Uru ahụike 8 kacha elu nke Artichokes na mwepu artichoke

Ọ bụ ezie na a na-ewerekarị ihe oriri, artichokes (Cynara cardunculus var. ogbugbo ebe) bụ ụdị ogwugwu.

Osisi a sitere na Mediterenian ma ejirila ya mee ihe kemgbe ọtụtụ narị afọ maka ihe nwere ike ịgwọ ya.

Uru ahụike a na-ekwu na ya gụnyere ibelata shuga ọbara na imezi mgbari mgbaze, ahụike obi, na ahụike imeju.

Ngwunye artichoke, nke nwere nnukwu ogige nke a chọtara na osisi ahụ, na-esiwanyekwa ewu ewu dị ka mgbakwunye.

Nke a bụ uru ahụike 8 kacha elu nke artichokes na mpụta artichoke.

Anyị na-agụnye ngwaahịa ndị anyị chere na ọ ga-abara ndị na-agụ anyị uru. Ọ bụrụ na ịzụrụ site na njikọ dị na ibe a, anyị nwere ike nweta obere ọrụ. Nke a bụ usoro anyị.

1. Ejuru ya na Nri

Artichokes na-ejupụta na nri dị ike. Atịchok ọkara (gram 128 raw, gram 120 sie) nwere ():

Artichokes dị ntakịrị na abụba ebe ọ nwere nnukwu eriri, vitamin, mineral na antioxidants. Karịsịa bara ụba na vitamin C na K, ha na-enyekwa mineral ndị dị mkpa, dị ka magnesium, phosphorus, potassium na iron.

Nkezi artichoke nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ gram 7 nke , nke na-anọchite anya 23 ruo 28% nke Ntugharị kwa ụbọchị (RDI).

Uke ndị a na-atọ ụtọ nwere nanị calorie 60 kwa artichoke ọkara yana ihe dị ka gram 4 nke protein, nke karịrị nkezi maka nri sitere na osisi.

Iji kpochapụ ya niile, artichokes so n'ime akwụkwọ nri ndị kasị baa ọgaranya na antioxidants.

nchịkọta Artichokes nwere obere abụba, nnukwu eriri, ma ju ya na vitamin na mineral dị ka vitamin C, vitamin K, folate, phosphorus, na magnesium. Ha bụkwa otu n'ime isi mmalite nke antioxidants.

2. Nwere ike ibelata LDL cholesterol “ọjọọ” wee bulie “ezigbo” HDL cholesterol

Ngwunye akwukwo artichoke nwere ike inwe mmetụta dị mma na .

Nnyocha buru ibu nke metụtara ihe karịrị mmadụ 700 chọpụtara na mgbakwunye kwa ụbọchị na mpempe akwụkwọ artichoke maka izu 5 ruo 13 mere ka mbelata mkpokọta yana “ọjọọ” LDL cholesterol ().

Nnyocha e mere ndị okenye 143 nwere cholesterol dị elu gosiri na mpempe akwụkwọ artichoke a na-ewepụ kwa ụbọchị maka izu isii mere ka 18,5% na 22,9% belata na mkpokọta na "ọjọọ" LDL cholesterol. cholesterol, n'otu n'otu ().

Na mgbakwunye, ọmụmụ anụmanụ kwuru mbelata 30% na LDL cholesterol “ọjọọ” yana mbelata 22% mgbe ị na-eri nri artichoke mgbe niile.

Tụkwasị na nke a, ịṅụ ihe ọṅụṅụ artichoke mgbe niile nwere ike ịbawanye cholesterol "dị mma" HDL n'ime ndị okenye nwere ọkwa cholesterol dị elu ().

Ngwunye artichoke na-emetụta cholesterol n'ụzọ abụọ.

Nke mbụ, artichokes nwere luteolin, antioxidant nke na-egbochi imepụta cholesterol ().

Nke abuo, akwukwo akwukwo artichoke na-agba ahu gi ume ịhazi cholesterol nke oma nke oma, na-eduga n'ibelata n'ozuzu ya ().

nchịkọta Mwepụta artichoke nwere ike belata mkpokọta LDL cholesterol na cholesterol “ọjọọ” ebe ọ na-abawanye “ezigbo” HDL cholesterol.

3. Nwere ike inye aka ịchịkwa ọbara mgbali

Ngwunye artichoke nwere ike inyere ndị nwere ọbara mgbali elu aka.

Nnyocha nke ụmụ nwoke 98 nwere ọbara mgbali elu chọpụtara na oriri artichoke kwa ụbọchị maka izu iri na abụọ belatara ọbara mgbali diastolic na systolic site na nkezi nke 12 na 2,76 mmHg, n'otu n'otu ().

Aghọtachaghị otú mpụta artichoke si ebelata ọbara mgbali.

Otú ọ dị, ule-tube na ọmụmụ anụmanụ na-egosi na mmepụta artichoke na-akwalite enzyme eNOS, nke na-ekere òkè n'ịbawanye arịa ọbara (,).

Na mgbakwunye, artichokes bụ ezigbo isi iyi nke , nke na-enyere aka ịchịkwa ọbara mgbali ().

Nke ahụ kwuru, amabeghị ma iri artichokes dum na-enye otu uru ahụ, n'ihi na mpụta artichoke ejiri na ọmụmụ ihe ndị a gbadoro anya.

nchịkọta Ngwunye artichoke nwere ike inye aka belata ọbara mgbali na ndị ọkwa ha dị elu.

4. Nwere ike melite ahụike imeju

Ngwunye akwukwo artichoke nwere ike ichebe imeju gị site na mmebi ma kwalite uto anụ ahụ ọhụrụ.

Ọ na-abawanye mmepụta bile, nke na-enyere aka wepụ nsị na-emerụ ahụ n'imeju gị ().

N'otu ọmụmụ ihe, mpụta artichoke nke a na-enye oke mere ka mmebi imeju dị ntakịrị, ọkwa antioxidant dị elu, na ịrụ ọrụ imeju ka mma mgbe a kpalitere ịṅụbiga mmanya ókè, ma e jiri ya tụnyere oke ndị na-enwetaghị ihe nchịkọta artichoke ().

Nnyocha e mere na ụmụ mmadụ na-egosikwa mmetụta dị mma na .

Dịka ọmụmaatụ, ule nke ndị mmadụ 90 nwere ọrịa imeju na-adịghị egbu egbu na-achọpụta na iri 600 mg nke artichoke wepụ kwa ụbọchị maka ọnwa abụọ mere ka ọrụ imeju dịkwuo mma ().

N'ọmụmụ ihe ọzọ na ndị okenye na-abụghị ndị na-aṅụbiga mmanya ókè, ịṅụ ihe ọṅụṅụ artichoke kwa ụbọchị maka ọnwa abụọ mere ka mbelata nsị imeju na ntinye abụba dị ntakịrị karịa ịghara iri ihe nchịkọta artichoke.

Ndị ọkà mmụta sayensị kwenyere na ụfọdụ antioxidants achọtara na artichokes - cynarin na silymarin - bụ akụkụ maka uru ndị a ().

Ọ dị mkpa nyocha ọzọ iji kwado ọrụ nke mpụta artichoke na-agwọ ọrịa imeju.

nchịkọta Ịṅụ ihe ọṅụṅụ artichoke mgbe nile nwere ike inye aka chebe imeju gị pụọ na mmebi ma wepụ ihe mgbaàmà nke ọrịa imeju na-adịghị egbu egbu. Otú ọ dị, a chọkwuru nnyocha.

5. Nwere ike melite ahụike mgbaze

Artichokes bụ ezigbo isi iyi nke eriri, nke nwere ike inye aka mee ka usoro nri nri gị dị mma site n'ịkwalite, na-ebelata ihe ize ndụ nke ụfọdụ ọrịa cancer eriri afọ yana iwepụ afọ ntachi na afọ ọsịsa (, , ).

Artichokes nwere inulin, ụdị eriri na-arụ ọrụ dị ka .

N'otu nnyocha, ndị okenye iri na abụọ nwetara nje bacteria ka mma mgbe ha riri ihe nchịkọta artichoke nwere inulin kwa ụbọchị maka izu atọ (,).

Ngwunye artichoke nwekwara ike belata ihe mgbaàmà nke mgbaze, dị ka afọ ntachi, ọgbụgbọ, na nrekasi obi (, ).

Nnyocha e mere ndị mmadụ 247 nwere afọ ntachi kpebiri na oriri nke akwukwo artichoke kwa ụbọchị maka izu isii belatara mgbaàmà, dị ka flatulence na mmetụta na-adịghị mma nke afọ ojuju, ma e jiri ya tụnyere enweghị oriri.

Cynarin, ihe a na-ahụkarị na artichokes, nwere ike ịkpata mmetụta ndị a dị mma site n'ịkwalite mmepụta bile, ime ka eriri afọ na-agba ọsọ ọsọ, na imeziwanye mgbaze nke ụfọdụ abụba (,).

nchịkọta Ngwunye akwukwo artichoke nwere ike ịnọgide na-enwe ahụ ike mgbari nri site na ịkpali nje bacteria dị mma na iwepụ ihe mgbaàmà nke mgbaze.

6. Nwere ike ibelata mgbaàmà nke ọrịa afọ mgbakasị ahụ

(IBS) bụ ọnọdụ na-emetụta usoro mgbari nri gị ma nwee ike ịkpata mgbu afọ, mgbakasị ahụ, afọ ọsịsa, bloating, afọ ntachi, na flatulence.

N'ime ọmụmụ ihe na ndị nwere IBS, oriri nke akwukwo artichoke kwa ụbọchị maka izu isii nyere aka belata mgbaàmà. Na mgbakwunye, 96% nke ndị sonyere kwuru na mwepụta ahụ dị irè dị ka, ma ọ bụrụ na ọ kaghị, ọgwụgwọ IBS ndị ọzọ, dị ka ọgwụ afọ ọsịsa na laxatives ().

Nnyocha ọzọ nke ndị mmadụ 208 nwere IBS chọpụtara na 1 na 2 capsules nke akwụkwọ mpempe akwụkwọ artichoke, na-eri kwa ụbọchị maka ọnwa abụọ, belata ihe mgbaàmà site na 26% na mma ndụ ndụ site na 20% ().

Mwepụta artichoke nwere ike belata mgbaàmà n'ọtụtụ ụzọ.

Ụfọdụ ogige dị na artichokes nwere mmetụta antispasmodic. Nke a pụtara na ha nwere ike inye aka kwụsị spasms muscle a na-ahụkarị na IBS, nje bacteria na-edozi ahụ, na (,).

Ọ bụ ezie na mpụta artichoke na-egosi nkwa maka ịgwọ mgbaàmà IBS, a chọrọ ọmụmụ ihe mmadụ buru ibu.

nchịkọta Ngwunye akwukwo artichoke nwere ike inye aka na-emeso mgbaàmà IBS site na ibelata spasms muscle, na-edozi nje bacteria na eriri afọ, na ibelata mbufụt. Otú ọ dị, a chọkwuru nnyocha.

7. Nwere ike inye aka belata shuga ọbara

Artichokes na akwukwo akwukwo artichoke nwere ike inye aka ().

Nnyocha e mere ndị okenye 39 buru ibu chọpụtara na oriri akụrụ kwa ụbọchị na mpụta artichoke maka ọnwa abụọ belatara ọkwa shuga ọbara na-ebu ọnụ ma e jiri ya tụnyere enweghị mgbakwunye ().

Otú ọ dị, ọ bụ ihe edoghị anya ruo ókè mmetụta a bụ n'ihi na-emepụta artichoke n'onwe ya.

Obere nnyocha ọzọ gosiri na iri artichoke esi nri mgbe a na-eri nri na-ebelata ọkwa shuga dị n'ọbara na nkeji 30 ka e risịrị nri. N'ụzọ doro anya, a na-ahụ mmetụta a naanị na ndị toro eto nwere ahụike na-enweghị ọrịa metabolic ().

Aghọtachaghị otú mpụta artichoke si ebelata shuga ọbara.

Nke ahụ kwuru, egosipụtara na-ewepụ artichoke iji belata ọrụ alfa-glucosidase, enzyme nke na-akụda starch n'ime glucose, nke nwere ike imetụta ọkwa shuga ọbara ().

Buru n'uche na a chọkwuru nyocha.

nchịkọta Ụfọdụ ihe akaebe na-egosi na artichokes na akwụkwọ nri artichoke nwere ike belata ọkwa shuga dị n'ọbara. Otú ọ dị, a chọkwuru nnyocha.

8. Nwere ike inwe mmetụta mgbochi ọrịa kansa

Nchọpụta anụmanụ na tube ule na-egosi na mpụta artichoke na-emebi uto cancer (,,).

Ụfọdụ antioxidants - gụnyere rutin, quercetin, silymarin na gallic acid - na artichokes na-eche na ọ bụ maka ndị a ().

Dịka ọmụmaatụ, egosiri silymarin iji nyere aka gbochie na ịgwọ ọrịa kansa anụ ahụ na ọmụmụ anụmanụ na ule-tube ().

N'agbanyeghị nsonaazụ ndị a na-ekwe nkwa, ọ nweghị ọmụmụ ihe mmadụ dị. Achọkwuru nyocha.

nchịkọta Nyocha-tube na ọmụmụ anụmanụ na-atụ aro na mpụta artichoke nwere ike ịlụso uto nke mkpụrụ ndụ kansa ọgụ. Otú ọ dị, ọ dịghị ọmụmụ ihe mmadụ dị, n'ihi ya, a chọkwuru nnyocha tupu enwee ike ịchọta nkwubi okwu ọ bụla.

Otu esi etinye ha na nri gị

Ịkwadebe na isi nri artichokes adịghị atụ egwu ka ọ dị.

Enwere ike sie ha, sie ya, sie ya, sie ya ma ọ bụ sie ya. Ị nwekwara ike ịkwadebe ha nke juru ma ọ bụ bred, na-agbakwunye na oge ndị ọzọ maka mgbawa nke ekpomeekpo.

Uzuoku bụ ụzọ esi esi nri kachasị ewu ewu ma na-ewekarị nkeji 20 ruo 40, dabere na nha. N'aka nke ọzọ, ị nwere ike esi nri artichokes maka nkeji 40 na 350 ° F (177 ° C).

Buru n'uche na enwere ike iri akwụkwọ na isi.

Ozugbo esichara ya, a ga-ewepụ akwụkwọ ndị dị n'èzí ma tinye ya na ihendori, dị ka aioli ma ọ bụ herbs. Naanị wepụ anụ ahụ a na-eri na akwụkwọ site na ịdọrọ ha n'etiti ezé gị.

Ozugbo ewepụrụ akwụkwọ ndị ahụ, jiri nlezianya wepụ ihe na-adịghị ahụkebe a na-akpọ choke ruo mgbe ị ruru isi. Ị nwere ike wepu isi ka ị rie naanị ya ma ọ bụ na pizza ma ọ bụ salad.

nchịkọta Akụkụ a na-eri nri nke artichoke gụnyere akwụkwọ mpụta na obi. Ozugbo esichara, a pụrụ iri artichokes na-ekpo ọkụ ma ọ bụ oyi na-ejikọta ya na ntinye dị iche iche.

Mgbakwunye Safety na onunu ogwu

A na-ewere na ị na-eri ihe artichoke dị mma, na-enwe mmetụta ole na ole a kọrọ (Sept, 37).

Agbanyeghị, data dị nwere oke. Ihe ize ndụ gụnyere:

• Ihe nfụkasị ahụ nwere ike ime: Ụfọdụ ndị mmadụ nwere ike na-enwe ihe nfụkasị maka artichokes na/ma ọ bụ mpụta artichoke. Ihe ize ndụ dị elu maka onye ọ bụla nwere ihe nfụkasị ahụ na osisi dị n'otu ezinụlọ, gụnyere daisies, sunflowers, chrysanthemums na marigolds.
• Ụmụ nwanyị dị ime ma ọ bụ na-enye nwa ara: A na-adụ ndị inyom dị ime ma ọ bụ ndị na-enye nwa ara ọdụ ka ha zere wepụ artichoke n'ihi enweghị ozi nchekwa.
• Ndị nwere ihe mgbochi bile ducts ma ọ bụ gallstones: Onye ọ bụla nwere ọnọdụ ndị a kwesịrị izere artichokes na artichoke wepụ n'ihi ikike ha nwere ịkwalite mmegharị bile (37).

Data ezughi oke ugbu a iji guzobe ndụmọdụ usoro onunu ogwu.

Otú ọ dị, usoro ọgwụgwọ ndị a na-ejikarị eme nchọpụta mmadụ sitere na 300 ruo 640 mg nke akwukwo akwukwo artichoke na-ewepụta ugboro atọ n'ụbọchị (asaa).

Ọ bụrụ na ị maghị ma ị kwesịrị ị na-ewepụ artichoke, jụọ dọkịta gị maka ndụmọdụ.

nchịkọta Mmetụta dị n'akụkụ mpụta artichoke dị ụkọ, ọ bụ ezie na ndị nwere ọrịa bile duct na ndị dị ime ma ọ bụ ndị na-enye nwa ara nwere ike ịchọ izere ya. Usoro ọgwụgwọ a na-ahụkarị sitere na 300 ruo 640 mg ugboro atọ kwa ụbọchị.

The ala akara

Artichokes na-edozi ahụ nke ukwuu ma nwee ike inye ọtụtụ uru ahụike.

Nke ahụ kwuru, ihe akaebe na-ejedebere na ọmụmụ ihe site na iji mpụta artichoke gbadoro anya.

Ịṅụ ihe ọṅụṅụ artichoke mgbe nile nwere ike ime ka ọkwa cholesterol dị elu, ọbara mgbali elu, ahụike imeju, IBS, mgbaze, na ọkwa shuga ọbara.