મેમી ફળ: પ્રકૃતિના આ વિચિત્ર રત્નનો પરિચય
મેમી ફળ : તેના વૈજ્ઞાનિક નામથી પણ ઓળખાય છે, પાઉટેરિયા સપોટામેમી સપોટ એક પ્રકારનું વૃક્ષ છે જે સમગ્ર મેક્સિકો અને મધ્ય અમેરિકામાં જોવા મળે છે.
તે મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદન કરે છે ફળો નરમ, ક્રીમી ટેક્સચર, તેજસ્વી નારંગી રંગ અને અનોખા સ્વાદ સાથે જેની સરખામણી શક્કરિયા, કોળા અને જરદાળુ સાથે કરવામાં આવે છે.
સ્વાદિષ્ટ અને ખાવામાં સરળ હોવા ઉપરાંત, આ ફળ ઉષ્ણકટિબંધીય અતિ પૌષ્ટિક છે અને કેટલાક સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે.
અહીં મમી ફળના 6 મુખ્ય ફાયદા છે.
1. પોષક તત્વોથી ભરપૂર
મેમી ફળ ખૂબ જ પૌષ્ટિક હોય છે અને તેમાં દરેક સર્વિંગમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે.
એક કપ (175 ગ્રામ) કાચા મેમી ફળ આપે છે (1):
- કેલરી: 217
- પ્રોટીન: 2,5 ગ્રામ
- ચરબી: 1 ગ્રામ
- કરચલાં: 56 ગ્રામ
- રેસા: 9,5 ગ્રામ
- વિટામિન બી 6: દૈનિક મૂલ્યના 74% (DV)
- વિટામિન સી: DV ના 45%
- કોપર: DV ના 41%
- વિટામિન ઇ: DV ના 25%
- પોટેશિયમ: DV ના 17%
- રિબોફ્લેવિન: DV ના 16%
- નિયાસિન: DV ના 16%
- મેંગેનીઝ: DV ના 16%
- પેન્ટોથેનિક એસિડ: DV ના 14%
- ફર: DV ના 8%
મેમી ફળ ખાસ કરીને વિટામિન B6 માં સમૃદ્ધ છે, જે પ્રોટીન ચયાપચય, મગજ કાર્ય, રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્ય અને વધુમાં સામેલ પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે (2).
તે વિટામિન સીનો પણ સારો સ્ત્રોત છે, જે સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો છે જે બળતરા અને કોષોને થતા નુકસાન (3) સામે રક્ષણ આપે છે.
વધુમાં, મેમી ફળ તાંબાથી ભરેલું હોય છે, જે તમારા શરીરને લાલ રક્ત કોશિકાઓ અને સંયોજક પેશી (4) બનાવવા માટે જરૂરી છે.
2. પાચન સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપી શકે છે
દરેક કપ (9,5 ગ્રામ)માં 175 ગ્રામ ફાઇબર સાથે, તમારા આહારમાં મેમી ફળ ઉમેરવું એ તમારી પાચન તંત્રને સારી રીતે કાર્યરત રાખવા માટે એક સરસ રીત છે (1).
ફાઇબર પચ્યા વિના શરીરમાં ધીમે ધીમે ફરે છે, સરળ રીતે પસાર થવા માટે સ્ટૂલમાં બલ્ક ઉમેરવામાં મદદ કરે છે (5).
અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તમારા ફાઇબરના સેવનમાં વધારો કરવાથી આંતરડાની હિલચાલની આવૃત્તિમાં વધારો થઈ શકે છે અને કબજિયાતને રોકવા માટે સ્ટૂલની સુસંગતતામાં સુધારો થઈ શકે છે (5, 6, 7).
વધુમાં, ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાક ખાવાથી હેમોરહોઇડ્સ અથવા ડાયવર્ટિક્યુલાટીસ જેવી અન્ય સમસ્યાઓ સામે રક્ષણ મળી શકે છે, જે પાચનતંત્રના અસ્તરમાં સ્થિત નાના ખિસ્સાની બળતરા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ સ્થિતિ છે (5).
3. સ્વસ્થ ત્વચા જાળવવામાં મદદ કરે છે
તેની સમૃદ્ધ પોષક તત્ત્વોને લીધે, મેમી ફળ તમારા શરીરને તમારી ત્વચાને ચમકદાર અને મુલાયમ રાખવા માટે જરૂરી ઘણા વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્રદાન કરી શકે છે.
તે ખાસ કરીને વિટામિન સીમાં સમૃદ્ધ છે, જે કોલેજનના સંશ્લેષણને ઉત્તેજિત કરે છે, એક પ્રકારનું પ્રોટીન જે ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને વૃદ્ધત્વના સંકેતોને ધીમું કરે છે (8, 9).
વિટામિન સી ઘાના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, બળતરા ઘટાડે છે અને અલ્ટ્રાવાયોલેટ (યુવી) પ્રેરિત ત્વચાના નુકસાન (8) સામે રક્ષણ આપે છે.
વધુમાં, મેમી ફ્રુટ એ વિટામિન E નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે સામાન્ય રીતે ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનોમાં તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રીને કારણે જોવા મળે છે.
વિટામીન E નો ઉપયોગ ઘાના ઉપચારને ઝડપી બનાવવા, ખીલ ઘટાડવા અને એટોપિક ત્વચાકોપ અને સૉરાયિસસ (10) જેવી સ્થિતિની સારવાર માટે થાય છે.
4. એનિમિયા સામે રક્ષણ આપે છે
એનિમિયા એ એક રોગ છે જે શરીરની લાલ રક્ત કોશિકાઓ ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતાને અસર કરે છે, જેના કારણે નબળાઈ, થાક, બરડ નખ અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવા લક્ષણો થાય છે (11).
મેમી ફળ ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે જે તમારા શરીરને આયર્ન, કોપર અને વિટામિન B6 (1) સહિત લાલ રક્ત કોશિકાઓ બનાવવા માટે જરૂરી છે.
આમાંના કોઈપણ આવશ્યક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઉણપ તમારા શરીરમાં તંદુરસ્ત લાલ રક્ત કોશિકાઓની સંખ્યાને ઘટાડી શકે છે, જે એનિમિયાનું કારણ બની શકે છે (12, 13, 14).
આ કારણોસર, સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે મેમી ફળોનો આનંદ લેવાથી તમે એનિમિયાને રોકવા માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજો મેળવી શકો છો.
5. હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરી શકે છે
દરેક સેવામાં પુષ્કળ ફાઇબર, પોટેશિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો સાથે, મેમી ફળ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર શક્તિશાળી અસર કરી શકે છે.
ફાયબર ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે. તે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે, જે હૃદય રોગ માટેનું મુખ્ય જોખમ પરિબળ છે (5, 15).
વધુમાં, 18 અભ્યાસોની સમીક્ષામાં જાણવા મળ્યું છે કે વધુ ફાઇબર ખાવાથી - ખાસ કરીને ફળોમાંથી - હૃદય રોગ થવાના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે (16).
પોટેશિયમ, મેમી ફળમાં જોવા મળતું અન્ય ખનિજ, પ્રવાહી સંતુલન અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે (17).
મેમી ફળો જેવા પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી તમારા આહારમાં પૂરતું પોટેશિયમ મેળવવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરને રોકવામાં અને હૃદય રોગ સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ મળી શકે છે (18).
વધુમાં, મેમી ફળ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે, બળતરાને સરળ બનાવે છે અને હૃદય રોગને અટકાવે છે (19, 20).
6. પ્રતિરક્ષા સુધારે છે
મેમી ફળ એ વિટામિન સીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, એક એન્ટીઑકિસડન્ટ જે રોગપ્રતિકારક કાર્યને ટેકો આપી શકે છે.
વાસ્તવમાં, સંશોધન દર્શાવે છે કે વિટામિન સી બળતરા ઘટાડીને, હાનિકારક મુક્ત રેડિકલને નિષ્ક્રિય કરીને, પાચન માર્ગના અવરોધને મજબૂત કરીને અને રોગપ્રતિકારક કોષોના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપીને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરી શકે છે (21).
કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે વિટામિન સી શરદીનો સમયગાળો પણ ઘટાડી શકે છે અને અન્ય પ્રકારના શ્વસન ચેપને અટકાવી શકે છે (22).
જો કે, મોટાભાગના અભ્યાસો આહારના સ્ત્રોતોને બદલે વિટામિન સી પૂરક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. જેમ કે, મેમી ફ્રુટ જેવા વિટામીન સી ધરાવતા ખોરાક રોગપ્રતિકારક શક્તિને કેવી રીતે અસર કરી શકે છે તેના પર વધુ સંશોધનની જરૂર છે.
જો કે, મેમી ફળમાં વિટામિન ઇ, વિટામિન બી6 અને કોપર (2, 23, 24) સહિત રોગપ્રતિકારક કોષના ઉત્પાદનમાં સામેલ અન્ય ઘણા પોષક તત્વો હોય છે.
આવશ્યક
મેમી ફળ એક ઉષ્ણકટિબંધીય ખોરાક છે જે તેના અનન્ય સ્વાદ અને રચના માટે જાણીતું છે.
દરેક સેવામાં ફાઇબર, કોપર અને વિટામિન B6 અને Cની તંદુરસ્ત માત્રા આપવા ઉપરાંત, તે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે.
ખાસ કરીને, તમારા આહારમાં મેમી ફળો ઉમેરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં, નિયમિતતાને પ્રોત્સાહન આપવામાં, એનિમિયાને રોકવામાં અને તમારા હૃદય અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવામાં મદદ મળી શકે છે.
