מהו בייגל חלול?
כפי שמעיד שמו, החלק הפנימי של א בֵּיגַלֶה חלול חלול חלקית. בדרך כלל, הלחם בין הקרום של שני החצאים מוסר.
כמה חנויות בייגלס מציעים אפשרות לאסוף בייגל בעת ההזמנה.
בינתיים, חנויות אחרות אינן מאשרות את הנוהג הזה ואף עשויות להתנגד לה. אחרי הכל, להרים בייגלס יכול להיחשב לאובדן של מהות האוכל עבור כמה אוהבי אוכל בייגלס.
אפשר להכין בייגלס בבית. כדי לעשות זאת, בצע את השלבים הפשוטים הבאים:
- חתוך את זה בֵּיגַלֶה בשתיים.
- השתמש באצבעותיך, בכף או מזלג כדי לגרוף את כמות הלחם הרצויה בין הקרום של שני החצאים.
- תהנה מה ___ שלך בֵּיגַלֶה עם תוספות או תוספות לבחירתכם.
תקציר מנהלים
בייגלים שנאספו הוציאו את הלחם בין הקרום.
קלוריות ותזונה של בייגל נשמר
מאז חלק מה בֵּיגַלֶה מוסר ב-a בייגל חלול, הפרופיל התזונתי שלו שונה מזה של בייגל לא חלול.
אין כמות מוגדרת של קלוריות, פחמימות או חומרים מזינים אחרים בבייגל שנלקח. הסיבה לכך היא שהתזונה של בייגל יכולה להשתנות מאוד בהתאם לגודלם ולסוגם. כמו כן הכמות הנלקחת עשויה להיות שונה ולהשפיע על התזונה.
כמדריך, הערכה כללית היא שהקלוריות והרכיבים התזונתיים בבייגל מופחתים בחצי בצריכה.
הנה איך להשוות את הקלוריות והמקרו-נוטריינטים בבייגל רגיל גדול, בייגל רגיל גדול שנקטף, בייגל רגיל קטן, בייגל קטן חלול ופרוסת לחם לבן (1, 2):
| בייגל גדול (קוטר של 4,5 אינץ'/11,4 ס"מ) | בייגל גדול חלול | בייגל קטן (קוטר 3 אינץ'/7,6 ס"מ) | בייגל קטן חלול | פרוסת לחם (28 גרם) | |
|---|---|---|---|---|---|
| קלוריות | 346 | 173 | 182 | 91 | 67 |
| פחמימות | 68 גרם | 34 גרם | 36 גרם | 18 גרם | 12 גרם |
| חלבון | 14 גרם | 7 גרם | 7,3 גרם | 3,65 גרם | 3 גרם |
| גריז | 1,7 גרם | 0,85 גרם | 0,9 גרם | 0,45 גרם | 0,6 גרם |
רוב חנויות הבייגל מוכרות בייגלים שייחשבו גדולים או אפילו גדולים יותר, בעוד שהבייגלים שאתה קונה במכולת הם בדרך כלל קטנים יותר. הסרת מחצית מבייגל גדול כנראה הופכת אותו להשוואה תזונתית לבייגל קטן.
תקציר מנהלים
קשה להעריך את הערך התזונתי של בייגלים שנשפכו מכיוון שהוא יכול להשתנות בהתאם לגודל, סוג וכמות הנשלפים. בדרך כלל, שימוש בבייגל גדול יכול להפחית את תכולת הקלוריות בכמחצית.
יתרונות
בייגלים חלולים עשויים להציע כמה יתרונות, בהתאם למצב שלך.
מצד אחד, הם נמוכים יותר בקלוריות מבייגל שלא נאספו.
אכילת פחות קלוריות ממה שאתה שורף עלולה להוביל לירידה במשקל. אז מי שמנסה לרדת במשקל יכול לשקול להזמין בייגל עם כף ולא אחד בלי כף (3).
חיתוך בייגל גם מפחית את תכולת הפחמימות, מה שעשוי למשוך אנשים עם סוכרת. צריכת פחות פחמימות עשויה לסייע בשמירה על רמות סוכר בריאות בדם ולתמוך בניהול סוכרת (4).
עם זאת, קטיף בייגל אינו הכרחי כדי לסייע בירידה במשקל או בטיפול בסוכרת. אם אינכם אוכלים בייגל לעתים קרובות, סביר להניח שבחירה בבייגל שנחטף על פני בייגל שלא נקטף לא יעשה הרבה הבדל.
שמירה על תזונה בריאה כללית במקום להתמקד בקלוריות או בפחמימות במזון בודד היא דרך בריאה יותר ובת קיימא יותר לגשת לירידה במשקל ולמחלות כמו סוכרת.
אם בייגלים הם מקור להנאה עבורכם, אתם בהחלט יכולים למצוא דרכים לשלב אותם בתזונה מאוזנת, גם אם אתם מנסים לרדת במשקל או לנהל בעיה בריאותית.
להלן מספר רעיונות:
- תעדוף ארוחות הכוללות ירקות לא עמילניים, חלבונים רזים, שומנים בריאים ופחמימות מורכבות, כמו דגנים מלאים.
- כחלק מדפוס אכילה זה, איזון צריכת בייגל עם מזונות אחרים.
- אם אתם אוכלים בייגל כחלק מארוחה, בחרו בייגל חצי גדול או קטן מאוד במקום גדול מאוד.
- שקול להתאים בייגל למקור חלבון, כמו ביצים או חמאת בוטנים, והוסף ירקות כתוספת כדי להפוך אותה לארוחה מאוזנת יותר.
בייגלים חלולים מושכים גם מסיבות שאינן קשורות לתזונה.
יש אנשים שמעדיפים להזמין בייגל בכף לכריכים. הסיבה לכך היא בייגלים גדולים, כמו אלה שנמצאים ברוב חנויות הבייגל, יכולים להיות קשים לאכילה כשהם עמוסים בתוספות.
שימוש בבייגל שנשפך לכריך יכול להקל על ביס. זה גם יכול להכיל יותר תוספות מאשר בייגל לא גורף ולמנוע דברים שלא ישפכו החוצה כשאתה נוגס.
תקציר מנהלים
בייגלים שנקטפו מכילים פחות קלוריות ופחמימות מאשר עמיתיהם שלא נבחרו. יש אנשים שגם רואים אותם הכי טובים לשימוש עבור כריכים.
חסרונות
בדרך כלל, עדיף להגביל את צריכת הבייגל שלך. הם עשויים בדרך כלל עם קמח לבן ומהווים מקור לפחמימות מזוקקות. המלצות תזונתיות לירידה במשקל ולסוכרת מעודדות בחירה בעיקר בדגנים מלאים ובפחמימות עשירות בסיבים (4).
בנוסף, מכיוון שחלק גדול מהבייגל שנשפף מוסר, הרבה לחם עלול להתבזבז.
אם אתה עדיין מעדיף לגרוף את הבייגל שלך, נסה להשתמש בשאריות המילוי באחת מהדרכים הבאות כדי למנוע בזבוז:
- הופכים אותו לפירורי לחם על ידי קלייתו בתנור, ואז מכניסים אותו למעבד מזון.
- מכינים את הקרוטונים על ידי חיתוך לריבועים, זריקתם עם שמן זית ותבלינים ואפייה עד שהם פריכים.
- השתמש בו כדי לטבול במרק.
בנוסף, בייגלים חלולים עשויים שלא להיות אידיאליים להכנות מסוימות.
למרות שניתן לטעון שהם טובים יותר לסנדוויצ'ים, אנשים רבים מוצאים כי בייגלס עם כפית אינם מהנים כמו בייגל ללא כפית בשילוב עם גבינת שמנת או ממרחים אחרים.
אם אתם מנסים חנות בייגל בפעם הראשונה ומזמינים בייגל בכף, ייתכן שלא תקבלו את החוויה המלאה.
תקציר מנהלים
בייגל שנאסף יכול לתרום לבזבוז מזון. בנוסף, חווית האוכל של אכילת בייגל ספוג לא תהיה זהה לאכילת בייגל ללא ליבות.
החיוני
בייגלים חלולים, כאשר רוב הלחם בין הקרום הוסר, יכול להיות אטרקטיבי במובנים מסוימים.
מכיוון שהם מכילים פחות קלוריות ופחמימות, חלקם עשויים להאמין שהם מעודדים ירידה במשקל או שליטה ברמת הסוכר בדם. עם זאת, אתה לא צריך לבחור בייגלס גרפו בייגלים במקום חלולים לירידה במשקל. ניתן לכלול בייגל שלמים בתזונה מאוזנת.
אחרים אוהבים להזמין בייגלס חלולים לכריכים, מכיוון שקל יותר למלא אותם ולאכול. בסופו של דבר, האם אתה מעדיף בייגל בכפית זו העדפה אישית.
