Lemon (lemon lemon) adalah buah jeruk yang umum, bersama dengan jeruk bali, jeruk nipis, dan jeruk (). Walaupun daging buah dan jusnya paling banyak digunakan, kulitnya cenderung dibuang. Namun, penelitian menunjukkan bahwa kulit lemon penuh dengan senyawa bioaktif yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. manfaat.

Berikut 9 potensi manfaat dan kegunaan kulit lemon.

1. Nilai gizi tinggi

Meski dikonsumsi dalam jumlah sedikit, kulit lemon sangat bergizi. Satu sendok makan (6 gram) menyediakan ():

• Kalori: 3
• Karbohidrat: 1 gram
• Serat: 1 gram
• Protein: 0 gram
• Gemuk: 0 gram
• Vitamin C: 9% dari Nilai Harian (DV)

Kulit lemon mengandung serat dalam jumlah tinggi dan menyediakan 9% DV hanya dalam 1 sendok makan (6 gram) ().

Selain itu, mengandung sejumlah kecil kalsium, potasium dan magnesium.

D-limonene, senyawa yang memberi aroma khas pada lemon, juga ditemukan di kulitnya dan mungkin bertanggung jawab atas banyak buah-buahan ini.

Ringkasan Kulit lemon sangat rendah kalori namun tinggi serat, vitamin C dan D-limonene. Ini juga mengandung beberapa mineral.

2. Dapat Mendukung Kesehatan Mulut

dan infeksi gusi adalah penyakit mulut yang tersebar luas yang disebabkan oleh bakteri sejenisnya Streptococcus mutans ,

Kulit lemon mengandung zat antibakteri yang mampu menghambat pertumbuhan mikroorganisme.

Dalam sebuah penelitian, para peneliti mengidentifikasi empat senyawa dalam kulit lemon yang memiliki sifat antibakteri yang kuat dan efektif melawan bakteri umum penyebab penyakit mulut ().

Selain itu, penelitian tabung reaksi menemukan bahwa ekstrak kulit lemon dapat melawan Streptococcus mutans dengan dosis yang lebih tinggi lebih efektif ().

Ringkasan Kulit lemon memiliki sifat antibakteri yang dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme penyebab penyakit mulut.

3. Kaya akan antioksidan

Antioksidan adalah senyawa tumbuhan yang mencegah kerusakan sel dengan melawan radikal bebas dalam tubuh Anda ().

Kulit lemon mengandung D-limonene dan vitamin C (, , , ).

Asupan antioksidan flavonoid seperti D-limonene dikaitkan dengan penurunan risiko kondisi tertentu, seperti penyakit jantung dan (,).

Sebuah penelitian tabung menemukan bahwa kulit lemon memiliki aktivitas antioksidan yang lebih kuat dibandingkan kulit jeruk bali atau jeruk keprok ().

Penelitian pada hewan juga menunjukkan bahwa D-limonene meningkatkan aktivitas enzim yang membantu mengurangi stres oksidatif. Stres oksidatif dikaitkan dengan kerusakan jaringan dan percepatan penuaan (, , ).

Selain itu, vitamin C dalam kulit lemon bertindak sebagai antioksidan kuat dan juga mendukung kesehatan kekebalan tubuh ().

Ringkasan Kulit lemon menawarkan beberapa antioksidan, termasuk D-limonene dan vitamin C, yang melindungi sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit.

4. Mungkin memiliki sifat antimikroba dan antijamur

Kulit lemon mungkin memiliki beberapa sifat antimikroba dan antijamur (, ).

Khususnya, dalam penelitian tabung reaksi, hal ini secara signifikan merugikan dan mengurangi pertumbuhan bakteri yang resisten terhadap antibiotik ().

Studi tabung reaksi lainnya menunjukkan bahwa ekstrak kulit lemon melawan jamur yang resistan terhadap obat ().

Meskipun hasilnya menjanjikan, penelitian pada manusia masih diperlukan.

Ringkasan Kulit lemon mungkin memiliki efek antimikroba dan antijamur, bahkan terhadap strain yang kebal antibiotik. Namun, diperlukan penelitian lebih lanjut.

5. Dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda

Ekstrak kulit lemon dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kandungan flavonoid dan vitamin C-nya (, ).

Sebuah penelitian selama 15 hari yang memberikan kulit lemon dehidrasi menunjukkan peningkatan respon imun ().

Selain itu, tinjauan terhadap 82 penelitian menemukan bahwa 1 hingga 2 gram vitamin C per hari mengurangi keparahan dan durasi sebesar 8% pada orang dewasa dan 14% pada anak-anak ().

Vitamin C juga terakumulasi dalam fagosit, sejenis sel yang mencerna senyawa berbahaya ().

Ringkasan Kulit lemon mengandung flavonoid dan vitamin C yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melindungi kesehatan Anda.

6. Semoga Mendukung Kesehatan Jantung

Tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan obesitas merupakan faktor risiko penyakit jantung, yang merupakan penyebab utama kematian di Amerika Serikat ().

Penelitian menunjukkan bahwa senyawa seperti flavonoid, vitamin C, dan pektin – serat utama dalam kulit lemon – dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Sebuah tinjauan terhadap 14 penelitian yang melibatkan 344488 orang menemukan bahwa peningkatan rata-rata 10 mg flavonoid per hari mengurangi risiko penyakit jantung sebesar 5% ().

Selain itu, dalam sebuah penelitian pada tikus yang mengalami obesitas, D-limonene menurunkan gula darah, trigliserida, dan kolesterol LDL (jahat), sekaligus meningkatkan kolesterol HDL (baik).

Sebuah penelitian selama 4 minggu terhadap 60 anak yang kelebihan berat badan mencatat bahwa suplementasi dengan bubuk lemon (mengandung kulit lemon) menyebabkan penurunan tekanan darah dan kolesterol LDL (jahat).

Pektin dalam kulit lemon juga dapat meningkatkan peningkatan ekskresi asam empedu, yang diproduksi oleh hati Anda dan mengikat kolesterol (, ).

Ringkasan Flavonoid, vitamin C, dan pektin dalam kulit lemon dapat mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol darah dan faktor risiko penyakit jantung lainnya.

7. Mungkin memiliki sifat anti kanker

Kulit lemon bisa ada beberapa.

Misalnya, asupan flavonoid dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, dan vitamin C dapat merangsang pertumbuhan sel darah putih, yang membantu menghilangkan sel kanker yang bermutasi (, , ).

D-limonene mungkin juga memiliki sifat anti kanker, terutama melawan kanker perut ().

Sebuah penelitian tabung menemukan bahwa senyawa ini membantu membunuh sel kanker perut. Demikian pula, penelitian selama 52 minggu pada tikus mencatat bahwa konsentrasi D-limonene yang berbeda menghambat kanker perut dengan meningkatkan tingkat kematian sel yang bermutasi (, ).

Namun, kulit lemon tidak boleh dianggap sebagai pengobatan atau penyembuhan. Penelitian pada manusia diperlukan.

Ringkasan Senyawa tertentu dalam kulit lemon mungkin memiliki potensi antikanker. Namun, penelitian pada manusia diperlukan untuk mengkonfirmasi hasil ini.

8. Dapat Mengobati Batu Empedu

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa D-limonene dapat membantu mengobati batu empedu – endapan keras yang dapat berkembang di kantong empedu Anda ().

Dalam sebuah penelitian terhadap 200 orang penderita batu empedu, 48% orang yang disuntik dengan pelarut D-limonene mengalami hilangnya batu empedu sepenuhnya, hal ini menunjukkan bahwa pengobatan ini dapat menjadi alternatif yang efektif dibandingkan pembedahan (, ).

Meskipun demikian, penelitian lanjutan masih diperlukan.

Ringkasan Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, D-limonene dalam kulit lemon dapat melarutkan batu empedu.

9. Kegunaan lain

Kulit lemon juga mempunyai banyak kegunaan sebagai kosmetik atau barang rumah tangga. Beberapa kegunaannya yang paling populer meliputi:

• Pembersih serba guna. Isi stoples berpenutup dengan kulit lemon dan diamkan selama beberapa minggu. Buang kulitnya dan campur sisa larutan dengan air dengan perbandingan yang sama.
• Kulkas dan tempat sampah pewangi. Tempatkan kulit lemon di lemari es atau di dasar tempat sampah untuk menyerap bau.
• Pembersih baja tahan karat. Taburkan sedikit garam pada barang yang ingin dibersihkan dan olesi noda tersebut dengan kulit lemon. Jangan lupa bilas setelahnya.
• Pembersih ketel. Isi ketel Anda dengan air dan kulit lemon, lalu didihkan untuk menghilangkan endapan mineral. Diamkan air selama satu jam sebelum dibilas.
• Lulur tubuh. Campur gula pasir dan kulit lemon cincang halus, lalu pijat pada kulit yang lembap. Pastikan untuk membilas dengan baik setelah Anda selesai.
• Masker. Campurkan tepung beras, bubuk kulit lemon, dan susu dingin untuk masker pengelupasan dan pembersihan kulit.

Ringkasan Kulit lemon memiliki berbagai kegunaan sebagai pembersih rumah tangga atau produk kecantikan.

Apakah kulit lemon memiliki efek samping?

Tidak ada efek samping dari kulit lemon yang dilaporkan. Itu diakui aman oleh Food and Drug Administration (FDA).

Meskipun penelitian pada hewan mengaitkan D-limonene dosis tinggi dengan efek karsinogenik, temuan ini tidak relevan karena manusia kekurangan protein yang menyebabkan hubungan ini (, ).

Namun, kulit lemon mungkin mengandung beberapa. Pastikan untuk menggosok buah dengan baik atau mencucinya dengan air untuk menghilangkan residu ().

Ringkasan Kulit lemon tidak memiliki efek samping yang dilaporkan dan diakui oleh FDA sebagai aman untuk dikonsumsi manusia.

Bagaimana cara menambahkannya ke dalam diet Anda

Anda dapat menambah asupan kulit lemon dengan beberapa cara berbeda, seperti:

• tambahkan kulit lemon ke makanan yang dipanggang, salad atau
• parut kulit lemon beku dan taburkan di atas sup, minuman, dan bumbu perendam
• dehidrasi kulitnya dengan memotongnya menjadi potongan-potongan dan memasaknya pada suhu 200°F (93°C), lalu menambahkannya ke dalam teh
• potong kulit dehidrasi dan campur dengan garam dan merica untuk bumbu buatan sendiri
• tambahkan kulit segar ke teh panas atau koktail favorit Anda

Anda juga bisa membeli kulit ini dalam bentuk bubuk atau selai.

Jika Anda tidak ingin memarut buahnya sendiri, Anda bisa membeli produk kulit lemon.

Ringkasan Kulit lemon dapat dimakan segar, dikeringkan, dibekukan, dijadikan bubuk, atau dilapisi gula, sehingga sangat mudah untuk ditambahkan ke berbagai hidangan.

paling

Meski kulit lemon biasanya dibuang, penelitian menunjukkan bahwa kulit lemon memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Kandungan vitamin dan antioksidannya dapat mendukung kesehatan mulut, kekebalan tubuh, dan jantung. Bahkan mungkin memiliki beberapa sifat anti kanker.

Jika lain kali resep Anda membutuhkan lebih banyak, simpanlah kulitnya dan gunakan.