Možda ste primijetili da nakon što pojedete šparoge, mokraća ima pomalo neugodan miris.To se obično događa zbog metabolizma kiseline šparoga, a koncept se naziva mokrenje od šparoga.
Međutim, ova posebna nuspojava jedenja šparoga ne događa se svima, a neki možda nikada nisu iskusili tako nešto.
Ovaj članak objašnjava zašto jedenje šparoga čini da mirišete na mokraću i zašto samo neki ljudi mogu osjetiti njihov miris.
Što je šparogična kiselina?
Šparogična kiselina je spoj sumpora koji se, čini se, nalazi isključivo u šparogama.
To je netoksična tvar koja proizvodi sumporni miris za koji neki kažu da je sličan trulom kupusu.
Budući da jak, oštar miris karakterizira mnoge spojeve koji sadrže sumpor, poput prirodnog plina ili spreja od tvora, znanstvenici vjeruju da bi kiselina šparoga mogla biti uzrok čudnog mirisa u mokraći nakon što pojedete povrće (, ).
Sažetak
Šparogična kiselina je netoksičan spoj koji sadrži sumpor koji vašoj mokraći može dati poseban miris nakon što pojedete šparoge.
Kako utječe na miris urina?
Nakon što vaše tijelo metabolizira šparogičnu kiselinu, ono proizvodi nekoliko sumpornih nusproizvoda koji su vrlo hlapljivi – što znači da lako isparavaju ().
Kada piškite, ovi spojevi isparavaju gotovo trenutno, dopuštajući im da putuju iz urina u vaš nos, omogućujući vam da ih pomirišete.
Iako znanstvenici nisu uspjeli utvrditi je li jedan spoj odgovoran za miris ili je to posljedica mješavine svih njih, u literaturi se često spominje spoj pod nazivom metantiol.
Metantiol, također poznat kao metil merkaptan, karakterizira jak, neugodan miris koji se često povezuje s fekalnim i fekalnim mirisom – a to je najčešći miris koji se nalazi u urinu nakon jela šparoga (, , ).
Koliko dugo traje miris?
Neki ljudi primjećuju pokvareni miris već 15 do 30 minuta nakon što su pojeli šparoge, a studije su utvrdile da je za manje od 25 minuta polovica konzumirane kiseline iz šparoga već apsorbirana ().
Brza apsorpcija sugerira da učinak šparoga može nastupiti vrlo brzo, a nedavna istraživanja također se slažu da može trajati više od nekoliko sati.
Istraživanje na 87 ljudi koji su pojeli 3 do 9 komada šparoga pokazalo je da je poluvrijeme raspada mirisa šparoga 4 do 5 sati ().
Vrijeme poluraspada tvari govori koliko je vremena potrebno da se smanji na polovicu izvorne količine. Stoga, ako je poluživot mirisa šparoga procijenjen na 4 do 5 sati, to znači da bi ukupni učinak mogao trajati do 8 do 10 sati.
Još jedna studija na 139 ljudi koji su također konzumirali 3 do 9 komada šparoga pokazala je da je poluživot mirisa bio 7 sati, što znači da bi učinak mogao trajati i do 14 sati ().
U svakom slučaju, možete očekivati da će vam mokraća neko vrijeme mirisati.
Sažetak
Kada vaše tijelo metabolizira šparogičnu kiselinu, ono proizvodi mnoge smrdljive spojeve sumpora koji vašoj mokraći daju pokvaren miris koji može trajati 8 do 14 sati.
Ne događa se to svakome
Učinak mirisa urina nije univerzalan i brojne hipoteze pokušavaju objasniti ovaj fenomen.
Jedna hipoteza – nazvana hipoteza proizvodnje – sugerira da su samo određeni pojedinci sposobni proizvesti spojeve sumpora odgovorne za miris, dok drugi nisu proizvođači.
Ova hipoteza kaže da ne-proizvođačima nedostaje ključni enzim koji pomaže metabolizirati šparogičnu kiselinu i stoga nisu u stanju proizvesti nusprodukte neugodnog mirisa ().
Na primjer, mala studija na 38 odraslih osoba utvrdila je da oko 8% njih ili nije proizvodilo miris ili ga je proizvodilo u koncentracijama preniskim da bi se otkrilo ().
Druga hipoteza – nazvana hipoteza percepcije – tvrdi da svi proizvode miris, ali neki ga ne mogu otkriti ili percipirati ().
U ovom slučaju, istraživači su pronašli genetsku modifikaciju koja mijenja jedan ili više olfaktornih receptora koji bi trebali reagirati na miris šparoga, uzrokujući ono što je poznato kao anosmija šparoga, ili nemogućnost da osjetite miris mokrenja.
Zapravo, istraživanja sugeriraju da veliki postotak ljudi ne osjeća miris šparoga.
Istraživanje na 6 odraslih osoba pokazalo je da je 909% muškaraca i 58% žena jelo šparoge, što sugerira da je ova specifična genetska modifikacija prilično česta ().
Sažetak
Nije svatko upoznat s piškom od šparoga, a istraživači misle da je to zato što neki ljudi ne proizvode miris ili ga ne mogu osjetiti.
Bitno
Kiselina šparoga u šparogama proizvodi mnogo sumpornih nusproizvoda koji vam daju.
Miris se može osjetiti već 15 minuta nakon konzumacije šparoga i može trajati do 14 sati.
Međutim, ne proizvode svi taj miris, a većina ljudi ga ne može osjetiti zbog specifične genetske modifikacije.
Jeste li pod stresom zbog redovitog čupanja kose? Postoji još jedan poticaj za smanjenje razine stresa i očuvanje vaših pramenova: također ćete smanjiti salo na trbuhu.
Kada ste pod emocionalnim stresom, to znači da vaše tijelo proizvodi više razine hormona koji se zove kortizol. U ovom stresnom stanju, kortizol će potaknuti vaše tijelo da skladišti masnoću, a posebno masnoću na trbuhu, tvrde istraživači Yalea.
Osim što odvojite vrijeme za opuštanje, još jedan način da smanjite stres i razinu kortizola je da jednostavno odete do najbliže trgovine. U konačnici, stres možete eliminirati i posebnom hranom koja neutralizira kortizol. Ove su namirnice prepune vitamina C: nutrijenta za koji istraživanja pokazuju da smanjuje osjećaj stresa. Preskočite ove vitaminske namirnice u nastavku, a zatim napravite pravi izbor tako što ćete se upoznati s ovim stvarima koje treba učiniti za ravan trbuh!
Navedeno od najmanje do najviše vitamina C protiv stresa
Sljedeće namirnice smatraju se "izvrsnim izvorom" vitamina C, što znači da osiguravaju više od 20% vašeg DV. Uz preporuku od 60 mg dnevno, to znači više od 12 mg C po standardnom obroku.
trešnje
Vitamin C: 1 šalica, 15 mg, 25% DV
Oporke i slatke, trešnje su poput zemaljskih slatkiša. Sadrže približno 81% vode po volumenu. Stoga vam daju vrlo malo kalorija. Jedna šalica može sadržavati četvrtinu trenutnog vitamina C. Trešnja je također istaknuta kao prirodna pomoć za spavanje zahvaljujući sadržaju melatonina. A kad smo već kod hvatanja nekoliko Zzz-ova, svakako pročitajte ove načine za mršavljenje dok spavate!
brusnica
Vitamin C: 1 šalica, 13,3 mg, 22% DV
Nisu samo poznati po svojim supermoćima za IMS; Brusnice su također jedno od voća s najmanje šećera, što ih čini ukusnim pop-up na vašim salatama ili na vrhu zdjele smoothieja.
šparoga
Vitamin C: 1 šalica kuhana, 13,8 mg, 23% DV
Ovo diuretičko povrće jedan je od najboljih biljnih izvora triptofana. Triptofan je aminokiselina koja djeluje kao osnova za stimulaciju serotonina. Kada vaše tijelo proizvodi više serotonina, to može poboljšati vaše raspoloženje. Šparoge su također bogate folatom, nutrijentom koji se može boriti protiv depresije. Između svega toga i vitamina C, ove zelene stabljike su poput malih štapića trenutne radosti!
borovnice
32 namirnice koje eliminiraju hormone stresa
Vitamin C: 1 šalica, 14,4 mg, 24% DV
Borba protiv kortizola koji oslobađa masno tkivo u trbuhu zapravo je prilično nisko na popisu obaveza za različak. Ali to je razumljivo jer mala plava kuglica potiče rad mozga, raspršuje salo s trbuha, pomaže srcu i snižava krvni tlak, bori se protiv slobodnih radikala i gladi. Pa da, bacite šalicu borovnica u smoothie, salatu ili ih jednostavno pojedite! Pogledajte naš video o izradi Blueberry Dazzler Smoothieja, najprodavanijeg favorita na testovima Smoothies Zero Tummy!
rajčice
Vitamin C: 1 šalica, 10,2 mg, 34% DV
Konvencionalno uzgojene rajčice dobre su za vaše zdravlje, ali istraživanja pokazuju da su organske sorte još bolje. Za što? Sadrže više polifenola koji se bore protiv bolesti i vitamina C. Umočite ih u humus kao međuobrok ili ih stavite u sendviče i salate kako biste iskoristili zdravstvene prednosti.
repa
Vitamin C: 1 šalica, 27 mg, 45% DV
Glavni nosovi odjeljka uzgajivača su repa s puno masnih kemikalija u trbušnim salnim mjehurićima i vitaminom C. Također su bogate vlaknima koja potiču osjećaj sitosti. Dodatak: Glukozinolati, kemikalija koja korijenu kupusa daje gorak okus, pokazali su da smanjuju upalu koja može dovesti do raka prostate, prema studiji objavljenoj u BJU International. Korijen kupusa ima drugu najveću razinu glukozinolata od svih povrća. Ukusni su kao zamjena za pire krumpir, s jednom trećinom kalorija i ugljikohidrata. A za još jednostavnih trikova za mršavljenje pogledajte ove lijene načine za mršavljenje.
krumpir
Vitamin C: 1 veliki krumpir (kuhan), 28,7 mg, 48% DV
Prestanite se bojati šapa; Ovaj škrob možete u potpunosti pojesti i dobiti neke prednosti s ravnim trbuhom! Krumpir će vam dati dozu kalija i vlakana, a kuhanjem (umjesto kuhanjem) otključat će više vitamina C. Ipak, nećete pogriješiti ako skuhate, a zatim skuhate; Hlađenje kuhanog krumpira čini ga otpornim škrobom, što znači da ga vaše tijelo sporije probavlja i razina šećera u krvi neće biti visoka.
maline
Vitamin C: 1 šalica, 32,3 mg, 53,8% DV
Tko ne voli maline? Djeca ih vole jer su slatki, kuhari ih vole jer su ukusni i ugodni za oko, a nutricionisti vode računa o njihovim prehrambenim životopisima. Prepune antioksidansa, netopivih vlakana i vitamina C, ove bobice smanjuju upalu koja uzrokuje masnoću i drže vas sitima.
Slatki krumpir
Vitamin C: 1 veliki slatki krumpir (kuhani), 35,3 mg, 59% DV
Slatki krumpir, koji ima nizak glikemijski indeks, ali bogat vlaknima, omiljen je među obožavateljima jer vam omogućuje da duže živite. Sadrže i snažne antioksidanse koji stabiliziraju razinu šećera u krvi i smanjuju inzulinsku rezistenciju, što sprječava pretvaranje kalorija u masti.
crveni kupus
Vitamin C: 1 šalica nasjeckanog, 39,9 mg, 66% DV
Dodavanje nasjeckanog kupusa u salatu odličan je način da dobijete zdravu dozu vitamina C. A ako ga odlučite skuhati, imat ćete i pristup kaskadi antioksidansa. Tvoj izbor!
Bok Choy
Vitamin C: 1 šalica, 44,2 mg, 74% DV
Ne samo da će bok choy povećati razinu vitamina C, već će također pomoći u sprječavanju gubitka kose. Ne stvarno! To je jedna od najboljih namirnica za vašu kosu jer je bogata željezom i može pomoći u razini vašeg feritina.
mandarine
Vitamin C: 1 šalica, 52 mg, 86% DV
Ovo slatko voće bogato citrusima pruža gotovo 90 posto trenutnog vitamina C u maloj porciji od jedne šalice, što ga čini vrijednim dodatkom tjednoj trgovini namirnicama. Otkrijte naše mandarine solo ili ih umiješajte u svoj smoothie s tofuom i biljnim proteinskim prahom vanilije. Askorbinska kiselina u mandarinama pomaže tijelu da apsorbira željezo iz tofua, a okusi se kombiniraju kako bi ga učinili odraslom verzijom Creamsiclea.
karfiol
Vitamin C: 1 šalica, 52 mg, 86% DV
Ovdje jedete ovo, ne ono! veliki smo ljubitelji cvjetače. Ne samo da je to hrana s ravnim trbuhom bogata hranjivim tvarima, već je i iznimno svestrana zamjena za škrobnu hranu s visokim udjelom ugljikohidrata. Pire od cvjetače može zamijeniti pire krumpir, a mali cvjetići mogu zamijeniti mac i rezance sa sirom – sada pravi antistresna ugodna hrana!
dinja
Vitamin C: 1 šalica, 58 mg, 96% DV
Stres vam može oduzeti energiju i ubiti libido. Srećom, okrenuti se lako je kao naletjeti na šalicu dinje. Narančasto voće dnevni je dodatak vitaminu C i čini ukusan dodatak, od detoksikacijske vode koja sagorijeva masti do lagane, osvježavajuće voćne salate.
grašak
Vitamin C: 1 šalica, 58 mg, 97% DV
Ne dopustite da vas ovi skromni mališani prevare; Šalica zelenog graška ima osam puta više proteina od šalice špinata i gotovo cijeli dan s vitaminom C koji razbija kortizol. Pospite ga na salatu ili dodajte u omlet za izvrsnu večeru.
manga
Vitamin C: 1 šalica, 60 mg, 100% DV
Osim što osigurava dnevnu količinu vitamina C u svakoj šalici, miris tropskog manga podsjetit će vas na opuštajući odmor, umanjiti stres i pritom pomoći pri mršavljenju.
Ojačano zrno
Vitamin C: ¾ šalice, 60 mg, 100% DV
Ako imate problema s ubacivanjem voća i povrća u svoju prehranu, obogaćene žitarice jednostavan su način da se opskrbite raznim dobrim hranjivim tvarima, uključujući cillax vitamin C. U trgovini preferiramo cjelovita zrna pšenice General Mills Total i Kellogg's All-Bran Complete jer su prepune vlakana i ne razbijaju banku kalorija ili šećera.
kivi
Vitamin C: 1 medij, 64 mg, 107% DV
Konzumacija samo jednog kivija dat će vam opuštajuće vitamine za cijeli dan. Konzumacija voća također može pomoći u borbi protiv umora, depresije i tjeskobe. Europski časopis o prehrani studija. Dodajte tropsko voće zobenim pahuljicama s malo nezaslađenog kokosa, izmiksajte ga u smoothie ili ga kombinirajte s drugim voćem u laganoj, osvježavajućoj salati.
naranče
Vitamin C: 1 medij, 70 mg, 117% DV
Dugogodišnji vitamin C, naranče su također dobar izvor vlakana i kalija te su bogate citrusnim limonoidima koji se bore protiv raka. Dodajte naranče u smoothie, umiješajte komadiće grčkog jogurta ili ih pojedite za savršeno samostalan međuobrok bez stresa.
granate
Vitamin C: 1 šalica, 71 mg, 118% DV
Osim umirujućeg vitamina C, ovo južnoameričko voće moćan je izvor vitamina A koji štiti oči i zasićenih vlakana. Prerežite voće na pola i jedite pulpu žlicom ili ga narežite na komadiće pa dodajte meso i sjemenke u smoothie s malo manga, jogurta od vanilije, vode i leda. A za više ideja za smoothie za mršavljenje pogledajte najbolje recepte za smoothie za mršavljenje.
grejp
Vitamin C: 1 medij, 78 mg, 130% DV
Prepun vitamina C, jedan grejp na dan može pomoći u održavanju hormona stresa. Za pomoć pri umetanju ravnih hlača, pritisnite voće kao predjelo. FR metabolizam Studija je pokazala da konzumacija pola grejpa prije jela može pomoći u smanjenju masnoće na trbuhu i razine kolesterola.
ananas
Vitamin C: 1 šalica, 79 mg, 131% DV
Što ne volite kod ove žute boje? Jedenje ananasa može gotovo odmah učiniti da se osjećate kao da ste na osamljenoj plaži. Uz vitamin 79 mg, sadrži bromelain, probavni enzim koji pomaže u razgradnji hrane i smanjenju nadutosti.
chou
Vitamin C: 1 šalica nasjeckanog, 87 mg, 145% DV
Kelj, neslužbeni kralj linije proizvoda, sadrži 133% današnjeg vitamina A i gotovo jedan i pol puta više od preporučene količine vitamina C. Kelj je izvrstan dodatak umaku, juhama i omletima, dok se sirova varijanta može cijediti. u sendvič ili kao baza za salatu ili smoothie.
papaja
Vitamin C: 1 šalica (narezana na kockice), 88 mg, 146% DV
Papaja, koju ponekad nazivaju "anđeoskim voćem", često je zanemaren nutritivni zlatni rudnik. Egzotično voće pruža impresivnih 88 mg vitamina C i 2,5 grama abdominalnih vlakana za samo 62 kalorije i 11 grama šećera.
jagode
Vitamin C: 1 šalica, podijeljena na pola, 89 mg, 148% DV
Volimo jagode jer su ukusan način za utaživanje žudnje i pune su polifenola, moćnih prirodnih kemikalija koje vam mogu pomoći da smršavite — pa čak i spriječiti stvaranje masnoća. Narežite šalicu i uživajte u njima kao popodnevnom međuobroku, dodajte ih zelenoj salati ili ih upotrijebite preko noći u zobi za solidnu dozu vitamina C za ublažavanje stresa.
prokulice
Vitamin C: 1 šalica kuhana, 97 mg, 161% DV
Osim što osigurava vitamin C i vitamin C tijekom gotovo dva dana, ovo povrće iz porodice Cruciferas dobar je izvor omega-3 masnih kiselina koje su korisne za srce. Ako ne volite ribu, prokulice i druge namirnice bogate hranjivim tvarima poput orašastih plodova i lanenih sjemenki važni su dodaci vašoj prehrani.
brocoli
Vitamin C: 1 šalica kuhana, 102 mg, 170% DV
Osim impresivnog sadržaja vitamina C, brokula je prepuna snažnog lijeka protiv raka zvanog sulforafan, koji povećava testosteron i bori se protiv nakupljanja tjelesne masti. Napunite tanjur ovom zelenom superhranom za borbu protiv stresa i bolesti.
Banana paprika
Vitamin C: 1 šalica, 103 mg, 171% DV
Ova južnoamerička paprika poznata je po obliku banane i slatkom, ali pikantnom okusu. Zamolite osobu iza ugostitelja da vam baci punu šaku na sendvič za dodatnu količinu vitamina C usred vašeg napornog radnog dana.
Crne suze
Vitamin C: ½ šalice, 160 mg, 267% DV
Obično se koristi u džemovima ili sokovima, crni ribiz je male, kiselkaste bobice koje nisu baš popularne u Sjedinjenim Državama, ali nude izvrsnu hranjivu vrijednost. Ne samo da su bogate vitaminom C, već stručnjaci kažu da crni ribiz ima i do dvostruko više antioksidansa od borovnice.
crvena paprika
Vitamin C: 1 šalica sirovog, nasjeckanog 190 mg, 316% DV
Zahvaljujući dihidrokapsijatu koji potiče metabolizam i visokom sadržaju vitamina C, paprika je solidan dodatak svakom mršavljenju. Umočite kriške povrća u humus, dodajte povrće sendvičima i salatama ili ubacite govedinu u kukuruznu tortilju sa salsom, crnim grahom, crvenom paprikom i lukom za večeru nadahnutu Meksikom.
Špinat od senfa
Vitamin C: 1 šalica nasjeckanog, 195 mg, 325% DV
Gorušica špinat, ili tamnocrvena gorušica, jedno je od povrća koje ima najviše vitamina C u supermarketima. A budući da je član obitelji kupusnjača, to ne čudi. Mnoga srodna tijela (kao što su cvjetača, kelj i brokula) također predstavljaju važan izvor prehrane. Dodajte papreno zelje pomfritu inspiriranom Azijom.
guava
Vitamin C: 1 šalica sirovog, 376 mg, 626% DV
Guava je jedna od namirnica najbogatijih vitaminima na svijetu. Slatko voće sadrži gotovo tjedan dana vitamina C sa samo 1 šalicom. Također sadrži veću koncentraciju likopena (antioksidansa koji se bori protiv raka) od bilo kojeg drugog voća ili povrća. Jeste li ikada prije jeli jedan? Možda ćete se iznenaditi da voću nedostaju sjemenke. Ne brinite oko pokušaja jesti oko njih – jestivi su, stoga kopajte!
Vitamin C: 1 šalica, 15 mg, 25% DV
