क्या चाय आपको डिहाइड्रेट करती है?

चाय दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है।

इसका गर्म या ठंडा आनंद लिया जा सकता है और यह आपकी दैनिक तरल आवश्यकताओं में योगदान दे सकता है।

हालाँकि, चाय में कैफीन भी होता है, एक ऐसा यौगिक जो निर्जलीकरण कर सकता है। यह आपको आश्चर्यचकित कर सकता है कि क्या चाय पीने से वास्तव में आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद मिल सकती है।

यह लेख चाय के हाइड्रेटिंग और डिहाइड्रेटिंग प्रभावों का खुलासा करता है।

चाय आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है, खासकर यदि आप इसका बहुत अधिक सेवन करते हैं।

इसका मुख्य कारण यह है कि कुछ चायों में कैफीन होता है, यह यौगिक कॉफी, चॉकलेट, ऊर्जा पेय और शीतल पेय में भी पाया जाता है। कैफीन एक प्राकृतिक उत्तेजक है और दुनिया में सबसे आम खाद्य और पेय पदार्थों में से एक है ()।

एक बार निगलने के बाद, कैफीन आपकी आंत से आपके रक्तप्रवाह में और आपके यकृत तक चला जाता है। वहां, यह विभिन्न यौगिकों में टूट जाता है जो आपके अंगों के कामकाज को प्रभावित कर सकता है।

उदाहरण के लिए, यह आपके मस्तिष्क पर उत्तेजक प्रभाव डालता है, सतर्कता बढ़ाता है और थकान की भावना को कम करता है। दूसरी ओर, यह आपकी किडनी पर मूत्रवर्धक प्रभाव डाल सकता है।

मूत्रवर्धक एक ऐसा पदार्थ है जो आपके शरीर में अधिक मूत्र उत्पन्न कर सकता है। कैफीन आपके गुर्दे में रक्त के प्रवाह को बढ़ाकर, उन्हें अधिक पानी निकालने के लिए प्रोत्साहित करता है ()।

यह मूत्रवर्धक प्रभाव आपको अधिक बार पेशाब करने के लिए प्रेरित कर सकता है, जो गैर-कैफीनयुक्त पेय की तुलना में आपके जलयोजन को अधिक प्रभावित कर सकता है।

सार

कुछ चायों में कैफीन होता है, जो मूत्रवर्धक गुणों वाला एक यौगिक है। इससे आपको चाय पीते समय बार-बार पेशाब आने की समस्या हो सकती है, जो आपके जलयोजन को प्रभावित कर सकता है।

अलग-अलग चाय में अलग-अलग मात्रा में कैफीन होता है और इसलिए यह आपके जलयोजन को अलग-अलग तरह से प्रभावित कर सकता है।

कैफीनयुक्त चाय

कैफीनयुक्त चाय में काली, सफेद और ऊलोंग किस्म शामिल हैं।

ये चायें की पत्तियों से बनाई जाती हैं कैमेलिया साइनेंसिस प्लांटांड आमतौर पर प्रति ग्राम चाय में 16 से 19 मिलीग्राम कैफीन प्रदान करता है ()।

चूँकि चाय के औसत कप में 2 ग्राम चाय की पत्तियाँ होती हैं, एक कप (240 मिली) चाय में लगभग 33 से 38 मिलीग्राम कैफीन होगा, जिसमें काले और ऊलोंग में सबसे अधिक कैफीन होता है।

जैसा कि कहा गया है, कैन बैच दर बैच अलग-अलग हो सकता है, कुछ में प्रति कप 120 मिलीग्राम कैफीन (240 मिली) तक उपलब्ध होता है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि आप अपनी चाय को जितनी देर तक भिगोकर रखेंगे, उसमें कैफीन की मात्रा उतनी ही अधिक हो सकती है (,)।

इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, एक कप (240 मिली) कॉफी आम तौर पर 102 से 200 मिलीग्राम कैफीन प्रदान करती है, जबकि ऊर्जा पेय की समान मात्रा 160 मिलीग्राम () तक प्रदान कर सकती है।

हालाँकि चाय में कई अन्य कैफीन युक्त पेय पदार्थों की तुलना में कम कैफीन होता है, लेकिन अधिक मात्रा में पीने से आपके जलयोजन स्तर पर असर पड़ सकता है।

हर्बल चाय

कैमोमाइल, पेपरमिंट या रोज़हिप जैसी हर्बल चाय विभिन्न पौधों की पत्तियों, तनों, फूलों, बीजों, जड़ों और फलों से बनाई जाती हैं।

अन्य प्रकार की चाय के विपरीत, इनमें पत्तियाँ नहीं होती हैं कैमेलिया साइनेंसिस पौधा। इसलिए, उन्हें तकनीकी रूप से चाय के प्रकार () के बजाय हर्बल इन्फ्यूजन माना जाता है।

आम तौर पर कैफीन मुक्त होते हैं और आपके शरीर पर निर्जलीकरण प्रभाव पड़ने की संभावना नहीं होती है।

संकर किस्में

हालाँकि अधिकांश हर्बल चाय में कैफीन नहीं होता है, कुछ मिश्रणों में कैफीनयुक्त तत्व होते हैं।

एक उदाहरण एक पारंपरिक दक्षिण अमेरिकी पेय है जो दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल कर रहा है।

इसे सूखे पत्तों और टहनियों से बनाया जाता है आईलेक्स पैरागुआरिएन्सिस पौधा और इसमें प्रति कप औसतन 85 मिलीग्राम कैफीन होता है, जो एक कप चाय से थोड़ा अधिक लेकिन एक कप कॉफी से कम होता है ()।

हालांकि आम तौर पर इसका सेवन कम किया जाता है, लेकिन गुआयुसा, युपोन या कॉफी की पत्तियों सहित हर्बल अर्क में भी कैफीन होने की संभावना होती है।

इसलिए, जैसा कि अन्य कैफीनयुक्त चायों के मामले में होता है, बड़ी मात्रा में इन चायों को पीने से आपके शरीर का द्रव संतुलन कम हो सकता है।

सार

काली, हरी, सफेद और ऊलोंग चाय में कैफीन होता है, जो आपके जलयोजन की स्थिति को प्रभावित कर सकता है। कुछ अपवादों को छोड़कर, अधिकांश हर्बल चाय में कैफीन नहीं होता है और आमतौर पर इन्हें हाइड्रेटिंग माना जाता है।

कैफीन के बावजूद, कैफीनयुक्त हर्बल और हर्बल चाय से आपको निर्जलीकरण होने की संभावना नहीं है।

एक महत्वपूर्ण मूत्रवर्धक प्रभाव के लिए, कैफीन का सेवन 500 मिलीग्राम से अधिक - या 6 से 13 कप (1 से 440 मिली) चाय (,) के बराबर मात्रा में किया जाना चाहिए।

शोधकर्ताओं की रिपोर्ट है कि जब मध्यम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो चाय सहित कैफीनयुक्त पेय पदार्थ पानी की तरह ही हाइड्रेटिंग होते हैं।

एक अध्ययन में, भारी मात्रा में कॉफी पीने वाले 50 लोगों ने लगातार 26,5 दिनों तक प्रतिदिन 800 औंस (3 मिली) कॉफी या उतनी ही मात्रा में पानी का सेवन किया। इसकी तुलना में, यह लगभग 36,5 से 80 औंस (1 से 100 मिली) चाय के बराबर कैफीन है।

वैज्ञानिकों ने कॉफी और पानी पीने के दिनों के बीच हाइड्रेशन मार्करों में कोई अंतर नहीं देखा ()।

एक अन्य छोटे अध्ययन में, 21 स्वस्थ पुरुषों ने 4 घंटों तक 6 या 960 कप (1 या 440 मिली) उबला हुआ पानी या बराबर मात्रा में पिया।

फिर, शोधकर्ताओं ने दोनों पेय पदार्थों के बीच मूत्र उत्पादन या जलयोजन स्तर में कोई अंतर नहीं देखा। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि प्रतिदिन 6 कप (1 मिली) या उससे कम मात्रा में सेवन करने पर काली चाय पानी की तरह हाइड्रेटिंग प्रतीत होती है।

इसके अतिरिक्त, 16 अध्ययनों की एक हालिया समीक्षा में कहा गया है कि 300 मिलीग्राम कैफीन की एक खुराक - या एक समय में 3,5 से 8 कप (840 से 1 मिलीलीटर) चाय के बराबर - मूत्र के उत्पादन में केवल 920 मिलीलीटर की वृद्धि करती है। गैर-कैफीनयुक्त पेय की समान मात्रा ()।

इसलिए, ऐसे मामलों में भी जहां चाय मूत्र उत्पादन बढ़ाती है, इससे आपको मूल रूप से पीने की तुलना में अधिक तरल पदार्थ नहीं खोना पड़ता है।

दिलचस्प बात यह है कि शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि पुरुषों और आदतन कैफीन उपभोक्ताओं () में कैफीन का मूत्रवर्धक प्रभाव और भी कम हो सकता है।

सार

चाय, विशेष रूप से मध्यम मात्रा में सेवन करने पर, संभवतः कोई निर्जलीकरण प्रभाव नहीं पड़ेगा। हालाँकि, बड़ी मात्रा में चाय पीने - उदाहरण के लिए, एक बार में 8 कप (1 मिली) से अधिक - का निर्जलीकरण प्रभाव नगण्य हो सकता है।

कई प्रकार की चाय में कैफीन होता है, एक मूत्रवर्धक यौगिक जो आपको बार-बार पेशाब करने के लिए प्रेरित कर सकता है।

हालाँकि, अधिकांश चायों में कैफीन की मात्रा बहुत कम होती है। सामान्य मात्रा में - एक बार में 3,5 से 8 कप (840 से 1 मिली) से कम चाय पीने से निर्जलीकरण प्रभाव होने की संभावना नहीं है।

कुल मिलाकर, चाय आपको अपना लक्ष्य हासिल करने में मदद करने के लिए सादे पानी का एक बढ़िया विकल्प हो सकती है।