Dieta controversa :Attenti mangiatori di zuppe e amanti dell'insalata di cavolo: avete sentito parlare di una dieta che richiede di eliminare (quasi) tutti gli alimenti diversi dalla zuppa di cavolo? La dieta della zuppa di cavolo, chiamata anche dieta del cavolo dell'esercito, dieta della zuppa miracolosa TJ, dieta del sacro ospedale e dieta del contadino russo in tempi diversi, promette una rapida perdita di peso.

Certo, hai sentito parlare di mangiare più verdure verdi per favorire la perdita di peso, ma la dieta della zuppa di cavolo porta le cose al livello successivo.

Dieta controversa

Come funziona la dieta della zuppa di cavolo?

Funziona esattamente come suggerisce il nome: per una settimana non mangi altro che zuppa di cavolo fatta in casa. Beh, nient'altro che la zuppa e... très elenco specifico di alimenti che possono essere consumati in aggiunta alla zuppa, in quantità diverse – e apparentemente casuali – in ciascuno dei sette giorni.

Ad esempio, il quarto giorno di dieta, oltre a mangiare quante ciotole di zuppa desideri, puoi anche mangiare fino a otto banane e una quantità illimitata di latte scremato. Entro il quinto giorno avrai fino a sei pomodori freschi e carne di manzo illimitata.

Il piano dura solo 7 giorni e promette 10 chili di perdita di peso durante quel periodo. Le persone sono incoraggiate a prendersi almeno due settimane prima di ripetere il piano.

Qual è la ricetta per la dieta della zuppa di cavolo?

Ci sono diverse ricette di zuppa di cavolo consentite nella dieta. Ma secondo Cabbage-Soup-Diet.com, la ricetta preferita include una combinazione di cipolle, aglio, peperoni, pomodori, carote, funghi, sedano, cavolo, succo V8 e acqua.

Cos'altro puoi mangiare nella dieta della zuppa di cavolo?

La dieta della zuppa di cavolo prevede un programma alimentare di 7 giorni molto specifico che elenca cosa puoi mangiare oltre alla zuppa di cavolo che desideri.

Zuppa di cavoli

• Giorno 1: frutta illimitata (tranne le banane), tè non zuccherato, succo di mirtillo rosso, acqua
• Giorno 2: verdure fresche, crude o cotte a piacere (con particolare attenzione alle verdure a foglia), esclusi fagioli secchi, piselli e mais. Grandi patate al forno per cena.
• Giorno 3: frutta e verdura a volontà (tranne le banane)
• Giorno 4: fino a otto banane e latte scremato illimitato
• Giorno 5: fino a sei pomodori freschi, tra 10 e 20 grammi di manzo o pesce alla griglia
• Giorno 6: carne e verdure a volontà (con particolare attenzione alle verdure a foglia)
• Giorno 7: verdure illimitate, succhi di frutta non zuccherati e abbastanza riso integrale per sentirsi sazi

La dieta della zuppa di cavolo è sana?

La dietista registrata Maggie Michalczyk, RDN, fondatrice di Once Upon A Pumpkin, osserva che alcuni alimenti consentiti nella dieta - cavoli, verdure, verdure, frutta, riso integrale, carni magre e latte magro - forniranno vitamine e sostanze nutritive essenziali. .

Il cavolo, spesso trascurato per il suo cugino a foglia verde, il cavolo riccio, è particolarmente salutare. "È ottimo per la digestione perché contiene sostanze nutritive come le vitamine C e K, è un noto antinfiammatorio, supporta la salute del cuore e può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo", ha detto Michalczyk. E poiché "cucinare il cavolo rende il contenuto nutritivo più accessibile al tuo corpo", secondo Michalczyk, la zuppa di cavolo è più nutriente dell'insalata cruda.

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Ciò però non significa che la dieta sia sana. Sebbene ci siano molte fibre e alcuni nutrienti, "ci sono pochissime calorie, proteine, grassi e altre vitamine e minerali", ha affermato Jonathan Valdez, RDN., proprietario di Genki Nutrition e portavoce dell'Accademia di nutrizione e dietetica dello Stato di New York. . “Anche se la zuppa può saziarti a causa del grande volume di liquido, è priva di grassi o proteine.

Quindi non ti saturerà per molto tempo né ti darà l’energia di cui hai bisogno per prosperare”, dice. Ciao, stomaco che si agita e cade.

L'esperta dietetica certificata Jessica Cording, MS, RD, CDN, autrice del prossimo libro The Little Book of Game-Changers: 50 Healthy Habits for Managing Stress and Angx, avverte che questa dieta incoraggia comportamenti alimentari non salutari, soprattutto per le persone con una storia di alimentazione disordinata. "Questa dieta riesce in qualche modo a limitare l'assunzione e allo stesso tempo a promuovere le abbuffate", afferma. (Vedi il giorno 7 per la prova.)

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Vuoi perdere peso con la dieta della zuppa di cavolo?

Dieta controversa: Sebbene non siano state condotte ricerche sull'efficacia della zuppa di cavolo, tutti e tre i nutrizionisti concordano: tribunale A lungo termine, perderai peso.

"Una dieta restrittiva come questa avrà un apporto calorico molto basso", afferma Valdez. Sebbene le calorie varino di giorno in giorno e a seconda della quantità di zuppa di cavolo che riesci a consumare, stima che l'apporto calorico diminuirà per la maggior parte, variando da 1 a 000 al giorno.

Considerando che una donna di 150 libbre con un livello di attività moderato dovrebbe consumare circa 1 calorie e un uomo di 800 libbre con lo stesso livello di attività dovrebbe consumare circa 200 calorie al giorno, si tratta di un deficit enorme. Il risultato? Alla fine della settimana vedrai un numero più piccolo sulla scala.

Valdez avverte che è improbabile che la perdita di peso duri. La maggior parte della perdita di peso deriva dal peso dell'acqua, che recupererai facilmente quando tornerai alla dieta normale, dice.

A lungo termine, il piano potrebbe anche portare ad un aumento di peso. "Quando riduci drasticamente l'apporto calorico, il tuo corpo entra in modalità di fame, che rallenta il metabolismo", afferma Valdez. “Un metabolismo più lento può portare ad una perdita di peso interrotta in alcuni e ad un aumento di peso in altri. »

Uno degli altri argomenti della dieta sulla dieta è che "scioglie il grasso", ma Valdez dice: "Non esiste cibo al mondo che scioglie magicamente il grasso". Il modo migliore per ridurre il grasso corporeo è fare esercizio regolarmente e mangiare poche proteine, dice. E il sesto giorno della dieta è l'unico giorno in cui mangi molte proteine.

"Se segui questa dieta, potresti perdere muscoli, il che aiuterà a ridurre ulteriormente il grasso e la perdita di peso", dice.

La dieta della zuppa di cavolo rappresenta un rischio per la salute?

La perdita di peso a breve termine presenta ulteriori inconvenienti. Ancora più importante, afferma Cording, "il piano non promuove la moderazione, non ti insegna come incorporare tutti i gruppi alimentari nella tua dieta o come affrontare la componente comportamentale della perdita di peso". In breve, è una soluzione rapida, non una soluzione a lungo termine.

Cording e Valdez affermano che alcuni degli altri effetti collaterali della dieta a base di zuppa di cavolo includono:

• Carenze nutrizionali
• perdita muscolare
• Maggiore suscettibilità ai calcoli biliari
• Perdita di capelli
• Disturbi gastrointestinali
• Flatulenza e crampi
• Squilibrio elettrolitico

"Gli effetti collaterali del tratto gastrointestinale saranno particolarmente gravi se si hanno problemi gastrointestinali attuali", ha detto Valdez.

Conclusione: dovresti provare la dieta della zuppa di cavolo?

Nel complesso, "Questa dieta è assolutamente una mancanza e non sarà qualcosa che incoraggerei chiunque a fare", ha detto Michalczyk. Se ti piacciono i cavoli o la zuppa, puoi includere la zuppa di cavoli nella tua dieta attuale. Ma come dice lei, “Non è necessario seguire la dieta della zuppa di cavolo per ottenere più verdure incrociate. »

Per un approccio migliore, più sicuro e più sostenibile alla perdita di peso, Cording consiglia di assumere un dietista registrato che possa collaborare con te per sviluppare un piano sostenibile a lungo termine basato sui tuoi obiettivi di salute e fitness. “Le persone sono riluttanti a lavorare con un esperto dietetico a causa dei costi, ma è un investimento a breve termine nella formazione e nei risultati che dureranno a lungo. »