સર્ટફૂડ આહાર: નવા નિશાળીયા માટે વિગતવાર માર્ગદર્શિકા

એક નવો આહાર તોફાન દ્વારા દ્રશ્ય લઈ રહ્યો છે, અને Sirtfood આહાર પોતાને નવામાંના એક તરીકે સ્થાન આપી રહ્યું છે.

યુરોપમાં ખ્યાતનામ લોકોમાં લોકપ્રિયતા મેળવીને, આ આહાર રેડ વાઇન અને ચોકલેટની સહનશીલતા માટે પ્રખ્યાત છે.

આહાર પાછળના દિમાગ આગ્રહ કરે છે કે તે માત્ર પસાર થતો વલણ નથી. તેઓ દાવો કરે છે કે "સર્ટફૂડ" એ વજન ઘટાડવા અને વિવિધ રોગોને રોકવા માટેની ચાવી છે.

જો કે, આરોગ્ય વ્યાવસાયિકો ચેતવણી આપે છે કે આહાર તેની પ્રતિષ્ઠા પ્રમાણે જીવવામાં નિષ્ફળ જાય છે અથવા તો અપ્રતિષ્ઠિત વિકલ્પ પણ છે.

આ લેખનો હેતુ સરટફૂડ આહાર અને તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોનું ઉદ્દેશ્ય વિશ્લેષણ પ્રદાન કરવાનો છે.

સર્ટફૂડ આહાર

સિર્ટફૂડ આહાર શું છે

યુનાઇટેડ કિંગડમમાં એક ખાનગી ફિટનેસ સેન્ટરમાં કામ કરતા બે પ્રખ્યાત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દ્વારા સર્ટફૂડ આહાર વિકસાવવામાં આવ્યો હતો.

કેટો ડાયેટ એપ્સ: 7 માટે 2024 શ્રેષ્ઠ

તેઓ આ આહારને પોષણ માટે નવીન અભિગમ અને સુખાકારી યોજના તરીકે પ્રોત્સાહન આપે છે જે તમારા "પાતળા જનીન" ને સક્રિય કરીને કાર્ય કરે છે.

sirtuins (SIRTs) ના અભ્યાસના આધારે, શરીરમાં મળી આવેલા સાત પ્રોટીનનો સમૂહ જે ચયાપચય, બળતરા અને આયુષ્ય જેવા વિવિધ કાર્યોના નિયમન સાથે સંકળાયેલા છે.

છોડમાં જોવા મળતા અમુક કુદરતી સંયોજનો શરીરમાં આ પ્રોટીનનું સ્તર વધારી શકે છે અને આ સંયોજનોથી સમૃદ્ધ ખોરાકને "સર્ટફૂડ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

"ની યાદી20 શ્રેષ્ઠ Sirt ખોરાક» સિર્ટફૂડ આહાર દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવે છે તેમાં શામેલ છે:

• કાલે
• લાલ વાઇન
• સ્ટ્રોબેરી
• ડુંગળી
• સોજા
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી
• Huile d'olive extra vierge
• ડાર્ક ચોકલેટ (85% કોકો)
• મેચ ગ્રીન ટી
• બિયાં સાથેનો દાણો
• હળદર
• બદામ
• અરુગુલા (અરુગુલા)
• પક્ષી મરી
• લવજે
• મેડજૂલ તારીખો
• લાલ ચિકોરી
• બ્લુબેરી
• કેપ્રેસ
• કોફી

Le શાસનની આહારમાં સિર્ટેડ ખોરાક અને કેલરી પ્રતિબંધને જોડવામાં આવે છે, બે પરિબળો જે શરીરને સિર્ટ્યુઇન્સનું ઉચ્ચ સ્તર ઉત્પન્ન કરવાનું કારણ બની શકે છે.

સિર્ટફૂડ ડાયેટ બુકમાં ભોજન યોજનાઓ અને અનુસરવા માટેની વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ અન્ય ઘણી સર્ટફૂડ ડાયેટ રેસિપી પુસ્તકો ઉપલબ્ધ છે.

આ આહારના નિર્માતાઓ દાવો કરે છે કે સર્ટફૂડ આહારને અનુસરવાથી ઝડપથી વજન ઘટશે, જ્યારે સ્નાયુ સમૂહ જાળવવામાં આવશે અને તમને ક્રોનિક રોગોથી બચાવશે.

એકવાર તમે તમારો આહાર પૂર્ણ કરી લો, પછી અમે તમને તમારા નિયમિત આહારમાં તમારા આહારમાંથી સર્ટફૂડ અને લીલા રસનો સમાવેશ કરવાનું ચાલુ રાખવા માટે પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ.

સારાંશ: સિર્ટફૂડ આહાર એ સિર્ટુઇન્સના સંશોધન પર આધારિત છે, પ્રોટીનનું એક જૂથ જે શરીરમાં અનેક કાર્યોનું નિયમન કરે છે. અમુક ખોરાક જેને sirtfoods કહેવાય છે તે શરીરને આ પ્રોટીનમાંથી વધુ ઉત્પાદન કરવાનું કારણ બની શકે છે.

શું તે અસરકારક છે?

સર્ટફૂડ આહારના લેખકો કેટલાક બોલ્ડ દાવાઓ કરે છે, જેમાં આહાર વજન ઘટાડવા માટે સુપરચાર્જ કરી શકે છે, તમારા "સ્કિની જનીન" ને સક્રિય કરી શકે છે અને રોગ અટકાવી શકે છે.

સમસ્યા એ છે કે તેમને સમર્થન આપવા માટે ઘણા પુરાવા નથી.

હજુ સુધી, એવા કોઈ ખાતરીપૂર્વક પુરાવા નથી કે સર્ટફૂડ આહાર અન્ય કોઈપણ ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક કરતાં વજન ઘટાડવા પર વધુ ફાયદાકારક અસર કરે છે.

અને જ્યારે આમાંના ઘણા ખોરાકમાં આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતા ગુણધર્મો હોય છે, ત્યારે કોઈ લાંબા ગાળાના માનવીય અભ્યાસો એ નિર્ધારિત કરવા માટે હાથ ધરવામાં આવ્યાં નથી કે સર્ટફૂડથી ભરપૂર આહારમાં કોઈ મૂર્ત સ્વાસ્થ્ય લાભો છે કે કેમ.

જો કે, સર્ટફૂડ ડાયેટ પુસ્તક લેખકો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા પ્રાયોગિક અભ્યાસના પરિણામો અને તેમના ફિટનેસ સેન્ટરના 39 સહભાગીઓને સામેલ કરે છે. જો કે, આ અભ્યાસના પરિણામો બીજે ક્યાંય પ્રકાશિત થયા હોય તેવું લાગતું નથી.

એક અઠવાડિયા સુધી, સહભાગીઓએ આહારનું પાલન કર્યું અને દરરોજ કસરત કરી. અઠવાડિયાના અંતે, સહભાગીઓએ સરેરાશ 7 પાઉન્ડ (3,2 કિગ્રા) ગુમાવ્યા અને સ્નાયુ સમૂહ જાળવી રાખ્યો અથવા તો મેળવ્યો.

જો કે, આ પરિણામો ભાગ્યે જ આશ્ચર્યજનક છે. તમારી કેલરીની માત્રાને 1 કેલરી સુધી મર્યાદિત કરવી અને તે જ સમયે કસરત કરવાથી લગભગ હંમેશા વજન ઘટશે.

અનુલક્ષીને, આ પ્રકારનું ઝડપી વજન ઘટાડવું ન તો વાસ્તવિક કે ટકાઉ છે, અને આ અભ્યાસમાં પ્રથમ અઠવાડિયા પછી સહભાગીઓ સાથે તેઓનું વજન પાછું આવે છે કે કેમ તે જોવા માટે અનુસરવામાં આવ્યું નથી, જે સામાન્ય રીતે કેસ છે.

જ્યારે તમારું શરીર ઊર્જાથી વંચિત હોય છે, ત્યારે તે ચરબી અને સ્નાયુઓને બાળવા ઉપરાંત તેના કટોકટી ઊર્જા સ્ટોર્સ અથવા ગ્લાયકોજેનનો ઉપયોગ કરે છે.

દરેક ગ્લાયકોજેન પરમાણુને 3 થી 4 પાણીના અણુઓના સંગ્રહની જરૂર પડે છે. જ્યારે તમારું શરીર ગ્લાયકોજેનનો ઉપયોગ કરે છે, ત્યારે તે આ પાણીથી પણ છુટકારો મેળવે છે. તેને "પાણીનું વજન" કહેવામાં આવે છે.

આત્યંતિક કેલરી પ્રતિબંધના પ્રથમ સપ્તાહ દરમિયાન, માત્ર એક તૃતીયાંશ વજનમાં ઘટાડો ચરબીમાંથી આવે છે, જ્યારે બાકીનો બે તૃતીયાંશ પાણી, સ્નાયુ અને ગ્લાયકોજેન (3, 4)માંથી આવે છે.

જલદી તમારી કેલરીની માત્રા વધે છે, તમારું શરીર તેના ગ્લાયકોજેન સ્ટોર્સને ફરી ભરે છે અને વજન તરત જ પાછું આવે છે.

કમનસીબે, આ પ્રકારની કેલરી પ્રતિબંધ તમારા શરીરને તેના મેટાબોલિક રેટને ઘટાડવાનું કારણ પણ બનાવી શકે છે, જેના કારણે તમે પહેલા કરતાં ઊર્જા માટે દરરોજ ઓછી કેલરીનો વપરાશ કરો છો (3, 5).

સંભવ છે કે આ આહાર તમને શરૂઆતમાં થોડા પાઉન્ડ ઘટાડવામાં મદદ કરશે, પરંતુ આહાર પૂરો થતાંની સાથે જ તે પાછો આવશે.

જ્યારે રોગ નિવારણની વાત આવે છે, ત્યારે માપી શકાય તેવી લાંબા ગાળાની અસર માટે કદાચ ત્રણ અઠવાડિયા પૂરતા નથી.

બીજી બાજુ, લાંબા ગાળે તમારા સામાન્ય આહારમાં સિર્ટફૂડ ઉમેરવા એ એક સારો વિચાર હોઈ શકે છે. પરંતુ આ કિસ્સામાં, તમે આહારને છોડી પણ શકો છો અને હવે તે કરવાનું શરૂ કરી શકો છો.

સારાંશ: આ આહાર તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે તેમાં કેલરી ઓછી છે, પરંતુ આહાર સમાપ્ત થયા પછી વજન પાછું આવશે. તમારા સ્વાસ્થ્ય પર લાંબા ગાળાની અસર કરવા માટે આહાર ખૂબ ટૂંકો છે.

સિર્ટફૂડ આહારને કેવી રીતે અનુસરવું

સર્ટફૂડ આહારમાં બે તબક્કાઓ છે જે કુલ ત્રણ અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે. તે પછી, તમે તમારા ભોજનમાં શક્ય તેટલા સર્ટફૂડનો સમાવેશ કરીને તમારા આહારને "સિર્ટિફાય" કરવાનું ચાલુ રાખી શકો છો.

આ બે તબક્કાઓ માટે ચોક્કસ વાનગીઓમાં મળી શકે છે સર્ટફૂડ આહાર આહારના નિર્માતાઓ દ્વારા લખાયેલ પુસ્તક. તમારે આહારનું પાલન કરવા માટે તેને ખરીદવાની જરૂર પડશે.

ભોજન સિર્ટફૂડથી ભરપૂર છે પરંતુ તેમાં "ટોચના 20 સર્ટફૂડ્સ" ઉપરાંત અન્ય ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે.

મોટા ભાગના ઘટકો અને sirtfoods શોધવા માટે સરળ છે.

જો કે, આ બે તબક્કાઓ માટે જરૂરી ત્રણ આવશ્યક ઘટકો - માચા ગ્રીન ટી પાવડર, લોવેજ અને બિયાં સાથેનો દાણો - મોંઘા અથવા શોધવા મુશ્કેલ હોઈ શકે છે.

લીલો રસ તમારા આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. તમારે દિવસમાં એકથી ત્રણ વખત તમારી જાતને તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે. તમારે જ્યુસર (બ્લેન્ડર કામ કરશે નહીં) અને રસોડાના સ્કેલની જરૂર પડશે, કારણ કે ઘટકો વજન દ્વારા સૂચિબદ્ધ છે. રેસીપી નીચે છે:

સર્ટફૂડ ગ્રીન જ્યુસ

• 75 ગ્રામ (2,5 oz) કાલે
• 30 ગ્રામ (1 ઔંસ) અરુગુલા (અરુગુલા)
• 5 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• કચુંબરની વનસ્પતિ 2 સાંઠા
• 1 સેમી (0,5 ઇંચ) આદુ
• અડધા લીલા સફરજન
• અડધુ લીંબુ
• અડધી ચમચી મેચા ગ્રીન ટી

ગ્રીન ટી પાવડર અને લીંબુ સિવાયની તમામ સામગ્રીનો એકસાથે જ્યુસ કરો અને તેને એક ગ્લાસમાં રેડો. હાથથી લીંબુનો રસ કાઢો, પછી તમારા રસમાં લીંબુનો રસ અને ગ્રીન ટી પાવડર મિક્સ કરો.

પ્રથમ તબક્કો

પ્રથમ તબક્કો સાત દિવસ ચાલે છે અને તેમાં કેલરી પ્રતિબંધ અને ઘણાં બધાં લીલા રસનો સમાવેશ થાય છે. તે તમારા વજન ઘટાડવા માટે જમ્પ-સ્ટાર્ટ કરવા માટે રચાયેલ છે અને સાત દિવસમાં 7 પાઉન્ડ (3,2 કિગ્રા) ઘટાડવામાં મદદ કરવાનો દાવો કરે છે.

પ્રથમ તબક્કાના પ્રથમ ત્રણ દિવસ દરમિયાન, કેલરીની માત્રા 1 કેલરી સુધી મર્યાદિત છે. તમે દરરોજ ત્રણ લીલા જ્યુસ પીવો, ઉપરાંત એક ભોજન. દરરોજ તમે પુસ્તકમાંની વાનગીઓમાંથી પસંદ કરી શકો છો, જેમાં ભોજનના મુખ્ય ભાગ તરીકે સિર્ટફૂડનો સમાવેશ થાય છે.

ઉદાહરણ ભોજનમાં મિસો-ગ્લાઝ્ડ ટોફુ, સિર્ટફૂડ ઓમેલેટ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો નૂડલ્સ સાથે ઝીંગા સ્ટિર-ફ્રાયનો સમાવેશ થાય છે.

પ્રથમ તબક્કાના 4 થી 7 દિવસોમાં, કેલરીની માત્રા વધીને 1 થઈ જાય છે. આમાં દરરોજ બે લીલા જ્યુસ અને અન્ય બે સરટફૂડ-સમૃદ્ધ ભોજનનો સમાવેશ થાય છે, જે તમે પુસ્તકમાંથી પસંદ કરી શકો છો.

તબક્કો બે

બીજો તબક્કો બે અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે. આ "જાળવણી" તબક્કા દરમિયાન, તમારે સતત વજન ઘટાડવાનું ચાલુ રાખવું જોઈએ.

આ તબક્કા માટે કોઈ ચોક્કસ કેલરીની મર્યાદા નથી. તેના બદલે, તમે દરરોજ ત્રણ સંપૂર્ણ ભોજન અને એક લીલો રસ ખાઓ. ફરીથી, પુસ્તકમાં આપેલી વાનગીઓમાંથી ભોજન પસંદ કરવામાં આવે છે.

આહાર પછી

વધારાના વજન ઘટાડવા માટે તમે ગમે તેટલી વાર આ બે તબક્કાઓનું પુનરાવર્તન કરી શકો છો.

જો કે, અમે તમને નિયમિતપણે તમારા ભોજનમાં સર્ટ ખોરાકનો સમાવેશ કરીને આ તબક્કાઓ પૂર્ણ કર્યા પછી તમારા આહારને "સિર્ટિફાય" કરવાનું ચાલુ રાખવા માટે પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ.

સિર્ટફૂડથી ભરપૂર રેસિપીથી ભરપૂર વિવિધ પ્રકારના સિર્ટફૂડ આહાર પુસ્તકો છે. તમે તમારા આહારમાં નાસ્તા તરીકે અથવા તમે પહેલેથી ઉપયોગ કરો છો તે વાનગીઓમાં પણ sirtfoods નો સમાવેશ કરી શકો છો.

વધુમાં, અમે તમને દરરોજ લીલો રસ પીવાનું ચાલુ રાખવા માટે પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ.

આ રીતે, સૉર્ટફૂડ આહાર જીવનશૈલીમાં એક-સાઇઝ-ફિટ-ઑલ આહાર કરતાં વધુ પરિવર્તનશીલ બને છે.

સારાંશ: સર્ટફૂડ આહારમાં બે તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે. પ્રથમ તબક્કો સાત દિવસ ચાલે છે અને તેમાં કેલરી પ્રતિબંધ અને લીલા રસનો સમાવેશ થાય છે. બીજો તબક્કો બે અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે અને તેમાં ત્રણ ભોજન અને એક જ્યુસનો સમાવેશ થાય છે.

શું સિર્ટફૂડ્સ નવા સુપરફૂડ્સ છે?

એમાં કોઈ ઈન્કાર નથી કે સરટફૂડ તમારા માટે સારું છે. તેઓ ઘણીવાર પોષક તત્વોથી ભરપૂર અને તંદુરસ્ત છોડના સંયોજનોથી ભરેલા હોય છે.

વધુમાં, અભ્યાસોએ સિર્ટફૂડ આહારમાં ભલામણ કરેલ ઘણા ખોરાકને સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે જોડ્યા છે.

ઉદાહરણ તરીકે, ઉચ્ચ કોકો સામગ્રી સાથે ડાર્ક ચોકલેટનો મધ્યમ વપરાશ હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે અને બળતરા સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે (6, 7).

લીલી ચા પીવાથી સ્ટ્રોક અને ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટી શકે છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ મળે છે (8).

અને હળદરમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે જે સામાન્ય રીતે શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને બળતરા સાથે સંકળાયેલા ક્રોનિક રોગો સામે રક્ષણ પણ આપી શકે છે (9).

વાસ્તવમાં, મોટા ભાગના સર્ટફૂડ્સે મનુષ્યમાં સ્વાસ્થ્ય લાભો દર્શાવ્યા છે.

જો કે, સિર્ટુઈન પ્રોટીનના સ્તરમાં વધારો કરવાના સ્વાસ્થ્ય લાભોના પુરાવા પ્રારંભિક છે. જો કે, પ્રાણીઓ અને કોષ રેખાઓ પરના સંશોધને રસપ્રદ પરિણામો ઉત્પન્ન કર્યા છે.

ઉદાહરણ તરીકે, સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે ચોક્કસ સિર્ટુઈન પ્રોટીનના સ્તરમાં વધારો થવાથી યીસ્ટ, વોર્મ્સ અને ઉંદર (10) નું જીવન લંબાય છે.

અને ઉપવાસ અથવા કેલરી પ્રતિબંધ દરમિયાન, સિર્ટુઈન પ્રોટીન શરીરને ઊર્જા માટે વધુ ચરબી બર્ન કરે છે અને ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે. ઉંદરમાં થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સિર્ટુઈનના સ્તરમાં વધારો થવાથી ચરબીનું નુકશાન થાય છે (11, 12).

કેટલાક પુરાવા સૂચવે છે કે સિર્ટુઇન્સ બળતરા ઘટાડવા, ગાંઠના વિકાસને અટકાવવા અને હૃદય રોગ અને અલ્ઝાઇમર રોગની પ્રગતિને ધીમી કરવામાં પણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે (10).

ઉંદર અને માનવ કોષ રેખાઓના અભ્યાસોએ સકારાત્મક પરિણામો દર્શાવ્યા છે, પરંતુ સિર્ટુઇન સ્તરમાં વધારો (2, 10) ની અસરો પર કોઈ માનવ અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી.

તેથી, તે અજ્ઞાત છે કે શરીરમાં સિર્ટુઇન પ્રોટીનનું સ્તર વધવાથી આયુષ્ય વધશે કે મનુષ્યમાં કેન્સરનું જોખમ ઘટશે.

શરીરમાં સિર્ટુઇનનું સ્તર વધારવા માટે અસરકારક સંયોજનો વિકસાવવા માટે સંશોધન ચાલી રહ્યું છે. આ રીતે, માનવીય અભ્યાસો માનવ સ્વાસ્થ્ય (10) પર સિર્ટુઇન્સની અસરોની તપાસ કરવાનું શરૂ કરી શકે છે.

ત્યાં સુધી, સિર્ટુઇનના વધતા સ્તરની અસરો નક્કી કરવી શક્ય નથી.

સારાંશ: સિર્ટ ખોરાક સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત ખોરાક છે. જો કે, આ ખોરાક સિર્ટુઇનના સ્તરો અને માનવ સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે અસર કરે છે તે વિશે બહુ ઓછું જાણીતું છે.

શું તે સ્વસ્થ અને ટકાઉ છે?

Sirtfoods લગભગ તમામ તંદુરસ્ત પસંદગીઓ છે અને તેમના એન્ટીઑકિસડન્ટ અથવા બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને કારણે સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ હોઈ શકે છે.

જો કે, માત્ર અમુક ખાસ કરીને તંદુરસ્ત ખોરાક ખાવાથી તમારા શરીરની તમામ પોષક જરૂરિયાતો પૂરી થઈ શકતી નથી.

સર્ટફૂડ આહાર બિનજરૂરી રીતે પ્રતિબંધિત છે અને અન્ય કોઈપણ પ્રકારના આહાર કરતાં સ્પષ્ટ, અનન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરતું નથી.

વધુમાં, સામાન્ય રીતે ડૉક્ટરની દેખરેખ વિના માત્ર 1 કેલરી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. એક દિવસમાં 000 કેલરી ખાવી પણ ઘણા લોકો માટે અતિશય પ્રતિબંધિત છે.

આહારમાં દરરોજ ત્રણ જેટલા લીલા રસ પીવા માટે પણ કહેવામાં આવે છે. જો કે રસ વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત હોઈ શકે છે, તે ખાંડનો સ્ત્રોત પણ છે અને તેમાં આખા ફળો અને શાકભાજી જેવા લગભગ કોઈ સ્વાસ્થ્યપ્રદ ફાઈબર નથી (13).

વધુમાં, આખો દિવસ ફળોનો રસ પીવો એ તમારી બ્લડ સુગર અને દાંત માટે ખરાબ છે (14).

વધુમાં, કારણ કે આહાર કેલરી અને ખોરાકની પસંદગીમાં ખૂબ મર્યાદિત છે, તે સંભવતઃ પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ખનિજોની ઉણપ છે, ખાસ કરીને પ્રથમ તબક્કા દરમિયાન.

ઓછી કેલરી સ્તરો અને પ્રતિબંધિત ખોરાક પસંદગીઓને લીધે, આખા ત્રણ અઠવાડિયા સુધી આ આહારનું પાલન કરવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે.

તેમાં એક જ્યુસર, પુસ્તક અને કેટલાક દુર્લભ અને મોંઘા ઘટકો તેમજ ચોક્કસ ભોજન અને જ્યુસ તૈયાર કરવા માટેના ખર્ચાઓ અને આ આહાર ઘણા લોકો માટે અશક્ય અને ટકાઉ બની જાય છે.

સારાંશ: સર્ટફૂડ આહાર તંદુરસ્ત ખોરાકને પ્રોત્સાહન આપે છે પરંતુ કેલરી અને ખોરાકની પસંદગીઓને મર્યાદિત કરે છે. તેમાં ઘણો જ્યુસ પીવાનો પણ સમાવેશ થાય છે, જે સ્વાસ્થ્યપ્રદ ભલામણ નથી.

સલામતી અને આડઅસરો

ના પ્રથમ તબક્કા હોવા છતાં સર્ટફૂડ આહાર કેલરીમાં ખૂબ જ ઓછી છે અને પોષણની દ્રષ્ટિએ અપૂર્ણ છે, સરેરાશ, તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે તેમના આહારના ટૂંકા ગાળાને ધ્યાનમાં રાખીને કોઈ વાસ્તવિક સલામતીની ચિંતા નથી.

જો કે, ડાયાબિટીસ ધરાવતી વ્યક્તિમાં, કેલરી પ્રતિબંધ અને ફળોના રસનો બહુમતી વપરાશ પ્રથમ દિવસોમાં શાસનની રક્ત ખાંડ (15) માં ખતરનાક ફેરફારો તરફ દોરી શકે છે.

જો કે, તંદુરસ્ત વ્યક્તિ પણ કેટલીક આડઅસર અનુભવી શકે છે - મુખ્યત્વે ભૂખ.

દિવસમાં માત્ર 1 થી 000 કેલરી ખાવાથી લગભગ દરેકને ભૂખ લાગશે, ખાસ કરીને જો તમે મોટાભાગે જ્યુસનું સેવન કરો છો, જેમાં ફાઈબરની માત્રા ઓછી હોય છે, એક પોષક તત્વ જે તમને ભરપૂર રાખવામાં મદદ કરે છે (1).

પ્રથમ તબક્કા દરમિયાન, તમે કેલરી પ્રતિબંધને લીધે થાક, ચક્કર અને ચીડિયાપણું જેવી અન્ય આડઅસરોનો અનુભવ કરી શકો છો.

અન્યથા તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે, જો આહાર માત્ર ત્રણ અઠવાડિયા માટે અનુસરવામાં આવે તો ગંભીર આરોગ્ય પરિણામો અસંભવિત છે.

સારાંશ: સર્ટફૂડ આહારમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને પ્રથમ તબક્કો પોષણની રીતે સંતુલિત નથી. તમે ભૂખ્યા હોઈ શકો છો, પરંતુ તે તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે જોખમી નથી.

અંતિમ પરિણામ

Le સર્ટફૂડ આહાર તંદુરસ્ત ખોરાકથી ભરપૂર છે, પરંતુ સ્વસ્થ આહાર પેટર્ન નથી.

તેમના સિદ્ધાંતનો ઉલ્લેખ ન કરવો અને આરોગ્યના દાવાઓ પ્રારંભિક વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓના ભવ્ય એક્સ્ટ્રાપોલેશન પર આધારિત છે.

જ્યારે તમારા આહારમાં સિર્ટફૂડ ઉમેરવું એ ખરાબ વિચાર નથી અને તે સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ પ્રદાન કરી શકે છે, આહાર પોતે જ એક અન્ય ધૂન જેવો લાગે છે.

પૈસા બચાવો અને તેના બદલે તંદુરસ્ત, લાંબા ગાળાના આહારમાં ફેરફાર કરો.