A bheil greim-bìdh math no dona dhut
Tha beachdan air an roinn mu dheidhinn greim-bìdh.
Tha cuid den bheachd gu bheil e fallain, agus cuid eile den bheachd gum faod e cron a dhèanamh ort agus cuideam a thoirt ort.
Seo sùil mhionaideach air greimean-bìdh agus a’ bhuaidh a th’ aca air do shlàinte.
Dè a th’ ann an greimean-bìdh agus carson a bhios daoine a’ gabhail biadh?
Is e greim-bìdh nuair a bhios tu ag ithe biadh no deochan eadar na prìomh bhiadhan àbhaisteach agad.
Bithear a’ cleachdadh an fhacail “biadh-bìdh” gu tric airson iomradh a thoirt air biadhan àrd-calorie giullaichte leithid sliseagan is briosgaidean.
Ach, tha greim-bìdh dìreach a’ ciallachadh ithe no òl rudeigin eadar biadh, ge bith a bheil am biadh fallain no nach eil ().
Is e an t-acras am prìomh adhbhar airson greim-bìdh, ach tha feartan leithid àite, àrainneachd shòisealta, àm den latha agus cothrom air biadh cuideachd a’ cur ris.
Gu dearbh, bidh daoine gu tric a’ greimeachadh nuair a tha biadh blasta timcheall, eadhon nuair nach eil an t-acras orra.
Ann an aon sgrùdadh, nuair a chaidh faighneachd dha luchd-fulaing carson a thagh iad greimean-bìdh mì-fhallain, b’ e buaireadh am freagairt as cumanta, agus an uairsin acras agus ìrean lùth ìosal ().
A bharrachd air an sin, tha coltas gu bheil an dà chuid am miann airson greim-bìdh agus buaidhean slàinte greim-bìdh gu math fa leth. Am measg nam factaran a bheir buaidh air greimean-bìdh tha aois agus creideasan a thaobh a bheil an cleachdadh fallain ().
SOMMAIRE
Tha greim-bìdh a’ toirt iomradh air ithe no òl taobh a-muigh nam prìomh bhiadhan àbhaisteach. Am measg nan adhbharan airson greim-bìdh tha acras, cothrom air biadh, agus sanasan àrainneachdail is sòisealta.
A bheil greim-bìdh a’ cur ri do metabolism?
Ged a chaidh a mholadh ithe a h-uile beagan uairean a thìde, chan eil an fhianais shaidheansail a 'toirt taic dha seo.
Tha rannsachadh a 'sealltainn nach eil tricead bìdh a' toirt buaidh mhòr air an àireamh de chalaraidhean a bhios tu a 'losgadh ().
Cha do lorg sgrùdadh air daoine a bha ag ithe an aon àireamh de chalaraidhean ann an dhà no seachd biadhan gach latha eadar-dhealachadh sam bith ann an calaraidhean a chaidh a losgadh ().
Ann an sgrùdadh eile, sheall daoine reamhar a lean daithead calorie glè ìosal airson 3 seachdainean lùghdachadh co-chosmhail ann an ìre metabolach an robh iad ag ithe 800 calaraidhean ann an 1 no 5 biadh gach latha ().
Ach ann an aon sgrùdadh, dh’ fhuiling fir òga gnìomhach a dh’ ith greim-bìdh àrd-phròtain no àrd-carb ron leabaidh àrdachadh mòr anns an ìre metabolach aca an ath mhadainn ().
SOMMAIRE
Thathas gu tric den bheachd gu bheil greim-bìdh a h-uile beagan uairean a thìde ag àrdachadh metabolism. Ach, tha a 'mhòr-chuid de sgrùdaidhean a' sealltainn nach eil mòran buaidh aig tricead bìdh air metabolism.
Mar a bheir greim-bìdh buaidh air blas agus cuideam
Tha sgrùdaidhean air buaidh greim-bìdh air biadh agus cuideam air toraidhean measgaichte a thoirt gu buil.
Buaidh air miann
Chan eilear ag aontachadh gu h-iomlan air mar a bheir greimean-bìdh buaidh air biadh agus biadh.
Thuirt aon lèirmheas, ged a tha greimean-bìdh goirid a’ sàsachadh acras agus a’ brosnachadh faireachdainn de lànachd, chan eil na calaraidhean aca air an cuir an aghaidh aig an ath bhiadh.
Tha seo a 'ciallachadh gu bheil àrdachadh ann an cleachdadh calorie airson an latha ().
Mar eisimpleir, ann an aon sgrùdadh, thàinig fir ro-throm a dh'ith greim-bìdh 200-calorie 2 uair an dèidh bracaist gu crìch ag ithe dìreach 100 nas lugha de chalaraidhean aig lòn ().
Tha seo a’ ciallachadh gun do mheudaich an àireamh calorie iomlan aca le timcheall air 100 calaraidhean.
Ann an sgrùdadh fo smachd eile, dh’ ith fir caol trì greimean-bìdh àrd ann am pròtain, geir, no gualaisg airson sia latha ().
Cha do dh'atharraich na h-ìrean acras agus an àireamh calorie iomlan aca bho làithean nuair nach do dh'ith iad greimean-bìdh, a 'sealltainn gu robh buaidh neodrach aig na bìdhnean ().
Ach, tha sgrùdaidhean cuideachd air sealltainn gum faod greim-bìdh cuideachadh le bhith a’ lughdachadh acras (, , , ).
Ann an aon sgrùdadh, bha ìrean nas ìsle de hormona acras agus ìrean nas àirde den hormone satiety GLP-1 aig fir a bha ag ithe bàr greim-bìdh àrd ann am pròtain agus fiber. Thug iad a-steach cuideachd cuibheasachd de 425 nas lugha de chalaraidhean gach latha ().
Thug sgrùdadh eile air 44 boireannaich reamhar no reamhar fa-near gun do dh’ adhbhraich greim-bìdh aig àm leabaidh a bha àrd ann am pròtain no gualaisg air acras nas lugha agus barrachd faireachdainn de lànachd an ath mhadainn. Ach, bha ìrean insulin cuideachd nas àirde ().
Stèidhichte air na toraidhean measgaichte sin, tha e coltach gu bheil buaidh greim-bìdh air biadh an urra ris an neach fa leth agus an seòrsa greim-bìdh a thèid ithe.
Buaidh air cuideam
Tha a’ mhòr-chuid de rannsachadh a’ sealltainn nach eil greim-bìdh eadar biadhan a’ toirt buaidh air cuideam (, ).
Ach, tha beagan sgrùdaidhean a 'moladh gum faodadh ithe biadhan àrd-phròtain, àrd-fiber cuideachadh (, ).
Mar eisimpleir, thug sgrùdadh air 17 neach le tinneas an t-siùcair aithris gun do dh’ adhbhraich greimean-bìdh a bha àrd ann am pròtain agus gualaisg a bha a’ cladhach gu slaodach gu call cuideim cuibheasach de notaichean 2,2 (1 kg) ann an 4 seachdainean ().
Air an làimh eile, tha cuid de sgrùdaidhean ann an daoine reamhar no cuideam àbhaisteach air faighinn a-mach gum faod greim-bìdh leantainn gu call cuideim nas slaodaiche no eadhon àrdachadh cuideim (, ).
Ann an aon sgrùdadh, mheudaich 36 fir caol an àireamh calorie aca 40% le bhith ag ithe cus chalaraidhean ann an cruth greimean-bìdh eadar-bìdh. Fhuair iad àrdachadh mòr ann an grùthan agus geir bolg ().
Tha cuid de rannsachadh a 'moladh gum faodadh àm bìdh buaidh a thoirt air atharrachaidhean cuideam.
Lorg sgrùdadh de 11 boireannaich caol gun do lughdaich iad greim-bìdh 190-calorie aig 23:00 f.
Tha na toraidhean measgaichte a’ nochdadh gu bheil e coltach gum bi freagairtean cuideam airson greimean-bìdh eadar-dhealaichte eadar daoine fa-leth agus àm den latha.
SOMMAIRE
Tha toraidhean measgaichte an sgrùdaidh a’ ciallachadh gu bheil freagairtean cuideam is miann air greim-bìdh eadar-dhealaichte am measg dhaoine fa-leth, a bharrachd air a rèir àm den latha.
A 'bhuaidh air siùcar fuil
Ged a tha mòran dhaoine den bheachd gu bheil e riatanach ithe gu tric gus ìrean siùcar fola seasmhach a chumail suas tron latha, chan eil seo an-còmhnaidh fìor.
Gu dearbh, lorg sgrùdadh air daoine le tinneas an t-siùcair seòrsa 2 gu robh ithe dìreach dà bhiadh mòr san latha a’ leantainn gu siùcar fala luath nas ìsle, mothachadh nas fheàrr air insulin, agus call cuideim nas cudromaiche na bhith ag ithe sia tursan san latha ().
Cha tug sgrùdaidhean eile iomradh air eadar-dhealachadh sam bith ann an ìrean siùcar fala nuair a chaidh an aon uiread de bhiadh ithe ri biadh no biadh a bharrachd air greimean-bìdh ( , ).
Gu dearbh, is e an seòrsa greim-bìdh agus an ìre a thèid ithe na prìomh nithean a bheir buaidh air ìrean siùcar fala.
Tha greimean-bìdh carb-ìosal, àrd-fiber gu cunbhalach air buaidh nas fàbharach a nochdadh air siùcar fala agus ìrean insulin na greimean-bìdh àrd-carb ann an daoine le agus às aonais tinneas an t-siùcair (, , , , 28).
A bharrachd air an sin, faodaidh greimean-bìdh le geir àrd smachd a chumail air siùcar fala (, ).
Ann an sgrùdadh air fir fallain 20, le bhith ag ithe greim-bìdh bainne àrd-phròtain, carb-ìosal thàinig biadh nas fhaide ron ath bhiadh, an taca ri greimean-bìdh bainne àrd-carb no sùgh orains ().
SOMMAIRE
Chan eil feum air greim-bìdh gus ìrean siùcar fala fallain a chumail suas. Le bhith ag ithe greimean-bìdh àrd ann am pròtain no fiber àrdaichidh sin ìrean siùcar fala nas lugha na bhith ag ithe greimean-bìdh àrd ann an gualaisg.
Faodaidh e casg a chuir air acras fitheach
Is dòcha nach bi greim-bìdh math don h-uile duine, ach gu cinnteach cuidichidh e cuid de dhaoine gus nach bi an t-acras orra.
Nuair a thèid thu ro fhada gun ithe, faodaidh tu a bhith cho acrach is gum bi thu ag ithe tòrr a bharrachd.
Faodaidh greim-bìdh do chuideachadh le bhith a’ cumail na h-ìrean acrais agad air caolan rèidh, gu h-àraidh air làithean nuair a tha do bhiadhan nas fhaide bho chèile.
Ach, tha e cudromach roghainnean bìdh fallain a dhèanamh.
SOMMAIRE
Tha e nas fheàrr ithe greim-bìdh na bhith leis an acras ort fhèin. Faodaidh seo leantainn gu droch roghainnean bìdh agus cus caitheamh calorie.
Molaidhean airson biadh fallain
Gus am feum as fheàrr fhaighinn às do bhiadh-bìdh, lean an stiùireadh seo:
- Meud ri ithe. San fharsaingeachd, tha e nas fheàrr greimean-bìdh ithe a bheir timcheall air 200 calaraidhean agus co-dhiù 10 gram de phròtain gus do chumail làn gus an ath bhiadh agad.
- Tricead. Bidh an àireamh de bhiadhan-bìdh agad ag atharrachadh a rèir na h-ìre gnìomhachd agad agus meud do bhiadh. Ma tha thu gu math gnìomhach, is dòcha gum b’ fheàrr leat 2 gu 3 greimean-bìdh gach latha, agus nì neach nas sedentary nas fheàrr le 1 greimean-bìdh no às aonais.
- So-ghiùlain. Fuirich còmhla riut nuair a bhios tu a’ ceannach no a’ siubhal gun fhios nach tig stailc leis an acras.
- Stuthan-bìdh airson a sheachnadh. Is dòcha gun toir greimean-bìdh pròiseasach àrd ann an siùcar spionnadh goirid de lùth dhut, ach is dòcha gum bi thu nas acras uair no dhà às deidh sin.
SOMMAIRE
Nuair a bhios tu a’ gabhail greim-bìdh, dèan cinnteach gun ith thu na seòrsaichean agus an tomhas ceart de bhiadh gus an t-acras a lughdachadh agus gus nach bi thu ag ithe cus nas fhaide air adhart.
Bidh biadh fallain ri ithe
Ged a tha mòran greimean-bìdh agus bàraichean pacaichte rim faighinn, tha e nas fheàrr biadh beathachail a thaghadh.
Is e deagh bheachd a th’ ann stòr pròtain a thoirt a-steach don bhiadh-bìdh agad.
Mar eisimpleir, thathas air sealltainn gu bheil càise bothain agus càise cruaidh gad chumail làn airson uairean a thìde ().
A bharrachd air an sin, faodaidh greimean-bìdh àrd-fiber leithid cnòthan-cnòthan do mhiann a lughdachadh agus an ìre de bhiadh a dh’ itheas tu aig an ath bhiadh agad (, ).
Seo beagan eile:
- càise sreang
- sliseagan glasraich ùra
- Sìol flùr grèine
- càise taigh le measan
SOMMAIRE
Le bhith a’ taghadh greimean-bìdh fallain làn pròtain is snàithleach cuidichidh sin le bhith a’ lughdachadh acras agus gad chumail làn airson grunn uairean a thìde.
An loidhne bun
Faodaidh greim-bìdh a bhith feumail ann an cuid de chùisean, mar eisimpleir gus casg a chuir air acras ann an daoine a tha buailteach a bhith ag ithe cus nuair a thèid iad ro fhada às aonais biadh.
Ach, faodaidh cuid eile dèanamh nas fheàrr le bhith ag ithe trì no nas lugha.
Aig a 'cheann thall, is e fìor roghainn pearsanta a th' ann. Ma tha thu a’ dol gu greim-bìdh, dèan cinnteach gun tagh thu biadh fallain a lìonas tu agus a lìonas tu.