La kalbas butternut se yon kalbas sezon fredi zoranj ki pi popilè pou adaptabilite li yo ak gou dous, nwa.
Malgre ke jeneralman konsidere kòm yon legim, kalbas butternut se teknikman yon fwi.
Li gen anpil itilizasyon gastronomik epi li se yon gwo adisyon nan anpil resèt dous ak bon plat.
La kalbas Non sèlman se muzk gou, li la tou chaje ak vitamin, mineral, fib, ak antioksidan.
Atik sa a di ou tout sa ou bezwen konnen sou kalbas butternut, ki gen ladan nitrisyon li yo, benefis sante, ak ki jan yo ajoute li nan rejim alimantè ou.
Tab de sa
Gwo nan eleman nitritif ak ba nan kalori
Malgre ke ou ka manje kalbas butternut kri, sa a kalbas sezon fredi se anjeneral griye oswa kwit.
Yon tas (205 gram) kalbas butternut kwit bay:
- Kalori: 82
- Krab: 22 gram
- Pwoteyin: 2 gram
- Fib: 7 gram
- Vitamin A: 457% nan konsomasyon chak jou referans (RDA)
- Vitamin C: 52% nan RDI
- Vitamin E: 13% nan RDI
- Thiamine (B1): 10% nan RDI
- Niacin (B3): 10% nan RDI
- Piridoksin (B6): 13% nan RDI
- Folat (B9): 10% nan RDI
- Manyezyòm: 15% nan RDI
- Potasyòm: 17% nan RDI
- Manganèz: 18% nan RDI
Kòm ou ka wè, la kalbas Musky se moun rich nan eleman nitritif enpòtan.
Anplis vitamin ak mineral ki endike anwo a, li se tou yon bon sous kalsyòm, fè, fosfò ak kwiv.
Rezime ekzekitif
Butternut kalbas gen anpil kalori, men li gen anpil eleman nitritif, tankou vitamin A, vitamin C, mayezyòm ak potasyòm.
Li tou: Chayote Squash: 10 Benefis Enpresyonan
Ranpli ak vitamin ak mineral
Butternut kalbas se yon sous ekselan nan anpil vitamin ak mineral.
Yon pòsyon yon tas (205 gram) nan kalbas butternut kwit bay plis pase 450% nan RDA a ak plis pase 50% nan RDA a pou vitamin C ().
Li rich tou nan karotenoid, ki gen ladan beta-karotèn, beta-kriptoksantin, ak alfa-karotèn, ki se pigman plant ki bay kalbas butternut koulè vibran li yo.
Konpoze sa yo se provitamin A karotenoid, ki vle di kò ou konvèti yo nan retin ak asid retinoik, fòm aktif nan vitamin A ().
Vitamin A esansyèl pou kontwole kwasans selil, sante zo, ak fonksyon iminitè ().
Anplis de sa, li enpòtan anpil pou kwasans ak devlopman fetis la, sa ki fè li yon vitamin enpòtan pou manman ansent.
Butternut kalbas tou rich nan vitamin C, yon eleman nitritif idrosolubl ki nesesè pou fonksyon iminitè, sentèz kolagen an, geri blesi, ak reparasyon tisi ().
Vitamin A ak C aji kòm antioksidan pwisan nan kò ou, pwoteje selil ou kont domaj ki te koze pa molekil enstab yo rele radikal gratis.
Vitamin E se yon lòt antioksidan nan kalbas butternut ki ede pwoteje kont domaj radikal gratis epi li ka diminye risk pou maladi ki gen rapò ak laj, tankou alzayme a ().
Se kalbas sezon fredi sa a tou chaje ak vitamin B, ki gen ladan asid folik ak vitamin B6, ki kò ou bezwen pou enèji ak fòmasyon globil wouj.
Anplis de sa, li rich nan potasyòm ak Manganèz, yo tout jwe yon wòl enpòtan nan sante zo ().
Pou egzanp, Manganèz aji kòm yon kofaktè nan mineralizasyon zo, pwosesis la nan bati tisi zo ().
Rezime ekzekitif
Butternut kalbas se yon sous ekselan nan karotenoid provitamin A, vitamin C, vitamin B, potasyòm, mayezyòm ak Manganèz.
Li tou: Chayote Squash: 10 Benefis Enpresyonan
Kontni antioksidan segondè ka diminye risk maladi
Butternut kalbas se yon sous abondan nan antioksidan pwisan, ki gen ladan vitamin C, vitamin E, ak beta-karotèn.
Antioksidan ede anpeche oswa ralanti domaj selil yo epi redwi enflamasyon, sa ki ka diminye risk pou plizyè maladi kwonik.
Kansè nan
Rechèch yo montre ke yon rejim ki rich nan sèten antioksidan yo te jwenn nan kalbas butternut, tankou antioksidan karotenoid ak vitamin C, ka diminye risk pou sèten kansè.
Pou egzanp, etid yo montre ke pi wo konsomasyon dyetetik nan beta-karotèn ak vitamin C ka diminye risk pou kansè nan poumon.
Yon revizyon nan 18 etid yo te jwenn ke moun ki gen pi gwo konsomasyon nan beta-karotèn te gen yon 24% pi ba risk pou kansè nan poumon konpare ak moun ki gen konsomasyon ki pi ba a ().
Yon lòt revizyon nan 21 etid yo te jwenn ke risk kansè nan poumon diminye pa 7% pou chak plis 100 mg nan vitamin C pou chak jou ().
Anplis de sa, yon revizyon nan 13 etid endike ke pi wo nivo san nan beta-karotèn yo te lye nan yon risk siyifikativman pi ba nan mòtalite tout kòz, ki gen ladan lanmò soti nan ().
maladi kè
Konsomasyon fwi ak legim depi lontan te asosye ak yon pi ba risk pou maladi kè ().
Sepandan, legim ak fwi jòn ak zoranj, ki gen ladan kalbas butternut, yo te jwenn yo patikilyèman efikas nan pwoteje kont maladi kè.
Antioksidan yo jwenn nan legim ki gen koulè klere sa yo gen yon enpak pwisan sou .
Yon etid sou 2 moun te montre ke risk pou maladi kè diminye pa 445% pou chak pòsyon adisyonèl chak jou nan legim jòn-zoranj ().
Yo panse karotenoid yo jwenn nan legim sa yo pwoteje sante kè lè yo bese tansyon, diminye enflamasyon, ak kontwole ekspresyon jèn espesifik ki lye ak maladi kè ().
Deperi mantal
Sèten pratik dyetetik, tankou manje plis manje ki rich nan antioksidan, ka pwoteje kont bès mantal.
Yon etid 13 ane sou 2 moun te lye yon rejim karotenoid ki rich ak amelyore atansyon vizyèl ak fasilite vèbal pandan aje ().
Anplis de sa, yon pi gwo konsomasyon dyetetik nan vitamin E ka gen yon efè pwoteksyon kont maladi alzayme a.
Yon etid 8 ane sou 140 granmoun ki pi gran yo te jwenn ke moun ki gen pi wo nivo san vitamin E te gen yon pi ba risk pou maladi alzayme a pase moun ki gen nivo ki pi ba nan vitamin sa a ().
Rezime ekzekitif
Kontni an antioksidan segondè nan kalbas ka diminye risk pou sèten maladi, tankou maladi kè, kansè nan poumon, ak n bès mantal.
Li tou: Chayote Squash: 10 Benefis Enpresyonan
Ka ede pèdi pwa
Yon tas (205 gram) nan kalbas butternut kwit gen sèlman 83 kalori epi li bay 7 gram fib ranpli, fè li yon bon chwa si ou vle pèdi pwa ak grès nan kò.
Li gen tou de fib soluble ak idrosolubl. An patikilye, fib idrosolubl yo te lye ak montre diminye apeti, ki enpòtan lè w ap eseye kontwole konsomasyon kalori ou ().
Anpil etid yo montre ke yon konsomasyon ki pi wo nan fib dyetetik ankouraje pèdi pwa ak diminye grès nan kò.
Yon etid sou 4 timoun ak adolesan te montre ke risk pou yo obezite diminye pa 667% nan mitan moun ki te konsome plis fib konpare ak moun ki te konsome pi piti a ().
Anplis de sa, yon etid sou 252 fanm demontre ke pou chak ogmantasyon gram nan total fib dyetetik, pwa diminye pa 0,55 liv (0,25 kg) ak grès diminye pa 0,25 pwen pousantaj () .
Anplis de sa, rejim ki gen anpil fib ka ede kenbe pwa sou tan. Yon etid 18-mwa nan fanm yo te jwenn ke moun ki konsome plis fib la pèdi plis pwa pase moun ki konsome pi piti a, ki montre ke fib enpòtan pou ().
Ajoute kalbas butternut nan manje ou se yon bon fason pou kwape grangou ak ogmante konsomasyon fib ou.
Rezime ekzekitif
Butternut kalbas se ba nan kalori ak segondè nan fib, fè li yon gwo chwa pou nenpòt pwogram pèdi pwa an sante.
Ki jan yo ajoute li nan rejim alimantè ou
Ajoute kalbas butternut nan rejim alimantè ou se yon bon fason pou amelyore sante jeneral ou.
Li se yon engredyan versatile ki pè byen ak yon pakèt gou, soti nan dous ak pikant.
Men kèk ide pou enkòpore kalbas butternut nan asyèt dous ak bon plat:
- Koupe kalbas la an kib epi boukannen ak sèl ak pwav pou yon plat bò rapid ak gou.
- Ranplase kalbas butternut pou pòmdetè lè w ap fè fri endijèn.
- Top salad ak kalbas butternut griye pou fib siplemantè.
- Ajoute pure kalbas butternut nan machandiz kwit, tankou pen ak ponmkèt.
- Sèvi ak pure kalbas butternut ak lèt kokoye pou fè yon soup krèm, san letye.
- Lanse moso nan kalbas butternut nan bouyon remoute kouraj.
- Fè yon tchili vejetaryen pa konbine pwa, epis santi bon, sòs tomat ak kalbas butternut.
- Rantre mwatye kalbas butternut kwit ak melanj pi renmen ou nan grenn, legim ak fwomaj pou yon dine vejetaryen.
- Ajoute kalbas butternut kwit nan asyèt pasta oswa itilize li pire kòm yon sòs pasta.
- Mach kalbas butternut kwit ak sèl, lèt ak pou yon akonpayman krèm.
- Manje kalbas butternut griye ak ze pou yon manje maten remoute kouraj.
- Sèvi ak pire kalbas butternut nan plas joumou lè w ap fè pi oswa pi.
- Ajoute kalbas butternut karamelize nan kich ak frittatas.
- Sèvi ak kalbas butternut olye pou yo pòmdetè nan Curry.
- Griye tranch mens nan kalbas butternut anvan tout koreksyon sou salad pou yon gou inik ak teksti.
- Fè eksperyans nan kwit manje ou lè w eseye kalbas butternut nan plas lòt legim ki gen lanmidon, tankou pòmdetè, patat, oswa pòmdetè.
Rezime ekzekitif
Yo ka ajoute kalbas Butternut nan yon gran varyete resèt dous ak bon plat, tankou bouyon ak pi.
Liy anba a
Butternut kalbas se moun rich nan vitamin enpòtan pou batay maladi, mineral ak antioksidan.
Sa a kalbas sezon fredi ki gen anpil kalori ak anpil fib ka ede w pèdi pwa epi pwoteje kont maladi tankou kansè, maladi kè, ak bès mantal.
Anplis de sa, li se versatile ak fasil pou ajoute nan asyèt dous ak bon plat.
Enkòpore kalbas butternut se yon fason fasil ak bon gou amelyore sante ou.
