Kontroverzna dijeta :Pažljivi ljubitelji juhe i kupus salate – jeste li čuli za dijetu koja zahtijeva da izbacite (gotovo) sve namirnice osim juhe od kupusa? Dijeta s juhom od kupusa, koja se u različitim razdobljima naziva i dijeta s vojničkim kupusom, dijeta s čudesnom juhom TJ, dijeta svete bolnice i dijeta ruskog farmera, obećava brzi gubitak težine.

Naravno, čuli ste da jedete više zelenog povrća kako biste pomogli mršavljenju, ali dijeta s juhom od kupusa podiže stvari na višu razinu.

Kontroverzna dijeta

Kako funkcionira dijeta s juhom od kupusa?

Djeluje točno onako kako ime sugerira: tjedan dana ne jedete ništa osim domaće juhe od kupusa. Pa, ništa osim juhe i a vrlo specifičan popis namirnica koje se mogu jesti uz juhu, u različitim – i naizgled nasumičnim – količinama svakog od sedam dana.

Primjerice, četvrtog dana dijete, osim što želite pojesti zdjelice juhe koliko želite, možete pojesti i do osam banana te obrano mlijeko u neograničenim količinama. Do petog dana imate do šest svježih rajčica i neograničenu količinu govedine.

Plan traje samo 7 dana i obećava 10 funti gubitka težine za to vrijeme. Ljudi se potiču da prođu najmanje dva tjedna prije ponavljanja plana.

Koji je recept za dijetu s juhom od kupusa?

U prehrani je dopušteno nekoliko recepata za juhu od kupusa. Ali prema Cabbage-Soup-Diet.com, glavni recept uključuje kombinaciju luka, češnjaka, paprike, rajčice, mrkve, gljiva, celera, kupusa i V8 soka i vode.

Što još možete jesti na dijeti s juhom od kupusa?

Dijeta s juhom od kupusa ima vrlo specifičan 7-dnevni plan obroka koji navodi što možete jesti uz koju god juhu od kupusa želite.

Juha od kupusa

• 1. dan: neograničeno voće (osim banana), nezaslađeni čaj, sok od brusnice, voda
• 2. dan: Svježe, sirovo ili kuhano povrće po želji (s naglaskom na lisnato povrće), osim sušenog graha, graška i kukuruza. Veliki pečeni krompir za večeru.
• Dan 3: Voće i povrće koliko želite (osim banana)
• Dan 4: Do osam banana i neograničeno obrano mlijeko
• 5. dan: do šest svježih rajčica, između 10 i 20 grama pečene govedine ili ribe
• Dan 6: Govedina i povrće koliko želite (s naglaskom na lisnato povrće)
• Dan 7: Neograničeno povrće, nezaslađeni voćni sok i dovoljno smeđe riže za osjećaj sitosti

Je li dijeta s juhom od kupusa zdrava?

Registrirana dijetetičarka Maggie Michalczyk, RDN, osnivačica Once Upon A Pumpkin, napominje da će određene namirnice dopuštene u prehrani - kupus, zelje, povrće, voće, smeđa riža, nemasno meso i mlijeko s niskim udjelom masnoće - osigurati bitne vitamine i hranjive tvari. .

Kupus, koji se često zanemaruje zbog svog zelenog lisnatog rođaka, kelja, posebno je zdrav. "Odličan je za probavu jer sadrži hranjive tvari poput vitamina C i K, poznato je protuupalno sredstvo, podržava zdravlje srca i može pomoći u smanjenju krvnog tlaka i razine kolesterola", rekao je Michalczyk. A budući da "kuhanje kupusa čini sadržaj hranjivih tvari dostupnijim vašem tijelu", prema Michalczyku, juha od kupusa bogatija je nutrijentima od sirove salate.

Kontroverzna dijeta

Međutim, to ne znači da je prehrana zdrava. Iako ima puno vlakana i nekih hranjivih tvari, "ima vrlo malo kalorija, proteina, masti i drugih vitamina i minerala", rekao je Jonathan Valdez, RDN., vlasnik Genki Nutritiona i glasnogovornik Državne akademije za prehranu i dijetetiku New Yorka . “Iako vas juha može zasititi zbog velike količine tekućine, nedostaje joj masti ili proteina.

Dakle, neće vas dugo zasititi niti vam dati energiju potrebnu da napredujete,” kaže. Bok, bacanje trbuha i padanje.

Certificirana stručnjakinja za prehranu Jessica Cording, MS, RD, CDN, autorica nadolazeće knjige The Little Book of Game-Changers: 50 Healthy Habits for Managing Stress and Angx, upozorava da ova dijeta potiče nezdravo prehrambeno ponašanje, posebno kod ljudi s poviješću poremećena ishrana. “Ova dijeta nekako uspijeva ograničiti unos i istodobno potaknuti prejedanje”, kaže ona. (Pogledajte dan 7 za dokaz.)

LJUBAZNO: Naučite kako potaknuti metabolizam i izgubiti težinu na pametan način.

Želite li smršavjeti na dijeti s juhom od kupusa?

Kontroverzna dijeta: Iako nije bilo istraživanja o učinkovitosti juhe od kupusa, sva tri nutricionista se slažu: sud Dugoročno gledano, smršavit ćete.

"Restriktivna dijeta poput ove imat će vrlo nizak unos kalorija", kaže Valdez. Iako kalorije variraju iz dana u dan i ovisno o tome koliko juhe od kupusa uspijete pojesti, procjenjuje da će se unos kalorija kod većine smanjiti, u rasponu od 1 do 000 dnevno.

Uzimajući u obzir da bi žena od 150 funti s umjerenom razinom aktivnosti trebala unositi oko 1 kalorija, a muškarac od 800 funti s istom razinom aktivnosti trebao bi unositi oko 200 kalorija dnevno, ovo je ogroman deficit. Rezultat? Na kraju tjedna vidite manji broj na vagi.

Valdez upozorava da gubitak težine vjerojatno neće potrajati. Većina gubitka težine dolazi od težine vode, koju ćete lako vratiti kada se vratite na normalnu prehranu, kaže on.

Dugoročno gledano, plan čak može dovesti do debljanja. "Kada drastično smanjite unos kalorija, vaše tijelo prelazi u stanje gladovanja, što usporava metabolizam", kaže Valdez. “Sporiji metabolizam može dovesti do prekinutog gubitka težine kod nekih i debljanja kod drugih. »

Jedan od drugih argumenata dijete o dijeti je da ona "topi mast", ali Valdez kaže: "Ne postoji hrana na svijetu koja magično topi masnoću". Najbolji način za smanjenje tjelesne masnoće je redovito vježbanje i unos malo proteina, kaže on. A šesti dan dijete je jedini dan kada jedete puno proteina.

“Ako se držite ove dijete, mogli biste izgubiti mišiće, što će pomoći u daljnjem smanjenju masnoće i gubitku težine”, kaže.

Predstavlja li dijeta s juhom od kupusa zdravstveni rizik?

Kratkotrajni gubitak težine ima dodatne nedostatke. Što je najvažnije, kaže Cording, "plan ne promiče umjerenost, ne uči vas kako uključiti sve skupine namirnica u svoju prehranu, niti se bavi biheviorističkom komponentom mršavljenja." Ukratko, to je brzo rješenje, a ne dugoročno rješenje.

Cording i Valdez kažu da neke od drugih nuspojava dijete s juhom od kupusa uključuju:

• Nutritivni nedostaci
• gubitak mišića
• Povećana osjetljivost na žučne kamence
• Gubitak kose
• Gastrointestinalni distres
• Nadutost i grčevi
• Neravnoteža elektrolita

"Nuspojave gastrointestinalnog trakta bit će posebno ozbiljne ako trenutno imate problema s probavnim sustavom", rekao je Valdez.

Zaključak: Trebate li isprobati dijetu s juhom od kupusa?

Sve u svemu, "Ova dijeta je apsolutni promašaj i neće biti nešto što bih ikoga potaknuo da radi", rekao je Michalczyk. Ako volite kupus ili juhu, juhu od kupusa možete uvrstiti u svoju dosadašnju prehranu. No, kako ona kaže, “Ne morate slijediti dijetu s juhom od kupusa da biste dobili više unakrsnog povrća. »

Za bolji, sigurniji i održiviji pristup mršavljenju, Cording preporučuje angažiranje registriranog dijetetičara koji može raditi s vama na razvoju dugoročnog, održivog plana temeljenog na vašim zdravstvenim i fitness ciljevima. “Ljudi se ustručavaju raditi s dijetetskim stručnjakom zbog cijene, ali to je kratkoročno ulaganje u edukaciju i rezultate koji će trajati dugo. »