Sirtfood dijeta: Detaljan vodič za početnike

Nova dijeta osvaja scenu, a Sirtfood dijeta se pozicionira kao jedna od najnovijih.

Stječući popularnost među slavnim osobama u Europi, ova dijeta poznata je po toleranciji na crno vino i čokoladu.

Umovi koji stoje iza dijete inzistiraju da to nije samo prolazni trend. Tvrde da su “sirtfoods” ključ za otključavanje mršavljenja i prevenciju raznih bolesti.

Međutim, zdravstveni djelatnici upozoravaju na potencijal dijete da ne opravda svoju reputaciju ili da čak bude izbor na lošem glasu.

Cilj ovog članka je pružiti objektivnu analizu prehrane Sirtfood i njezinih mogućih zdravstvenih prednosti.

Sirtfood dijeta

Što je Sirtfood dijeta

Sirtfood dijetu razvila su dva renomirana nutricionista koji rade u privatnom fitness centru u Velikoj Britaniji.

Aplikacije za keto dijetu: 7 najboljih za 2024

Oni promiču ovu dijetu kao inovativan pristup prehrani i wellness plan koji djeluje tako da aktivira vaš "thin gen".

Na temelju istraživanja sirtuina (SIRT), skupa od sedam proteina pronađenih u tijelu koji su povezani s regulacijom raznih funkcija kao što su metabolizam, upale i dugovječnost.

Određeni prirodni spojevi koji se nalaze u biljkama mogu povećati razinu tih proteina u tijelu, a hrana bogata tim spojevima naziva se "sirtfoods".

popis "20 najboljih Sirt namirnica» koju pruža Sirtfood dijeta uključuje:

• kelj
• crveno vino
• Jagode
• Luk
• Soja
• peršin
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• Tamna čokolada (85% kakaa)
• Matcha zeleni čaj
• saracen
• Kurkuma
• Orašasti plodovi
• Rikola (rukola)
• Ptičji papar
• ljupčac
• Medjool urme
• Crveni radič
• Borovnice
• kapari
• kava

Le režim Dijeta kombinira pečenu hranu i restrikciju kalorija, dva čimbenika koji mogu uzrokovati da tijelo proizvodi veće razine sirtuina.

Knjiga Sirtfood Diet uključuje planove obroka i recepte koje treba slijediti, no dostupne su i mnoge druge knjige recepata za Sirtfood Diet.

Tvorci ove dijete tvrde da će slijeđenje Sirtfood dijete dovesti do brzog mršavljenja, a istovremeno održati mišićnu masu i zaštititi vas od kroničnih bolesti.

Nakon što ste završili svoju dijetu, potičemo vas da nastavite uključivati ​​sirtfoods i zeleni sok iz svoje prehrane u svoju redovnu prehranu.

Sažetak: Sirtfood dijeta temelji se na istraživanju sirtuina, skupine proteina koji reguliraju nekoliko funkcija u tijelu. Određena hrana koja se naziva sirtfoods može uzrokovati da tijelo proizvodi više ovih proteina.

Je li učinkovit?

Autori Sirtfood dijete iznose neke hrabre tvrdnje, uključujući da dijeta može ubrzati gubitak težine, aktivirati vaš "mršavi gen" i spriječiti bolesti.

Problem je u tome što nema mnogo dokaza koji bi ih poduprli.

Zasad nema uvjerljivih dokaza da Sirtfood dijeta ima povoljniji učinak na mršavljenje od bilo koje druge niskokalorične dijete.

I dok mnoge od ovih namirnica imaju svojstva koja promiču zdravlje, nisu provedene dugoročne studije na ljudima da bi se utvrdilo ima li prehrana bogata sirnom hranom opipljive zdravstvene prednosti.

Međutim, knjiga Sirtfood Diet predstavlja rezultate pilot studije koju su proveli autori, au kojoj je sudjelovalo 39 sudionika iz njihovog fitness centra. Međutim, čini se da rezultati ove studije nisu nigdje drugdje objavljeni.

Tjedan dana sudionici su slijedili dijetu i svakodnevno vježbali. Na kraju tjedna sudionici su izgubili u prosjeku 7 funti (3,2 kg) i zadržali ili čak dobili mišićnu masu.

Međutim, ovi rezultati nisu iznenađujući. Ograničenje unosa kalorija na 1 kalorija i vježbanje u isto vrijeme gotovo će uvijek rezultirati gubitkom težine.

Bez obzira na to, ova vrsta brzog mršavljenja nije ni prava ni održiva, a ovo istraživanje nije pratilo sudionike nakon prvog tjedna da se vidi jesu li vratili težinu, što je obično slučaj.

Kada je vaše tijelo lišeno energije, ono koristi zalihe energije za hitne slučajeve ili glikogen, uz sagorijevanje masti i mišića.

Svaka molekula glikogena zahtijeva skladištenje 3 do 4 molekule vode. Kada vaše tijelo koristi glikogen, ono se također rješava ove vode. To se naziva "težina vode".

Tijekom prvog tjedna ekstremnog ograničenja kalorija, samo oko jedna trećina gubitka težine dolazi od masti, dok preostale dvije trećine dolazi od vode, mišića i glikogena (3, 4).

Čim se vaš unos kalorija poveća, vaše tijelo obnavlja zalihe glikogena i težina se odmah vraća.

Nažalost, ova vrsta ograničenja kalorija također može uzrokovati da vaše tijelo smanji brzinu metabolizma, uzrokujući da konzumirate manje kalorija dnevno za energiju nego prije (3, 5).

Vjerojatno će vam ova dijeta u početku pomoći da izgubite nekoliko kilograma, ali će se vjerojatno vratiti čim dijeta završi.

Kada je riječ o prevenciji bolesti, tri tjedna vjerojatno nisu dovoljno dugo da bi imali mjerljiv dugoročni učinak.

S druge strane, dugoročno dodavanje sirtfooda vašoj uobičajenoj prehrani može biti dobra ideja. Ali u ovom slučaju možete i preskočiti dijetu i početi je provoditi sada.

Sažetak: Ova dijeta vam može pomoći pri mršavljenju jer je niskokalorična, no kilogrami će se vjerojatno vratiti nakon završetka dijete. Dijeta je prekratka da bi imala dugoročni utjecaj na vaše zdravlje.

Kako slijediti Sirtfood dijetu

Sirtfood dijeta ima dvije faze koje traju ukupno tri tjedna. Nakon toga možete nastaviti "sirtificirati" svoju prehranu uključivanjem što je više moguće sirtfoods u svoje obroke.

Konkretne recepte za ove dvije faze možete pronaći u Sirtfood dijeta knjiga, koju su napisali tvorci dijete. Morat ćete ga kupiti kako biste slijedili dijetu.

Obroci su puni slatke hrane, ali uključuju i druge sastojke osim "20 najboljih slatkih namirnica".

Većina sastojaka i sirove hrane je lako pronaći.

Međutim, tri osnovna sastojka potrebna za ove dvije faze – Matcha zeleni čaj u prahu, ljupčac i heljda – mogu biti skupi ili ih je teško pronaći.

Zeleni sok važan je dio vaše prehrane. Morat ćete se pripremati između jednog i tri puta dnevno. Trebat će vam sokovnik (blender neće raditi) i kuhinjska vaga jer su sastojci navedeni prema težini. Recept je ispod:

Zeleni sok Sirtfood

• 75 grama (2,5 oz) kelja
• 30 grama (1 oz) rukole (rikule)
• 5 grama peršina
• 2 stabljike celera
• 1 cm (0,5 inča) đumbira
• pola zelene jabuke
• pola limuna
• pola žličice matcha zelenog čaja

Ocijedite sve sastojke osim praha zelenog čaja i limuna i ulijte ih u čašu. Ručno iscijedite sok od limuna, a zatim u sok umiješajte sok od limuna i prah zelenog čaja.

Prva faza

Prva faza traje sedam dana i uključuje restrikciju kalorija i puno zelenog soka. Osmišljen je kako bi pokrenuo vaš gubitak težine i tvrdi da vam pomaže izgubiti 7 funti (3,2 kg) u sedam dana.

Tijekom prva tri dana prve faze unos kalorija ograničen je na 1 kalorija. Pijete tri zelena soka dnevno, plus jedan obrok. Svaki dan možete birati između recepata u knjizi, a svi oni uključuju sirtfood kao glavni dio obroka.

Primjeri obroka uključuju miso glazirani tofu, sirtfood omlet ili prženje od škampa s rezancima od heljde.

Od 4. do 7. dana prve faze, unos kalorija se povećava na 1. To uključuje dva zelena soka dnevno i dva druga obroka bogata sirtom hranom, koje možete odabrati iz knjige.

Druga faza

Druga faza traje dva tjedna. Tijekom ove faze "održavanja" trebali biste nastaviti s postupnim gubitkom težine.

Ne postoji određena kalorijska granica za ovu fazu. Umjesto toga, jedete tri puna obroka sirtfooda i jedan zeleni sok dnevno. Opet, jela se biraju prema receptima iz knjige.

Nakon dijete

Ove dvije faze možete ponavljati koliko god često želite za dodatni gubitak težine.

Međutim, potičemo vas da nastavite s "sirtificiranjem" svoje prehrane nakon završetka ovih faza redovitim uključivanjem sirt hrane u svoje obroke.

Postoje razne knjige o Sirtfood dijeti koje su pune recepata bogatih sirtfoodom. Sirtfoods također možete uključiti u svoju prehranu kao međuobrok ili u recepte koje već koristite.

Osim toga, potičemo vas da nastavite piti zeleni sok svaki dan.

Na taj način Sirtfood dijeta postaje više promjena načina života nego jednokratna dijeta za sve.

Sažetak: Sirtfood dijeta sastoji se od dvije faze. Prva faza traje sedam dana i uključuje restrikciju kalorija i zelene sokove. Druga faza traje dva tjedna i uključuje tri obroka i jedan sok.

Jesu li Sirtfoods nova superhrana?

Ne može se poreći da je sirtfood dobra za vas. Često su bogate hranjivim tvarima i pune zdravih biljnih spojeva.

Osim toga, studije su povezale mnoge namirnice preporučene u Sirtfood dijeti s dobrobitima za zdravlje.

Na primjer, umjerena konzumacija tamne čokolade s visokim udjelom kakaa može smanjiti rizik od srčanih bolesti i pomoći u borbi protiv upala (6, 7).

Pijenje zelenog čaja može smanjiti rizik od moždanog udara i dijabetesa te pomoći u smanjenju krvnog tlaka (8).

A kurkuma ima protuupalna svojstva koja imaju blagotvorne učinke na tijelo općenito i čak mogu štititi od kroničnih bolesti povezanih s upalom (9).

Zapravo, većina sirtfoods pokazala je zdravstvene dobrobiti za ljude.

Međutim, dokazi o zdravstvenim prednostima povećanja razine proteina sirtuina su preliminarni. Međutim, istraživanja na životinjama i staničnim linijama dala su zanimljive rezultate.

Na primjer, istraživači su otkrili da povećanje razine određenih proteina sirtuina produljuje živote kvasaca, crva i miševa (10).

A tijekom posta ili ograničenja kalorija, sirtuinski proteini uzrokuju da tijelo sagorijeva više masti za energiju i poboljšavaju osjetljivost na inzulin. Studija na miševima otkrila je da povećane razine sirtuina dovode do gubitka masti (11, 12).

Neki dokazi upućuju na to da sirtuini također mogu igrati ulogu u smanjenju upale, inhibiciji razvoja tumora i usporavanju napredovanja bolesti srca i Alzheimerove bolesti (10).

Studije na miševima i ljudskim staničnim linijama pokazale su pozitivne rezultate, ali nisu provedene studije na ljudima o učincima povećanja razine sirtuina (2, 10).

Stoga je nepoznato hoće li povećanje razine proteina sirtuina u tijelu produžiti životni vijek ili smanjiti rizik od raka kod ljudi.

U tijeku su istraživanja za razvoj učinkovitih spojeva za povećanje razine sirtuina u tijelu. Na ovaj način, studije na ljudima mogu početi ispitivati ​​učinke sirtuina na ljudsko zdravlje (10).

Do tada nije moguće utvrditi učinke povećanja razine sirtuina.

Sažetak: Sirt hrana je općenito zdrava hrana. Međutim, vrlo malo se zna o tome kako ova hrana utječe na razine sirtuina i ljudsko zdravlje.

Je li to zdravo i održivo?

Sirtfoods su gotovo svi zdravi izbori i mogu čak imati zdravstvene prednosti zbog svojih antioksidativnih ili protuupalnih svojstava.

Međutim, konzumiranje samo nekoliko posebno zdravih namirnica ne može zadovoljiti sve prehrambene potrebe vašeg tijela.

Sirtfood dijeta je nepotrebno restriktivna i ne nudi jasne, jedinstvene zdravstvene prednosti u odnosu na bilo koju drugu vrstu dijete.

Osim toga, općenito se ne preporučuje unos samo 1 kalorija bez nadzora liječnika. Čak je i unos 000 kalorija dnevno za mnoge ljude pretjerano ograničavajući.

Dijeta također zahtijeva ispijanje do tri zelena soka dnevno. Iako sokovi mogu biti dobar izvor vitamina i minerala, oni su također izvor šećera i gotovo da ne sadrže zdrava vlakna poput cijelog voća i povrća (13).

Osim toga, pijenje voćnog soka cijeli dan je loše za šećer u krvi i zube (14).

Osim toga, budući da je dijeta toliko ograničena u kalorijama i izboru hrane, najvjerojatnije ima manjak proteina, vitamina i minerala, posebno tijekom prve faze.

Zbog niske razine kalorija i restriktivnog izbora hrane, može biti teško slijediti ovu dijetu cijela tri tjedna.

Kad se tome pridodaju visoki početni troškovi kupnje sokovnika, knjige i nekih rijetkih i skupih namirnica, kao i troškovi pripreme određenih jela i sokova, ova dijeta mnogima postaje nemoguća i neodrživa.

Sažetak: Sirtfood dijeta promiče zdravu hranu, ali ograničava kalorije i izbor hrane. To također uključuje ispijanje puno sokova, što nije zdrava preporuka.

Sigurnost i nuspojave

Iako je prva faza od Sirtfood dijeta ima vrlo malo kalorija i nutritivno je nepotpuna, ne postoji stvarna zabrinutost za sigurnost prosječne, zdrave odrasle osobe s obzirom na kratko trajanje njihove dijete.

Međutim, kod osoba s dijabetesom, ograničenje kalorija i većinska konzumacija voćnih sokova tijekom prvih dana režim može dovesti do opasnih promjena šećera u krvi (15).

No, čak i zdrava osoba može doživjeti neke nuspojave - prvenstveno glad.

Jedenje samo 1 do 000 kalorija dnevno ostavit će gotovo svakoga gladnog, pogotovo ako konzumirate uglavnom sok, koji je nizak u vlaknima, nutrijentima koji vam pomažu da ostanete siti (1).

Tijekom prve faze možete doživjeti druge nuspojave kao što su umor, vrtoglavica i razdražljivost zbog ograničenja kalorija.

Za inače zdravu odraslu osobu, ozbiljne zdravstvene posljedice nisu vjerojatne ako se dijete pridržava samo tri tjedna.

Sažetak: Sirtfood dijeta je niskokalorična i prva faza nije nutritivno uravnotežena. Možda ste gladni, ali to nije opasno za zdravu odraslu osobu.

Konačni rezultat

Le Sirtfood dijeta je puna zdrave hrane, ali ne i zdravih obrazaca prehrane.

Da ne spominjemo njegovu teoriju i zdravstvene tvrdnje koje se temelje na velikim ekstrapolacijama preliminarnih znanstvenih dokaza.

Iako dodavanje sirtfooda vašoj prehrani nije loša ideja i može čak pružiti zdravstvene prednosti, sama dijeta se čini kao samo još jedan hir.

Uštedite novac i umjesto toga napravite zdrave, dugoročne promjene u prehrani.