Յոգուրտի դիետա Յոգուրտը ֆերմենտացված կաթնամթերք է, որն ամբողջ աշխարհում վայելում են որպես յուղալի նախաճաշ կամ խորտիկ:

Բացի այդ, այն կապված է ոսկորների առողջության և մարսողական օգուտների հետ: Որոշ մարդիկ նույնիսկ պնդում են, որ այն նպաստում է քաշի կորստին (, ):

Իրականում, մի քանի դիետաներ կենտրոնանում են բացառապես յոգուրտի վրա՝ պնդելով, որ այն կարևոր է նիհարելու համար: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք զարմանալ, թե ինչպես են այս պնդումները համապատասխանում գիտական ​​ուսումնասիրությանը:

Այս հոդվածը բացատրում է այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք յոգուրտին հատուկ դիետաների մասին և արդյոք այս հայտնի կաթնամթերքն օգնում է ձեզ նիհարել:

Բացատրված է երկու յոգուրտի դիետա

Բազմաթիվ դիետաներ պատրաստում են յոգուրտ առանցքային տարր՝ ընդգծելով, որ այս մթերքն օգնում է արագ նիհարել։

Այս բաժինը վերանայում է այս դիետաներից երկուսը` որոշելու, թե արդյոք դրանք հիմնված են առողջ գիտության վրա:

The Yoplait Light երկշաբաթյա լարում

Այդպիսի դիետաներից մեկը, որը խթանում էր դերասանուհի Ջինի Մայը, հայտնի էր որպես Yoplait Yogurt Diet կամ Yoplait Light Two Week Tune Up: Թեև Yoplait-ն այլևս չի սկսում երկշաբաթյա ֆոկուսային ծրագիրը, այս հայտնի մածուն դիետան օգնում է անհատներին 1 օրվա ընթացքում նիհարել 2,5-ից 2 կգ (5-ից 14 ֆունտ):

Այս սննդակարգով դուք օրական առնվազն երկու անգամ յոգուրտ ուտեք: Նրա կանոնները ներառում էին սննդի և նախուտեստների հատուկ հրահանգներ.

• Նախաճաշ և ճաշ. 1 տարա Yoplait Lite յոգուրտ, 1 բաժակ (մոտ 90 գրամ) ամբողջական ձավարեղեն և 1 չափաբաժին միրգ
• Ընթրիք. 6 ունցիա (մոտ 170 գրամ) անյուղ սպիտակուց, 2 բաժակ (մոտ 350 գրամ) բանջարեղեն և փոքր քանակությամբ ճարպ, օրինակ՝ աղցանի սոուս կամ կարագ։
• Նախուտեստներ: 1 բաժակ (մոտ 175 գրամ) հում բանջարեղեն կամ 1/2 բաժակ (մոտ 78 գրամ) եփած բանջարեղեն, գումարած 3 չափաբաժին յուղազերծ կաթնամթերք ամբողջ օրվա ընթացքում

Դիետան ճիշտ նվազեցրեց ձեր կալորիաների ընդունումը և խորհուրդ տվեց բարձրացնել ձեր ֆիզիկական ակտիվությունը՝ օրական 30-40 րոպե քայլելով: Այս գործոնները միասին հանգեցնում են կալորիականության դեֆիցիտի, ինչը կարող է օգնել ձեզ նիհարել (, ):

Դիետայի որոշ կողմնակիցներ պնդում են, որ առանց ճարպի մածունի վրա շեշտադրումը նույնպես օգտակար է, ասելով, որ այլ յոգուրտներում առկա ճարպը մեծացնում է սթրեսի հորմոն կորտիզոլի արտադրությունը: Ենթադրվում է, որ այս աճը մեծացնում է անհանգստության և սովի մակարդակը:

Թեև հետազոտությունները դա կապում են ախորժակի բարձրացման և գիրության ռիսկի հետ, սննդային ճարպերը կապված չեն կորտիզոլի մակարդակի զգալի աճի հետ (,,):

Իրականում, Yoplait Light-ի նման յուղազերծ յոգուրտները հաճախ ավելի շատ շաքար են պարունակում, ինչը մեծացնում է կորտիզոլի մակարդակը և քաղցը: Բացի այդ, ուսումնասիրությունները կապում են լիարժեք յուղայնությամբ կաթնամթերքը գիրության ռիսկի նվազեցման հետ (, , ):

Մեկ ուսումնասիրություն 104 կանանց տվել է կամ Yoplait Two Week Tune Up ծրագիրը կամ ստանդարտ 1500 կամ 1700 կալորիա պարունակող դիետա: Առաջին 2 շաբաթից հետո մածունի խմբի մարդկանց օրական կալորիաներն ավելացել են մինչև 1500 կամ 1700 10 շաբաթվա ընթացքում ():

Չնայած Yoplait խմբի կանայք 11-շաբաթյա ուսումնասիրության ընթացքում կորցրեցին միջինը 5 ֆունտ (12 կգ), երկու խմբերի միջև քաշի կորստի էական տարբերություն չկար ():

Այս արդյունքները ցույց են տալիս, որ քաշի կորուստը Yoplait Two Week Tune Up ծրագրի արդյունքում եղել է կալորիաների կրճատման, այլ ոչ թե յոգուրտի սպառման արդյունք:

Հարկ է նաև նշել, որ ուսումնասիրությունը մասամբ ֆինանսավորվել է General Mills-ի կողմից, որը պատկանում է Yoplait-ին:

Յոգուրտի դիետա

Սննդաբան Անա Լուկեն իր համանուն գրքում առաջ է քաշում մածունի դիետա կոչվող սննդակարգը, որտեղ ասվում է. Յոգուրտը նիհարելու գաղտնիքն է և աջակցում է ընդհանուր առողջությանը:

Ավելի կոնկրետ, նա նշում է, որ պարունակվող պրոբիոտիկները Յոգուրտն օգնում է գիրության բուժմանը, կաթնաշաքարի անհանդուրժողականություն, մարսողական խնդիրներ, թթվային ռեֆլյուքս (IBS), ալերգիա, շաքարախտ, լնդերի հիվանդություն, խմորիչ վարակներ, դանդաղ նյութափոխանակություն և խոցեր:

Գիրքը ներառում է նաև 5 շաբաթ տևողությամբ դետոքս դիետա, որը ներառում է ամեն օր մի քանի չափաբաժին մածուն ուտել:

Թեև հեղինակը պնդում է, որ այս դիետան օգնել է նրան հաղթահարել մարսողական խնդիրներն ու խնդիրները, ներկայումս նրա դիետայի արդյունավետությունը հաստատող որևէ ապացույց չկա:

ամփոփում

Yoplait-ի և Ana Luque-ի յոգուրտային դիետաները հիմնված են այն գաղափարի վրա, որ յոգուրտը նպաստում է քաշի կորստին: Այնուամենայնիվ, դիետաներից և ոչ մեկը չի ուսումնասիրվել կարճաժամկետ կամ երկարաժամկետ արդյունավետության համար, և հատկապես Yoplait դիետան հարուստ է շաքարավազով:

Յոգուրտի և քաշի կորստի մասին տեսություններ

Մի քանի տեսություններ ենթադրում են, որ մածունը նպաստում է քաշի կորստին իր տարբեր սննդանյութերի շնորհիվ:

Կալցիումի պահանջը

Կաթնամթերքի մածունը համարվում է կալցիումի հիանալի աղբյուր, որտեղ 1 բաժակ (245 գրամ) ապահովում է օրական արժեքի (DV) մոտավորապես 23%-ը ():

Կալցիումը կարևոր հանքանյութ է, որը կարևոր է ոսկորների առողջության համար: Այն նաև ուսումնասիրվել է քաշի կորստի վրա իր ազդեցության համար (, ):

Փորձանոթային հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ արյան մեջ կալցիումի բարձր մակարդակը կարող է նվազեցնել ճարպային բջիջների աճը: Նմանապես, կենդանիների ուսումնասիրությունները կապված են մարմնի քաշի և ճարպային զանգվածի զգալի կրճատման հետ ():

Այնուամենայնիվ, կալցիումի ազդեցությունը մարդկանց քաշի կորստի վրա խառն է:

4733 մարդկանց հետազոտությունը կապված է կալցիումի հավելումների հետ ժամանակի ընթացքում զգալիորեն ավելի քիչ քաշի ավելացման հետ երեխաների, դեռահասների, չափահաս տղամարդկանց, նախադաշտանադադարի շրջանում գտնվող կանանց և մարմնի զանգվածի ցածր ինդեքսով (BMI) մեծահասակների մոտ: առողջ ():

Այնուամենայնիվ, հավելումների ընդհանուր ազդեցությունը բավականին փոքր էր: Միջինում նրանք, ովքեր կալցիում էին ընդունում, ավելացնում էին 2,2 ֆունտ (1 կգ) ավելի քիչ, քան նրանք, ովքեր չեն ընդունում հավելումներ ():

Մի քանի այլ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ սննդային կամ հավելյալ կալցիումը կարող է նպաստել քաշի և ճարպի կորստին երեխաների, գիրություն ունեցող հետդաշտանադադարի կանանց և գիրություն ունեցող տղամարդկանց մոտ (, , ):

Այնուամենայնիվ, մի քանի այլ ուսումնասիրություններ ցույց չեն տալիս զգալի կապ կալցիումի ընդունման ավելացման և քաշի կորստի միջև (, , , , , ):

Որպես այդպիսին, անհրաժեշտ է ավելի շատ հետազոտություն մածունի կալցիումի պարունակության վերաբերյալ:

Սպիտակուցի պնդումը

Բովանդակություն յոգուրտի սպիտակուցներ կարող է նպաստել քաշի կորստին տարբեր ձևերով: Դրանք ներառում են.

• Սովի հորմոնների կարգավորում. Պարզվել է, որ սպիտակուցի բարձր ընդունումը մեծացնում է ախորժակը նվազեցնող մի քանի հորմոնների մակարդակը: Այն նաև նվազեցնում է սովի հորմոնի գրելինի մակարդակը (, , ):
• Բարձրացրեք ձեր նյութափոխանակությունը: Բարձր սպիտակուցներով դիետան կարող է օգնել ձեզ ավելի շատ կալորիաներ այրել օրվա ընթացքում (, ):
• Ձեզ կուշտ պահեք: Ապացուցված է, որ սպիտակուցի ընդունման ավելացումը մեծացնում է հագեցվածության և բավարարվածության զգացումը: Այսպիսով, բարձր սպիտակուցային դիետան, բնականաբար, կարող է խրախուսել ձեզ օրվա ընթացքում ավելի քիչ կալորիաներ օգտագործել (, ):
• Օգնեք պահպանել մկանները քաշի կորստի ժամանակ: Կրճատված կալորիաների ընդունման հետ մեկտեղ, բարձր սպիտակուցային դիետան կարող է օգնել պահպանել մկանային զանգվածը՝ միաժամանակ նպաստելով ճարպի կորստին, հատկապես, երբ զուգակցվում է դիմադրողական վարժությունների հետ (, , ):

Մեկ բաժակ (245 գրամ) մածուն պարունակում է 8 գրամ սպիտակուց սովորական յոգուրտի մեջ մինչև 22 գրամ հունական մածունում (, ):

Այնուամենայնիվ, այս կաթնամթերքը եզակի չէ իր սպիտակուցի պարունակությամբ: Մթերքներ, ինչպիսիք են նիհար միսը, թռչնամիսը, ձուկը, ձուն, լոբի և սոյան նույնպես ():

Պրոբիոտիկ պնդումը

Յոգուրտը պրոբիոտիկների լավ աղբյուր է, որոնք օգտակար բակտերիաներ են, որոնք (, ).

Թեև հետազոտությունները սահմանափակ են, վաղ ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ, մասնավորապես, դրանք պարունակում են Lactobacillus բակտերիաները, որոնք տարածված են յոգուրտի մեջ, կարող են օգնել ձեզ նիհարել և նիհարել որովայնի ճարպը (, ,):

Ավելորդ քաշ ունեցող 43 մեծահասակների 28-օրյա ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ 3,5 ունցիա (100 գրամ) մածուն օգտագործելը Lactobacillus amylovore օրական հանգեցրել է մարմնի ճարպի ավելի մեծ նվազմանը, քան մածունն առանց պրոբիոտիկների ():

Չնայած այս արդյունքները խոստումնալից են, անհրաժեշտ է ավելի շատ հետազոտություններ:

ամփոփում

Յոգուրտը կալցիումի, սպիտակուցի և պրոբիոտիկների լավ աղբյուր է։ Թեև կալցիումի և պրոբիոտիկների վերաբերյալ ավելի շատ ուսումնասիրություններ են անհրաժեշտ, դրա սպիտակուցի պարունակությունը կարող է նպաստել քաշի կորստին:

Արդյո՞ք յոգուրտն արդյունավետ է քաշի կորստի համար:

Սնուցիչները մի կողմ, ձեզ կարող է հետաքրքրել, թե ինչ են ցույց տալիս ուսումնասիրությունները յոգուրտի և քաշի կորստի մասին: Հատկանշական է, որ այն ձեր սննդակարգում ներառելու տարբեր եղանակներ կարող են փոխել, թե ինչպես է այն ազդում ձեր քաշի վրա:

Ձեր սննդակարգում ավելացրեք մածուն

2 մեծահասակների մասնակցությամբ 8516-ամյա հետազոտության ընթացքում նրանք, ովքեր շաբաթական ավելի քան 7 չափաբաժին յոգուրտ էին ուտում, ավելի քիչ հավանականություն ունեն այն ունենալու, քան այն մարդիկ, ովքեր շաբաթական 2 կամ ավելի քիչ չափաբաժիններ էին ուտում ():

Նմանապես, 3440 մարդկանց շրջանում անցկացված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ նրանք, ովքեր շաբաթական առնվազն 3 չափաբաժին յոգուրտ են ուտում, ավելի քիչ քաշ են հավաքում և ավելի փոքր փոփոխություններ են ունենում գոտկատեղի մեջ, քան նրանք, ովքեր շաբաթական XNUMX չափաբաժնից պակաս են ուտում: ():

Չնայած ինտրիգային, այս ուսումնասիրությունները դիտողական են և չեն կարող ապացուցել պատճառն ու հետևանքը:

Վեց պատահական վերահսկվող փորձարկումների վերանայման ժամանակ՝ գիտական ​​հետազոտությունների ոսկե ստանդարտը, միայն մեկ ուսումնասիրություն է պարզել, որ յոգուրտը զգալի ազդեցություն է ունեցել քաշի կորստի վրա (, ):

Որպես այդպիսին, չնայած նրանք, ովքեր կանոնավոր կերպով յոգուրտ են օգտագործում, ավելի քիչ հավանական է, որ տառապեն ավելորդ քաշից կամ գիրությունից, հետազոտությունները ներկայումս ցույց չեն տալիս, որ այն պարզապես ավելացնելը ձեր սննդակարգում բավարար է:

Այլ մթերքները մածունով փոխարինելը

Հետաքրքիր է, որ յուղայնությամբ և ցածր սպիտակուցներով սնունդը մածունով փոխարինելը կարող է խթանել քաշի կորուստը:

Մեկ ուսումնասիրություն 20 առողջ կանանց տվել է 160 կալորիա (6 ունցիա կամ 159 գրամ) մածուն կամ նույնքան կալորիա՝ բարձր յուղայնությամբ կրեկերներից և շոկոլադից ():

Յոգուրտ ուտելով՝ կանայք հայտնել են. Բացի այդ, նրանք միջինը 100 կալորիա ավելի քիչ են օգտագործել ընթրիքի ժամանակ ():

Այսպիսով, այլ նախուտեստները մածունով փոխարինելը կօգնի ձեզ վերահսկել ձեր ախորժակը և ավելի քիչ կալորիաներ օգտագործել:

ամփոփում

Չնայած յոգուրտի կանոնավոր օգտագործումը կապված է ավելորդ քաշի և գիրության ռիսկի նվազեցման հետ, պարզ չէ, թե արդյոք այն պարզապես ձեր սննդակարգում ավելացնելն օգնում է քաշի կորստին: Ասել է թե, ցածր սպիտակուցներով և բարձր կալորիականությամբ նախուտեստները մածունով փոխարինելը հավանաբար կօգնի:

Յոգուրտի հնարավոր թերությունները քաշի կորստի համար

Թեև մածունը կարող է սննդարար դիետայի մաս լինել, ոչ բոլոր ապրանքներն են առողջարար:

Իրականում, շատ յոգուրտներ պարունակում են մեծ քանակությամբ ավելացված շաքար, հատկապես անուշաբույր և ցածր յուղայնությամբ սորտեր:

Դրա պարունակությամբ հարուստ դիետաները կապված են գիրության և քաշի ավելացման ռիսկի, ինչպես նաև այնպիսի պայմանների հետ, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը և 2-րդ տիպի շաքարախտը (, , , , ):

Այսպիսով, դուք պետք է մածունի մասին նախքան այն գնելը: Պարզ, չքաղցրած յոգուրտները լավագույնն են, քանի որ դրանք չեն պարունակում ավելացված շաքար:

ամփոփում

Քանի որ շատ յոգուրտներ պարունակում են ավելացված շաքարեր, կարևոր է կարդալ պիտակները և ընտրել սովորական կամ չքաղցրած սորտերը:

Առողջ ուղիներ՝ ձեր սննդակարգում ավելի շատ յոգուրտ ներառելու համար

Յոգուրտը կարող է սննդարար և բազմակողմանի հավելում լինել ձեր սննդակարգում: Ահա մի քանի առողջ ուղիներ՝ այն ձեր առօրյայում ներառելու համար.

• Լրացրեք այն հատապտուղներով, ընկույզներով և սերմերով՝ առողջ նախաճաշի կամ առատ խորտիկի համար:
• Ավելացնել այն սմուզիների մեջ։
• Խառնել այն։
• Լրացրեք տաք վարսակի ալյուրը, սպիտակուցային բլիթները կամ ամբողջական հացահատիկի վաֆլիները մի տիկնիկ մածունով:
• Խառնեք այն խոտաբույսերի և համեմունքների հետ, որպեսզի թաթախումներ և քսուքներ պատրաստեն:
• Փոխարինեք թթվասերը ամբողջական կաթով մածունով tacos-ի և burrito-ի ամանի վրա:
• Օգտագործեք այն կարագի փոխարեն հացաբուլկեղենի մեջ, ինչպիսիք են կեքսները և արագ հացերը:

ամփոփում

Յոգուրտը բազմակողմանի բաղադրիչ է, որը կարելի է ինքնուրույն վայելել որպես նախաճաշ կամ խորտիկ: Այն կարող է օգտագործվել նաև խոհարարության և թխման մեջ։

Ներքեւի տող

Որպես կալցիումի, սպիտակուցի և պրոբիոտիկների հիանալի աղբյուր՝ յոգուրտը գնահատվել է որպես նիհարելու միջոց:

Այնուամենայնիվ, ինչպես Yoplait Two Week Tune Up-ը և Ana Luque-ի յոգուրտի դիետան լավ ուսումնասիրված չեն և կարող են նույնիսկ բացասական ազդեցություն ունենալ առողջության վրա:

Յոգուրտը կարող է ամենաօգտակար լինել քաշի կորստի համար, երբ այն օգտագործվում է փոխարինելու բարձր կալորիականությամբ, ցածր սպիտակուցային մթերքներին, այլ ոչ թե այն պարզապես ավելացվում է ձեր սննդակարգում: Քանի որ այն կարող է օգնել ձեզ ավելի երկար զգալ հագեցվածությունը, այս կաթնամթերքը բնականաբար կարող է ձեզ տանել օրվա ընթացքում:

Բացի այդ, յոգուրտի կանոնավոր օգտագործումը կապված է ավելորդ քաշի և գիրության ռիսկի նվազեցման հետ:

Ընդհանուր առմամբ, մածուն ուտելը որպես հավասարակշռված դիետայի մաս կարող է լինել սննդարար և բավարարող միջոց՝ նպաստելու քաշի կորստին: