5 milsearan nàdarra math airson do shlàinte
5 milsearan nàdarra : Stad siùcair faodaidh ath-sgeadachadh a bhith duilich, ach le ciamar siùcair faodaidh e a bhith uamhasach cronail, is fhiach e gu cinnteach e.
Gu fortanach, tha mòran milsearan a lorgar ann an nàdar dha-rìribh math airson do shlàinte.
Tha iad ìosal ann an calaraidhean, ìosal ann am fructose agus blas fìor mhath siùcar.
Seo 5 milsearan nàdarra a tha dha-rìribh fallain.
Dealbhan air an dèanamh le làimh / Getty Images
1. Stevia
Tha Stevia a milisair ìosal-calorie mòr-chòrdte.
Tha e air a thoirt a-mach à duilleagan lus ris an canar stevia rebaudiana.
Tha an lus seo air a bhith air àiteachadh airson a mhìlseachd agus a adhbharan leigheis airson linntean ann an Ameireaga a Deas.
Grunn choimeasgaidhean milis lorgar ann an duilleagan stevia. Is e na prìomh fheadhainn stevioside agus rebaudioside A. Tha an dà chuid ceudan de thursan nas binne na siùcar, gram airson gram.
Mar sin, tha stevia glè milis ach cha mhòr nach eil calaraidhean ann.
A bharrachd air an sin, tha beagan sgrùdaidhean stèidhichte air daoine a’ moladh gu bheil buannachdan slàinte aig stevia, nam measg:
- Faodaidh Stevia bruthadh-fala àrd a lughdachadh ann an daoine le mòr-fhulangas 6 gu 14%. Ach, chan eil e a’ toirt buaidh air ìrean bruthadh-fala àbhaisteach no beagan àrdaichte ().
- Thathas cuideachd air sealltainn gu bheil Stevia a’ lughdachadh ìrean siùcar fala ann an daoine le tinneas an t-siùcair (, ).
Tha grunn sgrùdaidhean nas sine ann am radain a’ sealltainn gum faod stevia cugallachd insulin a leasachadh, LDL (colaistéarol dona oxidized) a lughdachadh, agus togail clàr a lughdachadh anns na h-artaigilean (, ).
Ma dh'fheumas tu rudeigin a dhèanamh milis, is dòcha gur e stevia an roghainn as fhallaine agad.
Ach, chan eil mòran dhaoine a 'còrdadh ri blas stevia. Tha am blas an urra ris a’ bhrand, ge-tà, agus mar sin is dòcha gum feum thu feuchainn ri seòrsa de stevia a tha thu ag iarraidh a lorg.
Geàrr-chunntas
Tha Stevia na mhìlsear nàdarra, gun chalaraidhean a dh'fhaodas an dà chuid do chuideam-fala agus ìrean siùcair fala a lùghdachadh.
2. Erythritol
Is e rud eile a th’ ann an Erythritol milisair ìosal calorie.
Is e alcol siùcair a th’ ann gu nàdarrach ann an cuid de mheasan. Ach, tha e coltach gu bheil an erythritol pùdarrach a tha ri fhaighinn airson a cheannach air a dhèanamh tro phròiseas gnìomhachais.
Tha 0,24 calaraidhean gach gram ann, no timcheall air 6% de na calaraidhean ann an tomhas co-ionann de shiùcair, le 70% de mhìlseachd.
Tha blas gu math coltach ri Erythritol siùcair, ged is dòcha gu bheil blasad tlàth air.
Cha bhith Erythritol a’ togail do shiùcair fala no ìrean insulin agus chan eil e a’ toirt buaidh air ìrean geir fala leithid cholesterol no triglycerides (, ).
Tha e air a thoirt a-steach don bhodhaig tro na caolain ach aig a’ cheann thall air a chuir a-mach leis na dubhagan gun atharrachadh ().
Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil erythritol gu math sàbhailte agus gum faodadh eadhon a bhith ceangailte ri grunn bhuannachdan slàinte.
Mar eisimpleir, tha cuid de sgrùdaidhean nas sine ann an daoine agus beathaichean air sealltainn gum faodadh erythritol obair shoithichean fala adhartachadh agus dìon an aghaidh milleadh air adhbhrachadh le cuideam oxidative (, ).
Ach, ged a tha e gu tric air a fhulangas nas fheàrr na alcohols siùcair eile, dh'fhaodadh e duilgheadasan cnàmhaidh adhbhrachadh ma dh'itheas tu cus aig an aon àm, gu h-àraid ma thèid a chur còmhla ri seòrsachan siùcair eile leithid fructose ().
A bharrachd air an sin, sheall sgrùdadh air inbhich òga 264 gu robh ìrean fala nas àirde de erythritol co-cheangailte ri barrachd geir bhoilg, a dh’ fhaodadh a bhith mar thoradh air ro-shealladh ginteil airson siùcar a thionndadh gu erythritol ().
Geàrr-chunntas
Tha Erythritol na alcol siùcar gu math milis, calorie ìosal. Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil e gu math sàbhailte ri ithe agus gum faodadh e a bhith co-cheangailte ri grunn bhuannachdan slàinte, ged a dh' fhaodadh e duilgheadasan cnàmhaidh adhbhrachadh ann an dòsan àrd.
3. Xylitol
Is e alcol siùcar a th’ ann an Xylitol le binneas coltach ri siùcar.
Tha 2,4 calaraidhean gach gram ann, mu dhà thrian de chalaraidhean siùcair.
Tha e coltach gu bheil cuid de bhuannachdan aig Xylitol airson slàinte fhiaclan, a’ lughdachadh cunnart bho uamhan agus lobhadh fiacail ().
A rèir cuid de sgrùdaidhean bheathaichean, dh ’fhaodadh e cuideachd dùmhlachd cnàimh adhartachadh, a’ cuideachadh le casg osteoporosis ().
A bharrachd air an sin, tha rannsachadh a’ sealltainn gum faod xylitol ìrean grunn choimeasgaidhean àrdachadh anns an t-slighe cnàmhaidh gus taic a thoirt don microbiome gut agad ().
Chan eil Xylitol cuideachd a 'meudachadh ìrean siùcair fala no insulin. Ach, mar a tha le alcohols siùcair eile, faodaidh e fo-bhuaidhean cnàmhaidh adhbhrachadh ann an dòsan àrd ().
Ma tha cù agad aig an taigh, is dòcha gum bi thu airson xylitol a chumail a-mach às an ruigsinneachd oir tha e gu math puinnseanta dha coin ().
Geàrr-chunntas
Tha Xylitol na mhìlsear mòr-chòrdte. Is e alcol siùcair a th’ ann anns a bheil timcheall air 2,4 calaraidhean gach gram agus tha cuid de bhuannachdan ann airson slàinte fhiaclan is cnàmhaidh. Ann am radain, faodaidh e dùmhlachd cnàimh a leasachadh agus cunnart osteoporosis a lughdachadh.
4. Yacon syrup
Tha Yacon na mhìlsear sònraichte eile.
Tha e air a bhuain bhon lus yacon, a tha a 'fàs gu dùthchasach ann am Beanntan Andes ann an Ameireaga a Deas.
Tha am milsear seo air a bhith mòr-chòrdte o chionn ghoirid mar leas-phàipear. Lorg sgrùdadh nas sine air boireannaich le reamhrachd agus dyslipidemia tlàth, no ìrean neo-àbhaisteach de gheir san fhuil, gun do dh’ adhbhraich e àrdachadh cuideam mòr ().
Tha e gu math beairteach ann am fructooligosaccharides, a bhios ag obair mar snàithleach solubhail a bhios a’ biathadh na bacteria math nad chnàimh ().
Faodaidh syrup Yacon cuideachadh le casg a chuir air giorrachadh agus tha grunn bhuannachdan aige mar thoradh air an ìre àrd de solubles (, ).
Na bi ag ithe cus aig an aon àm, oir faodaidh seo duilgheadasan cnàmhaidh adhbhrachadh.
Geàrr-chunntas
Tha syrup Yacon gu math beairteach ann am fructooligosaccharides, a bhios a’ beathachadh na bacteria math anns a’ bhroinn agad. Faodaidh seo cuideachadh le bhith a 'cur casg air casg agus a' brosnachadh call cuideam.
5. Milsear measan manach
Tha measan manach na sheòrsa de mheasan a tha dùthchasach do ear-dheas Àisia. Bidh e gu tric air a chleachdadh gus milsear nàdarra a dhèanamh ris an canar earrann measan manach.
Tha e saor bho chalaraidhean agus gualaisg, agus tha cuid de rannsachadh a 'moladh gum faodadh e cuideachd cuideachadh le riaghladh siùcar fuil nas fheàrr ().
Tha measan manach cuideachd a’ toirt a-steach todhar antioxidant ris an canar mogrosides, a chaidh a dhearbhadh gun lughdaich iad comharran sèid ann an sgrùdaidhean tiùb deuchainn (, ).
A bharrachd air an sin, tha sgrùdaidhean tiùb deuchainn eile air sealltainn gum faod cuid de choimeasgaidhean a chaidh a thoirt a-mach à measan manach fàs nas slaodaiche ann an seòrsachan sònraichte de cheallan aillse (, , , ).
Ged nach eil mòran rannsachaidh air buaidh measan manach ann an daoine, mar as trice thathas den bheachd gu bheil e sàbhailte agus chan eil e air a bhith co-cheangailte ri droch bhuaidhean sam bith ().
Ach, tha e cudromach sùil a thoirt air an leubail tàthchuid nuair a bhios tu a’ ceannach toradh measan manach leis gu bheil mòran thoraidhean gan cur còmhla siùcair no milsearan eile, a dh’ fhaodadh na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aige a dhiùltadh.
air ais
Chan eil gualaisg no calaraidhean ann am measan manach agus dh’ fhaodadh iad cuideachadh le riaghladh siùcar fala nas fheàrr. Tha stuthan ann cuideachd le feartan anti-inflammatory agus anti-aillse.
Dè mu dheidhinn luchd-ionaid siùcar nàdarra “nach eil cho dona” mar mil?
Tha grunn milsearan mòr-chòrdte ann a bhios daoine a tha mothachail air slàinte gu tric ag ithe nan àite siùcar.
Tha seo a 'gabhail a-steach, molasses, agus. Gu dearbh chan eil iad cho eadar-dhealaichte bho shiùcair.
Faodaidh gu bheil beagan nas lugha de fructose annta agus beagan mathachaidh, ach chan urrainn don ghrùthan agad an diofar innse.
A bharrachd air an sin, ged a dh’ fhaodadh na h-ionadan siùcair nàdarra seo a bhith nan roghainn eile nas fheàrr na siùcar cunbhalach ma thèid an cleachdadh ann am measadh, cha bu chòir beachdachadh orra mar fhuasgladh sgiobalta airson na duilgheadasan slàinte agad.
Gu dearbh, le bhith ag ithe mòran de shiùcairean nàdarra no luchd-ionaid siùcair san fhad-ùine dh’ fhaodadh sin miann airson siùcairean àrdachadh agus cur ri duilgheadasan leithid àrdachadh cuideam agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2 (, , , ).
Ach, tha an siùcair gu tur an urra ris a’ cho-theacsa. Chaidh a’ mhòr-chuid de sgrùdaidhean co-cheangailte a dhèanamh ann an daoine a bha mar-thà ag ithe daithead àrd ann an gualaisg agus biadhan giullaichte.
Dha na daoine sin, gu sònraichte an fheadhainn a tha reamhar no aig a bheil strì an aghaidh insulin, faodaidh tòrr siùcar a bhith gu sònraichte cronail ().
A bharrachd air an sin, tha buidhnean eile de dhaoine ann a dh’ fhaodadh a bhith ag iarraidh milsearan stèidhichte air siùcar a sheachnadh gu tur. Tha seo a’ toirt a-steach daoine agus an fheadhainn a tha a’ leantainn daithead ketogenic carb-ìosal.
Faodaidh daoine fallain siùcar ithe ann an suimean beaga gun chron sam bith. Ged a tha iad sin fhathast nan calaraidhean falamh agus faodaidh iad uamhan adhbhrachadh, faodar beagan de na siùcaran nàdarra sin a ghabhail a-steach ann am biadh fallain, cothromach.
Ach, tha e nas fheàrr biadh slàn làn beathachaidh a thaghadh gus cuir an-aghaidh fulangas siùcair nuair as urrainnear, a’ toirt a-steach seoclaid dorcha, measan no iogart.
Ged a tha glè bheag de bhiadh anns na biadhan sin siùcair, tha iad cuideachd beairteach ann am measgachadh de bheathachadh cudromach eile, a’ toirt a-steach snàithleach, vitamain, mèinnirean agus antioxidants.