Txawm hais tias nws tau nyob ib puag ncig rau ntau tshaj li ob centuries, chicory kas fes tau loj hlob nyob rau hauv muaj koob meej nyob rau hauv xyoo tas los.
Cov dej kub no saj zoo li kas fes tab sis yog ua nrog roasted chicory cag es tsis txhob kas fes.
Nws yog qhov nrov ntawm cov neeg sim txo lawv cov caffeine kom tsawg thiab tej zaum yuav cuam tshuam nrog ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, suav nrog kev txo qis, txo cov ntshav qab zib, thiab txhim kho plab zom mov.
Txawm li cas los xij, chicory kas fes kuj tuaj yeem ua rau tsis muaj kev phiv.
Kab lus no yuav siv sij hawm saib cov pov thawj los txiav txim seb chicory kas fes puas yog rau koj.
Dab tsi yog chicory kas fes?
Chicory kas fes yog dej haus ua los ntawm cov hauv paus hniav ntawm cov nroj tsuag chicory, uas yog ci, hauv av, thiab brewed rau hauv kas fes zoo li dej haus.
Chicory yog ib tsob nroj paj hauv tsev neeg dandelion uas yog tus cwj pwm los ntawm cov tawv tawv, plaub hau qia, lub teeb liab doog paj thiab nplooj uas feem ntau siv hauv cov zaub nyoos.
Chicory kas fes saj zoo ib yam li kas fes tab sis muaj ib qho tsw feem ntau piav raws li me ntsis woody thiab nutty.
Nws yog siv ib leeg los yog tov nrog kas fes kom ntxiv nws tsw.
Txawm hais tias keeb kwm ntawm chicory kas fes tsis meej meej, nws ntseeg tau tias muaj keeb kwm nyob rau xyoo 1800 hauv Fabkis thaum lub sijhawm kas fes tsis txaus.
Txaus siab rau qhov hloov pauv zoo sib xws, tib neeg pib sib xyaw cov cag chicory rau hauv lawv cov kas fes kom tau txais lawv cov kas fes kho.
Ntau xyoo tom qab, thaum Tsov Rog Tsov Rog, New Orleans tau nrov ua tsaug rau kas fes tsis txaus tom qab Union naval blockade txiav tawm ib qho ntawm lawv cov chaw nres nkoj.
Niaj hnub no, chicory kas fes tseem muaj nyob rau hauv ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb no thiab feem ntau yog siv los ua ib qho tsis muaj caffeine rau kas fes li niaj zaus.
Résumé Chicory kas fes yog dej haus ua los ntawm chicory cag uas tau muab ci, hauv av thiab brewed rau hauv kas fes. Nws ntseeg tau tias tau siv thawj zaug thaum lub sijhawm kas fes tsis txaus hauv Fabkis xyoo 1800s, tab sis tseem nrov thoob ntiaj teb niaj hnub no.
Chicory hauv paus muaj ntau yam khoom noj
Chicory cag yog cov khoom xyaw tseem ceeb hauv chicory kas fes.
Yuav kom npaj nws, nyoos chicory paus yog minced, roasted thiab brewed nyob rau hauv kas fes.
Txawm hais tias ntau npaum li cas yuav txawv, nws feem ntau pom zoo kom siv li 2 tablespoons (kwv yees li 11 grams) hauv av chicory hauv paus ib 1 khob (235 milliliters) dej.
Ib lub hauv paus chicory nyoos (60 grams) muaj cov as-ham hauv qab no (1):
- Calories: 44
- Cov protein: 0,8 grams
- Carbohydrates: 10,5 grams
- Rog: 0,1 grams
- Fiber ntau: 0,9 grams
- Manganese: 7% ntawm RDI
- Vitamin B6: 7% ntawm RDI
- Cov tshuaj yaj yeeb: 5% ntawm RDI
- Vitamin C: 5% ntawm RDI
- Phosphorus: 4% ntawm RDI
- Folate: 3% ntawm RDI
Chicory cag yog ib qho zoo ntawm inulin, ib hom prebiotic fiber ntau uas tau txuas rau kev poob phaus thiab kev noj qab haus huv ntawm plab (2, 3).
Nws kuj muaj manganese thiab vitamin B6, ob as-ham txuas rau lub hlwb noj qab haus huv (4, 5).
Nco ntsoov tias tus nqi ntawm cov as-ham nyob rau hauv chicory kas fes yog tsawg heev, vim hais tias tsuas yog ib tug me me ntawm chicory paus yog brewed rau hauv kas fes.
Résumé Chicory kas fes yog tsim los ntawm minced thiab roasted chicory paus, uas muaj inulin fiber, manganese thiab vitamin B6.
Nws tuaj yeem txhim kho digestive noj qab haus huv
Chicory cag yog qhov zoo ntawm fiber ntau, uas tuaj yeem pab txhim kho ntau yam ntawm koj txoj hnyuv.
Qhov no tuaj yeem pab txhim kho kev noj qab haus huv ntawm plab microbiome, uas ntseeg tau tias muaj kev cuam tshuam rau kev noj qab haus huv thiab kab mob (6).
Tseeb tiag, chicory muaj inulin fiber, ib hom prebiotic uas txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob uas muaj txiaj ntsig hauv txoj hnyuv.
Ntau qhov kev tshawb fawb tau pom tias kev ntxiv cov tshuaj inulin tuaj yeem ua rau muaj kev nce ntxiv ntawm qee yam kab mob ntawm cov kab mob noj qab haus huv hauv txoj hnyuv (3, 7).
Cov kev tshawb fawb tseem qhia tau tias chicory tuaj yeem pab txhim kho plab hnyuv thiab txo cem quav.
Ib txoj kev tshawb fawb tsis ntev los no tau pom tias 44 tus neeg tau txais kev cem quav ntxiv nrog chicory inulin. Nws tau pom tias nce qhov zaus thiab qhov muag ntawm cov quav piv rau cov placebo (8).
Hauv lwm txoj kev tshawb fawb, chicory noj tau txo qis kev quav dej quav cawv hauv 25 tus neeg laus koom nrog (9).
Résumé Qee qhov kev tshawb fawb tau pom tias chicory tuaj yeem txhim kho plab hnyuv thiab txo cem quav. Nws kuj muaj inulin, uas yuav pab txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob uas muaj txiaj ntsig hauv plab.
Nws tuaj yeem pab txo qhov mob
Txawm hais tias qhov mob yog ib qho lus teb ntawm lub cev tsis muaj zog, kev mob ntev yog xav tias yuav ua rau muaj kab mob xws li kab mob plawv, ntshav qab zib, thiab mob qog noj ntshav (13).
Qee qhov kev tshawb fawb tsiaj tau pom tias chicory hauv paus tuaj yeem muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob.
Hauv kev tshawb nrhiav tsiaj, chicory hauv paus tau pom los txo qis ntau qhov kev mob (14).
Lwm txoj kev tshawb fawb kuj tau pom tias noj cov cag chicory qhuav rau piglets txo qis qis (15).
Cov kev tshawb fawb tam sim no feem ntau yog txwv rau kev tshawb fawb tsiaj. Cov kev tshawb fawb ntxiv yuav tsum tau txiav txim siab seb cov cag chicory tuaj yeem cuam tshuam li cas rau tib neeg.
Résumé Qee qhov kev tshawb fawb tsiaj tau pom tias cov hauv paus chicory tuaj yeem txo ntau cov cim ntawm qhov mob.
Chicory kas fes yog ib txwm tsis muaj caffeine
Chicory kas fes tuaj yeem yog txoj hauv kev zoo los txo koj cov caffeine kom tsawg.
Cov kas fes tsis tu ncua yog tsim los ntawm cov taum kas fes uas ci, hauv av, thiab brewed rau hauv kas fes.
Ib khob kas fes muaj nyob ib ncig ntawm 95 milligrams ntawm caffeine, txawm hais tias qhov no tuaj yeem sib txawv nyob ntawm ntau yam (16).
Cov no suav nrog hom kas fes taum siv, qhov loj me, thiab hom kas fes roasted.
Kev haus ntau ntau ntawm caffeine tau txuas rau cov kev mob tshwm sim xws li xeev siab, ntxhov siab, plawv palpitations, nyob tsis tswm, thiab insomnia (17).
Ntawm qhov tod tes, chicory cag yog ib txwm tsis muaj caffeine. Vim li no, chicory kas fes yog qhov hloov kas fes zoo rau cov neeg saib kom txo lawv cov caffeine kom tsawg.
Qee tus neeg ntxiv chicory hauv paus rau cov dej kub kom haus tsis muaj caffeine kiag li, thaum lwm tus sib tov rau hauv ib qho me me ntawm kas fes kom txaus siab rau cov dej haus uas tsis muaj caffeinated.
Résumé Kev noj caffeine ntau dhau tau txuas rau ntau yam tsis xav tau. Chicory kas fes tsis muaj caffeine thiab tuaj yeem siv los hloov kas fes zoo.
Tej zaum nws yuav tsis yog rau txhua tus
Chicory kas fes tau txuas nrog ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, tab sis nws tsis yog rau txhua tus.
Chicory tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum rau qee tus neeg, ua rau cov tsos mob xws li mob, o, thiab tingling hauv qhov ncauj (18).
Tsis tas li ntawd, cov neeg ua xua rau ragweed lossis birch paj ntoos yuav tsum zam chicory kom txwv tsis pub muaj kev phom sij (19).
Yog tias koj muaj cov tsos mob tsis zoo tom qab haus cov kas fes chicory, tsis txhob siv tam sim ntawd thiab nrog koj tus kws kho mob tham.
Tsis tas li ntawd, chicory kas fes tsis pom zoo rau cov poj niam cev xeeb tub, vim tias chicory tau pom tias ua rau nchuav menyuam thiab los ntshav (20).
Thaum kawg, kev tshawb fawb txog kev nyab xeeb ntawm chicory cag hauv cov poj niam pub niam mis yog txwv. Nrog koj tus kws kho mob tham ua ntej noj nws los tiv thaiv cov tsos mob tsis zoo.
Résumé Qee tus neeg yuav ua xua rau chicory kas fes. Nws kuj tsis pom zoo rau cov poj niam cev xeeb tub, vim nws tuaj yeem ua rau nchuav menyuam thiab los ntshav.
Koj yuav tsum sim nws?
Chicory kas fes tuaj yeem muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, thiab nws tuaj yeem hloov tau zoo rau kas fes yog tias koj xav txo koj cov caffeine kom tsawg.
Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb txog cov txiaj ntsig ntawm chicory kas fes yog txwv, thiab tsis muaj pov thawj tias nws zoo dua li kas fes li niaj zaus.
Txawm li cas los xij, yog tias koj nyiam qhov saj thiab zam nws, tsis txhob yig ntxiv rau koj cov khoom noj thiab txaus siab rau nws.
