Les calor representan a enerxía necesaria para o bo funcionamento e supervivencia do seu corpo.
Aínda que non hai probas concluíntes de que os alimentos con "calorías negativas" queimen máis calorías das que proporcionan, é certo que algúns alimentos xa baixos en calorías poden achegar menos calor do esperado, porque o organismo usa enerxía para dixerilos.
Se o teu obxectivo é reducir a túa inxestión total de calorías, favorecer os alimentos baixos en calorías, como certas froitas e verduras, pode ser unha forma sinxela de facelo.
Aquí tes 38 alimentos con case cero calorías.
1. mazás
As mazás son moi nutritivas e unha das froitas máis populares dos Estados Unidos, segundo o Servizo de Investigación Económica do USDA (1).
Unha cunca (125 gramos) de rodajas de mazá contén 57 calorías e case tres gramos de fibra dietética (2).
Dado que o teu corpo debe queimar enerxía para dixerir as mazás, é probable que a cantidade neta de calorías proporcionadas por esta froita sexa inferior á indicada.
2. rúcula
A rúcula é un verde escuro e frondoso cun sabor a pementa.
Úsase habitualmente en ensaladas, é rico en vitamina K e tamén contén folato, calcio e potasio.
Media cunca (10 gramos) de rúcula contén só tres calorías (3).
3. espárragos
O espárrago é un vexetal con flores que vén en variedades verdes, brancas e moradas.
Todos os tipos de espárragos son saudables, pero os espárragos roxos contén compostos chamados antocianinas que poden axudar a previr enfermidades cardíacas (4).
Unha cunca (134 gramos) de espárragos contén só 27 calorías e é rica en vitamina K e folato, proporcionando o 70% e o 17% do DV, respectivamente (5).
5. Brócolis
O brócoli é unha das verduras máis nutritivas do planeta. Forma parte da familia das crucíferas e pode axudar a loitar contra o cancro (8).
Unha cunca (91 gramos) de brócoli contén só 31 calorías e máis do 100% da cantidade de vitamina C que a maioría da xente necesita ao día (9).
6. Caldo
Hai moitas variedades de caldo, incluíndo polo, tenreira e vexetais. Pódese comer só ou usar como base para sopas e guisos.
Dependendo do tipo de caldo, unha cunca, ou uns 240 ml, normalmente contén entre 7 e 12 calorías (10, 11, 12).
7. Coles de Bruxelas
As coles de Bruxelas son vexetais moi nutritivos. Parecen mini repolos e pódense comer crus ou cocidos.
A investigación mostra que o consumo de coles de Bruxelas pode protexer contra os danos no ADN debido ao seu alto contido en vitamina C (13).
Estas potencias nutricionais conteñen só 38 calorías por cunca (88 gramos) (14).
8. repolo
O repolo é un vexetal de folla verde ou violeta. É un ingrediente común en ensaladas e ensaladas. O repolo fermentado coñécese como chucrut.
É moi baixa en calorías e só contén 22 calorías por cunca (89 gramos) (15).
9. Cenorias
As cenorias son vexetais moi populares. Adoitan ser delgadas e laranxas, pero tamén poden ser vermellas, amarelas, roxas ou brancas.
A maioría da xente asocia a boa vista con comer cenorias porque son ricas en betacaroteno, que se pode converter en vitamina A. Para unha boa visión é necesario obter suficiente vitamina A.
Unha porción dunha cunca (128 gramos) de cenoria contén só 53 calorías e máis do 400% do valor diario de vitamina A (16).
10. Coliflor
A coliflor adoita ver como unha cabeza branca dentro das follas verdes. As variedades menos comúns teñen xemas roxas, laranxas e amarelas.
Nos últimos anos, a coliflor fíxose moi popular como substituto de vexetais ou grans ricos en carbohidratos.
Unha cunca (100 gramos) de coliflor contén 25 calorías e só cinco gramos de carbohidratos (17).
11. Apio
O apio é un dos alimentos máis coñecidos e con menos calorías.
Os seus longos talos verdes conteñen fibra insoluble que pode non ser dixerida polo teu corpo, o que contribúe á falta de calorías.
O apio tamén ten un alto contido en auga, polo que é naturalmente baixo en calorías. Só hai 18 calorías nunha cunca (110 gramos) de apio picado (18).
12. acelgas
A acelga é un verde frondoso que vén en varias variedades. É moi rico en vitamina K, un nutriente que axuda a coagulación do sangue.
Unha cunca (36 gramos) de acelga ten só 7 calorías e contén o 374% do valor diario de vitamina K (19).
13. Clementinas
As clementinas parecen mini laranxas. Nos Estados Unidos, son un lanche común e son coñecidos polo seu alto contido en vitamina C.
Unha froita (74 gramos) contén o 60% do valor diario de vitamina C e só 35 calorías (20).
14. Pepinos
Os pepinos son un vexetal refrescante que se atopa habitualmente nas ensaladas. Tamén se acostuman a aromatizar auga, froitas e herbas.
Dado que os pepinos son principalmente auga, son moi baixos en calorías: media cunca (52 gramos) contén 8 (21).
15. Fiúncho
O fiúncho é un vexetal bulboso cun lixeiro sabor a regaliz. As sementes de fiúncho secas úsanse para engadir un sabor a anís aos pratos.
O fiúncho pódese gozar cru, asado ou estofado. Hai 27 calorías nunha cunca (87 gramos) de fiúncho cru (22).
16. allo
O allo ten un cheiro e un sabor fortes e úsase amplamente na cociña para engadir sabor aos pratos.
O allo utilizouse durante séculos como remedio para varias enfermidades. A investigación suxire que pode baixar a presión arterial e combater infeccións ou mesmo cancro (23).
Un dente de allo (3 gramos) contén só 5 calorías (24).
17. Pomelo
Os pomelos son un dos cítricos máis deliciosos e nutritivos. Pódense gozar sós ou con iogur, ensalada ou mesmo peixe.
Algúns compostos que se atopan no pomelo poden reducir os niveis de colesterol e aumentar o metabolismo (25).
Hai 52 calorías en medio pomelo (123 gramos) (26).
18. Leituga iceberg
A leituga iceberg é coñecida polo seu alto contido en auga. Úsase habitualmente en ensaladas e en hamburguesas ou bocadillos.
Aínda que a maioría da xente pensa que non é tan nutritiva como outras leitugas, a leituga iceberg é rica en vitamina K, vitamina A e folato.
Unha cunca (72 gramos) de leituga iceberg contén só 10 calorías (27).
19. Jicama
Jicama é un tubérculo que se asemella a unha pataca branca. Esta verdura adoita consumirse crúa e ten unha textura semellante á dunha mazá crocante.
Unha cunca (120 gramos) de jícama contén máis do 40% do valor diario de vitamina C e só 46 calorías (28).
20. Repolo
A col rizada é un verde frondoso que gañou popularidade nos últimos anos polos seus impresionantes beneficios nutricionais.
Podes atopar col rizada en ensaladas, batidos e pratos de verduras.
A col rizada é unha das fontes máis ricas de vitamina K do mundo. Unha cunca (67 gramos) contén case sete veces a cantidade de vitamina K que necesita unha persoa media ao día e só 34 calorías (29).
21. Limóns e limas
O zume e a raspadura de limóns e limas son moi utilizados para aromatizar auga, aderezos para ensaladas, adobos e bebidas alcohólicas.
Os cítricos fai máis que engadir sabor. A investigación demostrou que o zume de limón contén compostos que poden actuar como antioxidantes para loitar e previr enfermidades no seu corpo (30).
Unha onza fluída (30 gramos) de zume de limón ou lima contén só 8 calorías (31, 32).
22. cogomelos brancos
Os cogomelos son un tipo de cogomelo cunha textura parecida a unha esponxa. Vexetarianos e veganos ás veces utilízanos como substituto da carne.
Os cogomelos conteñen varios nutrientes importantes e só conteñen 15 calorías por cunca (70 gramos) (34).
23. Cebolas
A cebola é un vexetal moi popular. As variedades de cebola inclúen cebolas vermellas, brancas e amarelas, así como cebolas e cebolas verdes.
Aínda que o sabor difire entre os tipos, todas as cebolas teñen moi poucas calorías: unha cebola mediana (110 gramos) contén ao redor de 44 (35).
24. pementos
Os pementos teñen moitas cores, formas e tamaños. Os tipos populares inclúen pementos morróns e jalapeños.
A investigación demostrou que os pementos son particularmente ricos en antioxidantes e poden protexer o corpo dos efectos nocivos da oxidación (36).
Só hai 46 calorías nunha cunca (149 gramos) de pementos vermellos picados (37).
25. Papaia
A papaia é unha froita laranxa con sementes negras que se asemella a un melón e que adoita cultivarse en rexións tropicais.
É moi rico en vitamina A e unha boa fonte de potasio. Unha cunca (140 gramos) de papaia contén só 55 calorías (38).
26. rabanete
Os rabanetes son vexetais de raíz crocantes cunha mordida lixeiramente picante.
Adoitan verse nas tendas de comestibles como rosa escuro ou vermello, pero pódense cultivar nunha variedade de cores.
Os rabanetes conteñen varios nutrientes útiles e só conteñen 19 calorías por cunca (116 gramos) (39).
27. leituga romana
A leituga romana é unha verdura de folla moi popular que se usa en ensaladas e bocadillos.
O contido calórico da romaine é moi baixo, xa que é rico en auga e fibra. Unha folla (6 gramos) de leituga romana contén só unha caloría (40).
28. Rutabaga
Rutabaga é unha raíz vexetal tamén chamada rutabaga.
Ten un sabor similar aos grelos e é un substituto popular das patacas nas receitas para reducir os carbohidratos.
Unha cunca (140 gramos) de rutabaga contén 50 calorías e só 11 gramos de carbohidratos (41).
29. amorodos
Os amorodos son unha froita moi popular. Son moi versátiles e aparecen en pratos de almorzo, repostería e ensaladas.
Os estudos demostran que comer bagas pode protexelo contra enfermidades crónicas como o cancro e as enfermidades cardíacas (42).
Hai menos de 50 calorías nunha cunca (152 gramos) de amorodos (43).
30. Espinacas
As espinacas son outro verde frondoso que está cheo de vitaminas e minerais e ten moi poucas calorías.
É rico en vitamina K, vitamina A e folato e contén máis proteínas que outros vexetais de folla.
Unha porción dunha cunca (30 gramos) de espinaca ten só 7 calorías (44).
31. Chícharos doces
Os chícharos son unha deliciosa variedade de chícharos. As súas vainas son totalmente comestibles e teñen un sabor suave.
Adoitan consumirse crúas soas ou cun chapuzón, pero tamén se poden engadir a pratos de verduras e ensaladas.
Os chícharos son moi nutritivos e conteñen case o 100% do valor diario de vitamina C, por só 41 calorías nunha cunca (98 gramos) (45).
32. tomates
Os tomates son unha das verduras máis populares do mundo. Pódense servir crus, cocidos ou en puré en salsa de tomate.
Tamén son moi nutritivos e conteñen un composto beneficioso chamado licopeno. A investigación demostrou que o licopeno pode protexer contra o cancro, a inflamación e as enfermidades cardíacas (46).
Unha cunca (149 gramos) de tomates cherry contén 27 calorías (47).
33. Grelos
Os nabos son vexetais de raíz branca con carne lixeiramente amarga. Moitas veces engádense a sopas e guisos.
Os nabos conteñen varios nutrientes útiles e só conteñen 37 calorías por cunca (130 gramos) (48).
34. Berro
O berro é un vexetal de folla que crece en auga corrente. Normalmente úsase en ensaladas e bocadillos de té.
Aínda que o berro non é tan popular como outros vexetais verdes, é igual de nutritivo.
Unha cunca (34 gramos) deste vexetal proporciona o 106% do valor diario de vitamina K, o 24% do valor diario de vitamina C e o 22% do valor diario de vitamina A, e todo por 4 calorías magras (49). .
35. sandía
Como o seu nome indica, a sandía é unha froita moi hidratante. Sabe delicioso só ou con menta fresca e feta.
A sandía contén unha porción de case todos os nutrientes e unha gran cantidade de vitamina C. Hai 46 calorías nunha cunca (152 gramos) de sandía cortada en dados (50).
36. cabaciño
O calabacín é un tipo verde de cabaciña de verán. Ten un sabor delicado que o fai un complemento versátil para as receitas.
Nos últimos anos, converter os calabacíns en "zoodles" como substituto dos fideos con máis carbohidratos fíxose moi popular.
O calabacín tamén é baixo en calorías, con só 124 gramos por cunca (51).
37. Bebidas: café, infusión de herbas, auga, auga carbonatada
Algunhas bebidas son moi baixas en calorías, especialmente cando non lles engades nada.
A auga simple non contén calorías. A maioría dos tés de herbas e augas con gas conteñen de cero a moi poucas calorías, mentres que o café negro só ten dúas calorías por cunca (237 gramos) (52).
Escoller estas bebidas sobre as bebidas con azucre, nata ou zume engadidos pode axudarche a reducir a inxestión de calorías.
38. herbas e especias
As herbas e as especias úsanse para engadir sabor aos alimentos e son moi baixas en calorías.
As herbas comúns que se comen frescas ou secas inclúen perexil, albahaca, menta, ourego e cilantro. Algunhas especias coñecidas son a canela, o pementón, o comiño e o curry.
A maioría das herbas e especias teñen menos de cinco calorías por culler de té (53).
O resultado final
Hai moitos deliciosos alimentos baixos en calorías dispoñibles.
A maioría delas son froitas e verduras que tamén conteñen nutrientes que benefician a túa saúde.
Comer unha variedade destes alimentos darache moitos nutrientes por poucas calorías.
