સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
સૂર્ય વિટામિન
વિટામિન ડીને કેટલીકવાર "સનશાઇન વિટામિન" કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે સૂર્યપ્રકાશના પ્રતિભાવમાં ત્વચા દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. તે વિટામિન ડી-1, ડી-2 અને ડી-3 સહિતના સંયોજનોના પરિવારમાં ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે.
જ્યારે સીધા સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે તમારું શરીર કુદરતી રીતે વિટામિન ડી ઉત્પન્ન કરે છે. તમારા લોહીમાં વિટામિનનું પર્યાપ્ત સ્તર સુનિશ્ચિત કરવા માટે તમે તેને અમુક ખોરાક અને પૂરક દ્વારા પણ મેળવી શકો છો.
વિટામિન ડીના ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો છે. કદાચ સૌથી મહત્વપૂર્ણ કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ શોષણનું નિયમન અને રોગપ્રતિકારક તંત્રની સામાન્ય કામગીરીની સુવિધા છે. હાડકાં અને દાંતની સામાન્ય વૃદ્ધિ અને વિકાસ તેમજ અમુક રોગો સામે પ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન ડી મેળવવું મહત્વપૂર્ણ છે.
જો તમારા શરીરને પૂરતું વિટામિન ડી મળતું નથી, તો તમને હાડકાની અસામાન્યતાઓ જેમ કે નરમ હાડકાં (ઓસ્ટિઓમાલેસીયા) અથવા બરડ હાડકાં (ઓસ્ટીયોપોરોસિસ) થવાનું જોખમ રહે છે.
અહીં વિટામિન ડીના વધુ ત્રણ આશ્ચર્યજનક ફાયદાઓ છે.
1.
વિટામિન ડી રોગ સામે લડે છે
તેના મુખ્ય ફાયદાઓ ઉપરાંત, સંશોધન સૂચવે છે કે વિટામિન ડી આમાં પણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે:
- માં પ્રકાશિત થયેલા 2006ના અભ્યાસ મુજબ, મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસના તમારા જોખમને ઘટાડે છે અમેરિકન મેડિકલ એસોસિએશનનું જર્નલ
- માં પ્રકાશિત 2008ના તારણો અનુસાર, હૃદય રોગ થવાનું જોખમ ઘટાડે છે પ્રસાર
- 2010 માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ અનુસાર, ફલૂના વિકાસના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનની અમેરિકન જર્નલ
2
વિટામિન ડી ડિપ્રેશન ઘટાડે છે
સંશોધન દર્શાવે છે કે વિટામિન ડી મૂડને નિયંત્રિત કરવામાં અને ડિપ્રેશનને રોકવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે. એક અધ્યયનમાં, વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે હતાશ લોકો કે જેમણે વિટામિન ડી પૂરક મેળવ્યા હતા તેમના લક્ષણોમાં સુધારો જોવા મળ્યો હતો.
ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆ ધરાવતા લોકોના અન્ય એક અભ્યાસમાં, સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે જે લોકો ચિંતા અને ડિપ્રેશનથી પીડાતા હતા તેઓમાં વિટામિન ડીની ઉણપ વધુ સામાન્ય હતી.
3
વિટામિન ડી વજન ઘટાડવામાં વધારો કરે છે
જો તમે વજન ઘટાડવા અથવા હૃદય રોગને રોકવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં હોવ તો તમારા આહારમાં વિટામિન ડી પૂરક ઉમેરવાનું વિચારો. તમે Amazon.com પર વિટામિન ડી સપ્લિમેન્ટ્સની મોટી પસંદગી મેળવી શકો છો.
એક અભ્યાસમાં, દૈનિક કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી પૂરક લેનારા લોકો પ્લેસબો સપ્લિમેન્ટ લેતા લોકો કરતાં વધુ વજન ઘટાડવામાં સક્ષમ હતા. વૈજ્ઞાનિકોએ કહ્યું છે કે કેલ્શિયમ અને વિટામીન ડી સપ્લીમેન્ટ્સ ભૂખને દબાવનારી અસર ધરાવે છે.
અન્ય એક અભ્યાસમાં, વજનવાળા લોકો કે જેમણે દરરોજ વિટામિન ડી પૂરક લીધું હતું તેમના હૃદય રોગના જોખમ સૂચકાંકોમાં સુધારો થયો હતો.
તમારે સાવધાન રહેવું જોઈએ
ઉણપ
ઘણા પરિબળો સૂર્યમાંથી પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન ડી શોષવાની તમારી ક્ષમતાને અસર કરી શકે છે. આ પરિબળોમાં શામેલ છે:
- ઉચ્ચ પ્રદૂષણવાળા વિસ્તારમાં રહેવું
- સનસ્ક્રીનનો ઉપયોગ કરો
- ઘરની અંદર વધુ સમય વિતાવો
- મોટા શહેરોમાં રહેવું જ્યાં ઇમારતો સૂર્યપ્રકાશને અવરોધે છે
- કાળી ત્વચા હોય છે. (મેલાનિનનું સ્તર જેટલું ઊંચું હશે, તેટલું ઓછું વિટામિન ડી ત્વચા શોષી શકે છે).
આ પરિબળો વધતી જતી સંખ્યામાં લોકોમાં વિટામિન ડીની ઉણપમાં ફાળો આપે છે. આ જ કારણે સૂર્યપ્રકાશ સિવાયના અન્ય સ્ત્રોતોમાંથી તમારા વિટામિન ડીનો કેટલોક ભાગ મેળવવો મહત્વપૂર્ણ છે.
પુખ્ત વયના લોકોમાં વિટામિન ડીની ઉણપના લક્ષણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
થાક, દુખાવો અને દુખાવો અને સાજા ન હોવાની સામાન્ય લાગણી
- ગંભીર હાડકાં અથવા સ્નાયુઓમાં દુખાવો અથવા નબળાઈ કે જે સીડીઓ ચડવામાં, ફ્લોર પરથી ઊઠવામાં અથવા નીચી ખુરશી પર અથવા ભારે પગથિયાં સાથે ચાલવામાં મુશ્કેલી ઊભી કરી શકે છે
તાણના અસ્થિભંગ, ખાસ કરીને પગ, પેલ્વિસ અને હિપ્સમાં
ડોકટરો સામાન્ય રક્ત પરીક્ષણ કરીને વિટામિન ડીની ઉણપનું નિદાન કરી શકે છે. જો તમારી પાસે ઉણપ હોય, તો તમારા ડૉક્ટર તમારા હાડકાંની મજબૂતાઈ તપાસવા માટે એક્સ-રે મંગાવી શકે છે.
જો તમને વિટામિન ડીની ઉણપ હોવાનું નિદાન થયું હોય, તો તમારા ડૉક્ટર સંભવતઃ ભલામણ કરશે કે તમે દરરોજ વિટામિન ડીના પૂરક લો. જો તમારી પાસે ગંભીર ઉણપ હોય, તો તેઓ ઉચ્ચ માત્રાની વિટામિન ડીની ગોળીઓ અથવા પ્રવાહીની ભલામણ કરી શકે છે. તમને સૂર્યપ્રકાશથી વિટામિન ડી પણ મળે છે. તમે જે ખોરાક લો છો.
ખોરાક
વિટામિન ડી ના સ્ત્રોત
થોડા ખોરાકમાં કુદરતી રીતે વિટામિન ડી હોય છે. આ કારણોસર, કેટલાક ખોરાકને મજબૂત બનાવવામાં આવે છે. મતલબ કે વિટામિન ડી ઉમેરવામાં આવ્યું છે. વિટામિન ડી ધરાવતા ખોરાકમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- સ Salલ્મોન
- સારડીનજ
- ઇંડા જરદી
- ઝીંગા
- દૂધ (સમૃદ્ધ)
- અનાજ (સમૃદ્ધ)
- દહીં (સમૃદ્ધ)
- નારંગીનો રસ (સમૃદ્ધ)
માત્ર સૂર્યના સંપર્કમાં અને ખોરાક દ્વારા દરરોજ પૂરતું વિટામિન ડી મેળવવું મુશ્કેલ બની શકે છે; તેથી વિટામિન ડી પૂરક લેવાથી મદદરૂપ થઈ શકે છે.
ટિપ્પણી
તમારે કેટલું જોઈએ છે?
તંદુરસ્ત કામગીરી માટે જરૂરી વિટામિન ડીની માત્રા વિવાદનો વિષય છે. તાજેતરના સંશોધનો સૂચવે છે કે તમને અગાઉના વિચાર કરતાં વધુ વિટામિન ડીની જરૂર છે. સામાન્ય રક્ત સીરમ સ્તર 50 થી 100 માઇક્રોગ્રામ પ્રતિ ડેસીલીટર સુધીની હોય છે. તમારા લોહીના સ્તરના આધારે, તમને વધુ વિટામિન ડીની જરૂર પડી શકે છે.
ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચરલ સાયન્સની સંસ્થા દરરોજ આંતરરાષ્ટ્રીય એકમો (IU) પર આધારિત નવી ભલામણો બહાર પાડે છે. IU એ દવાઓ અને વિટામિન્સ માટે પ્રમાણભૂત પ્રકારનું માપ છે. IU નિષ્ણાતોને દરેક વ્યક્તિ માટે ભલામણ કરેલ માત્રા, ઝેરી અને ઉણપનું સ્તર નક્કી કરવામાં મદદ કરે છે.
દરેક પ્રકારના વિટામિન માટે એક IU સમાન નથી. IU એ પદાર્થની માત્રા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે જે તમારા શરીરમાં અસર પેદા કરે છે. વિટામિન ડી માટે ભલામણ કરેલ IU છે:
- બાળકો અને કિશોરો: 600 IU
- 70 વર્ષ સુધીના પુખ્તો: 600 IU
- 70 વર્ષથી વધુ વયના લોકો: 800 IU
- સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ: 600 IU
જો તમે ઉપરની લિંકનો ઉપયોગ કરીને ખરીદી કરો છો, તો હેલ્થલાઇન અને અમારા ભાગીદારોને આવકનો હિસ્સો પ્રાપ્ત થઈ શકે છે.
