An aiste bia Sirtfood: Treoir mhionsonraithe do thosaitheoirí

Tá aiste bia nua ag teacht chun cinn ag stoirme, agus tá aiste bia Sirtfood á shuíomh féin mar cheann de na cinn is nuaí.

Ag fáil tóir i measc daoine cáiliúla san Eoraip, tá an aiste bia seo clú ar a chaoinfhulaingt fíon dearg agus seacláide.

Áitíonn na haigne taobh thiar den aiste bia nach bhfuil ann ach treocht a rith. Maíonn siad go bhfuil "sirtfoods" an eochair do dhíghlasáil meáchain caillteanas agus a chosc galair éagsúla.

Mar sin féin, tugann gairmithe sláinte rabhadh go bhféadfadh an aiste bia mainneachtain a chlú nó fiú a bheith ina rogha mí-cháiliúil.

Tá sé mar aidhm ag an alt seo anailís oibiachtúil a sholáthar ar aiste bia Sirtfood agus na tairbhí sláinte a d'fhéadfadh a bheith ann.

an aiste bia sirtfood

cad é an aiste bia sirtfood

Forbraíodh an aiste bia Sirtfood ag beirt cothaitheoirí clúiteach ag obair in ionad aclaíochta príobháideach sa Ríocht Aontaithe.

Aipeanna Keto Diet: 7 gcinn de na cinn is fearr do 2024

Cuireann siad an aiste bia seo chun cinn mar chur chuige nuálaíoch maidir le cothú agus plean folláine a oibríonn trí do "ghéine tanaí" a ghníomhachtú.

Bunaithe ar staidéir ar sirtuins (SIRTanna), sraith de sheacht bpróitéin a fuarthas sa chorp a raibh baint acu le rialáil feidhmeanna éagsúla cosúil le meitibileacht, athlasadh agus fad saoil.

Is féidir le comhdhúile nádúrtha áirithe a fhaightear i bplandaí leibhéil na bpróitéiní seo sa chorp a mhéadú, agus tugtar “sirtfoods” ar bhianna saibhir sna comhdhúile seo.

Tá an liosta de "20 Bianna Sirt is Fearr» a sholáthraíonn aiste bia Sirtfood áirítear:

• cál
• fíon dearg
• Sútha talún
• Oinniúin
• pónaire soighe
• peirsil
• Huile d'olive extra vierge
• Seacláid dorcha (85% cócó)
• Matcha tae glas
• Saracen
• Turmeric
• Cnónna
• arugula (arugula)
• Piobar éan
• Lovage
• Dátaí Medjool
• siocaire dearg
• Blueberries
• capers
• caife

Le réimeas Comhcheanglaíonn aiste bia bianna sirted agus srianadh calraí, dhá fhachtóir is féidir a chur faoi deara don chomhlacht leibhéil níos airde sirtuins a tháirgeadh.

Cuimsíonn an leabhar Aiste Bia Sirtfood pleananna béile agus oidis le leanúint, ach tá go leor leabhar oidis aiste bia Sirtfood eile ar fáil.

Éilíonn cruthaitheoirí an aiste bia seo go dtiocfaidh meáchain caillteanas tapa tar éis aiste bia Sirtfood, agus mais muscle á chothabháil agus tú a chosaint ó ghalair ainsealacha.

Nuair a bheidh d’aiste bia críochnaithe agat, molaimid duit leanúint ar aghaidh lena n-áirítear na bianna sirt agus sú glas ó d’aiste bia isteach i do ghnáth-aiste bia.

achoimre: Tá aiste bia Sirtfood bunaithe ar thaighde ar sirtuins, grúpa próitéiní a rialaíonn roinnt feidhmeanna sa chorp. Is féidir le bianna áirithe ar a dtugtar sirtfoods a chur faoi deara don chorp níos mó de na próitéiní seo a tháirgeadh.

An bhfuil sé éifeachtach?

Déanann údair aiste bia Sirtfood roinnt éileamh dána, lena n-áirítear gur féidir leis an aiste bia meáchain caillteanas a shárú, do "ghéine tanaí" a ghníomhachtú agus galair a chosc.

Is í an fhadhb atá ann ná nach bhfuil mórán fianaise ann chun tacú leo.

Go dtí seo, níl aon fhianaise dhiongbháilte ann go bhfuil éifeacht níos tairbhí ag aiste bia Sirtfood ar meáchain caillteanas ná aon aiste bia íseal-calorie eile.

Agus cé go bhfuil airíonna cothaithe sláinte ag go leor de na bianna seo, níor rinneadh aon staidéir dhaonna fadtéarmacha chun a chinneadh an bhfuil aon sochair sláinte inláimhsithe ag aiste bia saibhir i sirtfoods.

Mar sin féin, cuireann an leabhar Sirtfood Diet torthaí staidéar píolótach a rinne na húdair i láthair agus a raibh baint ag 39 rannpháirtí as a n-ionad aclaíochta. Mar sin féin, ní cosúil go bhfuil torthaí an staidéir seo foilsithe in aon áit eile.

Ar feadh seachtaine, lean na rannpháirtithe an aiste bia agus rinne siad a fheidhmiú go laethúil. Ag deireadh na seachtaine, chaill na rannpháirtithe 7 punt (3,2 kg) ar an meán agus chothaigh siad nó fiú mais muscle a fháil.

Mar sin féin, ní haon ionadh é na torthaí seo. Má theorannaítear do iontógáil calorie go 1 calories agus a fheidhmiú ag an am céanna beidh sé beagnach i gcónaí mar thoradh ar meáchain caillteanas.

Ainneoin, níl an cineál meáchain caillteanas mear seo fíor ná inbhuanaithe, agus níor lean an staidéar seo leis na rannpháirtithe tar éis na chéad seachtainí féachaint an d'éirigh leo meáchan a fháil ar ais, rud a tharlaíonn de ghnáth.

Nuair a bhaintear fuinneamh do chorp, úsáideann sé a stór fuinnimh éigeandála, nó glycogen, chomh maith le saill agus muscle a dhó.

Éilíonn gach móilín glycogen stóráil 3 go 4 móilíní uisce. Nuair a úsáideann do chorp glycogen, faigheann sé réidh leis an uisce seo freisin. Tugtar “meáchan uisce” air seo.

Le linn na chéad seachtain de shrianadh calorie mhór, ní thagann ach thart ar aon trian de réir meáchain caillteanas ó saille, agus tagann an dá thrian eile ó uisce, muscle, agus glycogen (3, 4).

Chomh luath agus a mhéadaíonn do iontógáil calorie, athlíonann do chorp a stór glycogen agus tagann an meáchan ar ais láithreach.

Ar an drochuair, is féidir leis an gcineál seo srianta calorie a chur faoi deara freisin do chorp a ráta meitibileach a ísliú, rud a fhágann go n-itheann tú níos lú calraí in aghaidh an lae le haghaidh fuinnimh ná mar a bhí roimhe (3, 5).

Is dócha go gcabhróidh an aiste bia seo leat cúpla punt a chailleadh ar dtús, ach is dócha go dtiocfaidh sé ar ais chomh luath agus a bheidh an aiste bia os a chionn.

Nuair a bhaineann sé le galair a chosc, is dócha nach mbeidh trí seachtaine fada go leor chun tionchar intomhaiste fadtéarmach a bheith aige.

Ar an láimh eile, b'fhéidir gur smaoineamh maith é sirtfoods a chur le do ghnáth-aiste bia san fhadtéarma. Ach sa chás seo, is féidir leat an aiste bia a scipeáil freisin agus tosú á dhéanamh anois.

achoimre: Is féidir leis an aiste bia seo cabhrú leat meáchan a chailleadh toisc go bhfuil sé íseal i calories, ach is dócha go dtiocfaidh an meáchan ar ais tar éis don aiste bia críochnú. Tá an aiste bia ró-ghearr chun tionchar fadtéarmach a bheith aige ar do shláinte.

conas aiste bia sirtfood a leanúint

Tá dhá chéim ag aiste bia Sirtfood a mhaireann trí seachtaine san iomlán. Ina dhiaidh sin, is féidir leat leanúint ar aghaidh ag “sirtify” do aiste bia trí oiread bianna sirt agus is féidir a áireamh i do bhéilí.

Is féidir oidis ar leith don dá chéim seo a fháil i an aiste bia sirtfood leabhar, scríofa ag cruthaitheoirí an aiste bia. Beidh ort é a cheannach chun an aiste bia a leanúint.

Tá na béilí lán le sirtfoods ach áirítear comhábhair eile seachas na “20 sirtfoods is fearr.”

Is furasta an chuid is mó de chomhábhair agus de shiúrbhianna a fháil.

Mar sin féin, d'fhéadfadh trí cinn de na comhábhair riachtanacha a theastaíonn don dá chéim seo - púdar tae glas Matcha, lovage agus ruán - a bheith costasach nó deacair a fháil.

Is cuid thábhachtach de do aiste bia é sú glas. Beidh ort tú féin a ullmhú idir uair amháin agus trí huaire sa lá. Beidh súiche uait (ní oibreoidh cumascóir) agus scála cistine, mar go liostaítear comhábhair de réir meáchain. Tá an t-oideas thíos:

Sú Glas Sirtfood

• 75 gram (2,5 unsa) cál
• 30 gram (1 unsa) arugula (arugula)
• 5 gram de peirsil
• 2 gas de soilire
• 1 cm (0,5 in) ginger
• leath úll glas
• leath líomóide
• leath teaspoon tae glas matcha

Sú na comhábhair go léir ach amháin an púdar tae glas agus líomóid le chéile, agus iad a dhoirteadh isteach i gloine. Sú an líomóid de láimh, ansin measc an sú líomóide agus an púdar tae glas isteach i do sú.

An chéad chéim

Maireann an chéad chéim seacht lá agus baineann srian calorie agus go leor sú glas. Tá sé deartha chun tús a chur le do mheáchain caillteanas agus éilíonn sé cabhrú leat 7 bpunt (3,2 kg) a chailleadh i seacht lá.

Le linn na chéad trí lá de chéim a haon, tá iontógáil calorie teoranta do 1 calories. Ólann tú trí sú glas in aghaidh an lae, móide béile amháin. Gach lá is féidir leat a roghnú as oidis sa leabhar, agus baineann gach ceann díobh sirtfoods mar phríomhchuid den bhéile.

I measc na mbéilí mar shampla tá tofu miso-ghloinithe, omelette sirtfood, nó stir-fry ribí róibéis le núdail ruán.

Ar laethanta 4 go 7 de chéim a haon, méadaíonn an iontógáil calorie go 1. Áiríonn sé seo dhá sú glas in aghaidh an lae agus dhá bhéile eile saibhir i sirtfood, ar féidir leat a roghnú as an leabhar.

Céim a dó

Maireann céim a dó dhá sheachtain. Le linn na céime "cothabhála" seo, ba chóir duit leanúint ar aghaidh ag meáchan a chailleadh go seasta.

Níl aon teorainn calorie ar leith don chéim seo. Ina áit sin, itheann tú trí bhéile iomlán de sirtfoods agus sú glas amháin in aghaidh an lae. Arís, roghnaítear béilí as oidis a chuirtear ar fáil sa leabhar.

Tar éis an aiste bia

Is féidir leat an dá chéim seo a athdhéanamh chomh minic agus is mian leat le haghaidh meáchain caillteanas breise.

Mar sin féin, molaimid duit leanúint ar aghaidh le do aiste bia a “shíorú” tar éis na céimeanna seo a chríochnú trí bhianna sirt a ionchorprú go rialta i do bhéilí.

Tá éagsúlacht leabhar aiste bia Sirtfood ann atá lán oidis sirtfood-saibhir. Is féidir leat sirtfoods a áireamh i do aiste bia mar shneaiceanna nó in oidis atá in úsáid agat cheana féin.

Ina theannta sin, molaimid duit leanúint ar aghaidh ag ól sú glas gach lá.

Ar an mbealach seo, éiríonn níos mó d'aiste bia Sirtfood le hathrú ar stíl mhaireachtála ná le haon aiste bia a oireann do chách.

achoimre: Tá dhá chéim i réim bia Sirtfood. Maireann an chéad chéim seacht lá agus cuireann sé srian calorie agus súnna glasa le chéile. Maireann céim a dó dhá sheachtain agus folaíonn sé trí bhéile agus sú amháin.

An sárbhianna nua iad Sirtfoods?

Níl a shéanadh go bhfuil sirtfoods go maith duit. Is minic a bhíonn siad saibhir i gcothaithigh agus lán le comhdhúile sláintiúla plandaí.

Ina theannta sin, rinne staidéir go leor de na bianna a mholtar i réim bia Sirtfood a nascadh le sochair sláinte.

Mar shampla, d'fhéadfadh tomhaltas measartha seacláide dorcha le cion ard cócó an baol galar croí a laghdú agus cabhrú le athlasadh a chomhrac (6, 7).

Féadfaidh ól tae glas an baol stróc agus diaibéiteas a laghdú agus cabhrú le brú fola a laghdú (8).

Agus tá airíonna frith-athlastacha ag turmeric a bhfuil éifeachtaí tairbheacha acu ar an gcomhlacht i gcoitinne agus féadfaidh sé fiú cosaint a dhéanamh i gcoinne galair ainsealacha atá nasctha le athlasadh (9).

Go deimhin, léirigh formhór na mbianna sirt tairbhí sláinte i ndaoine.

Mar sin féin, tá réamhfhianaise ar na buntáistí sláinte a bhaineann le leibhéil próitéine sirtuin a mhéadú. Mar sin féin, tá torthaí suimiúla ag taighde ar ainmhithe agus línte cille.

Mar shampla, fuair taighdeoirí go leathnaigh leibhéil mhéadaithe próitéiní sirtuin áirithe saol giosta, péisteanna agus lucha (10).

Agus le linn troscadh nó srian calorie, cuireann próitéiní sirtuin faoi deara don chomhlacht níos mó saille a dhó le haghaidh fuinnimh agus feabhas a chur ar íogaireacht inslin. Fuair ​​​​staidéar i lucha amach go raibh caillteanas saille mar thoradh ar leibhéil mhéadaithe sirtuin (11, 12).

Tugann roinnt fianaise le fios go bhféadfadh ról a bheith ag sirtuins freisin chun athlasadh a laghdú, forbairt siadaí a chosc, agus dul chun cinn galar croí agus galar Alzheimer a mhoilliú (10).

Léirigh staidéir i lucha agus línte cealla daonna torthaí dearfacha, ach níl aon staidéir dhaonna déanta ar na héifeachtaí a bhaineann le leibhéil sirtuin a mhéadú (2, 10).

Dá bhrí sin, ní fios cé acu an ndéanfaidh méadú ar leibhéil próitéin sirtuin sa chorp saolré a leathnú nó an baol ailse i ndaoine a laghdú.

Tá taighde ar siúl chun comhdhúile éifeachtacha a fhorbairt chun leibhéil sirtuin sa chorp a mhéadú. Ar an mbealach seo, is féidir le staidéir dhaonna tús a chur le scrúdú a dhéanamh ar éifeachtaí sirtuins ar shláinte an duine (10).

Go dtí sin, ní féidir na héifeachtaí a bhaineann le méadú ar leibhéil sirtuin a chinneadh.

achoimre: Is bianna sláintiúla iad bianna sirt go ginearálta. Mar sin féin, is beag atá ar eolas faoi conas a théann na bianna seo i bhfeidhm ar leibhéil sirtuin agus ar shláinte an duine.

An bhfuil sé sláintiúil agus inbhuanaithe?

Is beagnach gach rogha sláintiúil iad Sirtfoods agus is féidir go mbeadh sochair sláinte acu fiú mar gheall ar a n-airíonna frithocsaídeacha nó frith-athlastacha.

Mar sin féin, mura n-itheann tú ach cúpla bia atá thar a bheith sláintiúil, ní féidir freastal ar riachtanais chothaithe uile do chorp.

Tá aiste bia Sirtfood sriantach gan ghá agus ní thairgeann sé sochair sláinte soiléire uathúla thar aon chineál aiste bia eile.

Ina theannta sin, ní mholtar go ginearálta ach 1 calories a ithe gan mhaoirseacht dochtúra. Fiú amháin ag ithe 000 calories in aghaidh an lae tá sé ró-shriantach do go leor daoine.

Éilíonn an aiste bia freisin suas le trí sú glasa a ól in aghaidh an lae. Cé gur féidir le súnna a bheith ina bhfoinse maith vitimíní agus mianraí, is foinse siúcra iad freisin agus níl beagnach aon snáithín sláintiúil cosúil le torthaí agus glasraí iomlána (13).

Ina theannta sin, tá ól sú torthaí an lá ar fad dona do do siúcra fola agus fiacla (14).

Ina theannta sin, toisc go bhfuil an aiste bia chomh teoranta i calraí agus roghanna bia, is dóichí go bhfuil sé easnamhach i próitéin, vitimíní agus mianraí, go háirithe le linn na chéad chéime.

Mar gheall ar na leibhéil íseal calorie agus na roghanna bia sriantacha, d'fhéadfadh sé a bheith deacair an aiste bia seo a leanúint ar feadh na trí seachtaine ar fad.

Cuir leis sin na costais tosaigh arda a bhaineann le súiche a cheannach, an leabhar, agus roinnt comhábhair annamha agus costasacha, chomh maith leis na costais a bhaineann le béilí agus súnna sonracha a ullmhú, agus éiríonn an aiste bia seo dodhéanta agus neamh-inbhuanaithe do go leor daoine.

achoimre: Cuireann aiste bia Sirtfood bianna sláintiúla chun cinn ach cuireann sé teorainn le calraí agus roghanna bia. Baineann sé freisin le go leor sú a ól, rud nach moladh sláintiúil é.

Sábháilteacht agus fo-iarsmaí

Cé go bhfuil an chéad chéim de aiste bia sirtfood an-íseal i calraí agus neamhiomlán ó thaobh cothaithe de, níl aon imní mhór sábháilteachta ann don duine fásta meánach sláintiúil i bhfianaise a thréimhse ghearr a n-aiste bia.

Mar sin féin, i duine a bhfuil diaibéiteas, srian calorie agus tomhaltas tromlach na súnna torthaí le linn na chéad laethanta an réimeas is féidir athruithe contúirteacha i siúcra fola a bheith mar thoradh air (15).

Mar sin féin, d’fhéadfadh fo-iarmhairtí áirithe a bheith ag fiú duine sláintiúil – ocras go príomha.

Mura n-itheann tú ach 1 go 000 calories in aghaidh an lae beidh beagnach gach duine ocras, go háirithe má itheann tú sú den chuid is mó, atá íseal i snáithín, cothaitheach a chuidíonn leat a choinneáil lán (1).

Le linn na chéad chéime, féadfaidh tú fo-iarsmaí eile a bheith agat, mar shampla tuirse, meadhrán, agus greannaitheacht de bharr srian calorie.

I gcás duine fásta atá sláintiúil ar shlí eile, ní dócha go mbeidh iarmhairtí tromchúiseacha sláinte ann mura leantar an aiste bia ach ar feadh trí seachtaine.

achoimre: Tá aiste bia Sirtfood íseal i calraí agus níl an chéad chéim cothromaithe ó thaobh cothaithe de. B’fhéidir go bhfuil ocras ort, ach níl sé sin contúirteach do dhuine fásta sláintiúil.

An toradh deiridh

Le aiste bia sirtfood lán le bianna sláintiúla, ach ní patrúin itheacháin shláintiúla.

Gan trácht ar a theoiric agus tá a maímh sláinte bunaithe ar eachtarshuímh mhóra ó réamhfhianaise eolaíoch.

Cé nach droch-smaoineamh é sirtfoods a chur le do aiste bia agus go bhféadfadh sé fiú sochair sláinte a sholáthar, is cosúil nach bhfuil san aiste bia féin ach fad eile.

Sábháil airgead agus déan athruithe sláintiúla, fadtéarmacha ar aiste bia ina ionad sin.