rizs korpa olaj: Ha vásárol valamit ezen az oldalon található linken keresztül, kis jutalékot kaphatunk. Hogyan működik

A rizskorpaolajat a korpából vonják ki riz, a rizsszem külső rétege.

Sok ázsiai országban, köztük Japánban, Indiában és Kínában gyakran használják étolajként.

A rizsőrlés melléktermékeként a rizskorpát általában állati takarmányként használják, vagy hulladékként dobják ki. Mégis a közelmúltban felkeltette a figyelmet az olajként való lehetséges egészségügyi előnyei.

Íme a rizskorpaolaj 9 fantasztikus előnye.

1. Jótékony tápanyagokat tartalmaz

A rizskorpaolaj egészséges zsírokat és számos egyéb tápanyagot biztosít.

Egy evőkanál (14 ml) 120 kalóriát és 14 gramm zsírt tartalmaz (1).

Más nem trópusi növényi olajokhoz, például a repceolajhoz és az olívaolajhoz hasonlóan, a rizskorpaolaj is nagyobb arányban tartalmaz szív-egészséges telítetlen zsírokat, mint a telített zsírok.

Azt is állítja, hogy az E-vitamin napi értékének (DV) 29%-a, egy zsírban oldódó vitamin, amely részt vesz az immunrendszer működésében és a vérerek egészségében (1, 2).

A rizskorpaolaj egyéb összetevőit, mint például a tokotrienolokat, az orizanolt és a növényi szterineket, egészségügyi előnyeik szempontjából tanulmányozták (3).

Sommaire

A rizskorpaolaj jó forrása a telítetlen zsíroknak, az E-vitaminnak és más fontos tápanyagoknak.

2. Támogathatja az egészséges vércukorszintet

A rizskorpaolaj támogathatja az egészséges vércukorszintet az inzulinrezisztencia javításával, amely a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezője (4).

Az inzulin csökkenti a vércukorszintet azáltal, hogy cukrot szállít a sejtjeibe. Ha azonban inzulinrezisztencia alakul ki, szervezete nem reagál erre a hormonra.

Egy egérsejteken végzett kémcsővizsgálatban a rizskorpaolaj csökkentette az inzulinrezisztenciát azáltal, hogy semlegesítette a szabad gyököket, az instabil molekulákat, amelyek oxidatív stresszhez vezethetnek (5).

Egy 17 napos, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egereken végzett vizsgálatban a rizskorpaolaj szignifikánsan csökkentette a vércukorszintet az inzulinszint növelésével a kontrollcsoporthoz képest6).

Egy humán vizsgálat hasonló eredményeket hozott. Másnap reggel, miután 19 egészséges férfi evett egyetlen étkezést, amely 3,7 gramm olajjal kevert rizskorpát tartalmazott, vércukorszintjük 15 százalékkal csökkent azokhoz képest, akik nem ettek rizskorpát.ez az összetevő (hét).

Az inzulinszintben azonban nem történt változás, ami arra utal, hogy a rizskorpaolaj akár az egészséges vércukorszintet is támogathatja az inzulin befolyásolása nélkül (8).

Ennek megfelelően további kutatásokra van szükség.

Sommaire

A rizskorpaolaj segíthet csökkenteni a vércukorszintet és javítani az inzulinrezisztenciát, bár további humán vizsgálatokra van szükség.

3. Támogathatja a szív egészségét

A rizskorpaolaj támogathatja a szív egészségét (9).

Valójában a japán kormány koleszterincsökkentő hatása miatt ezt az olajat egészséges élelmiszernek ismeri el (3).

Az egereken végzett korai vizsgálatok azt mutatják, hogy a rizskorpaolaj jelentősen csökkenti az LDL (rossz koleszterin) szintjét, miközben növeli a HDL (jó koleszterin) szintjét (11, XNUMX).

Humán vizsgálatok azt is megjegyzik, hogy ez az olaj csökkenti az LDL-t (rossz koleszterin) (12).

11 randomizált, 344 ember bevonásával végzett kontrollos vizsgálat áttekintése a rizskorpaolaj-fogyasztást a szignifikánsan csökkenti az LDL (rossz) koleszterinszintet – átlagosan 6,91 mg/dl-rel. Az LDL mindössze 1 mg/dl-es csökkenése 1-2%-kal csökkentheti a szívbetegség kockázatát (13).

Nyolc tanulmányban hiperlipidémiában vagy magas vérzsírkoncentrációban szenvedő embereket vontak be, míg a többiek olyan embereket követtek, akiknél nem volt ilyen állapot.

Egy 4 hetes, hiperlipidémiában szenvedő betegek körében végzett vizsgálatban az alacsony kalóriatartalmú diéta napi 2 evőkanál (30 ml) rizskorpaolajjal az LDL (rossz koleszterin) és a szív egyéb kockázati tényezőinek jelentős csökkenését eredményezte. betegség. , mint például a testsúly és a csípőkörfogat (14).

A kutatók a koleszterinszint javulását az olajban található növényi szteroloknak tulajdonították, amelyek megakadályozzák a koleszterin felszívódását a szervezetben.

összefoglaló

A rizskorpaolaj csökkentheti a szívbetegségek kockázatát a koleszterinszint javításával.

4. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van

A rizskorpaolajban található számos vegyület antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású.

Az egyik ilyen vegyület az oryzanol, amelyről kimutatták, hogy gátolja a gyulladást elősegítő számos enzimet (15).

Különösen az erek és a szívmembrán gyulladását célozhatja meg. Ha nem kezelik, ez a gyulladás érelmeszesedést válthat ki, amely az artériák megkeményedése és szűkülete, amely szívbetegséghez vezethet (16).

Ezenkívül az egérsejteken végzett kémcsővizsgálatok azt találták, hogy más aktív vegyületek, az úgynevezett tokotrienolok gátolják a gyulladást (17).

Egy 4 hetes vizsgálatban 59 hiperlipidémiás ember vett be 2 evőkanál (30 ml) rizskorpaolajat vagy szójababolajat. A szójababolajhoz képest a rizskorpaolaj jelentősen növelte az emberek antioxidáns kapacitását, ami segíthet az oxidatív stressz leküzdésében (18).

Sommaire

A rizskorpaolajban található számos aktív vegyület, köztük az orizanol és a tokotrienolok, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek.

5. Rákellenes hatása lehet

A tokotrienoloknak, a rizskorpaolajban található antioxidánsok csoportjának rákellenes hatása lehet.

Kémcsöves és állatkísérletek azt mutatják, hogy a tokotrienolok gátolják számos rákos sejt növekedését, beleértve az emlőt, a tüdőt, a petefészket, a májat, az agyat és a hasnyálmirigyet (19, 20).

Egy kémcsőben végzett vizsgálatban a rizskorpaolajban található tokotrienolok megvédik az ionizáló sugárzásnak kitett emberi és állati sejteket, amelyek nagy koncentrációja káros hatásokat, például rákot okozhat (21).

További kémcsővizsgálatok azt mutatják, hogy a tokotrienolok erős rákellenes hatást fejtenek ki, ha más rákellenes gyógyszerekkel vagy kemoterápiával kombinálják őket (22).

Ellentmondásos azonban az antioxidánsok, például a tokotrienolok szedése a kemoterápia során. Ennek az az oka, hogy a kutatások vegyesek arról, hogy javítja-e vagy rontja-e a kezelést (23).

Ezért további vizsgálatokra van szükség. Ne feledje, hogy a rizskorpaolajat nem szabad a rák kezelésére szolgáló gyógyszernek tekinteni.

összefoglaló

Kémcsöves és állatkísérletek azt sugallják, hogy a rizskorpaolajban lévő vegyületek védelmet nyújthatnak a rák ellen, de további kutatásokra van szükség.

6-8: Egyéb ígéretes előnyök

A rizskorpaolajnak számos egyéb új előnye is van.

6. Küzdhet a rossz lehelet ellen

Az olajhúzás egy ősi gyakorlat, amikor az olajat szájvízhez hasonlóan a szájba suhintják a száj egészségének javítása érdekében.

Egy 30 terhes nő bevonásával végzett tanulmány megállapította, hogy a rizskorpaolaj fogyasztása csökkenti a rossz leheletet (24).

A kutatók azt feltételezik, hogy az olaj gazdag antioxidáns tartalma lehet az oka.

7. Javíthatja az immunrendszer egészségét

A rizskorpaolaj javíthatja az immunválaszt, amely a szervezet első védelmi vonala a baktériumok, vírusok és más betegségeket okozó szervezetek ellen.

Például egy egérsejteken végzett kémcsőben végzett vizsgálat azt találta, hogy az orizanolban gazdag rizskorpaolaj-kivonat fokozta az immunválaszt (25).

Nem ismert azonban, hogy ez a hatás emberben jelentkezik-e (26).

8. Javíthatja a bőr egészségét

A rizskorpaolajban található antioxidánsok támogathatják a bőr egészségét.

Egy 28 napos vizsgálat azt mutatta, hogy javult az alkar bőrvastagsága, érdessége és rugalmassága a rizskorpa kivonatot tartalmazó gél és krém napi kétszeri használata után (27).

A kutatások hiánya ellenére számos hidratáló krém és egyéb, a fiatalosabb bőrt kereső embereknek szánt termék rizskorpaolajat tartalmaz.

Sommaire

A tanulmányok azt mutatják, hogy a rizskorpaolaj képes leküzdeni a rossz leheletet, erősíti az immunrendszert és javítja a bőr egészségét. Mégis további kutatásra van szükség.

9. Könnyen hozzáadható étrendjéhez

A rizskorpaolaj meglehetősen sokoldalú.

Az olíva- és repceolajjal ellentétben ideális sütéshez és sütéshez, mivel finom íze nem fogja elnyomni az ételt. A mogyoróolajhoz hasonló diós, földes íze van.

Magas füstpontja azt jelenti, hogy alkalmas magas hőmérsékletű sütésre. Ezenkívül jótékony vegyületei, mint például az orizanol és a tokotrienolok, jól megőrződnek a főzés során (28).

Bár kevés termék határozza meg a gyártási módszereket, a hidegsajtolás helyett oldószeres extrakcióval feldolgozott rizskorpaolaj több előnyös vegyületet tartalmazhat (29).

Használhatja az olajat rántáshoz, levesekhez, öntetekhez és salátaöntetekhez. Könnyen hozzáadható forró gabonafélék, például zabpehely (30).

Az egyedi csavar érdekében a rizskorpaolajat keverheti más olajokkal, például olíva- vagy repceolajjal (31).

összefoglaló

A rizskorpaolaj sokoldalú és könnyen hozzáadható étrendjéhez. Magas füstpontja és enyhe íze ideálissá teszi rántott krumplihoz, levesekhez, vinaigrette-ekhez és salátaöntetekhez.

A rizskorpaolajat rizskorpából, a rizsszem külső rétegéből állítják elő.

Népszerűsége növekszik potenciális egészségügyi előnyei miatt, mint például a jobb vércukorszint szabályozás és a szív egészsége. Ezenkívül számos antioxidánst tartalmaz, és gyulladás- és rákellenes hatása is lehet.

A rizskorpaolajat a helyi élelmiszerboltban vagy az interneten találhatja.