ʻO Apple cider vinegar ka mea kaulana loa o ka vīnega ma ke kaiāulu olakino.
Nui nā pono i ʻōlelo ʻia, ʻo ka nui o ia mau mea i kākoʻo ʻia e ka ʻepekema.
Hoʻopili kēia i ka pohō kaumaha, ka cholesterol haʻahaʻa, ke kō koko haʻahaʻa, a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i nā hōʻailona maʻi diabetes.
C’est aussi un ancien remède populaire qui a été utilisé à diverses fins domestiques et culinaires.
Eia 6 mau pono olakino o ka apple cider vinegar i kākoʻo ʻia e ka noiʻi ʻepekema.
Ka papa o nā mea
1. Kiʻekiʻe ka acetic acid maʻiʻo, me nā hopena olaola ikaika
Hana ʻia ka ʻāpala cider vinegar i ʻelua mau pae, ma muli o ke ʻano o ka hana ʻana i ka waiʻona (1).
ʻO ka hana mua, ʻo ia ka wehe ʻana i nā ʻāpala i ʻoki ʻia (a i ʻole cider) i ka hū, ka mea e hoʻomoʻa ai i nā kō a hoʻololi iā lākou i waiʻona.
Dans la deuxième étape, des bactéries sont ajoutées à la solution d’alcool, qui fermente encore l’alcool et le transforme en acide acétique – le principal composé actif du vinaigre.
En français, le mot « vinaigre » signifie en réalité « vin aigre ».
Loaʻa i ka wīnega apple cider organik, unfiltered (e like me Bragg) i nā "mother fibers," nā kaula protein, nā enzymes, a me nā hua bacteria maikaʻi e hāʻawi i ka huahana i kahi ʻano ao.
Certaines personnes pensent que la « mère » est responsable de la plupart des avantages pour la santé, bien qu’aucune étude ne le soutienne actuellement.
ʻEkolu wale nō ka calorie o ka wīneka cider apple i kēlā me kēia punetune, he haʻahaʻa loa.
ʻAʻole nui nā huaora a me nā minela, akā he liʻiliʻi ka potassium. Loaʻa i ka winika apple cider maikaʻi nā amino acids a me nā antioxidants.
hōʻuluʻulu manaʻo Le vinaigre de cidre est fabriqué en faisant fermenter le sucre des pommes. Cela les transforme en acide acétique, qui est l’ingrédient actif du vinaigre.
2. Hiki ke pepehi i na ano bacteria ino
Hiki i ka vīneka ke kōkua i ka pepehi ʻana i nā pathogens, me ka bacteria (2).
Ua hoʻohana maʻamau i ka hoʻomaʻemaʻe a me ka hoʻomaʻemaʻe ʻana, mālama i ka haʻo nail, lice, warts a me nā maʻi pepeiao.
Ua hoʻohana ʻo Hippocrates, ka makua o ka lāʻau lapaʻau hou, i ka vīnega e hoʻomaʻemaʻe i nā ʻeha ma mua o ʻelua kaukani makahiki i hala.
Le vinaigre a également été utilisé comme agent de conservation des aliments et des études ont montré qu’il inhibe les bactéries E. coli) e ulu i ka meaʻai a hoʻopōʻino (2, 3, 4).
Inā ʻoe e ʻimi nei i kahi ala maʻamau e mālama ai i kāu meaʻai, hiki ke kōkua nui ʻia ka apple cider vinegar.
Des rapports anecdotiques ont également été rapportés selon lesquels du vinaigre de cidre dilué aiderait à traiter l’acné lorsqu’il était appliqué sur la peau, mais je n’ai trouvé aucune recherche solide pour le confirmer.
hōʻuluʻulu manaʻo L’acide acétique, substance principale du vinaigre, peut tuer les bactéries nocives ou les empêcher de se multiplier. Il a une histoire d’utilisation comme désinfectant et conservateur naturel.
3. Hoʻemi i nā kiʻekiʻe o ke kō koko a me ka hakakā ʻana i ka maʻi diabetes
De loin, l’application du vinaigre la plus réussie à ce jour concerne les patients atteints de diabète de type 2.
Le diabète de type 2 se caractérise par une glycémie élevée, due à une résistance à l’insuline ou à une incapacité à produire de l’insuline (5).
Cependant, l’hyperglycémie peut également être un problème chez les personnes non diabétiques. On pense qu’il est une cause majeure du vieillissement et de diverses maladies chroniques.
Presque tout le monde devrait bénéficier du maintien de son taux de sucre dans le sang dans la fourchette normale. Le moyen le plus efficace (et le plus sain) de le faire est d’éviter les glucides et le sucre raffinés, mais le vinaigre de cidre peut aussi avoir un effet puissant.
Ua hōʻike ʻia ka waina nombreux avantages pour la glycémie et les niveaux d’insuline:
- Améliore la sensibilité à l’insuline lors d’un repas riche en glucides de 19 à 34% et diminue considérablement la glycémie et la réponse à l’insuline (6).
- Hoʻemi i ke kō koko ma 34% ma hope o ka ʻai ʻana i 50 grams o ka berena keʻokeʻo (7).
- Hiki i ka 2 punetune o ka apple cider vinegar ma mua o ka moe ke hoʻemi i ke kō koko koko hoʻokēʻai kakahiaka e 4% (8).
- De nombreuses autres études chez l’homme montrent que le vinaigre peut améliorer la fonction d’insuline et abaisser le taux de sucre dans le sang après les repas (9, 10).
Pour ces raisons, le vinaigre peut être utile pour les personnes atteintes de diabète, de prédiabète ou pour celles qui souhaitent maintenir leur glycémie basse pour d’autres raisons.
Inā ʻoe e lawe nei i nā lāʻau hoʻohaʻahaʻa i ke kō koko, e nīnau i kāu kauka ma mua o ka hoʻonui ʻana i kāu ʻai ʻana i ka vīneka.
hōʻuluʻulu manaʻo Le vinaigre de cidre a montré de grandes promesses pour améliorer la sensibilité à l’insuline et aider à réduire les réponses glycémiques après les repas.
4. Kōkua iā ʻoe e lilo i ke kaumaha a hoʻemi i ka momona o ka ʻōpū
ʻO ka mea kupanaha, hōʻike pū nā haʻawina e hiki ke kōkua ka vīneka iā ʻoe e hoʻemi i ke kaumaha.
Hōʻike nā haʻawina kanaka he hiki i ka vīneka ke hoʻonui i ka māʻona, kōkua iā ʻoe e ʻai i nā calorie liʻiliʻi, a alakaʻi i ka pohō kaumaha maoli ma ka pālākiō.
No ka laʻana, inā lawe ka poʻe i ka vīneka me ka pāʻina kiʻekiʻe-carb, ʻike lākou i ka manaʻo nui o ka piha a hoʻopau i ka 200 a 275 mau calorie liʻiliʻi no ke koena o ka lā (11, 12).
Ua hōʻike ʻia kahi noiʻi o 175 poʻe paʻa i kēlā me kēia lā i ka ʻai ʻana i ka apple cider vinegar i hoʻemi ʻia ka momona o ka ʻōpū a me ke kaumaha o ke kaumaha (13):
- 15 ml (1 puna): Ua lilo i 2.6 paona, a i ʻole 1.2 kilokani.
- 30 ml (2 puna): Ua lilo i 3,7 paona a i ʻole 1,7 kg.
Cependant, gardez à l’esprit que cette étude a duré 3 mois et que les véritables effets sur le poids corporel semblent donc plutôt modestes.
Cela dit, le simple fait d’ajouter ou de soustraire des aliments ou des ingrédients isolés a rarement un effet notable sur le poids.
C’est tout le régime alimentaire / le style de vie qui compte et vous devez combiner plusieurs méthodes efficaces pour obtenir des résultats.
Ma ke ʻano holoʻokoʻa, ʻike ʻia he mea pono ka apple cider vinegar ma ke ʻano he kōkua hoʻemi kaumaha, ma ka hoʻoikaika ʻana i ka māʻona a hoʻohaʻahaʻa i ke kō koko a me nā pae insulin.
Akā ʻaʻole ia e hana ponoʻī.
hōʻuluʻulu manaʻo Hōʻike nā haʻawina e hiki i ka vīneka ke hoʻonui i ka manaʻo o ka piha a kōkua i ka poʻe e ʻai i nā calorie liʻiliʻi, e alakaʻi ana i ka pohō kaumaha.
5. Ho'emi i ka Cholesterol a ho'omaika'i i ke ola o ka na'au
ʻO ka maʻi puʻuwai ke kumu maʻamau o ka make mua ma ka honua (14).
Ua ʻike mākou ua hoʻopili ʻia kekahi mau mea olaola i ka hōʻemi a i ʻole ka piʻi ʻana o ka pilikia o ka maʻi puʻuwai.
Plusieurs de ces « facteurs de risque » peuvent être améliorés par la consommation de vinaigre, mais bon nombre des études ont été réalisées sur des animaux.
Ces études chez l’animal suggèrent que le vinaigre de cidre de pomme peut réduire les taux de cholestérol et de triglycérides, ainsi que plusieurs autres facteurs de risque de maladie cardiaque (15, 16, 17).
Ke hōʻike pū nei kekahi mau haʻawina e hoʻemi ana ka vīneka i ke koko i nā ʻiole, kahi kumu pilikia nui no ka maʻi puʻuwai a me nā pilikia puʻupaʻa (18, 19).
I kēia lā, ʻo ka hōʻike kanaka wale nō kahi haʻawina ʻike ʻike ʻo Harvard e hōʻike ana i nā wahine i ʻai i ka ʻaʻahu salakeke vīnega i hōʻemi ʻia i ka maʻi puʻuwai (20).
Akā hiki i kēia ʻano haʻawina ke hōʻike i kahi hui, ʻaʻole hiki ke hōʻoia i ka vīneka kena ae la kekahi mea.
Comme mentionné ci-dessus, des études chez l’homme ont également montré que le vinaigre de cidre de pomme pouvait réduire le taux de sucre dans le sang, améliorer la sensibilité à l’insuline et aider à lutter contre le diabète. Ces facteurs devraient également entraîner une réduction du risque de maladie cardiaque.
hōʻuluʻulu manaʻo Ua hōʻike ʻia kekahi mau noiʻi holoholona e hiki i ka vīneka ke hoʻemi i ke koko triglycerides, cholesterol, a me ke koko. Hiki i kēia ke hōʻemi i ka loaʻa ʻana o ka maʻi puʻuwai.
6. Loaʻa paha nā hopena pale i ke kanesa
ʻO ka maʻi kanesa kahi maʻi weliweli i hōʻike ʻia e ka ulu ʻole ʻana o nā cell.
He nui ka hype ma ka pūnaewele e pili ana i nā hopena anti-cancer o ka apple cider vinegar.
ʻO ka ʻoiaʻiʻo, ua hōʻike ʻia nā haʻawina he nui nā ʻano like ʻole o ka vīneka hiki ke pepehi i nā maʻi maʻi maʻi a hoʻemi i nā ʻōpū (21, 22, 23).
Eia nō naʻe, ua hana ʻia nā haʻawina a pau e pili ana i kēia kumuhana i loko o nā keʻena kaʻawale i loko o nā paipu hoʻāʻo a i ʻole nā iole, ʻaʻohe mea e hōʻoiaʻiʻo i ka mea e hiki mai ana i ke kanaka ola hanu.
Cela dit, certaines études observationnelles chez l’homme ont montré que la consommation de vinaigre était liée à une diminution du cancer de l’œsophage en Chine, mais à une augmentation du cancer de la vessie en Serbie (24, 25).
Hiki paha i ka ʻai ʻana i ka ʻāpala cider vinegar ke kōkua i ka pale ʻana i ka maʻi kanesa, akā pono ka noiʻi hou aʻe ma mua o ka hiki ke hana ʻia.
hōʻuluʻulu manaʻo Ua hōʻike kekahi mau haʻawina i loko o nā paipu hoʻāʻo a me nā ʻiole hiki i ka vīneka ke hoʻolohi i ka ulu ʻana o nā maʻi maʻi maʻi a hoʻemi i ka nui o nā ʻōpū.
Dosage a pehea e hoʻohana ai
ʻO ke ala maikaʻi loa e hoʻokomo i ka apple cider vinegar i kāu meaʻai, ʻo ia ka hoʻohana ʻana ia mea i kāu kuke ʻana - no ka ʻaʻahu saladi, ka mayonnaise homemade a me kēlā ʻano mea.
Certaines personnes aiment aussi le diluer dans de l’eau et le boire comme boisson. Les dosages courants vont de 1 à 2 cuillerées à thé (5 à 10 ml) à 1 à 2 cuillerées à table (15 à 30 ml) par jour, mélangés dans un grand verre d’eau.
Il est préférable de commencer avec de petites doses et d’éviter de prendre de grandes quantités, car trop de vinaigre peut avoir des effets secondaires nocifs.
Il est recommandé d’utiliser du vinaigre de cidre de pomme biologique non filtré avec la «mère».
Bragg semble être l’option la plus populaire. Elle est disponible sur Amazon avec des tonnes de témoignages intéressants et de critiques amusantes à parcourir.
Cependant, il existe aussi d’autres variétés disponibles.
hōʻuluʻulu manaʻo ʻO ke ʻano maʻamau no ka ʻāpala cider winika mai ka 1 teaspoon a i ka 2 punetēpē i kēlā me kēia lā, i hoʻohana ʻia i ka kuke ʻana a i hui ʻia paha i loko o ke aniani wai.
ʻO ka hopena hope loa
Nui nā ʻōlelo ʻāhiu e pili ana i ka apple cider vinegar ma ka pūnaewele.
Certains disent que cela peut augmenter les niveaux d’énergie et avoir toutes sortes d’effets bénéfiques sur la santé.
ʻO ka mea pōʻino, ʻaʻole kākoʻo ʻia ka nui o kēia mau ʻōlelo e ka ʻepekema.
ʻOiaʻiʻo, ʻo ka nele o nā hōʻike ʻaʻole ia he mea hōʻoia i ka hiki ʻole o kekahi mea a ke kākoʻo pinepine ʻia nā anecdotes e ka ʻepekema.
Cependant, je ne retiendrais pas mon souffle en attendant d’autres études, car les recherches sur les produits de santé naturels comme ceux-ci sont rares et espacées.
D’après le peu de preuves disponibles, je pense que le vinaigre de cidre peut être utile et constitue certainement un bon candidat pour des expériences si cela vous intéresse.
ʻO ka liʻiliʻi loa, ʻaʻole palekana ka ʻāpala cider winika inā ʻaʻole ʻoe e hele i ka moana a lawe i ka nui.
Le vinaigre de cidre a également d’autres utilisations non liées à la santé, comme le conditionnement des cheveux, les soins de la peau, les soins dentaires, l’utilisation par les animaux domestiques et comme agent de nettoyage (pour n’en nommer que quelques-unes).
Hiki ke hoʻohana maikaʻi ʻia kēia mau mea no ka poʻe makemake e mālama i nā mea ma ke ʻano kūlohelohe a me ka ʻole kemika.
I ka hopena o ka lā, maikaʻi loa ka ʻāpala cider winika.
Ce n’est pas un « miracle » ou une « panacée » comme certaines personnes semblent le croire, mais il présente clairement des avantages importants pour la santé, en particulier en ce qui concerne la glycémie et le contrôle du poids.
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