કોફી એ વિશ્વના સૌથી લોકપ્રિય પીણાંમાંનું એક છે.લોકો કોફી પીવે છે તેના મુખ્ય કારણોમાંનું એક તેનું કેફીન છે, જે એક સાયકોએક્ટિવ પદાર્થ છે જે તમને સતર્ક રહેવામાં અને કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. જો કે, કેફીન ડિહાઇડ્રેટ કરી શકે છે, જે તમને આશ્ચર્યમાં મૂકી શકે છે કે કોફી હાઇડ્રેટ પીવી કે તમને ડીહાઇડ્રેટ કરે છે.

આ લેખ તમને જણાવે છે કે શું કોફી ડિહાઇડ્રેટિંગ છે.

કેફીન અને હાઇડ્રેશન

લોકો કોફી પીવાના મુખ્ય કારણોમાંનું એક છે.

કેફીન એ વિશ્વમાં સૌથી વધુ વપરાતો સાયકોએક્ટિવ પદાર્થ છે. આ તમારા મૂડને સુધારવામાં અને તમારી માનસિક અને શારીરિક કામગીરીને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે ().

તમારા શરીરની અંદર, કેફીન આંતરડામાંથી અને લોહીના પ્રવાહમાં જાય છે. આખરે, તે તમારા યકૃત સુધી પહોંચે છે, જ્યાં તે ઘણા સંયોજનોમાં વિભાજિત થાય છે જે તમારા મગજ () જેવા અંગોના કાર્યને અસર કરે છે.

જોકે કેફીન મુખ્યત્વે મગજ પર તેની અસરો માટે જાણીતું છે, સંશોધન દર્શાવે છે કે તે કિડની પર મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર કરી શકે છે - ખાસ કરીને ઉચ્ચ માત્રામાં ().

એવા પદાર્થો છે જે તમારા શરીરને સામાન્ય કરતાં વધુ પેશાબ ઉત્પન્ન કરે છે. કેફીન તમારી કિડનીમાં લોહીનો પ્રવાહ વધારીને આ કરી શકે છે, જેના કારણે તે પેશાબ () દ્વારા વધુ પાણી છોડે છે.

પેશાબને પ્રોત્સાહિત કરીને, કેફીન જેવા મૂત્રવર્ધક ગુણધર્મો ધરાવતા સંયોજનો તમારી હાઇડ્રેશન સ્થિતિને અસર કરી શકે છે ().

સારાંશ

કોફીમાં કેફીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, એક પદાર્થ જેમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે તમે વધુ વારંવાર પેશાબ કરી શકો છો, જે તમારી હાઇડ્રેશન સ્થિતિને અસર કરી શકે છે.

વિવિધ પ્રકારની કોફીમાં કેફીનનું પ્રમાણ

વિવિધ પ્રકારની કોફીમાં કેફીનની વિવિધ માત્રા હોય છે.

પરિણામે, તેઓ તમારી હાઇડ્રેશન સ્થિતિને અલગ રીતે અસર કરી શકે છે.

ઉકાળવામાં કોફી

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉકાળેલી અથવા ટીપાં કોફી એ સૌથી લોકપ્રિય પ્રકાર છે.

તે જમીન પર ગરમ અથવા ઉકળતા પાણીને રેડીને બનાવવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે ફિલ્ટર, ફ્રેન્ચ પ્રેસ અથવા પરકોલેટરનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે.

8-ઔંસ (240 મિલી) કપ ઉકાળવામાં આવેલી કોફીમાં 70 થી 140 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે, અથવા સરેરાશ 95 મિલિગ્રામ (,) હોય છે.

ઇન્સ્ટન્ટ કોફી

ઉકાળેલા કોફી બીન્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે ફ્રીઝમાં સૂકવવામાં આવે છે અથવા પલ્વરાઇઝ્ડ હોય છે.

તૈયારી સરળ છે, કારણ કે તમારે ફક્ત 1-2 ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફીને ગરમ પાણીમાં મિક્સ કરવાની જરૂર છે. આ કોફીના ટુકડાને ઓગળવા દે છે.

ઇન્સ્ટન્ટ કોફીમાં નિયમિત કોફી કરતાં ઓછું કેફીન હોય છે, જેમાં 30 થી 90 મિલિગ્રામ પ્રતિ 240 મિલી (8 ઔંસ) કપ ().

એસ્પ્રેસો

એસ્પ્રેસો કોફી ખૂબ જ ગરમ પાણીની થોડી માત્રા અથવા વરાળને બારીક પીસેલી કોફી બીન્સમાં દબાણ કરીને બનાવવામાં આવે છે.

જો કે તે નિયમિત કોફી કરતાં વોલ્યુમમાં નાનું છે, તે કેફીનનું પ્રમાણ વધારે છે.

એક સર્વિંગ (1 થી 1,75 ઔંસ અથવા 30 થી 50 મિલી) એસ્પ્રેસો સેચેટ્સમાં આશરે 63 મિલિગ્રામ કેફીન () હોય છે.

ડીકેફિનેટેડ કોફી

ડીકેફિનેટેડ કોફી માટે ટૂંકું છે.

તે કોફી બીન્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેમાં ઓછામાં ઓછી 97% કેફીન દૂર થઈ ગઈ હોય ().

જો કે, નામ ભ્રામક છે - કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે કેફીન-મુક્ત નથી. 240-ઔંસ (8 મિલી) કપ ડીકેફમાં 0 થી 7 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે, અથવા સરેરાશ 3 મિલિગ્રામ (, ) હોય છે.

સારાંશ

સરેરાશ, ઉકાળેલી કોફીના 8-ઔંસ (240 મિલી) કપમાં 95 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે, તેની સરખામણીમાં ઇન્સ્ટન્ટ કોફી માટે 30 થી 90 મિલિગ્રામ, ડેકેફ માટે 3 મિલિગ્રામ અથવા એક સર્વિંગ માટે 63 મિલિગ્રામ (1 થી 1,75 ઔંસ અથવા 30 – 50 મિલી) એસ્પ્રેસો.

કોફી તમને ડિહાઇડ્રેટ કરે તેવી શક્યતા નથી

જો કે કોફીમાં રહેલ કેફીન મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર કરી શકે છે, તે તમને ડિહાઇડ્રેટ કરવાની શક્યતા નથી.

કેફીનની નોંધપાત્ર મૂત્રવર્ધક અસર હોય તે માટે, અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તમારે દરરોજ 500 મિલિગ્રામથી વધુ - અથવા 5 કપ (40 ઔંસ અથવા 1,2 લિટર) ઉકાળેલી કોફી (, , ) ની સમકક્ષ વપરાશ કરવાની જરૂર છે.

10 પ્રસંગોપાત કોફી પીનારાઓના અભ્યાસમાં 6,8 ઔંસ (200 મિલી) પાણી, ઓછી કેફીનવાળી કોફી (269 મિલિગ્રામ કેફીન), અને વધુ કેફીનવાળી કોફી (537 મિલિગ્રામ કેફીન) પીવાની અસરની તપાસ કરવામાં આવી હતી.

સંશોધકોએ અવલોકન કર્યું હતું કે વધુ કેફીનવાળી કોફી પીવાથી ટૂંકા ગાળાની મૂત્રવર્ધક અસર થાય છે, જ્યારે ઓછી કેફીનવાળી કોફી અને પાણી બંને હાઇડ્રેટીંગ ().

વધુમાં, અન્ય અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મધ્યમ કોફીનો વપરાશ () જેટલો હાઇડ્રેટિંગ છે.

ઉદાહરણ તરીકે, 50 ભારે કોફી પીનારાઓના અભ્યાસમાં નોંધવામાં આવ્યું છે કે 26,5 દિવસ માટે દરરોજ 800 ઔંસ (3 મિલી) કોફી પીવું એ એટલું જ હાઇડ્રેટીંગ હતું જેટલું પાણી પીવું ().

વધુમાં, 16 અભ્યાસોના વિશ્લેષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે એક જ બેઠકમાં 300 મિલિગ્રામ કેફીન લેવાથી - ઉકાળેલી કોફીના 3 કપ (710 મિલી) સમકક્ષ - તે જ રકમની સરખામણીમાં માત્ર 3,7 ઔંસ (109 મિલી) પેશાબનું ઉત્પાદન વધે છે. કોફી નોન-કેફીનયુક્ત પીણાં ().

તેથી જ્યારે કોફી તમને વધુ પેશાબ કરે છે, ત્યારે પણ તે તમને નિર્જલીકૃત ન થવી જોઈએ - કારણ કે તમે જેટલું પ્રવાહી પીધું હતું તેટલું ગુમાવતા નથી.

સારાંશ

મધ્યમ માત્રામાં કોફી પીવાથી તમને ડિહાઇડ્રેટ ન થવું જોઈએ. જો કે, મોટી માત્રામાં કોફી પીવાથી - જેમ કે એક સમયે 5 કે તેથી વધુ કપ - થોડી ડીહાઇડ્રેટિંગ અસર કરી શકે છે.

આવશ્યક

કેફીન ધરાવે છે, એક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ કે જે પેશાબની આવર્તન વધારી શકે છે.

તેણે કહ્યું, તમારે મોટી માત્રામાં પીવું પડશે, જેમ કે એક સમયે 5 કે તેથી વધુ કપ ઉકાળેલી કોફી, જેથી તેની નોંધપાત્ર ડિહાઇડ્રેટિંગ અસર થાય.

તેના બદલે, અહીં અથવા ત્યાં એક કપ કોફી પીવાથી હાઇડ્રેટિંગ થાય છે અને તે તમને તમારા લક્ષ્યોને પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

સ્વેપ I: કોફી વિના ઉકેલ