Marko Geber/Getty Images

• Novo istraživanje pokazalo je da je konzumacija kave povezana sa smanjenim rizikom od kronične bolesti jetre.
• Istraživači uče o utjecaju kave na jetru.
• Sumnjaju da se zdravstvene dobrobiti mogu pripisati protuupalnim ili antifibroznim svojstvima kave.

Novo istraživanje iz Ujedinjenog Kraljevstva pokazalo je da je konzumacija kave povezana sa smanjenim rizikom od kronične bolesti jetre i drugih zdravstvenih problema s jetrom.

Istraživanje, koje je 22. lipnja objavljeno u časopisu BMC Public Health, otkrilo je da osobe koje piju kavu imaju 21% manji rizik od bolesti jetre i 49% manji rizik od smrti od kronične bolesti jetre.

Čini se da su zdravstvene dobrobiti stale oko četiri šalice kave dnevno i bile su izraženije kod ljudi koji su pili mljevenu kavu od onih koji su pili instant kavu.

Ovo istraživanje pridodaje sve većem broju dokaza da se čini da kava blagotvorno djeluje na zdravlje jetre.

Istraživači još uvijek uče kako bi se kava mogla boriti protiv bolesti jetre, ali sumnjaju da je to zato što popularni napitak ima protuupalna ili antifibrotična svojstva.

Kava povezana sa smanjenim rizikom od bolesti jetre

Istraživači su procijenili zdravstvene podatke 495 ljudi koji su praćeni u prosjeku 585 godina.

Od skupine, 78 posto je konzumiralo kofeinsku mljevenu kavu, instant kavu ili kavu bez kofeina, a 22 posto nije konzumiralo kavu.

Tijekom studije bilo je 3 slučajeva kronične bolesti jetre ili steatoze, nakupljanja masti u jetri.

Zabilježena su i 184 slučaja hepatocelularnog karcinoma, raka jetre.

Kavopijači u studiji imali su 21% smanjen rizik od razvoja kronične bolesti jetre i 20% smanjen rizik od bolesti masne jetre.

Sudionici studije koji su pili kavu također su imali 49% manji rizik od smrti od kronične bolesti jetre.

Zdravstvene prednosti bile su najizraženije među onima koji su pili kofeinsku mljevenu kavu. Iako se instant kava i kava bez kofeina povezuju s dobrobitima za zdravlje, mljevena kava imala je najveće učinke.

Prema istraživačima, mljevena kava sadrži najveće razine kahweola i cafestola, dva sastojka za koja se vjeruje da štite od bolesti jetre.

Zdravstvene dobrobiti stabilizirale su se na četiri do pet šalica kave dnevno.

Istraživači kažu da bi se kava potencijalno mogla koristiti kao pristupačan i pristupačan način za smanjenje rizika od razvoja bolesti jetre.

"Iako je također prikazano u prethodnim studijama, čini se da ovaj rad daje najuvjerljivije do sada da je konzumacija kave povezana sa smanjenom smrtnošću povezanom s jetrom u velikoj skupini stanovništva", rekao je hepatolog Yale Medicine i profesor na Yaleu. Medicinski fakultet.

O kavi i zdravlju jetre

Ovo istraživanje pridonosi rastućim dokazima da kava blagotvorno djeluje na jetru, prema hepatologu Yale Medicine, kliničkom direktoru Programa za bolesti masne jetre i izvanrednom profesoru na Sveučilištu Yale.

“Prethodne studije sugeriraju manji rizik od ciroze (teških ožiljaka na jetri), poboljšanja kod masne jetre, niže stope hospitalizacije i smrtnosti kod ciroze povezane s konzumacijom kave”, rekao je Do.

Mnoga su istraživanja pokazala da je konzumacija kave povezana s nižim razinama jetrenih enzima.

Većinu vremena nisu razlog za brigu, ali mogu biti znak upale ili oštećenja jetre.

Još jedan veliki iz 2016. otkrio je da konzumacija kave oštećuje jetru zbog prekomjerne konzumacije određene hrane i alkohola.

Prema , hepatologu Yale Medicine i izvanrednom profesoru na Medicinskom fakultetu Yale, nejasno je kako i zašto kava može spriječiti bolest jetre.

"Može imati protuupalna ili antifibrotična svojstva, dva glavna i međusobno povezana puta bolesti jetre i raka jetre", rekao je Taddei.

Mogu postojati i drugi faktori koji još nisu identificirani.

Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se istražilo kako kava – kao i način na koji se proizvodi – može poboljšati zdravstvene rezultate za osobe s problemima jetre.

"Moramo naučiti puno više o sastojcima kave i dijelovima procesa kuhanja kave - od zrna do šalice - koji su korisni", rekao je Taddei.

Koliko kave trebate piti?

Do, koji se brine za pacijente s nealkoholnom masnom jetrom, preporučuje jednu do dvije šalice crne kave s kofeinom dnevno.

Ljudi koji razviju žgaravicu ili gastrointestinalne probleme trebali bi prilagoditi unos na temelju onoga što mogu tolerirati.

Osim toga, osobe s ozbiljnom srčanom bolešću ili teškim visokim krvnim tlakom trebaju izbjegavati višak kave ako im pogoršava stanje.

"Iako bi se pojedinci trebali i dalje osjećati uvjereni da mogu nastaviti piti kavu na sadašnjim razinama, ne bih sugerirao povećanje razine konzumacije u nastojanju da se poboljšaju rezultati jetre", rekao je Lim.

Donja linija

Nova studija pokazala je da je konzumacija kave povezana sa smanjenim rizikom od kronične bolesti jetre i drugih zdravstvenih problema s jetrom.

Istraživači još uvijek proučavaju utjecaj kave na jetru, ali sumnjaju da se zdravstvene prednosti mogu pripisati njezinim protuupalnim ili antifibroznim svojstvima.