Արտիճուկի և արտիճուկի էքստրակտի թոփ 8 առողջարար օգուտները

Չնայած հաճախ համարվում է բանջարեղեն, արտիճուկը (Cynara cardunculus var. կեղեւի բզեզ) մի տեսակ տատասկափուշ են։

Այս բույսը բնիկ է Միջերկրական ծովում և դարեր շարունակ օգտագործվել է իր հնարավոր բուժիչ հատկությունների համար:

Դրա ենթադրյալ առողջության առավելությունները ներառում են արյան շաքարի իջեցում և մարսողության, սրտի և լյարդի առողջության բարելավում:

Արտիճուկի էքստրակտը, որը պարունակում է բույսում հայտնաբերված միացությունների բարձր կոնցենտրացիաներ, նույնպես ավելի ու ավելի տարածված է դառնում որպես հավելում:

Ահա արտիճուկի և արտիճուկի էքստրակտի 8 առողջարար առավելությունները:

Մենք ներառում ենք ապրանքներ, որոնք, կարծում ենք, օգտակար կլինեն մեր ընթերցողներին: Եթե ​​դուք գնում եք այս էջի հղումների միջոցով, մենք կարող ենք փոքր միջնորդավճար վաստակել: Ահա մեր գործընթացը.

1. Բեռնված սննդանյութերով

Արտիճուկները հագեցած են հզոր սննդարար նյութերով: Միջին չափի արտիճուկը (128 գրամ հում, 120 գրամ եփած) պարունակում է ().

Արտիճուկը պարունակում է ցածր յուղայնություն, մինչդեռ հարուստ է բջջանյութով, վիտամիններով, հանքանյութերով և հակաօքսիդանտներով: Հատկապես հարուստ են C և K վիտամիններով, դրանք նաև ապահովում են կարևոր հանքանյութեր, ինչպիսիք են մագնեզիումը, ֆոսֆորը, կալիումը և երկաթը:

Միջին արտիճուկը պարունակում է գրեթե 7 գրամ պարունակություն, ինչը կազմում է օրական օրական ընդունման (RDI) 23-ից 28%-ը:

Այս համեղ տատասկափուշը պարունակում է ընդամենը 60 կալորիա միջին չափի արտիճուկի համար և մոտ 4 գրամ սպիտակուց, ինչը միջինից բարձր է բուսական ծագման մթերքի համար:

Ի հավելումն ամեն ինչի, արտիճուկը դասվում է հակաօքսիդանտներով ամենահարուստ բանջարեղենի շարքին:

Համառոտ Արտիճուկը պարունակում է ցածր յուղայնություն, հարուստ է մանրաթելերով և հագեցած է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին C-ն, վիտամին K-ն, ֆոլաթթուները, ֆոսֆորը և մագնեզիումը: Նրանք նաև հակաօքսիդանտների ամենահարուստ աղբյուրներից են:

2. Կարող է նվազեցնել «վատ» LDL խոլեստերինը և բարձրացնել «լավ» HDL խոլեստերինը

Արտիճուկի տերևի քաղվածքը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ .

Ավելի քան 700 մարդու մասնակցությամբ մի մեծ ուսումնասիրություն ցույց տվեց, որ 5-ից 13 շաբաթվա ընթացքում արտիճուկի տերևի էքստրակտով ամենօրյա հավելումը հանգեցրել է ընդհանուր և «վատ» LDL խոլեստերինի նվազեցմանը ():

Բարձր խոլեստերինով 143 մեծահասակների ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ վեց շաբաթվա ընթացքում ամեն օր ընդունված արտիճուկի տերևի էքստրակտը հանգեցրել է 18,5% և 22,9% նվազման ընդհանուր և «վատ» LDL խոլեստերինի խոլեստերինի, համապատասխանաբար ():

Բացի այդ, կենդանիների կատարած ուսումնասիրությունը հայտնել է «վատ» LDL խոլեստերինի 30%-ով նվազում և արտիճուկի էքստրակտի կանոնավոր օգտագործումից հետո՝ 22%-ով:

Բացի այդ, արտիճուկի էքստրակտի կանոնավոր օգտագործումը կարող է բարձրացնել «լավ» HDL խոլեստերինը խոլեստերինի բարձր մակարդակ ունեցող մեծահասակների մոտ ():

Արտիճուկի էքստրակտը խոլեստերինի վրա ազդում է երկու հիմնական ձևով.

Նախ, արտիճուկը պարունակում է լյուտեոլին, հակաօքսիդանտ, որը կանխում է խոլեստերինի ձևավորումը ():

Երկրորդ, արտիճուկի տերևի քաղվածքը խրախուսում է ձեր մարմինը խոլեստերինի ավելի արդյունավետ մշակմանը՝ հանգեցնելով ընդհանուր մակարդակի իջեցմանը ():

Համառոտ Արտիճուկի էքստրակտը կարող է նվազեցնել ընդհանուր LDL խոլեստերինը և «վատ» խոլեստերինը՝ միաժամանակ ավելացնելով «լավ» HDL խոլեստերինը:

3. Կարող է օգնել կարգավորել արյան ճնշումը

Արտիճուկի էքստրակտը կարող է օգնել արյան բարձր ճնշում ունեցող մարդկանց:

Արյան բարձր ճնշում ունեցող 98 տղամարդկանց ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ 12 շաբաթվա ընթացքում արտիճուկի էքստրակտի ամենօրյա օգտագործումը նվազեցրել է դիաստոլիկ և սիստոլիկ արյան ճնշումը համապատասխանաբար միջինը 2,76 և 2,85 մմ Hg-ով:

Ինչպես է արտիճուկի էքստրակտը նվազեցնում արյան ճնշումը, լիովին հասկանալի չէ:

Այնուամենայնիվ, փորձանոթների և կենդանիների ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ արտիճուկի էքստրակտը խթանում է eNOS ֆերմենտը, որը դեր է խաղում արյան անոթների լայնացման գործում (, ):

Բացի այդ, արտիճուկը լավ աղբյուր է, որն օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը ():

Ասել է թե, պարզ չէ, թե արդյոք ամբողջական արտիճուկների օգտագործումը տալիս է նույն օգուտները, քանի որ այս հետազոտություններում օգտագործվող արտիճուկի էքստրակտը շատ կենտրոնացված է:

Համառոտ Արտիճուկի էքստրակտը կարող է օգնել նվազեցնել արյան ճնշումը այն մարդկանց մոտ, որոնց մակարդակն արդեն բարձր է:

4. Կարող է բարելավել լյարդի առողջությունը

Արտիճուկի տերևի քաղվածքը կարող է պաշտպանել ձեր լյարդը վնասից և խթանել նոր հյուսվածքների աճը:

Այն նաև մեծացնում է լեղու արտադրությունը, որն օգնում է հեռացնել վնասակար տոքսինները ձեր լյարդից ():

Մի ուսումնասիրության ժամանակ առնետներին տրված արտիճուկի էքստրակտը հանգեցրել է լյարդի ավելի քիչ վնասի, հակաօքսիդանտների ավելի բարձր մակարդակի և լյարդի ավելի լավ աշխատանքի՝ թմրամիջոցների առաջացրած չափից մեծ դոզայից հետո՝ համեմատած առնետների հետ, որոնք չեն ստացել արտիճուկի էքստրակտ ():

Մարդկանց վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս նաև դրական ազդեցություն:

Օրինակ, լյարդի ոչ ալկոհոլային ճարպային հիվանդությամբ 90 մարդկանց փորձարկումը ցույց է տվել, որ երկու ամսվա ընթացքում օրական 600 մգ արտիճուկի էքստրակտի օգտագործումը հանգեցնում է լյարդի ֆունկցիայի բարելավմանը ():

Մեկ այլ ուսումնասիրության մեջ, որը կատարվել է ոչ ալկոհոլային գեր մեծահասակների շրջանում, արտիճուկի էքստրակտը ամեն օր երկու ամսվա ընթացքում հանգեցրել է լյարդի բորբոքման նվազեցմանը և ավելի քիչ ճարպի կուտակմանը, քան արտիճուկի էքստրակտ չօգտագործելը:

Գիտնականները կարծում են, որ արտիճուկներում հայտնաբերված որոշ հակաօքսիդանտներ՝ ցինարինը և սիլիմարինը, մասամբ պատասխանատու են այս օգուտների համար ():

Ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ՝ լյարդի հիվանդության բուժման մեջ արտիճուկի էքստրակտի դերը հաստատելու համար:

Համառոտ Արտիճուկի մզվածքի կանոնավոր օգտագործումը կարող է օգնել ձեր լյարդը պաշտպանել վնասից և թեթևացնել ոչ ալկոհոլային լյարդի ճարպային հիվանդության ախտանիշները: Այնուամենայնիվ, ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ:

5. Կարող է բարելավել մարսողական առողջությունը

Արտիճուկը մանրաթելի հիանալի աղբյուր է, որը կարող է օգնել ձեր մարսողական համակարգի առողջությունը պահպանել՝ նպաստելով, նվազեցնելով աղիքի որոշ քաղցկեղի ռիսկը և թեթևացնելով փորկապությունն ու փորլուծությունը (, , ):

Արտիճուկը պարունակում է ինուլին, մի տեսակ մանրաթել, որը գործում է որպես .

Մեկ ուսումնասիրության ժամանակ 12 մեծահասակների մոտ նկատվել է աղիքային բակտերիաների բարելավում, երբ նրանք երեք շաբաթվա ընթացքում ամեն օր ինուլին պարունակող արտիճուկի էքստրակտ են օգտագործել (, ):

Արտիճուկի էքստրակտը կարող է նաև թեթևացնել մարսողության խանգարման ախտանիշները, ինչպիսիք են փքվածությունը, սրտխառնոցը և այրոցը (, ):

Մարսողության խանգարում ունեցող 247 մարդկանց ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ վեց շաբաթվա ընթացքում արտիճուկի տերևի էքստրակտի ամենօրյա օգտագործումը նվազեցնում է ախտանիշները, ինչպիսիք են գազերը և հագեցվածության տհաճ զգացումները՝ համեմատած չընդունման հետ:

Ցինարինը, բնական արտիճուկներում հայտնաբերված միացությունը, կարող է առաջացնել այս դրական ազդեցությունները՝ խթանելով լեղու արտադրությունը, արագացնելով աղիների շարժումը և բարելավելով որոշ ճարպերի մարսողությունը (, ):

Համառոտ Արտիճուկի տերևի քաղվածքը կարող է պահպանել մարսողական առողջությունը՝ խթանելով աղիների լավ բակտերիաները և թեթևացնելով մարսողության խանգարման ախտանիշները:

6. Կարող է թեթևացնել գրգռված աղիքի համախտանիշի ախտանիշները

(IBS) մի պայման է, որն ազդում է ձեր մարսողական համակարգի վրա և կարող է առաջացնել ստամոքսի ցավ, ջղաձգություն, փորլուծություն, փքվածություն, փորկապություն և գազեր:

IBS-ով տառապող մարդկանց շրջանում անցկացված ուսումնասիրության ժամանակ վեց շաբաթվա ընթացքում արտիճուկի տերևի էքստրակտի ամենօրյա օգտագործումը օգնեց թեթևացնել ախտանիշները: Բացի այդ, մասնակիցների 96%-ը գնահատել է քաղվածքը նույնքան արդյունավետ, որքան, եթե ոչ ավելի լավ, քան IBS-ի այլ բուժումները, ինչպիսիք են հակադիարխային և լուծողականները ():

Մեկ այլ ուսումնասիրություն, որին մասնակցել են IBS-ով 208 մարդիկ, ցույց է տվել, որ արտիճուկի տերևի էքստրակտի 1-ից 2 պարկուճը, որոնք օրական օգտագործվում են երկու ամսվա ընթացքում, նվազեցնում են ախտանիշները 26%-ով և բարելավում կյանքի որակը 20%-ով ():

Արտիճուկի էքստրակտը կարող է թեթեւացնել ախտանիշները մի քանի ձեւով:

Արտիճուկի որոշ միացություններ ունեն հակասպազմոդիկ հատկություն։ Սա նշանակում է, որ նրանք կարող են օգնել դադարեցնել մկանային սպազմերը, որոնք տարածված են IBS-ում, հավասարակշռել աղիքային բակտերիաները և (,):

Թեև արտիճուկի քաղվածքը խոստումնալից է IBS ախտանիշները բուժելու համար, անհրաժեշտ են ավելի մեծ մարդկային ուսումնասիրություններ:

Համառոտ Արտիճուկի տերևի քաղվածքը կարող է օգնել բուժել IBS ախտանիշները՝ նվազեցնելով մկանային սպազմերը, հավասարակշռելով աղիքային բակտերիաները և նվազեցնելով բորբոքումը: Այնուամենայնիվ, ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ:

7. Կարող է օգնել նվազեցնել արյան շաքարը

Արտիճուկը և արտիճուկի տերևի քաղվածքը կարող են օգնել ():

Ավելորդ քաշ ունեցող 39 մեծահասակների ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ լոբի և արտիճուկի էքստրակտների ամենօրյա օգտագործումը երկու ամսվա ընթացքում նվազեցնում է արյան շաքարի մակարդակը ծոմ պահելու համար՝ համեմատած առանց հավելումների ():

Այնուամենայնիվ, պարզ չէ, թե որքանով է այս ազդեցությունը պայմանավորված հենց արտիճուկի էքստրակտով:

Մեկ այլ փոքր ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ կերակուրի ժամանակ խաշած արտիճուկի օգտագործումը նվազեցնում է արյան շաքարի մակարդակը և ուտելուց 30 րոպե հետո: Հատկանշական է, որ այս ազդեցությունը նկատվել է միայն առողջ մեծահասակների մոտ, ովքեր չունեին նյութափոխանակության համախտանիշ ():

Ինչպես է արտիճուկի էքստրակտը նվազեցնում արյան շաքարը, լիովին հասկանալի չէ:

Ասված է, որ արտիճուկի էքստրակտը դանդաղեցնում է ալֆա-գլյուկոզիդազի ակտիվությունը՝ ֆերմենտ, որը քայքայում է օսլան գլյուկոզայի, ինչը կարող է ազդել արյան շաքարի մակարդակի վրա ():

Հիշեք, որ անհրաժեշտ է ավելի շատ հետազոտություններ:

Համառոտ Որոշ ապացույցներ ցույց են տալիս, որ արտիճուկը և արտիճուկի տերևի մզվածքը կարող են իջեցնել արյան շաքարի մակարդակը: Այնուամենայնիվ, ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ:

8. Կարող է ունենալ հակաքաղցկեղային ազդեցություն

Կենդանիների և փորձանոթների ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ արտիճուկի էքստրակտը խանգարում է քաղցկեղի աճին (,, ):

Ենթադրվում է, որ վերջինիս համար պատասխանատու են որոշ հակաօքսիդանտներ, այդ թվում՝ ռուտինը, կվերցետինը, սիլիմարինը և գալիկաթթունը արտիճուկներում:

Օրինակ, կենդանիների և թեստային խողովակների ուսումնասիրություններում ցուցադրվել է, որ սիլիմարինը օգնում է կանխարգելել և բուժել մաշկի քաղցկեղը:

Չնայած այս խոստումնալից արդյունքներին, մարդկային ուսումնասիրություններ գոյություն չունեն: Անհրաժեշտ է ավելի շատ հետազոտություն:

Համառոտ Փորձարկման խողովակների և կենդանիների ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ արտիճուկի էքստրակտը կարող է պայքարել քաղցկեղի բջիջների աճի դեմ: Այնուամենայնիվ, մարդկային ուսումնասիրություններ գոյություն չունեն, ուստի ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ, նախքան որևէ եզրակացություն անելը:

Ինչպես դրանք ավելացնել ձեր սննդակարգում

Արտիճուկ պատրաստելն ու եփելը այնքան էլ վախեցնող չէ, որքան թվում է:

Նրանք կարող են շոգեխաշել, խաշել, խորովել, տապակել կամ տապակել: Կարող եք նաև դրանք պատրաստել լցոնած կամ թխած՝ ավելացնելով և այլ համեմունքներ՝ հավելյալ համի պոռթկման համար:

Շոգեխաշելն ամենահայտնի պատրաստման եղանակն է և սովորաբար տևում է 20-40 րոպե՝ կախված չափից: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք արտիճուկները եփել 40 րոպե 350°F (177°C) ջերմաստիճանում:

Հիշեք, որ տերևներն ու միջուկը կարելի է ուտել։

Եփվելուց հետո արտաքին տերևները կարելի է հանել և թաթախել սոուսի մեջ, օրինակ՝ աիոլիի կամ խոտաբույսերի մեջ: Պարզապես հեռացրեք ուտելի միսը տերևներից՝ դրանք քաշելով ձեր ատամների միջև:

Երբ տերևները հանվում են, զգուշորեն հեռացրեք խեղդող նյութը, մինչև հասնեք միջուկին: Այնուհետև կարող եք հեռացնել միջուկը, որպեսզի այն ուտեք միայնակ կամ պիցցայի կամ աղցանի վրա:

Համառոտ Արտիճուկի ուտելի մասերը ներառում են արտաքին տերեւները և սիրտը։ Եփվելուց հետո արտիճուկը կարելի է ուտել տաք կամ սառը վիճակում և ուղեկցվել տարբեր թաթերով։

Հավելվածի անվտանգությունը և դեղաչափը

Արտիճուկի էքստրակտի օգտագործումը, ընդհանուր առմամբ, համարվում է անվտանգ, քանի որ հաղորդվում են մի քանի կողմնակի բարդություններ (սեպտեմբեր, 37):

Այնուամենայնիվ, առկա տվյալները սահմանափակ են։ Ռիսկերը ներառում են.

• Հնարավոր ալերգիա. Որոշ մարդիկ կարող են ալերգիկ լինել արտիճուկի և/կամ արտիճուկի մզվածքի նկատմամբ: Ռիսկը ավելի բարձր է նույն ընտանիքի բույսերի նկատմամբ ալերգիկ յուրաքանչյուրի համար, ներառյալ երիցուկները, արևածաղիկները, քրիզանթեմները և նարգիզները:
• Հղի կամ կրծքով կերակրող կանայք. Հղի կամ կրծքով կերակրող կանանց խորհուրդ է տրվում խուսափել արտիճուկի մզվածքից՝ անվտանգության տեղեկատվության բացակայության պատճառով:
• Լեղուղիների խցանման կամ լեղապարկի քարերով մարդիկ. Այս պայմաններով յուրաքանչյուր ոք պետք է խուսափի արտիճուկից և արտիճուկի մզվածքից՝ լեղու շարժմանը նպաստելու ունակության պատճառով (37):

Տվյալները ներկայումս բավարար չեն դեղաչափերի վերաբերյալ առաջարկություններ հաստատելու համար:

Այնուամենայնիվ, մարդկային հետազոտություններում օգտագործվող տիպիկ չափաբաժինները տատանվում են 300-ից մինչև 640 մգ արտիճուկի տերևի էքստրակտի օրական երեք անգամ (յոթ):

Եթե ​​վստահ չեք, թե արդյոք պետք է արտիճուկի էքստրակտ ընդունել, խորհրդակցեք ձեր բժշկին:

Համառոտ Արտիճուկի էքստրակտի կողմնակի ազդեցությունները հազվադեպ են լինում, թեև լեղուղիների խանգարումներ ունեցող մարդիկ և հղի կամ կրծքով կերակրող կանայք կարող են խուսափել դրանից: Տիպիկ չափաբաժինները տատանվում են 300-ից մինչև 640 մգ օրական երեք անգամ:

Ներքեւի գիծ

Արտիճուկը չափազանց սննդարար է և կարող է բազմաթիվ առողջական օգուտներ տալ:

Ասել է թե, ապացույցները հիմնականում սահմանափակվում են արտիճուկի խտացված քաղվածք օգտագործող ուսումնասիրություններով:

Արտիճուկի մզվածքի կանոնավոր օգտագործումը կարող է բարելավել խոլեստերինի մակարդակը, արյան ճնշումը, լյարդի առողջությունը, IBS, մարսողության խանգարումը և արյան շաքարի մակարդակը: