Kiba yana daya daga cikin manyan matsalolin lafiya a duniya.
Yana da alaƙa da yanayin da ke da alaƙa da yawa, waɗanda ake kira tare da ciwo na rayuwa. Waɗannan sun haɗa da hawan jini, hawan jini, da ƙarancin sifofin lipid na jini.
Mutanen da ke fama da ciwo na rayuwa suna da haɗari mafi girma na cututtukan zuciya da nau'in ciwon sukari na 2, idan aka kwatanta da waɗanda nauyinsu ke cikin kewayon al'ada.
A cikin 'yan shekarun da suka gabata, bincike da yawa ya mayar da hankali kan abubuwan da ke haifar da kiba da yadda za a hana ko magance ta.
Table na abubuwan ciki
Kiba da Ƙarfi
Mutane da yawa kamar suna tunanin cewa karuwar nauyi da kiba suna faruwa ne sakamakon rashin son rai.
Wannan ba gaskiya bane gaba ɗaya. Duk da cewa yawan kiba yana faruwa ne sakamakon halayya ta cin abinci da salon rayuwa, wasu mutane suna cikin matsala idan ana maganar sarrafa yanayin cin abinci.
Gaskiyar ita ce, yawan cin abinci yana haifar da abubuwa daban-daban na halitta kamar kwayoyin halitta da kuma hormones. Wasu mutane kawai suna son yin kiba (1).
Tabbas, mutane za su iya shawo kan rashin lafiyar halittarsu ta hanyar canza salon rayuwarsu da halayensu. Canje-canjen salon rayuwa yana buƙatar ƙarfi, sadaukarwa da juriya.
Koyaya, iƙirarin cewa ɗabi'a aikin son rai ne kawai yana da sauƙin sauƙi.
Ba sa la'akari da duk wasu abubuwan da ke ƙayyade abin da mutane ke yi da lokacin da suke yin shi.
Anan akwai abubuwa 10 waɗanda ke haifar da haɓakar kiba, kiba, da cututtukan ƙwayar cuta, waɗanda yawancinsu ba su da alaƙa da ƙarfi.
1. kwayoyin halitta
Kiba yana da karfi bangaren kwayoyin halitta. 'Ya'yan iyaye masu kiba sun fi zama masu kiba fiye da 'ya'yan iyayen da ba su da hankali.
Wannan ba yana nufin cewa kiba gaba ɗaya an ƙaddara shi ba. Abin da kuke ci zai iya yin babban tasiri akan waɗanne kwayoyin halittar da aka bayyana da waɗanda ba a bayyana su ba.
Al'ummomin da ba su da masana'antu da sauri suna yin kiba lokacin da suka fara cin abinci na yammacin Turai. Kwayoyin halittarsu ba su canza ba, amma yanayi da sakonnin da suke aika wa kwayoyin halittarsu sun yi.
A taƙaice, abubuwan da ke tattare da kwayoyin halitta suna shafar ikon ku na samun nauyi. Nazarin kan tagwaye iri ɗaya ya nuna wannan sosai (2).
Abinda ke ciki Wasu mutane suna ganin suna da halin ƙayyadaddun kwayoyin halitta don samun kiba da kiba.
2. Injiniya Junk
Abincin da aka sarrafa da yawa sau da yawa ba su wuce kayan da aka gyara ba wanda aka haɗe da ƙari.
An tsara waɗannan samfuran don zama marasa tsada, suna daɗe sosai a kasuwa, kuma suna da ɗanɗano mai ban mamaki har suna da wuyar tsayayya.
Ta hanyar yin abinci mai daɗi kamar yadda zai yiwu, masana'antun abinci suna ƙoƙarin haɓaka tallace-tallace. Amma kuma suna inganta yawan cin abinci.
Yawancin abincin da aka sarrafa a yau ba sa kama da abinci gaba ɗaya kwata-kwata. Waɗannan samfuran fasaha ne na fasaha, waɗanda aka ƙera don sa mutane su kamu.
Abinda ke ciki Shagunan suna cike da abinci da aka sarrafa wanda ke da wuyar tsayayya. Waɗannan samfuran kuma suna haɓaka yawan cin abinci.
3. Cin abinci
Yawancin abinci masu kitse, masu kitse masu yawan gaske suna motsa cibiyoyin ladan kwakwalwar ku (3, 4).
A gaskiya ma, ana kwatanta waɗannan abincin da magungunan da ake amfani da su kamar barasa, cocaine, nicotine, da cannabis.
Cin abinci mara nauyi na iya haifar da jaraba a cikin mutane masu rauni. Wadannan mutane sun rasa kula da halayensu na cin abinci, kamar yadda mutanen da ke kokawa da shaye-shayen barasa ke rasa yadda za su sha.
Addiction matsala ce mai wuyar warwarewa. Lokacin da ka kamu da wani abu, za ka rasa yancin zaɓin ka kuma ilimin halittar kwakwalwar ka ya fara kiranka.
Abinda ke ciki Wasu mutane suna sha'awar sha'awa ko jaraba. Wannan gaskiya ne musamman ga masu sukari, abinci masu kitse masu yawan gaske waɗanda ke motsa cibiyoyin lada a cikin kwakwalwa.
4. Cin Gindi
Masu kera kayan abinci na taka-tsantsan 'yan kasuwa ne sosai.
Dabarunsu na iya zama wani lokacin rashin da'a kuma wani lokacin suna ƙoƙarin tallata samfuran marasa lafiya a matsayin abinci mai lafiya.
Waɗannan kamfanoni kuma suna yin kalamai na ɓarna. Mafi muni kuma, suna kai hari musamman ga yara.
A duniyar yau, yara suna zama masu kiba, masu fama da ciwon sukari da kuma shaye-shayen kayan abinci tun kafin su isa su tsai da shawarwari game da su.
Abinda ke ciki Masu samar da abinci suna kashe kuɗi da yawa don tallata kayan abinci, wani lokacin musamman ga yara, waɗanda ba su da ilimi ko gogewa don gane kuskuren.
5. insulin
Insulin shine hormone mai mahimmanci wanda ke tsara, a tsakanin sauran abubuwa, ajiyar makamashi.
Ɗaya daga cikin ayyukansa shine gaya wa ƙwayoyin kitse don adana mai kuma su ajiye kitsen da suke ɗauka.
Abincin Yammacin Turai yana haɓaka juriya na insulin a yawancin masu kiba ko masu kiba. Wannan yana haɓaka matakan insulin a ko'ina cikin jiki, yana ba da damar adana makamashi a cikin ƙwayoyin mai maimakon kasancewa don amfani (5).
Yayin da rawar insulin a cikin kiba yana da cece-kuce, bincike da yawa sun nuna cewa yawan matakan insulin suna taka muhimmiyar rawa wajen haɓaka kiba (6).
Ɗaya daga cikin mafi kyawun hanyoyin da za a rage insulin ɗin ku shine rage sauƙi ko ingantaccen carbohydrates yayin da ake ƙara yawan fiber (7).
Wannan yawanci yana haifar da raguwa ta atomatik a cikin adadin kuzari da asarar nauyi mai wahala - babu ƙidayar adadin kuzari ko sarrafa sashi da ake buƙata (8, 9).
Abinda ke ciki Babban matakan insulin da juriya na insulin suna da alaƙa da haɓakar kiba. Don rage matakan insulin, rage yawan abincin ku na carbohydrates mai ladabi kuma ku ci fiye da fiber.
6. Wasu magunguna
Yawancin magunguna na iya haifar da karuwar nauyi a matsayin sakamako na gefe (10).
Alal misali, an haɗa magungunan antidepressants tare da ƙananan nauyi fiye da lokaci (11).
Wasu misalan sun haɗa da magungunan ciwon sukari da maganin ƙwaƙwalwa (12, 13).
Waɗannan magunguna ba sa rage ƙarfin ku. Suna lalata jikin ku da ayyukan kwakwalwar ku, suna rage yawan kuzarin ku ko ƙara yawan ci (14, 15).
Abinda ke ciki Wasu magunguna na iya inganta kiba ta hanyar rage adadin adadin kuzari da aka ƙone ko ƙara yawan ci.
7. Juriya na Leptin
Leptin wani hormone ne wanda ke taka muhimmiyar rawa a cikin kiba.
Ana samar da shi ta ƙwayoyin kitse kuma matakin jininsa yana ƙaruwa tare da ƙara yawan mai. Don haka, matakan leptin sun fi girma a cikin mutane masu kiba.
A cikin mutane masu lafiya, matakan leptin masu girma suna da alaƙa da asarar ci. Lokacin da yake aiki da kyau, yakamata ya gaya wa kwakwalwar ku yadda ma'ajin kitse suke da yawa.
Matsalar ita ce leptin baya aiki kamar yadda ya kamata a yawancin masu kiba saboda wasu dalilai ba zai iya ketare shingen kwakwalwar jini ba (16).
Wannan yanayin ana kiransa juriya na leptin kuma ana ɗaukarsa ɗaya daga cikin manyan abubuwan da ke haifar da cututtukan kiba.
Abinda ke ciki Leptin, hormone mai rage ci, baya aiki a cikin mutane da yawa masu kiba.
8. Samuwar abinci
Wani abin da ke tasiri ga girman kugun mutane shine wadatar abinci, wanda ya karu sosai cikin ƴan ƙarni da suka gabata.
Abinci, musamman kayan abinci na takarce, yana ko'ina yanzu. Shagunan suna nuna abinci mai ban sha'awa inda suka fi kama ido.
Wata matsala kuma ita ce, abincin takarce sau da yawa yana da arha fiye da duka, abinci mai lafiya, musamman a Amurka.
Wasu mutane, musamman a yankunan da ke fama da talauci, ba su da ikon siyan abinci na gaske, kamar kayan marmari da kayan marmari.
Shagunan jin daɗi da ke cikin waɗannan wuraren kawai suna sayar da soda, alewa, da sarrafa kayan abinci da fakitin abinci.
Ta yaya zai zama batun zabi idan babu?
Abinda ke ciki A wasu wuraren, yana iya zama da wahala ko tsada a sami sabo, cikakke abinci, wanda zai tilasta wa mutane siyan abinci mara kyau.
9. sugar
Ƙara sukari na iya zama mafi munin ɓangaren abincin zamani.
Wannan saboda sukari yana canza hormones na jikin ku da biochemistry lokacin cinyewa fiye da kima. Wannan yana taimakawa wajen samun nauyi.
Sugar da aka kara shine rabin glucose, rabin fructose. Mutane suna samun glucose daga abinci iri-iri, gami da sitaci, amma yawancin fructose suna zuwa ne daga ƙarar sukari.
Yawan fructose zai iya haifar da juriya na insulin da yawan matakan insulin. Bugu da ƙari, baya haɓaka satiety kamar yadda glucose ke yi (17, 18, 19).
Don duk waɗannan dalilai, sukari yana ba da gudummawa ga haɓakar ajiyar makamashi da kuma kiba a ƙarshe.
Abinda ke ciki Masana kimiyya sun yi imanin cewa yawan amfani da sukari na iya zama daya daga cikin manyan abubuwan da ke haifar da kiba.
10. Mummunan bayanai
Jama'a a duk faɗin duniya ba su da masaniya game da lafiya da abinci mai gina jiki.
Akwai dalilai da yawa na wannan, amma yawancin matsalar ya dogara da inda mutane ke samun bayanansu.
Misali, yawancin gidajen yanar gizo suna yada bayanan da ba daidai ba ko ma da ba daidai ba game da lafiya da abinci mai gina jiki.
Wasu kafofin watsa labarai suna taƙaitawa ko fassara sakamakon binciken kimiyya, galibi ana ɗauka ba tare da mahallin ba.
Wasu bayanan na iya zama tsohuwa kawai ko kuma bisa ka'idodin da ba a taɓa tabbatar da su ba.
Kamfanonin abinci ma suna taka rawa. Wasu suna haɓaka samfura, irin su kari na asarar nauyi, waɗanda ba sa aiki.
Dabarun asarar nauyi bisa bayanan karya na iya rage ci gaban ku. Yana da mahimmanci a zaɓi tushen ku a hankali.
Abinda ke ciki Bayanan da ba daidai ba na iya taimakawa wajen samun kiba a wasu mutane. Hakanan zai iya sa asarar nauyi ya fi wahala.
Sakamakon karshe
Idan kuna da damuwa game da layin ku, bai kamata ku yi amfani da wannan labarin a matsayin uzuri don daina ba.
Kodayake ba za ku iya sarrafa yadda jikin ku ke aiki gaba ɗaya ba, zaku iya koyan sarrafa yanayin cin abinci da canza salon rayuwar ku.
Sai dai idan yanayin likita ya dame ku, kuna da ikon sarrafa nauyin ku.
Sau da yawa yana ɗaukar aiki mai yawa da canji mai tsauri a salon rayuwa, amma mutane da yawa suna samun nasara na dogon lokaci duk da ƙalubalen da aka sanya musu.
Manufar wannan labarin ita ce buɗe tunanin mutane game da gaskiyar cewa wani abu banda nauyin mutum yana taka rawa a cikin annobar kiba.
Gaskiyar ita ce, ana buƙatar canza yanayin cin abinci na zamani da al'adun abinci don samun damar kawar da wannan matsala a duniya.
Tunanin cewa wannan duk saboda rashin ƙarfi shine ainihin abin da masu samar da abinci ke so ku yi imani, don haka za su iya ci gaba da tallace-tallace tare da kwanciyar hankali.
