5 kayan zaki na halitta masu kyau ga lafiyar ku
5 na halitta sweeteners : Tsaya sugar mai ladabi zai iya zama da wahala, amma aka ba da yadda sugar na iya zama mai cutarwa sosai, tabbas yana da daraja.
Abin farin ciki, yawancin abubuwan zaki da ake samu a yanayi suna da kyau ga lafiyar ku.
Suna da ƙarancin adadin kuzari, ƙarancin fructose kuma suna ɗanɗano sosai sukari.
Anan akwai kayan zaki na halitta guda 5 waɗanda suke da lafiya da gaske.
Hotunan Hannu / Hotunan Getty
1. Stevia
Stevia ni a abin zaki Popular low-kalori .
Ana fitar da shi daga ganyen shukar da ake kira Stevia tana buƙatar kulawa.
An noma wannan shuka don zaƙi da dalilai na magani tsawon ƙarni a Kudancin Amurka.
mahadi da dama zaki ana samun su a cikin ganyen stevia. Babban su ne stevioside da rebaudioside A. Dukansu ne daruruwan sau sweeter fiye da sugar, gram na gram.
Saboda haka, stevia yana da yawa zaki amma ya ƙunshi kusan babu adadin kuzari.
Bugu da ƙari, ƴan binciken ɗan adam sun nuna cewa stevia yana da fa'idodin kiwon lafiya, gami da:
- Stevia na iya rage hawan jini a cikin mutanen da ke da hauhawar jini da kashi 6 zuwa 14%. Duk da haka, baya shafar al'ada ko ƙananan matakan hawan jini ().
- Hakanan an nuna Stevia don rage matakan sukari na jini a cikin masu ciwon sukari (,).
Yawancin binciken da aka yi a cikin berayen sun nuna cewa stevia na iya inganta haɓakar insulin, rage LDL (mummunan cholesterol mai oxidized), da rage ƙwayar plaque a cikin arteries (,).
Idan kuna buƙatar ɗanɗano wani abu, stevia na iya zama mafi kyawun zaɓin ku.
Duk da haka, mutane da yawa ba sa son dandano na stevia. Abin dandano ya dogara da alamar, kodayake, saboda haka kuna iya yin gwaji don nemo irin stevia da kuke so.
Abinda ke ciki
Stevia abu ne na halitta, mai zaki wanda ba shi da kalori wanda zai iya rage karfin jini da matakan sukari na jini.
2. Erythritol
Erythritol wani ne abin zaki low kalori.
Barasa ce mai ciwon sukari a zahiri tana cikin wasu 'ya'yan itace. Duk da haka, erythritol foda da ake samuwa don siyan ana iya yin shi ta hanyar tsarin masana'antu.
Ya ƙunshi adadin kuzari 0,24 a kowace gram, ko kusan 6% na adadin kuzari a daidai adadin sukari, tare da 70% na zaki.
Erythritol yana da ɗanɗano mai kama da sugar, ko da yake yana iya samun ɗanɗano kaɗan.
Erythritol baya haɓaka sukarin jinin ku ko matakan insulin kuma baya shafar matakan kitse na jini kamar cholesterol ko triglycerides (,).
Yana shiga jiki ta hanji amma daga karshe kodan ya fitar da shi ba canzawa ().
Nazarin ya nuna cewa erythritol yana da aminci sosai kuma yana iya kasancewa yana da alaƙa da fa'idodin kiwon lafiya da yawa.
Alal misali, wasu tsofaffin karatu a cikin mutane da dabbobi sun nuna cewa erythritol na iya inganta aikin jini da kuma kare kariya daga lalacewa ta hanyar oxidative stress (,).
Duk da haka, ko da yake yana da kyau a jure shi fiye da sauran barasa na sukari, yana iya haifar da matsalolin narkewa idan kun ci da yawa lokaci guda, musamman idan an haɗa shi da wasu nau'in sukari kamar fructose ().
Bugu da ƙari, binciken da aka yi na matasa 264 ya nuna cewa matakan jini na erythritol yana da alaƙa da ƙara yawan kitsen ciki, wanda zai iya kasancewa saboda yanayin kwayoyin halitta don canza sukari zuwa erythritol ().
Abinda ke ciki
Erythritol barasa ne mai daɗi, mai ƙarancin kalori. Nazarin ya nuna cewa yana da aminci a ci kuma yana iya kasancewa yana da alaƙa da fa'idodin kiwon lafiya da yawa, kodayake yana iya haifar da matsalolin narkewar abinci a cikin allurai masu yawa.
3. xylitol
Xylitol barasa ne na sukari tare da zaki mai kama da sukari.
Ya ƙunshi adadin kuzari 2,4 a kowace gram, kusan kashi biyu bisa uku na adadin kuzari na sukari.
Xylitol ya bayyana yana da wasu fa'idodi ga lafiyar hakori, yana rage haɗarin cavities da ruɓewar haƙori ().
A cewar wasu nazarin dabbobi, yana iya inganta yawan kashi, yana taimakawa hana osteoporosis ().
Bugu da ƙari, bincike ya nuna cewa xylitol na iya ƙara matakan mahadi da yawa a cikin sashin narkewa don taimakawa wajen tallafawa microbiome na gut ().
Xylitol kuma baya ƙara yawan sukarin jini ko matakan insulin. Koyaya, kamar yadda yake tare da sauran barasa na sukari, yana iya haifar da sakamako masu illa a cikin manyan allurai ().
Idan kana da kare a gida, ƙila ka so ka kiyaye xylitol daga isar su saboda yana da guba ga karnuka ().
Abinda ke ciki
Xylitol sanannen kayan zaki ne. Barasa ce mai ɗauke da adadin kuzari 2,4 a kowace gram kuma tana da wasu fa'idodi ga lafiyar haƙori da narkewar abinci. A cikin berayen, zai iya inganta yawan kashi kuma ya rage haɗarin osteoporosis.
4. Yacon syrup
Yacon wani abin zaki ne na musamman.
Ana girbe shi daga shukar yacon, wanda ke tsiro a asali a cikin tsaunin Andes na Kudancin Amurka.
Wannan kayan zaki ya zama sananne kwanan nan azaman kari. Wani tsofaffin binciken mata masu kiba da ƙarancin dyslipidemia, ko ƙananan matakan kitse a cikin jini, ya gano yana haifar da hauhawar nauyi ().
Yana da wadataccen arziki a cikin fructooligosaccharides, wanda ke aiki azaman fiber mai narkewa wanda ke ciyar da kyawawan ƙwayoyin cuta a cikin hanjin ku ().
Yacon syrup zai iya taimakawa wajen hana maƙarƙashiya kuma yana da fa'idodi daban-daban saboda yawan adadin mai narkewa (, ).
Kada a ci abinci da yawa lokaci guda, saboda hakan na iya haifar da matsalar narkewar abinci.
Abinda ke ciki
Yacon syrup yana da wadataccen arziki a cikin fructooligosaccharides, wanda ke ciyar da ƙwayoyin cuta masu kyau a cikin hanjin ku. Wannan zai iya taimakawa wajen hana maƙarƙashiya da inganta asarar nauyi.
5. Monk Fruit Sweetener
'Ya'yan itacen Monk wani nau'in 'ya'yan itace ne daga kudu maso gabashin Asiya. Ana amfani da shi sau da yawa don yin zaki na halitta mai suna monk fruit extract.
Ba shi da adadin kuzari da carbohydrates, kuma wasu bincike sun nuna yana iya taimakawa tare da ingantaccen sarrafa sukarin jini ().
Har ila yau, 'ya'yan itacen Monk sun ƙunshi mahadi na antioxidant da aka sani da mogrosides, waɗanda aka nuna don rage alamun kumburi a cikin binciken gwajin-tube (,).
Bugu da ƙari, wasu nazarin gwajin-tube sun nuna cewa wasu mahadi da aka samo daga 'ya'yan itacen monk na iya rage ci gaban takamaiman nau'in kwayoyin cutar kansa (, , ).
Ko da yake akwai ɗan bincike kan illar 'ya'yan itacen monk a cikin mutane, galibi ana ɗaukarsa lafiya kuma ba a haɗa shi da wani mummunan sakamako ().
Duk da haka, yana da mahimmanci don bincika alamar sinadarai lokacin siyan tsantsa 'ya'yan itacen monk saboda samfuran da yawa suna haɗuwa da su. sugar ko wasu kayan zaki, waɗanda zasu iya ƙin fa'idodin lafiyar sa.
ci gaba
'Ya'yan itacen Monk ba su ƙunshi carbohydrates ko adadin kuzari kuma suna iya taimakawa tare da ingantaccen sarrafa sukarin jini. Har ila yau, yana ƙunshe da mahadi masu maganin kumburi da maganin ciwon daji.
Me game da "ƙasa mara kyau" maye gurbin sukari na halitta kamar zuma?
Akwai mashahuran kayan zaki da yawa waɗanda masu kula da lafiya sukan cinye a madadin su sukari.
Wannan ya haɗa da, molasses, da. Lallai ba su bambanta da sukari ba.
Suna iya ƙunsar ɗan ƙaramin fructose da ƙaramin adadin abubuwan gina jiki, amma hanta da gaske ba za ta iya bambanta ba.
Bugu da ƙari, yayin da waɗannan abubuwan maye gurbin sukari na halitta na iya zama mafi kyawun madadin sukari na yau da kullun idan aka yi amfani da su cikin matsakaici, bai kamata a yi la'akari da su azaman gyara mai sauri don matsalolin lafiyar ku ba.
A gaskiya ma, cin abinci mai yawa na sukari na halitta ko maye gurbin sukari na dogon lokaci zai iya ƙara sha'awar kayan zaki da kuma taimakawa ga matsalolin kamar karuwar nauyi da nau'in ciwon sukari na 2 (, ,).
Duk da haka, da sugar ya dogara gaba ɗaya akan mahallin. An gudanar da yawancin binciken da ke da alaƙa a cikin mutanen da suka riga sun ci abinci mai yawa a cikin carbohydrates da abinci mai sarrafawa.
Ga waɗannan mutane, musamman waɗanda ke da kiba ko kuma suna da juriya na insulin, yawan sukari na iya zama cutarwa musamman ().
Bugu da ƙari, akwai wasu ƙungiyoyin mutane waɗanda ƙila za su so su guje wa abubuwan zaƙi na tushen sukari gaba ɗaya. Wannan ya haɗa da mutane da waɗanda ke bin abincin ketogenic mai ƙarancin-carb.
Masu lafiya za su iya cin sukari kaɗan ba tare da wani lahani ba. Ko da yake waɗannan har yanzu suna da ƙarancin adadin kuzari kuma suna iya haifar da cavities, ƙananan adadin waɗannan sugars na halitta za a iya haɗa su cikin lafiyayyen abinci mai daidaitacce.
Duk da haka, yana da kyau a zaɓi abinci mai gina jiki gaba ɗaya don magance sha'awar sukari a duk lokacin da zai yiwu, gami da cakulan duhu, 'ya'yan itace, ko yogurt.
Ko da yake waɗannan abincin sun ƙunshi ƙananan adadin sugar, Har ila yau, suna da wadata a cikin wasu muhimman abubuwan gina jiki, ciki har da fiber, bitamin, ma'adanai da antioxidants.