कॉड लिवर ऑयल के 9 वैज्ञानिक लाभ

कॉड लिवर ऑयल एक प्रकार का मछली के तेल का पूरक है।

नियमित मछली के तेल की तरह, यह ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो सूजन को कम करने और निम्न रक्तचाप (1, 2) सहित कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा होता है।

इसमें विटामिन ए और डी भी होता है, जो कई अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

यहां कॉड लिवर ऑयल के 9 वैज्ञानिक रूप से सिद्ध लाभ दिए गए हैं।

1. विटामिन ए और डी से भरपूर

अधिकांश कॉड लिवर तेल अटलांटिक कॉड के यकृत से निकाला जाता है।

कॉड लिवर तेल का उपयोग सदियों से जोड़ों के दर्द से राहत पाने और बच्चों में हड्डियों को कमजोर करने वाली बीमारी रिकेट्स के इलाज के लिए किया जाता रहा है (3)।

हालाँकि कॉड लिवर तेल एक मछली के तेल का पूरक है, यह नियमित मछली के तेल से बहुत अलग है।

नियमित मछली का तेल ट्यूना, हेरिंग, एंकोवी और मैकेरल जैसी वसायुक्त मछली के ऊतकों से निकाला जाता है, जबकि कॉड लिवर तेल कॉड के लिवर से निकाला जाता है।

लिवर वसा में घुलनशील विटामिन जैसे विटामिन ए और डी से भरपूर होता है, जो इसे एक प्रभावशाली पोषण प्रोफ़ाइल देता है।

एक चम्मच (5 मिली) कॉड लिवर ऑयल निम्नलिखित (4) प्रदान करता है:

• कैलोरी: 40
• मोटा: 4,5 ग्राम
• ओमेगा -3 फैटी एसिड: 890 मिलीग्राम
• मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड: 2,1 ग्राम
• संतृप्त वसा: 1 ग्राम
• पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 1 ग्राम
• विटामिन ए: आरडीआई का 90%
• विटामिन डी: आरडीआई का 113%

कॉड लिवर ऑयल अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक है, केवल एक चम्मच आपके दैनिक विटामिन ए की 90% और आपके दैनिक विटामिन डी की 113% आवश्यकता को पूरा करता है।

विटामिन ए शरीर में कई भूमिकाएँ निभाता है, जिसमें आँख, मस्तिष्क और त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखना शामिल है (5, 6)।

कॉड लिवर ऑयल भी विटामिन डी के सबसे अच्छे आहार स्रोतों में से एक है, जो कैल्शियम अवशोषण को विनियमित करके हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है (7)।

सारांश: कॉड लिवर ऑयल बहुत पौष्टिक होता है और विटामिन ए और डी की आपकी लगभग सभी दैनिक जरूरतों को पूरा करता है।

2. सूजन को कम कर सकता है

सूजन एक प्राकृतिक प्रक्रिया है जो शरीर को संक्रमण से लड़ने और घावों को ठीक करने में मदद करती है।

दुर्भाग्य से, कुछ मामलों में, सूजन लंबे समय तक निम्न स्तर पर बनी रह सकती है।

इसे क्रोनिक सूजन कहा जाता है, जो हानिकारक है और उच्च रक्तचाप और हृदय रोग जैसी कई बीमारियों का खतरा बढ़ा सकता है (8, 9, 10)।

कॉड लिवर तेल में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड इसे बढ़ावा देने वाले प्रोटीन को दबाकर पुरानी सूजन को कम कर सकता है। इनमें TNF-α, IL-1 और IL-6 (1) शामिल हैं।

कॉड लिवर तेल में विटामिन ए और डी, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। वे हानिकारक मुक्त कणों को बांधने और निष्क्रिय करके सूजन को कम कर सकते हैं (11, 12)।

दिलचस्प बात यह है कि अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि विटामिन ए और डी की कमी वाले लोगों में पुरानी सूजन का खतरा बढ़ जाता है (13, 14, 15)।

सारांश: कॉड लिवर तेल में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड पुरानी सूजन को बढ़ावा देने वाले प्रोटीन को दबाने में मदद कर सकता है। कॉड लिवर तेल भी विटामिन ए और डी का एक उत्कृष्ट स्रोत है, दोनों में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

3. हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है

उम्र बढ़ने के साथ-साथ हड्डियों का स्वस्थ रहना बेहद जरूरी है।

दरअसल, 30 साल की उम्र के बाद आपकी हड्डियों का द्रव्यमान कम होना शुरू हो जाता है। इससे जीवन में बाद में फ्रैक्चर हो सकता है, विशेषकर रजोनिवृत्त महिलाओं में (16, 17, 18)।

कॉड लिवर तेल विटामिन डी का एक उत्कृष्ट आहार स्रोत है और उम्र बढ़ने से संबंधित हड्डियों के नुकसान को कम कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह आपके शरीर को आंतों में कैल्शियम, हड्डियों को मजबूत करने के लिए आवश्यक खनिज, को अवशोषित करने में मदद करता है (7, 19)।

वास्तव में, अध्ययनों से पता चलता है कि, जब कैल्शियम युक्त आहार के साथ, कॉड लिवर तेल जैसे विटामिन डी पूरक लेने से वयस्कों में हड्डियों का नुकसान कम हो सकता है और हड्डियां मजबूत हो सकती हैं। बच्चों में नाजुक (20, 21, 22)।

खाद्य पदार्थों और कॉड लिवर तेल जैसे पूरकों से पर्याप्त विटामिन डी प्राप्त करना उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो भूमध्य रेखा से दूर रहते हैं क्योंकि उनकी त्वचा को साल में छह महीने तक विटामिन डी को संश्लेषित करने के लिए पर्याप्त धूप नहीं मिलती है (23)।

सारांश: कॉड लिवर ऑयल विटामिन डी से भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत, स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो भूमध्य रेखा से दूर रहते हैं।

4. जोड़ों के दर्द को कम कर सकता है और रुमेटीइड गठिया के लक्षणों में सुधार कर सकता है

रुमेटीइड गठिया एक ऑटोइम्यून बीमारी है जो जोड़ों को नुकसान पहुंचाती है।

रुमेटीइड गठिया के लिए वर्तमान में कोई इलाज नहीं है, लेकिन अध्ययनों से पता चलता है कि कॉड लिवर तेल जोड़ों के दर्द को कम कर सकता है और जोड़ों की कठोरता और सूजन (24, 25) जैसे संधिशोथ के लक्षणों को कम कर सकता है।

एक अध्ययन में, 43 लोगों ने तीन महीने तक प्रतिदिन कॉड लिवर तेल का एक ग्राम कैप्सूल लिया। उन्होंने पाया कि इससे रुमेटीइड गठिया के लक्षण, जैसे सुबह की जकड़न, दर्द और सूजन कम हो गई (24)।

58 लोगों को शामिल करते हुए एक अन्य अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने जांच की कि क्या कॉड लिवर तेल लेने से संधिशोथ के दर्द में काफी कमी आएगी जिससे रोगियों को सूजन-रोधी दवाओं के उपयोग को कम करने में मदद मिलेगी।

अध्ययन के अंत तक, कॉड लिवर तेल लेने वाले 39% लोगों ने आसानी से अपने सूजनरोधी सेवन को 30% (25) से अधिक कम कर दिया।

माना जाता है कि कॉड लिवर तेल में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड जोड़ों की सूजन को कम करने और क्षति से बचाने में मदद करता है (24)।

सारांश: सूजन को कम करने की अपनी क्षमता के साथ, कॉड लिवर तेल रुमेटीइड गठिया वाले लोगों में जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद कर सकता है।

5. नेत्र स्वास्थ्य में सहायता कर सकता है

दृष्टि हानि एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या है जो दुनिया भर में 285 मिलियन से अधिक लोगों को प्रभावित करती है (26)।

लोग कई कारणों से अपनी दृष्टि खो देते हैं, लेकिन ग्लूकोमा और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध:पतन (एएमडी) दो मुख्य कारण हैं।

ये दोनों स्थितियां पुरानी सूजन के कारण हो सकती हैं।

हालाँकि, कॉड लिवर ऑयल में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन ए को सूजन के कारण होने वाली आंखों की बीमारियों से बचाने में मददगार पाया गया है (6, 27)।

पशु अध्ययनों से पता चला है कि ओमेगा-3 फैटी एसिड ग्लूकोमा के जोखिम कारकों को कम करता है, जैसे आंखों का दबाव और तंत्रिका क्षति (28, 29, 30)।

666 लोगों पर किए गए एक अन्य अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों ने सबसे अधिक ओमेगा-3 फैटी एसिड का सेवन किया, उनमें प्रारंभिक एएमडी विकसित होने की संभावना 17% कम थी और देर से एएमडी विकसित होने की संभावना 41% कम थी (27)।

इसके अतिरिक्त, विटामिन ए से भरपूर आहार कम विटामिन ए वाले आहार की तुलना में ग्लूकोमा और एएमडी के खतरे को कम कर सकता है (31, 32)।

3 वर्ष और उससे अधिक आयु के 502 लोगों पर किए गए एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों ने सबसे अधिक विटामिन ए का सेवन किया, उनमें ग्लूकोमा का जोखिम उन लोगों की तुलना में बहुत कम था, जिन्होंने सबसे कम विटामिन ए का सेवन किया था (55)।

हालाँकि विटामिन ए आँखों के स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट है, लेकिन इसे अधिक मात्रा में लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि इससे विटामिन ए विषाक्तता हो सकती है।

सारांश: कॉड लिवर ऑयल ओमेगा-3 और विटामिन ए का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो ग्लूकोमा और उम्र से संबंधित मैक्यूलर डीजेनरेशन (एएमडी) जैसी सूजन वाली आंखों की बीमारियों के कारण होने वाली दृष्टि हानि से बचा सकता है।

6. हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है

हृदय रोग दुनिया भर में मृत्यु का प्रमुख कारण है, जो प्रति वर्ष 17,5 मिलियन से अधिक लोगों को प्रभावित करता है (33)।

अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग नियमित रूप से मछली खाते हैं उनमें हृदय रोग का खतरा बहुत कम होता है। इस प्रभाव को इसकी ओमेगा -3 फैटी एसिड सामग्री (34, 35) के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

यह दिखाया गया है कि ओमेगा-3 आपके हृदय के लिए कई लाभ प्रदान करता है, जिनमें शामिल हैं:

• ट्राइग्लिसराइड्स में कमी: कॉड लिवर तेल में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड रक्त ट्राइग्लिसराइड्स को 15 से 30% (36, 37, 38) तक कम कर सकता है।
• रक्तचाप कम होना: कई अध्ययनों से पता चला है कि ओमेगा-3 फैटी एसिड रक्तचाप को कम कर सकता है, खासकर उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों में (2, 39)।
• बढ़ा हुआ एचडीएल कोलेस्ट्रॉल: कॉड लिवर तेल में ओमेगा-3 फैटी एसिड अच्छा एचडीएल कोलेस्ट्रॉल उत्पन्न कर सकता है, जो हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़ा है (40, 41)।
• प्लाक निर्माण को रोकें: पशु अध्ययनों से पता चला है कि कॉड लिवर तेल धमनियों में प्लाक बनने के जोखिम को कम कर सकता है। प्लाक का निर्माण धमनियों को संकीर्ण कर सकता है और दिल का दौरा या स्ट्रोक का कारण बन सकता है (42, 43)।

हालाँकि कॉड लिवर ऑयल जैसे मछली के तेल की खुराक लेने से हृदय रोग के जोखिम कारक कम हो सकते हैं, लेकिन इस बात के बहुत कम सबूत हैं कि यह हृदय रोग या स्ट्रोक को रोक सकता है (44)।

दुर्भाग्य से, कुछ अध्ययनों में विशेष रूप से कॉड लिवर तेल और हृदय रोग के संबंध पर ध्यान दिया गया है, कई अध्ययनों में कॉड लिवर तेल को नियमित मछली के तेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

इस प्रकार, दोनों के बीच स्पष्ट संबंध स्थापित करने के लिए कॉड लिवर तेल और हृदय रोग के जोखिम कारकों पर अधिक विशिष्ट शोध की आवश्यकता है।

सारांश: कॉड लिवर तेल हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम करने में मदद कर सकता है। कॉड लिवर तेल और हृदय रोग के जोखिम कारकों पर विशेष रूप से अध्ययन करने की आवश्यकता है क्योंकि अधिकांश अध्ययन कॉड लिवर तेल को नियमित मछली के तेल के साथ जोड़ते हैं।

7. चिंता और अवसाद के लक्षणों में सुधार हो सकता है

चिंता और अवसाद आम बीमारियाँ हैं जो दुनिया भर में 615 मिलियन से अधिक लोगों को प्रभावित करती हैं (45)।

दिलचस्प बात यह है कि अध्ययनों से पता चलता है कि पुरानी सूजन, चिंता और अवसाद (46, 47) के बीच एक संबंध हो सकता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि कॉड लिवर तेल में ओमेगा -3 फैटी एसिड सूजन को कम कर सकता है और चिंता और अवसाद के लक्षणों को कम कर सकता है (48, 49)। ).

21 लोगों पर किए गए एक बड़े अध्ययन में पाया गया कि नियमित रूप से कॉड लिवर तेल लेने वाले लोगों में अकेले या चिंता के साथ अवसाद के लक्षण कम थे (835)।

हालाँकि, जबकि ओमेगा -3 फैटी एसिड चिंता और अवसाद के लक्षणों को कम करने में मदद करता है, उनका समग्र प्रभाव छोटा दिखाई देता है।

26 लोगों सहित 1 अध्ययनों के विश्लेषण में, अवसाद और चिंता के लक्षणों को कम करने में ओमेगा-478 की खुराक प्लेसबो की तुलना में थोड़ी ही अधिक प्रभावी थी (3)।

इसके अतिरिक्त, कई अध्ययनों ने रक्त में विटामिन डी के बढ़े हुए स्तर को अवसाद के कम लक्षणों से भी जोड़ा है (52, 53)।

यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि यह अवसाद के लक्षणों को कैसे कम करता है, लेकिन कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन डी मस्तिष्क में रिसेप्टर्स से जुड़ सकता है और सेरोटोनिन (53, 54, 55) जैसे मूड-बढ़ाने वाले हार्मोन की रिहाई को उत्तेजित कर सकता है।

सारांश: कॉड लिवर तेल में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन डी चिंता और अवसाद के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

8. पेट और आंतों के अल्सर को ठीक करने में मदद मिल सकती है

अल्सर पेट या आंतों की परत में छोटे-छोटे घाव होते हैं। वे मतली, पेट दर्द और असुविधा के लक्षण पैदा कर सकते हैं।

वे अक्सर जीवाणु संक्रमण, धूम्रपान, सूजन-रोधी दवाओं के अत्यधिक उपयोग या बहुत अधिक पेट में एसिड के कारण होते हैं (56)।

पशु अध्ययनों से संकेत मिलता है कि कॉड लिवर तेल अल्सर के इलाज में मदद कर सकता है, खासकर पेट और आंतों में।

एक पशु अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि कॉड लिवर तेल की कम और उच्च खुराक से पेट और आंतों के अल्सर को ठीक करने में मदद मिली (57)।

एक अन्य पशु अध्ययन से पता चला है कि कॉड लिवर तेल आंतों की सूजन से जुड़े जीन को दबाता है और आंतों की सूजन और अल्सर को कम करता है (58)।

यद्यपि अल्सर को ठीक करने में मदद करने के लिए कॉड लिवर तेल का उपयोग आशाजनक प्रतीत होता है, लेकिन स्पष्ट सिफारिशें करने के लिए मनुष्यों में अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

सारांश: कॉड लिवर तेल पेट और आंतों के अल्सर के इलाज में मदद कर सकता है, लेकिन सिफारिशें करने से पहले अधिक मानव अध्ययन की आवश्यकता है।

9. अपने आहार में शामिल करना आसान

कॉड लिवर तेल को अपने आहार में शामिल करना अविश्वसनीय रूप से आसान है। यह कई रूपों में आता है, लेकिन तरल और कैप्सूल रूप सबसे आम हैं।

कॉड लिवर तेल की खपत के संबंध में कोई दिशानिर्देश नहीं हैं। इसलिए अधिकांश सिफारिशें ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ए और डी के सुरक्षित उपभोग स्तर पर ध्यान केंद्रित करती हैं।

एक सामान्य खुराक अक्सर 1 से 2 चम्मच होती है, लेकिन प्रतिदिन एक चम्मच तक लेना आम तौर पर सुरक्षित होता है। उच्च खुराक की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इससे विटामिन ए की अधिक मात्रा का सेवन हो सकता है (52)।

हालाँकि कॉड लिवर ऑयल बेहद स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन कुछ लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि कॉड लिवर ऑयल रक्त को पतला कर सकता है।

इसलिए, यदि आप एंटी-हाइपरटेंसिव या रक्त पतला करने वाली दवा ले रहे हैं तो कॉड लिवर ऑयल लेने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

इसके अतिरिक्त, गर्भवती महिलाओं को इसे लेने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए, क्योंकि विटामिन ए का उच्च स्तर बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है।

सारांश: कॉड लिवर ऑयल को अपने आहार में शामिल करना आसान है। अनुशंसित मात्रा का पालन करें, क्योंकि अतिरिक्त कॉड लिवर तेल हानिकारक हो सकता है।

अंतिम परिणाम

कॉड लिवर तेल मछली के तेल का एक अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक पूरक है। यह बहुत सुविधाजनक है और इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ए और विटामिन डी का बेहतरीन संयोजन है।

कॉड लिवर ऑयल आपको स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है जैसे मजबूत हड्डियां, सूजन कम करना और रुमेटीइड गठिया वाले लोगों के लिए जोड़ों का दर्द कम करना।

यदि आप पूरक का प्रयास करना चाहते हैं, तो सामान्य खुराक प्रति दिन 1 से 2 चम्मच तरल कॉड लिवर तेल है। आप कैप्सूल आकार भी आज़मा सकते हैं।

यदि आपको मछली जैसे स्वाद की समस्या है, तो इसे अपने पहले भोजन से पहले खाली पेट या कुछ घूंट पानी के साथ लेने का प्रयास करें।