eperfák Ízletes bogyókat termelnek, amelyeket szerte a világon szeretnek, és gyakran szuperélelmiszereknek tekintik a vitaminok, ásványi anyagok és erős növényi vegyületek koncentrációja miatt, azonban a gyümölcs nem az egyetlen olyan része az eperfának, amely egészségügyi előnyökkel jár. Leveleit évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban különféle betegségek természetes kezelésére.
Valójában a levelek nagyon táplálóak. Tele vannak olyan erős növényi vegyületekkel, mint a polifenol antioxidánsok, valamint C-vitamin, cink, kalcium, vas, kálium, foszfor és magnézium (, , ).
Ez a cikk áttekinti az eperfa levelét, megvizsgálva annak felhasználását, előnyeit és lehetséges mellékhatásait.
Hogyan használják az eperfa levelét?
eperfa (Morus) a Moraceae családba tartozik, és több fajt is magában foglal, például a fekete eperfa (M. nigra), vörös eperfa (M. rubra) és fehér eperfa (m. alba) ().
Eredetileg Kínából származik, ma már számos régióban termesztik, beleértve az Egyesült Államokat, Európában, Ázsiában és Afrikában.
Az eperfa leveleinek számos kulináris, gyógyászati és ipari felhasználása van.
A fa levelei és más részei tejfehér latexnek nevezett nedvet tartalmaznak, amely enyhén mérgező az emberre, és olyan tüneteket okozhat, mint a lenyelés vagy bőrirritáció, ha érintkezik vele (, ).
Azonban sokan fogyasztják az eperfa leveleit anélkül, hogy káros hatásokat tapasztalnának.
Azt mondják, hogy nagyon ízletesek, és általában tinktúrák készítésére használják, és amelyek gyakori egészségügyi italok az ázsiai országokban. A fiatal levelek főzés után fogyaszthatók.
Szedhet eperfalevél-kiegészítőket is, amelyek potenciális egészségügyi előnyeik miatt egyre népszerűbbek.
Ezenkívül ezek a levelek az egyetlen táplálékforrás a selyemhernyónak – a selymet termelő hernyónak –, és néha tejelő állatok takarmányozására is használják ().
Összefoglaló
Az eperfa leveleit általában tea készítésére használják az ázsiai országokban, bár ezek is fogyaszthatók. Tinktúrák és gyógynövény-kiegészítők formájában is kaphatók.
Az eperfalevél lehetséges egészségügyi előnyei
Az eperfa levelei csökkenthetik a vércukorszintet, a koleszterinszintet és a gyulladást. Ezek a tulajdonságok hasznossá tehetik őket a szívbetegségek és a cukorbetegség elleni küzdelemben ().
Csökkentheti a vércukorszintet és az inzulint
Az eperfa levelei számos vegyületet tartalmaznak, amelyek segíthetnek.
Ezek közé tartozik az 1-dezoxinojirimicin (DNJ), amely megakadályozza a szénhidrátok felszívódását a bélben (, ).
Ezek a levelek különösen csökkenthetik a magas vércukorszintet és az inzulint, egy hormont, amely szabályozza a vércukorszintet.
Egy tanulmányban 37 felnőtt fogyasztott maltodextrint, egy keményítőtartalmú port, amely gyorsan megemeli a vércukorszintet. Ezután 5% DNJ-t tartalmazó eperfalevél-kivonatot kaptak.
Azok, akik 250 vagy 500 mg kivonatot vettek be, lényegesen kisebb vércukor- és inzulinszint-emelkedést tapasztaltak, mint a placebo csoportban ().
Ezenkívül egy 3 hónapos vizsgálatban a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők, akik étkezés közben napi háromszor 1 mg eperfalevél-kivonatot vettek be, étkezés után jelentős csökkenést tapasztaltak a placebo csoporthoz képest ().
Támogathatja a szív egészségét
Egyes kutatások azt sugallják, hogy az eperfalevél-kivonat javíthatja a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentését, a gyulladás csökkentését és az érelmeszesedés megelőzését – a plakk felhalmozódását az artériákban, amely szívbetegséghez vezethet.
Egy tanulmány 23 magas koleszterinszintű embernek 280 mg eperfalevél-kiegészítőt adott naponta háromszor. 3 hét után LDL (rossz) koleszterinszintjük 12%-kal csökkent, míg HDL (jó) koleszterinszintjük 5,6%-kal nőtt ().
Egy másik 12 hetes tanulmány megállapította, hogy 10 ember, aki naponta 36 mg DNJ-t tartalmazó eperfalevél-kiegészítőt szedett, átlagosan 50 mg/dl-rel csökkentette ennek a markernek a szintjét ().
Ezenkívül az állatkísérletek azt mutatják, hogy ez a levél megakadályozhatja az érelmeszesedést, valamint csökkentheti a sejtkárosodást és a magas vérnyomást, amelyek mindegyike a szívbetegség kockázati tényezője (, , ).
Csökkentheti a gyulladást
Az eperfalevél számos gyulladáscsökkentő vegyületet tartalmaz, beleértve.
Egyes kutatások azt sugallják, hogy az eperfalevél leküzdheti a gyulladást és az oxidatív stresszt, amelyek mindkettő krónikus betegségekhez köthető ().
Magas zsírtartalmú étrenden egereken végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a levél-kiegészítők, például a C-reaktív fehérje, valamint az oxidatív stressz markerei, például a szuperoxid-diszmutáz (, ).
Egy emberi fehérvérsejtekkel végzett kémcsőben végzett vizsgálat azt is megállapította, hogy az eperfa leveleiből és teájából készült kivonatok nemcsak a gyulladást okozó fehérjéket csökkentik, hanem jelentősen csökkentik az oxidatív stressz okozta DNS-károsodást is () .
Bár ezek az eredmények biztatóak, emberi vizsgálatokra van szükség.
Egyéb lehetséges egészségügyi előnyök
Bár a kutatás korlátozott, az eperfalevél számos egyéb egészségügyi előnnyel is járhat. Ezek tartalmazzák:
- Rákellenes hatások. Egyes kémcsőkutatások összekapcsolják ezt a levelet az emberi méhnyak- és májráksejtekkel (, ).
- A máj egészsége. Kémcsöves és állatkísérletek megállapították, hogy az eperfalevél kivonat megvédheti a májsejteket a károsodástól és csökkentheti a májgyulladást ().
- Fogyás. A rágcsálókkal végzett vizsgálatok megjegyzik, hogy ezek a levelek fokozhatják a zsírégetést és elősegíthetik ().
- Egyenletes arcszín. Egyes kémcsőben végzett kutatások azt sugallják, hogy az eperfalevél kivonat megakadályozhatja a hiperpigmentációt – vagy a sötét bőrfoltokat –, és természetesen élénkíti a bőrtónust ().
Összefoglaló
A kutatások azt sugallják, hogy az eperfalevél elősegíti a szív egészségét, csökkenti a gyulladást és küzd a cukorbetegség ellen. Más előnyökkel is járhat, de humán vizsgálatokra van szükség.
Eperfalevél óvintézkedések
Bár az eperfa levelét az embereken és állatokon végzett vizsgálatok során nagymértékben biztonságosnak találták, néhány embernél mellékhatásokat okozhat ().
Például egyesek mellékhatásokról számoltak be, például hasmenésről, hányingerről, szédülésről és székrekedésről, amikor étrend-kiegészítőket szedtek ().
Ezenkívül a cukorbetegség elleni gyógyszereket szedőknek konzultálniuk kell egy egészségügyi szakemberrel, mielőtt kipróbálnák az eperfalevelet a vércukorszintre gyakorolt hatása miatt ().
Ezenkívül további humán vizsgálatokra van szükség a levél biztonságosságának megállapításához, ha hosszabb ideig szedik. Gyermekeknek és/vagy szoptató nőknek kerülniük kell, mert a biztonsági kutatások nem elegendőek.
Mindig jó ötlet, hogy konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, mielőtt bármilyen gyógynövény-kiegészítőt használna, különösen, ha gyógyszereket szed vagy egészségügyi állapota van.
Összefoglaló
Bár széles körben biztonságosnak tartják, az eperfalevél olyan mellékhatásokat okozhat, mint a hasmenés és a puffadás. Gyermekeknek és terhes vagy szoptató nőknek kerülniük kell a biztonságosságára vonatkozó kutatások hiánya miatt.
A lényeges
Az eperfa leveleit régóta használják a hagyományos orvoslásban, és számos lenyűgöző egészségügyi előnnyel járnak.
Ez az egyedülálló falevél leküzdheti a gyulladást, és javíthatja a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázati tényezőit. Azonban további humán kutatásokra van szükség.
Használhatja kiegészítésként, vagy főtt, éretlen leveleket fogyaszthat. Ennek ellenére, lehetséges mellékhatásai miatt, érdemes konzultálnia egészségügyi szolgáltatójával, mielőtt az eperfa leveleit hozzáadná a rutinjához.