Garl dubh Is e garlic amh a th ’ann an daoine air a bhith ag aiseag fo chumhachan fo smachd teothachd àrd agus taiseachd àrd airson grunn sheachdainean.

A bharrachd air clòthan dubha, tha blas nas ciùine aig garlic dubh agus cunbhalachd nas grinne, nas steigeach na garlic amh.

Tha garlic dubh cuideachd a 'tabhann grunn bhuannachdan slàinte a dh' fhaodadh a bhith nas àirde na an fheadhainn a tha ann an garlic amh, nach eil air a bhith aois.

Tha an artaigil seo a’ dèanamh lèirmheas air 6 de na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aig garlic dubh.

Marti Sans/Stocksy Aonaichte

4. Faodaidh todhar ann an garlic dubh dìon a thoirt air slàinte eanchainn

Faodaidh garlic dubh cuideachadh le casg a chuir air sèid a bheir droch bhuaidh air cuimhne agus gnìomhachd eanchainn a dhèanamh nas miosa thar ùine.

Tha luchd-saidheans a 'moladh gu bheil togail stuth pròtain ris an canar beta-amyloid ag adhbhrachadh sèid san eanchainn a tha a' meudachadh chunnart ().

Lorg sgrùdadh ann am radain gum faodadh garl dubh lughdachadh eanchainn air adhbhrachadh le beta-amyloid agus eadhon leasachadh cuimhne geàrr-ùine ().

Ann an sgrùdadh eile, bhrosnaich luchd-rannsachaidh cuideam oxidative ann an eanchainn radain. Le bhith a’ toirt earrann garl dubh dha radain chuir sin stad air an cuideam oxidative seo bho bhith ag adhbhrachadh duilgheadasan cuimhne ().

Geàrr-chunntas

Faodaidh todhar a bhith ann an garl dubh a chuidicheas le bhith a’ dìon an eanchainn an aghaidh call cuimhne agus galairean degenerative, leithid Alzheimer’s. Ach, feumaidh luchd-saidheans barrachd rannsachaidh a dhèanamh air na buaidhean a dh’ fhaodadh a bhith ann air daoine.

Eas-bhuannachdan a dh’fhaodadh a bhith ann

Chan eil coltas gu bheil frith-bhuaidhean mòra sam bith aig garlic amh no garl dubh. Ach, tha eas-bhuannachdan aig garlic amh a dh’ fhaodadh garlic dubh a roinn.

Ma dh’ itheas tu garllan amh ann am meudan mòra faodaidh seo do chunnart sèididh àrdachadh. Air an adhbhar seo, is dòcha gum bi daoine a tha a’ gabhail cungaidhean tanachadh fala cuideachd airson garllan dubh a sheachnadh ann am meudan mòra ().

A dh 'aindeoin sin, thug aon sgrùdadh sùil air a' bhuaidh a th 'aig seann earrann garl air dòrtadh fala ann an daoine a' gabhail luchd-fuil fuil agus lorg iad nach robh e na chunnart mòr ().

Ach, tha e nas fheàrr bruidhinn ri proifeasanta cùram slàinte gus faighinn a-mach a bheil garlic dubh sàbhailte agus iomchaidh dhut.

A bharrachd air an sin, bu chòir do dhaoine a gheibh ath-bhualadh mothachaidh às deidh dhaibh garlic amh ithe garlic dubh a sheachnadh ().

Geàrr-chunntas

Seachain garlic dubh ma tha dragh ort mu garlic amh. Is dòcha gum bi thu airson a sheachnadh ann am meudan mòra ma tha thu a’ gabhail cungaidhean tanachadh fala. Ma tha dragh ort mu bhith a’ toirt garlic dubh, bruidhinn ris an t-solaraiche cùram slàinte agad.

Mar a chuireas tu e ris an daithead agad

Ged is dòcha gu bheil thu nas eòlaiche air garlic amh, faodaidh garlic dubh a bhith na dheagh chur ris an daithead agad.

Bidh a blas milis agus cunbhalachd gelatinous a 'dol gu math le cuid de shoithichean.

Seo cuid de dhòighean air garlic dubh a chleachdadh:

• Cuir ris an t-sauce-soy e gus stir-fry blasail a dhèanamh.
• Cleachd e airson brot ràithe.
• Mash e ann an dip càise no càise uachdar.
• Measgaich e le mayonnaise no hummus.
• Slaod na cloves gu tana agus cuir iad ri saladan no soithichean pasta.
• Cleachd iad mar mhullach airson piotsa.
• Tilgeil iad le ola ollaidh gus vinaigrette sìmplidh a dhèanamh.

Is dòcha gum faigh thu cuideachd gu bheil e a’ còrdadh riut a bhith ag ithe garl dubh leis fhèin leis gu bheil e nas ciùine na garl amh.

Geàrr-chunntas

Tha blas nas ciùine agus nas binne na garllan amh. Faodaidh tu a chur ri pastas, brot no stir-fries; measgachadh ann an ola; no measgaich e ann an dips agus sàsaichean.

An loidhne bun

Is e garlic amh a th’ ann an garl dubh a chaidh a aiseag fo chumhachan fo smachd airson grunn sheachdainean. Bidh seo ag atharrachadh a dath agus a blas.

Bidh am pròiseas seo cuideachd a 'meudachadh gu mòr gnìomhachd antioxidant garlic. Gu dearbh, is dòcha gur e na antioxidants ann an garl dubh an adhbhar airson na buannachdan a dh’ fhaodadh a bhith aige airson a ’chridhe, an grùthan, siùcar fala, agus eanchainn, a bharrachd air na feartan a dh’ fhaodadh a bhith aige an-aghaidh aillse.

Chan eil coltas gu bheil frith-bhuaidhean mòra sam bith aig garlic dubh, ach bu chòir dhut a sheachnadh ann am meudan mòra ma bheir thu tinnearan fala no ma tha aileirdsidh agad ri garlic.