હું તમને હમણાં જ આ કહીશ: જે કોઈ કહે છે કે કાલે ચિપ્સનો સ્વાદ બટાકાની ચિપ્સ જેવો "ચોક્કસ" છે તે તમારી સાથે ખોટું બોલે છે. પરંતુ, યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે, કેલ ચિપ્સ એ કડક, ખારી તૃષ્ણાને સંતોષવા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ રીત હોઈ શકે છે.
જો તમે ક્યારેય કેલ ચિપ્સ ખાધી હોય જે ખૂબ ચાવવાની, ખૂબ બળી ગયેલી, અથવા ખૂબ જ સંપૂર્ણ, સંપૂર્ણપણે સ્વાદહીન હોય, તો આ રેસીપી તમારા માટે છે. ચાલો જાણીએ કે કેવી રીતે ઉત્તમ કાલે ચિપ્સ બનાવવી.
ટીપ 1: રાક્ષસોથી છુટકારો મેળવો.
Personne ne veut mâcher des tiges de chou frisé. Allez-y, arrachez le kale des tiges et déchirez les morceaux en morceaux de la taille d’une puce. Mélanger les choux dans le compost.
ટીપ 2: સીઝન જેમ કે વાહ!
કાલે રાંધવામાં આવે ત્યારે તે ખૂબ જ સૌમ્ય હોય છે, તેથી દ્રશ્યમાં થોડો ગંભીર સ્વાદ ઉમેરવો મહત્વપૂર્ણ છે. મારું મનપસંદ મિશ્રણ નીચેની રેસીપીમાં સૂચિબદ્ધ છે, પરંતુ પ્રયોગ કરવાની ખાતરી કરો!
ટીપ 3: આ વિસ્તારને અવ્યવસ્થિત કરશો નહીં.
તમારા કાલને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શ્વાસ લેવા માટે પુષ્કળ જગ્યાની જરૂર છે, જે બધા ટુકડાને ક્રિસ્પી બનાવે છે. કૂકી શીટ પર કોબીના ટુકડાને એક સ્તરમાં ફેલાવો. જો તમને જરૂર હોય, તો બીજી શીટનો ઉપયોગ કરો.
ટીપ 4: નીચો અને ધીમો એ જવાનો રસ્તો છે.
Normalement, lorsque vous faites rôtir des légumes, vous voulez un bon four chaud pour obtenir une bonne caramélisation – mais ce n’est pas vrai pour la fabrication de copeaux de chou frisé. Un four bas (environ 300 ° F) permet à toutes les parties de la puce de chou de devenir belle et nette sans brûler les bords. Cela prend un peu plus de temps pour finir les frites, mais l’attente en vaut la peine.
આ ચાર ટીપ્સને અનુસરો અને તમે એક અદ્ભુત, ક્રિસ્પી, ક્રન્ચી અને હેલ્ધી સાઇડ ડિશ બનાવવાના તમારા માર્ગ પર છો જે સેન્ડવીચ અને બર્ગર સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે! માણો.
પરફેક્ટ કાલે ચિપ્સ રેસીપી
4 સર્વિંગ બનાવે છે (લગભગ 1 કપ ચિપ્સ)
ઘટકો
- રસોઈ સ્પ્રે
- 1 ચમચી લસણ પાવડર
- 1 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1/2 ચમચી મરચું પાવડર
- 1/2 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1/2 ચમચી દરિયાઈ મીઠું (વત્તા વધુ, સ્વાદ માટે)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પોષક યીસ્ટ, વૈકલ્પિક (થોડો ચીઝી સ્વાદ ઉમેરે છે)
- 1 grand bouquet de chou frisé, tiges enlevées et feuilles déchirées en morceaux de la taille d’une puce (environ 8 tasses emballées)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile d’avocat
સૂચનો
- ઓવનને 300° પર પ્રીહિટ કરો. રસોઈ સ્પ્રે સાથે કૂકી શીટ સ્પ્રે કરો અને બાજુ પર રાખો.
- એક નાના બાઉલમાં, લસણ પાવડર, ડુંગળી પાવડર, મરચું પાવડર, પૅપ્રિકા, મીઠું અને ન્યુટ્રિશનલ યીસ્ટ, જો વાપરી રહ્યા હોય તો ભેગું કરો. મુકો બાજુમાં.
- Placez les morceaux de chou dans un grand bol et versez-y l’huile d’olive. Utilisez vos mains pour masser l’huile dans les feuilles du chou frisé; vous voulez vraiment que tous les morceaux du chou frisé soient enrobés.
- Saupoudrer le mélange d’épices sur le chou huilé et mélanger pour bien enrober.
- Étendre sur la plaque de cuisson préparée en une couche (utilisez une deuxième feuille si vous avez besoin d’étaler). Cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le chou frisé soit croustillant et légèrement brun. Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes sur une plaque à biscuits avant de servir. Saupoudrer plus de sel avant de servir, si désiré.
પોષણ માહિતી
સેવા દીઠ: 69 કેલરી, 3,6 ગ્રામ ચરબી, 8,3 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 2,3 ગ્રામ પ્રોટીન
