ola bran rus: Ma cheannaicheas tu rudeigin tro cheangal air an duilleag seo, is dòcha gun coisinn sinn coimisean beag. Mar a tha e ag obair

Tha ola bran Rice air a thoirt a-mach à bran of rus, an còmhdach a-muigh den ghràin rus.

Tha e air a chleachdadh gu bitheanta mar ola còcaireachd ann an iomadh dùthaich Àisianach, nam measg Iapan, na h-Innseachan agus Sìona.

Mar fo-thoradh de bhleith rus, bidh bran rus mar as trice air a chleachdadh mar bhiadh bheathaichean no air a thilgeil air falbh mar sgudal. Ach o chionn ghoirid tha e air aire fhaighinn airson na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aige mar ola.

Seo 9 buannachdan iongantach bho ola bran rus.

1.Contains mathachadh buannachdail

Bidh ola bran Rice a 'toirt seachad geir fallain agus measgachadh de bheathachadh eile.

Ann an aon spàin-bùird (14 ml) tha 120 calaraidhean agus 14 gram de geir (1).

Coltach ri olan glasraich neo-tropaigeach eile leithid ola canola agus ola ollaidh, tha cuibhreannan nas àirde de gheir neo-shàthaichte fallain cridhe ann an ola bran rus na geir shàthaichte.

Tha e cuideachd a’ tagradh 29% de luach làitheil (DV) de bhiotamain E, vitimín a tha solubhail ann an geir a tha an sàs ann an gnìomh dìon agus slàinte shoithichean fala (1, 2).

Chaidh co-phàirtean eile de ola bran rus, leithid tocotrienols, oryzanol, agus sterols planntrais, a sgrùdadh airson na buannachdan slàinte aca (3).

Geàrr-chunntas

Tha ola bran rus na stòr math de gheir neo-shàthaichte, vitimín E agus beathachadh cudromach eile.

2. A 'toirt taic do ìrean siùcair fala fallain

Faodaidh ola bran rus taic a thoirt do ìrean siùcar fala fallain le bhith a ’leasachadh strì an aghaidh insulin, feart cunnairt airson tinneas an t-siùcair seòrsa 2 (4).

Bidh insulin a’ lughdachadh siùcar fala le bhith a’ giùlan siùcar a-steach do na ceallan agad. Ach, ma leasaicheas tu strì an aghaidh insulin, stadaidh do bhodhaig bho bhith a’ freagairt an hormona seo.

Ann an sgrùdadh tiùb deuchainn ann an ceallan luchag, lughdaich ola bran rus an aghaidh insulin le bhith a ’neodachadh radicals an-asgaidh, moileciuilean neo-sheasmhach a dh’ fhaodadh cuideam oxidative adhbhrachadh (5).

Ann an sgrùdadh latha 17 ann an luchagan le tinneas an t-siùcair seòrsa 2, lughdaich ola bran rus gu mòr ìrean siùcar fala le bhith ag àrdachadh ìrean insulin, an coimeas ris a ’bhuidheann smachd6).

Lorg sgrùdadh daonna toraidhean co-chosmhail. An ath mhadainn, às deidh dha 19 fir fallain aon bhiadh ithe anns an robh 3,7 gram de bran rus measgaichte le ola, thuit na h-ìrean siùcar fala aca 15 sa cheud, an taca ris an fheadhainn nach do dh’ ith am bran rus.

Ach, cha do thachair atharrachaidhean sam bith ann an ìrean insulin, a 'moladh gum faodadh ola bran rus eadhon taic a thoirt do ìrean siùcair fala fallain gun a bhith a' toirt buaidh air insulin (8).

Mar sin, tha feum air tuilleadh rannsachaidh.

Geàrr-chunntas

Dh’ fhaodadh ola bran rus cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean siùcar fala agus a’ leasachadh strì an aghaidh insulin, ged a tha feum air barrachd sgrùdaidhean daonna.

3. May Taic Slàinte Cridhe

Faodaidh ola bran rus taic a thoirt do shlàinte cridhe (9).

Gu dearbh, tha riaghaltas Iapan ag aithneachadh an ola seo mar bhiadh slàinte air sgàth a bhuaidh lughdachadh cholesterol (3).

Tha sgrùdaidhean tràth ann an luchagan a’ sealltainn gu bheil ola bran rus gu mòr a’ lughdachadh LDL (droch cholesterol) fhad ‘s a tha e ag àrdachadh HDL (colaistéarol math) (11, XNUMX).

Tha sgrùdaidhean daonna cuideachd a 'toirt fa-near gu bheil an ola seo a' lùghdachadh LDL (droch cholesterol) (12).

Rinn ath-sgrùdadh air 11 deuchainnean fo smachd air thuaiream ann an 344 neach ceangal ri caitheamh ola bran rus gu ìrean cholesterol LDL (droch) gu mòr - tuiteam cuibheasach de 6,91 mg / dL. Faodaidh dìreach lùghdachadh 1 mg / dL ann an LDL an cunnart bho thinneas cridhe a lughdachadh 1 gu 2% (13).

Bha ochd de na sgrùdaidhean a’ toirt a-steach daoine le hyperlipidemia, no dùmhlachd àrd geir fala, agus lean an fheadhainn eile daoine às aonais a’ chumha seo.

Ann an sgrùdadh 4-seachdain air daoine le hyperlipidemia, às deidh daithead calorie ìosal le 2 spàin-bùird (30 ml) de ola bran rus gach latha thàinig lùghdachadh mòr ann an LDL (droch cholesterol), a bharrachd air factaran cunnairt eile airson cridhe. galair. , leithid cuideam bodhaig agus cearcall-thomhas hip (14).

Thug luchd-rannsachaidh buaidh air na leasachaidhean ann an ìrean cholesterol gu sterols planntrais na h-ola, a chuireas casg air a’ bhodhaig cholesterol a ghabhail a-steach.

geàrr-chunntas

Faodaidh ola bran rus an cunnart bho thinneas cridhe a lughdachadh le bhith ag àrdachadh ìrean cholesterol.

4. A bheil buaidhean antioxidant agus anti-inflammatory

Tha buaidhean antioxidant agus anti-inflammatory aig grunn choimeasgaidhean ann an ola bran rus.

Is e aon stuth den leithid oryzanol, a chaidh a shealltainn gus casg a chuir air grunn enzymes a bhrosnaicheas sèid (15).

Gu sònraichte, faodaidh e cuimseachadh air sèid anns na soithichean fala agus membran cridhe. Ma thèid fhàgail gun làimhseachadh, faodaidh an sèid seo atherosclerosis a bhrosnachadh, a tha na chruadhachadh agus caolachadh nan cladhaidhean a dh’ fhaodadh tinneas cridhe adhbhrachadh (16).

A bharrachd air an sin, lorg sgrùdaidhean tiùb deuchainn a chaidh a dhèanamh air ceallan luchag gu bheil todhar gnìomhach eile, ris an canar tocotrienols, a ’cur bacadh air sèid (17).

Ann an sgrùdadh 4-seachdain, ghabh 59 neach le hyperlipidemia an dàrna cuid 2 spàin-bùird (30 ml) de ola bran rus no ola soybean. An coimeas ri ola soybean, mheudaich ola bran rus gu mòr comas antioxidant dhaoine, a dh ’fhaodadh cuideachadh le bhith a’ cuir an-aghaidh cuideam oxidative (18).

Geàrr-chunntas

Faodaidh grunn choimeasgaidhean gnìomhach ann an ola bran rus, a’ toirt a-steach oryzanol agus tocotrienols, buaidh antioxidant agus anti-inflammatory.

5. Dh'fhaodadh gum bi buaidhean an-aghaidh aillse

Is dòcha gum bi buaidhean ana-aillse aig Tocotrienols, buidheann de antioxidants a lorgar ann an ola bran rus.

Tha deuchainnean tiùba agus sgrùdaidhean bheathaichean a’ nochdadh gu bheil tocotrienols a’ cur bacadh air fàs grunn cheallan aillse, a’ gabhail a-steach an fheadhainn aig a’ bhroilleach, sgamhanan, uamhraidh, grùthan, eanchainn, agus pancreas (19, 20).

Ann an sgrùdadh tube-deuchainn, bha e coltach gu robh tocotrienols ann an ola bran rus a’ dìon cheallan daonna is bheathaichean a bha fosgailte do rèididheachd ionnaidh, agus dh’ fhaodadh dùmhlachdan àrda dheth buaidhean cronail leithid aillse adhbhrachadh (21).

Tha sgrùdaidhean tiùba deuchainn a bharrachd a’ nochdadh gu bheil buaidh làidir aig tocotrienols an aghaidh aillse nuair a thèid iad còmhla ri drogaichean an aghaidh aillse no chemotherapy (22).

Ach, tha e connspaideach antioxidants leithid tocotrienols a ghabhail rè chemotherapy. Tha seo air sgàth gu bheil rannsachadh measgaichte a thaobh a bheil e a’ leasachadh no a’ cur bacadh air làimhseachadh (23).

Mar sin, tha feum air barrachd sgrùdaidhean. Cuimhnich nach bu chòir beachdachadh air ola bran rus mar làimhseachadh airson aillse.

geàrr-chunntas

Tha deuchainnean tiùba agus sgrùdaidhean bheathaichean a’ moladh gum faodadh todhar ann an ola bran rus dìon an aghaidh aillse, ach tha feum air tuilleadh rannsachaidh.

6-8: Buannachdan gealltanach eile

Tha grunn bhuannachdan eile aig ola bran reis.

6. Can Fight Bad Breath

Is e seann chleachdadh a th’ ann an tarraing ola a bhith a’ tionndadh ola sa bheul mar bheul gus slàinte beòil a leasachadh.

Lorg sgrùdadh de 30 boireannaich a bha trom le leanabh gun do lughdaich tarraing ola bran rus droch anail (24).

Tha luchd-rannsachaidh a’ cumail a-mach gum faodadh susbaint beairteach antioxidant na h-ola a bhith na adhbhar.

7. Dh'fhaodadh e Slàinte Immune a leasachadh

Dh’ fhaodadh ola bran reis do fhreagairt dìon a leasachadh, a’ chiad loidhne dìon aig do bhodhaig an aghaidh bacteria, bhìorasan, agus fàs-bheairtean eile a dh’ adhbhraicheas galair.

Mar eisimpleir, lorg sgrùdadh tiùb deuchainn air ceallan luchag gun do mheudaich earrann de ola bran rus làn de oryzanol am freagairt dìon (25).

Ach, chan eil fios a bheil a’ bhuaidh seo a’ tachairt ann an daoine (26).

8. Faodaidh e Slàinte Craicinn a leasachadh

Faodaidh na antioxidants ann an ola bran rus taic a thoirt do shlàinte craiceann.

Sheall sgrùdadh 28-latha leasachadh ann an tiugh craiceann forearm, garbh agus elasticity às deidh a bhith a’ cleachdadh gel agus uachdar anns a bheil earrann bran de rus dà uair san latha (27).

A dh 'aindeoin dìth rannsachaidh, tha ola bran rus ann an grunn innealan taise agus stuthan eile a tha ag amas air daoine a tha a' coimhead airson craiceann nas òige.

Geàrr-chunntas

Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faod ola bran rus sabaid an aghaidh droch anail, an siostam dìon agad a neartachadh, agus slàinte do chraiceann adhartachadh. Ach, tha feum air tuilleadh rannsachaidh.

9. Furasta a chur ris an daithead agad

Tha ola bran rus gu math sùbailte.

Eu-coltach ri olaichean ollaidh agus canola, tha e air leth freagarrach airson friogais agus bèicearachd, leis nach toir a bhlas seòlta cus cumhachd air biadh. Tha blas cnòcach, talmhainn coltach ri ola cnò-chnò.

Tha a phuing ceò àrd a’ ciallachadh gu bheil e freagarrach airson còcaireachd aig teòthachd àrd. A bharrachd air an sin, tha na todhar buannachdail aige, leithid oryzanol agus tocotrienols, air an deagh ghleidheadh ​​​​aig àm còcaireachd (28).

Ged nach eil mòran thoraidhean a’ sònrachadh dhòighean cinneasachaidh, dh’ fhaodadh gum bi todhar nas buannachdail ann an ola bran rus air a phròiseasadh le bhith a’ toirt a-mach fuasglaidh seach bruthadh fuar (29).

Faodaidh tu an ola a chleachdadh airson stir-fries, brot, dreasaichean agus dreasaichean salad. Tha e furasta cuideachd grànan teth a chur ris mar min-choirce (30).

Airson tionndadh sònraichte, faodaidh tu ola bran rus a mheasgachadh le olan eile, leithid ola ollaidh no canola (31).

geàrr-chunntas

Tha ola bran rus sùbailte agus furasta a chuir ris an daithead agad. Tha a phuing ceò àrd agus blas tlàth ga dhèanamh air leth freagarrach airson stir-fries, brot, vinaigrettes, agus dreasaichean salad.

Tha ola bran rus air a thoirt a-mach à bran rus, an còmhdach a-muigh de ghràn rus.

Tha fèill mhòr air mar thoradh air na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann, leithid smachd siùcar fala nas fheàrr agus slàinte cridhe. A bharrachd air an sin, tha grunn antioxidants ann agus dh ’fhaodadh gum bi buaidhean anti-inflammatory agus anti-aillse ann.

Gheibh thu ola bran rus aig a’ bhùth ghrosaireachd ionadail agad no air-loidhne.