Հնարավո՞ր է կոմբուչա խմել հղիության կամ կրծքով կերակրման ժամանակ

Չնայած դրան kombucha Հազարավոր տարիներ առաջ Չինաստանում ծագած այս ֆերմենտացված թեյը վերջերս կրկին ժողովրդականություն է ձեռք բերել՝ շնորհիվ իր առողջության հնարավոր օգուտների:

Թեյը Kombucha առաջարկում է նույն առողջապահական օգուտները, ինչ սև կամ կանաչ թեյ խմելը, ինչպես նաև առողջ պրոբիոտիկներ տրամադրելը:

Այնուամենայնիվ, սպառման անվտանգությունը կոմպուչա հղիության ընթացքում իսկ կրծքով կերակրելը բավականին հակասական է:

Այս հոդվածը ուսումնասիրում է kombucha և դրա սպառման հետ կապված հնարավոր խնդիրներ հղիության ընթացքում և կրծքով կերակրելը:

Ի՞նչ է Կոմբուչան:

Կոմբուչան ֆերմենտացված ըմպելիք է, որը հաճախ պատրաստվում է սև կամ կանաչ թեյից:

Կոմբուչայի պատրաստման գործընթացը կարող է տարբեր լինել: Այնուամենայնիվ, դա սովորաբար կրկնակի խմորման գործընթաց է:

Սովորաբար, SCOBY-ը (բակտերիաների և խմորիչների հարթ, կլոր մշակույթ) տեղադրվում է քաղցր թեյի մեջ և խմորվում սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի շաբաթով (1):

Le kombucha Այնուհետև այն տեղափոխվում է շշերի մեջ և թողնում խմորման համար ևս 1-2 շաբաթ, որպեսզի այրվի, ինչի արդյունքում ստացվում է մի փոքր քաղցր, մի փոքր թթու, զովացուցիչ ըմպելիք:

Այնտեղից, որ kombucha սովորաբար պահվում է սառնարանում՝ ֆերմենտացման և կարբոնացման գործընթացը դանդաղեցնելու համար:

Դուք կարող եք գտնել kombucha մթերային խանութներում, սակայն որոշ մարդիկ նախընտրել են պատրաստել իրենցը kombucha իրենք՝ պահանջելով մանրակրկիտ նախապատրաստում և մոնիտորինգ:

Kombucha վերջերս ավելացրել է իր վաճառքները՝ հաշվի առնելով առողջության ընկալվող առավելությունները: Այն պրոբիոտիկների լավ աղբյուր է, որոնք ձեր աղիքներն ապահովում են առողջ բակտերիաներով (2):

Պրոբիոտիկները կապված են առողջության տարբեր օգուտների հետ, ներառյալ մարսողությունը, քաշի կորուստը և նույնիսկ պոտենցիալ օգնում են նվազեցնել համակարգային բորբոքումները (3, 4, 5):

Համառոտ Կոմբուչան ֆերմենտացված թեյ է, որը սովորաբար պատրաստվում է կանաչ կամ սև թեյից: Վերջին տարիներին այն ձեռք է բերել ժողովրդականություն՝ շնորհիվ իր պոտենցիալ առողջության օգուտների, մասնավորապես՝ պրոբիոտիկ պարունակության:

Մտահոգություններ սպառման վերաբերյալ Kombucha ընթացքում հղիությունե կամ կրծքով կերակրելը
հղում, որ kombucha ունի բազմաթիվ առողջական օգուտներ, որոշ բաներ պետք է հիշել նախքան այն օգտագործելը հղիություն կամ կրծքով կերակրելը:

Պարունակում է ալկոհոլ

Թեյի խմորման գործընթացը kombucha հանգեցնում է ալկոհոլի հետքի քանակի արտադրությանը (6, 7):

Le Kombucha Առևտրային շուկայում վաճառվող որպես «ոչ ալկոհոլային» ըմպելիք դեռևս պարունակում է շատ փոքր քանակությամբ ալկոհոլ, բայց չի կարող պարունակել ավելի քան 0,5%՝ համաձայն Ծխախոտի հարկի և ալկոհոլի առևտրի բյուրոյի կանոնակարգերի (TTB) (8):

0,5% ալկոհոլի պարունակությունը շատ չէ, այն նույն քանակությունն է, ինչ ոչ ալկոհոլային գարեջրի մեծ մասում։

Այնուամենայնիվ, դաշնային գործակալությունները շարունակում են խորհուրդ տալ ալկոհոլի սպառման ամբողջական սահմանափակումը տարվա բոլոր եռամսյակների ընթացքում: հղիություն. CDC-ն նաև նշում է, որ tout ալկոհոլի տեսակները կարող են նույնքան վնասակար լինել (9):

Բացի այդ, կարևոր է հասկանալ, որ kombucha Տնային գարեջրագործների կողմից արտադրված հակված է ավելի բարձր ալկոհոլի պարունակություն, որոշ գարեջուրներ պարունակում են մինչև 3% (6, 10):

Ալկոհոլը կարող է անցնել կրծքի կաթ, եթե այն սպառվում է կրծքով կերակրող մոր կողմից (11):

Որպես կանոն, ձեր մարմնից պահանջվում է 1-ից 2 ժամ ալկոհոլի մեկ չափաբաժին նյութափոխանակության համար (12 ունցիա գարեջուր, 5 ունցիա գինի կամ 1,5 ունցիա լիկյոր) (12):

Չնայած ալկոհոլի քանակությունը հայտնաբերվել է kombucha Չնայած այն շատ ավելի փոքր է, քան ալկոհոլի մեկ չափաբաժինը, այն դեռ պետք է հաշվի առնել, քանի որ երեխաները ալկոհոլը նյութափոխանակում են շատ ավելի դանդաղ, քան մեծահասակները (13):

Հետևաբար, միգուցե վատ գաղափար չէ որոշ ժամանակ օգտագործելուց հետո կրծքով կերակրելուց առաջ սպասելը kombucha.

ընթացքում ալկոհոլային խմիչքների հետքերով խմելու ազդեցությունը հղիություն կամ կրծքով կերակրելը դեռևս որոշված ​​չէ: Այնուամենայնիվ, անորոշության դեպքում միշտ ռիսկ կա:

Չպաստերիզացված է

Pasteurization-ը խմիչքների և մթերքների ջերմային մշակման մեթոդ է՝ վերացնելու վնասակար բակտերիաները, ինչպիսիք են լիստերիան և սալմոնելլան:

Երբ kombucha գտնվում է իր մաքուր տեսքով, այն չի պաստերիզացվել:

FDA-ն խորհուրդ է տալիս ժամանակին խուսափել չպաստերիզացված արտադրանքներից հղիություն, հատկապես կաթը, փափուկ պանիրները և հում հյութերը, քանի որ դրանք կարող են վնասակար բակտերիաներ պարունակել (14, 15):

Վնասակար պաթոգենների ազդեցությունը, ինչպիսին է լիստերիան, կարող է վնասել հղիներին և նրանց երեխաներին, այդ թվում՝ մեծացնելով վիժման և մահացած ծննդաբերության վտանգը (15, 16):

Կարող է վարակվել վնասակար բակտերիաներով

Չնայած դրան kombucha ավելի հավանական է, որ առաջանա, քան կոմերցիոն պատրաստված ըմպելիքները, հնարավոր է, որ kombucha կամ վարակված է վնասակար պաթոգեններով:

Ցավոք սրտի, նույն միջավայրը անհրաժեշտ էր ընկերական և օգտակար պրոբիոտիկներ արտադրելու համար kombucha նույն միջավայրն է, որտեղ զարգանում են վնասակար պաթոգենները և բակտերիաները (17, 18):

Ահա թե ինչու է անհրաժեշտ պատրաստել kombucha սանիտարահիգիենիկ պայմաններում և պատշաճ կերպով վարվել դրա հետ:

Պարունակում է կոֆեին

Քանի որ kombucha ավանդաբար պատրաստվում է կանաչ կամ սև թեյով, պարունակում է կոֆեին։ Կոֆեինը խթանիչ է և կարող է ազատորեն անցնել պլասենցայի միջով և մտնել երեխայի արյան մեջ:

մեջ պարունակվող կոֆեինի քանակը kombucha տատանվում է, բայց դուք պետք է դա հաշվի առնեք, հատկապես այն պատճառով, որ ձեր մարմնին ավելի երկար է տևում կոֆեինի մշակման համար հղիություն (19, 20).

Բացի այդ, կրծքով կերակրող մայրերի մոտ կոֆեինի փոքր տոկոսն ավարտվում է կրծքի կաթում (21, 22):

Եթե ​​դուք կրծքով կերակրող մայր եք և շատ կոֆեին եք օգտագործում, ձեր երեխան կարող է դյուրագրգիռ դառնալ և արթնություն առաջացնել (23, 24):

Այս պատճառով հղի և կրծքով կերակրող կանանց խորհուրդ է տրվում սահմանափակել կոֆեինի ընդունումը օրական 200 մգ-ից ոչ ավելի (25):

Հետազոտությունների մեծ մասը ցույց է տալիս, որ ժամանակին չափավոր կոֆեին խմելը հղիություն անվտանգ է և չունի վնասակար ազդեցություն պտղի վրա (26):

Այնուամենայնիվ, որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ կոֆեինի սպառման ավելացումը կարող է կապված լինել անբարենպաստ հետևանքների հետ, ներառյալ վիժումը, ցածր քաշը և վաղաժամ ծնունդը (27, 28):

Համառոտ Կոմբուչան կարող է լինել ամենաանվտանգ ըմպելիքը հղիության կամ կրծքով կերակրման ժամանակ՝ ալկոհոլի և կոֆեինի պարունակության և պաստերիզացիայի բացակայության պատճառով: Բացի այդ, կոմբուչան, հատկապես, երբ պատրաստվում է տանը, կարող է աղտոտված լինել:

Վերջնական արդյունքը
Կոմբուչան ֆերմենտացված ըմպելիք է, որը հարուստ է պրոբիոտիկներով, որն ունի առողջության որոշ օգուտներ:

Այնուամենայնիվ, երբ խոսքը վերաբերում է խմելուն կոմպուչա հղիության ընթացքում կամ կրծքով կերակրելիս պետք է հաշվի առնել որոշ կարևոր ռիսկեր:

Չնայած սպառման ազդեցության վերաբերյալ լայնածավալ ուսումնասիրություններ չկան kombucha ընթացքում հղիություն, լավագույնը կարող է լինել խուսափել kombucha ընթացքում հղիություն և կրծքով կերակրելը` ալկոհոլի ցածր պարունակության, կոֆեինի պարունակության և պաստերիզացման բացակայության պատճառով:

Ի վերջո, այս ֆերմենտացված թեյի մանրէաբանական կազմը բավականին բարդ է, և դրա օգուտներն ու անվտանգությունը լիովին հասկանալու համար ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ:

Եթե ​​ցանկանում եք պրոբիոտիկ մթերքներ ավելացնել ձեր սննդակարգում ընթացքում հղիություն կամ կրծքով կերակրելիս, փորձեք ակտիվ կենդանի կուլտուրաներով մածուն, պաստերիզացված կաթից պատրաստված կեֆիր կամ խմորված մթերքներ, ինչպիսին է թթու կաղամբը: