wolkom Nutrition Vitamine K1 vs K2: Wat is it ferskil

Vitamine K1 vs K2: Wat is it ferskil

1021

Vitamine K is bekend om syn rol yn bloedstolling.

Mar jo kinne miskien net witte dat de namme eins ferwiist nei in groep fan ferskate vitaminen dy't sûnensfoardielen leverje fier boppe it helpen mei bloedstolling.

Dit artikel sil de ferskillen besjen tusken de twa haadfoarmen fan vitamine K fûn yn it minsklik dieet: vitamine K1 en vitamine K2.

Jo sille ek leare hokker iten goede boarnen binne fan dizze vitaminen en hokker sûnensfoardielen jo derfan kinne ferwachtsje.

Ynhâld ynhâld

Wat is vitamine K?

Omelet fan tsiis en spinaazjeDiele op Pinterest

Vitamine K is in groep fet-oplosbere vitaminen dy't ferlykbere gemyske struktueren diele.

Vitamin K waard ûntdutsen by ûngelok yn 'e 1920's en 1930's neidat beheinde fiedings yn bisten liede ta oermjittich bloeden (1).

Hoewol d'r ferskate soarten vitamine K binne, binne de twa meast foarkommende yn it minsklik dieet vitaminen K1 en K2.

Vitamine K1, ek wol phylloquinone neamd, wurdt benammen fûn yn plantaardige fiedings lykas griene griene griente. It fertsjintwurdiget sawat 75 oant 90% fan it vitamine K dat troch minsken konsumearre wurdt (2).

Vitamine K2 is fûn yn fermentearre fiedings en dierprodukten. It wurdt ek produsearre troch intestinal baktearjes. It hat ferskate subtypen neamd menaquinonen (MK's), neamd op basis fan 'e lingte fan har sydketen. Se fariearje fan MK-4 oant MK-13.

Gearfetting: Vitamine K ferwiist nei in groep vitaminen dy't in ferlykbere gemyske struktuer diele. De twa haadfoarmen fûn yn it minsklik dieet binne K1 en K2.

Food boarnen fan fitamine K1

Vitamine K1 wurdt produsearre troch planten. It is de oerhearskjende foarm fan fitamine K fûn yn it minsklik dieet.

De folgjende list befettet ferskate fiedings ryk oan fitamine K1. Elke wearde stiet foar it bedrach fan vitamine K1 yn 1 beker kocht griente (3).

  • Kale: 1,062 mcg
  • Griene koal: 1,059 mcg
  • Spinaazje: 889 mcg
  • Raap greens: 529 mcg
  • Brokkoli: 220 mcg
  • Sprútsjes: 218 mcg

Gearfetting: Vitamine K1 is it haadtype fan fitamine K yn it minsklik dieet. It wurdt meast fûn yn griene griene grienten.

Food boarnen fan fitamine K2

Itenboarnen fan Vitamin K2 ferskille per subtype.

Ien subtype, MK-4, is oanwêzich yn guon dierprodukten en is de ienige foarm dy't net troch baktearjes produsearre is. Kip, aaien en bûter binne goede boarnen fan MK-4.

MK-5 oant MK-15 binne foarmen fan fitamine K2 mei langere sydketen. Se wurde produsearre troch baktearjes en wurde faak fûn yn fermentearre iten.

Natto, in populêr Japansk gerjocht makke fan fermentearre sojabeanen, is benammen heech yn MK-7.

Guon hurde en sêfte tsiis binne ek goede boarnen fan fitamine K2, yn 'e foarm fan MK-8 en MK-9. Dêrnjonken fûn in resinte stúdzje dat ferskate porkprodukten vitamine K2 befette ûnder de nammen MK-10 en MK-11 (4).

De ynhâld fan vitamine K2 fan 3,5 ounces (100 gram) fan ferskate fiedings wurdt hjirûnder neamd (4, 5, 6).

  • Natto: 1,062 mcg
  • Pork worst: 383 mcg
  • Harde tsiis: 76 mcg
  • Pork chop (mei bonken): 75 mcg
  • Kip (skonk/dij): 60 mcg
  • Sêfte tsiis: 57 mcg
  • Eier: 32 mcg

Gearfetting: Fiedingsboarnen dy't vitamine K2 befetsje, ferskille per subtype, hoewol se fermentearre fiedings en guon dierprodukten omfetsje.

Ferskillen tusken K1 en K2 yn it lichem

De wichtichste funksje fan alle soarten vitamine K is it aktivearjen fan aaiwiten dy't in wichtige rol spylje yn bloedstolling, hertsûnens en bonkensûnens.

Troch ferskillen yn absorption en ferfier nei weefsels troch it lichem kinne vitaminen K1 en K2 lykwols djip ferskillende effekten hawwe op jo sûnens.

Yn 't algemien wurdt vitamine K1 fûn yn planten min opnomd troch it lichem. Ien stúdzje skatte dat minder dan 10% fan 'e K1 fûn yn planten is eins opnommen (7).

Minder is bekend oer de opname fan fitamine K2. Noch altyd leauwe saakkundigen dat om't K2 faak fûn wurdt yn fiedings dy't fet befetsje, kin it better wurde opnommen as K1 (2).

Ommers, fitamine K is in fet-oplosber fitamine. Fet-oplosbere vitaminen wurde folle better opnommen as se konsumeare mei dieetfet.

Derneist lit de lange sydketen fan Vitamin K2 it langer yn it bloed sirkulearje dan K1. Wylst vitamine K1 ferskate oeren yn it bloed bliuwe kin, kinne guon foarmen fan K2 dagen yn it bloed bliuwe (8).

Guon ûndersikers leauwe dat de langere sirkulaasjetiid fan vitamine K2 it better kin wurde brûkt yn weefsels troch it lichem. Vitamine K1 wurdt primêr ferfierd nei en brûkt troch de lever (9).

Dizze ferskillen binne krúsjaal foar it identifisearjen fan de ferskillende rollen fan vitaminen K1 en K2 yn it lichem. De folgjende seksjes ferdjipje djipper yn dit ûnderwerp.

Gearfetting: Ferskillen yn 'e opname en ferfier fan vitaminen K1 en K2 yn it lichem kinne ferskate effekten hawwe op sûnens.

Sûnensfoardielen fan vitaminen K1 en K2

Stúdzjes dy't ûndersykje nei de sûnensfoardielen fan vitamine K hawwe oantoand dat it bloedstolling, bonkensûnens en it hert kin profitearje.

Vitamine K en bloedstolling

Ferskate aaiwiten belutsen by bloedstolling fertrouwe op fitamine K om har wurk te dwaan. Bloedstolling kin lykje as in minne ding, en soms is it. Dochs sûnder dat, kinne jo oermjittich bloede en úteinlik stjerre fan sels in lytse blessuere.

Guon minsken hawwe bloed clotting steurnissen en nimme in medisyn neamd warfarin om foar te kommen dat it bloed clotting te maklik. As jo ​​​​dizze medikaasje nimme, moatte jo jo vitamine K-yntak behâlde fanwegen syn krêftige effekten op bloedstolling.

Hoewol in protte fan 'e fokus op dit gebiet is op dieetboarnen fan vitamine K1, kin it ek wichtich wêze om vitamine K2-yntak te kontrolearjen.

Ien stúdzje die bliken dat in inkele tsjinje fan vitamine K2-rike natto feroare bloedklottingmjittingen foar maksimaal fjouwer dagen. Dit effekt wie folle grutter as dat fan iten ryk oan fitamine K1 (10).

Dêrom is it wierskynlik in goed idee om te sjen foar iten ryk oan fitamine K1 en vitamine K2 as jo de bloeddinner medikaasje warfarin nimme.

Vitamine K en bone sûnens

In protte saakkundigen leauwe dat vitamine K proteïnen aktivearret dy't nedich binne foar bonkengroei en ûntwikkeling (2).

Ferskate observaasjeûndersiken hawwe lege nivo's fan vitaminen K1 en K2 korrelearre mei in hegere risiko fan bonkenfraktueren, hoewol dizze stúdzjes net sa goed as kontrolearre stúdzjes bewize (11).

De measte kontrolearre stúdzjes dy't ûndersiikje fan 'e effekten fan vitamine K1-oanfollingen op bonkenferlies binne ûnkonklúzjend west en net folle foardiel sjen litten (12).

In resinsje fan kontrolearre stúdzjes konkludearre lykwols dat it oanfoljen fan vitamine K2 yn 'e foarm fan MK-4 it risiko fan bonkenfraktueren signifikant fermindere. Sûnt dizze resinsje hawwe lykwols ferskate grutte kontroleare stúdzjes gjin effekt sjen litten (13, 14).

Yn 't algemien wiene de beskikbere stúdzjes wat ynkonsekwint, mar de hjoeddeistige bewiis wie twingend genôch om de Jeropeeske Autoriteit foar Food Safety te konkludearjen dat vitamine K direkt belutsen is by it behâld fan normale bonkensûnens (15).

Stúdzjes mei hegere kwaliteit binne nedich om de effekten fan vitaminen K1 en K2 op bonkensûnens fierder te ûndersykjen en te bepalen oft der wiere ferskillen binne tusken de twa.

Vitamine K en hert sûnens

Neist bloedstolling en bonkensûnens liket fitamine K ek in wichtige rol te spyljen by it foarkommen fan hert sykte.

Vitamine K aktivearret in proteïne dat foarkomt dat kalzium yn 'e arterijen dellein wurdt. Dizze kalziumôfsettings drage by oan de ûntwikkeling fan plaque. Dat it is gjin ferrassing dat se in sterke foarsizzer binne fan hert sykte (16, 17).

Ferskate observational stúdzjes hawwe suggerearre dat vitamine K2 is better as K1 by it ferminderjen fan dizze kalzium ôfsettings en it ferminderjen fan jo risiko op hert sykte (18, 19, 20).

Dochs hawwe heechweardige kontrolearre stúdzjes sjen litten dat vitamine K1 en vitamine K2 oanfollingen (benammen MK-7) ferskate maatregels fan hertsûnens ferbetterje (16, 21).

Fierdere stúdzjes binne lykwols nedich om te bewizen dat vitamine K-oanfolling dizze ferbetteringen yn 'e hertsûnens eins feroarsaket. Derneist is mear ûndersyk nedich om te bepalen oft K2 wirklik better is foar hertsûnens dan K1.

Gearfetting: Vitaminen K1 en K2 binne wichtich foar bloedstolling, bonkensûnens en mooglik it hert. Fierder ûndersyk is nedich om te bepalen oft K2 better is as K1 by it útfieren fan dizze funksjes.

Vitamin K tekoart

Wier vitamine K-tekoart is seldsum yn sûne folwoeksenen. It komt normaal allinich foar by minsken mei slimme ûnderfieding of malabsorption, en soms by minsken dy't it medisyn warfarin nimme.

Symptomen fan tekoart omfetsje oermjittige bloeden dy't net maklik stopje, hoewol dit ek kin wurde feroarsake troch oare faktoaren en moatte wurde evaluearre troch in dokter.

Hoewol jo miskien net tekoart hawwe oan fitamine K, kinne jo miskien net genôch vitamine K krije om hertsykte en bonkensteuringen lykas osteoporose te foarkommen.

Om dizze reden is it wichtich dat jo de passende hoemannichte fitamine K krije dy't jo lichem nedich is.

Gearfetting: Wier vitamine K-tekoart wurdt karakterisearre troch oermjittich bloeden en is seldsum yn folwoeksenen. Mar krekt om't jo gjin tekoart hawwe, betsjut net dat jo genôch vitamine K opnimme foar optimale sûnens.

Hoe kinne jo genôch fitamine K krije

De oanrikkemandearre adekwate yntak fan Vitamin K is allinich basearre op Vitamin K1 en is ynsteld op 90 mcg / dei foar folwoeksen froulju en 120 mcg / dei foar folwoeksen manlju (22).

Dit kin maklik berikt wurde troch it tafoegjen fan in kopke spinaazje oan in omelet of salade, of it tafoegjen fan in heale beker brokkoli of sprútsjes as in side dish by it iten.

Derneist, it konsumearjen fan se mei in fetboarne lykas aaidjerren of oliveelje sil jo lichem helpe om vitamine K better op te nimmen.

D'r binne op it stuit gjin oanbefellings oer hoefolle vitamine K2 jo moatte ite. It is it bêste om te besykjen in ferskaat oan fitamine K2-rike fiedings yn jo dieet op te nimmen.

Hjirûnder binne wat tips oer hoe't jo dit dwaan.

  • Besykje natto: Natto is in fermentearre fiedsel dat ekstreem ryk is yn fitamine K2. Guon minsken hâlde net fan 'e smaak, mar as jo it kinne mage, sil jo K2-yntak skyrocket.
  • Eat mear aaien: Eieren binne goede boarnen fan fitamine K2 dy't maklik kinne wurde tafoege oan jo deistige moarnsiten.
  • Eet bepaalde tsiis: Fermentearre tsiis, lykas Jarlsberg, Edam, Gouda, cheddar en blauwe tsiis, befetsje fitamine K2 foarme troch de baktearjes brûkt yn harren produksje.
  • Konsumearje donkere fleis kip: It donkere fleis fan hin, lykas skonken en dijen, befettet in matige hoemannichte fitamine K2 en kin better opnomd wurde as de K2 fan hineboarsten.

Vitamine K1 en vitamine K2 binne ek beskikber yn oanfollingfoarm en wurde faak konsumearre yn hege doses. Hoewol d'r gjin bekende toxiciteit is, is mear ûndersyk nedich foardat spesifike oanbefellings oangeande oanfollingen kinne wurde makke.

Gearfetting: It is it bêste om in ferskaat oan fiedingsboarnen op te nimmen dy't vitaminen K1 en K2 befetsje yn jo dieet om de sûnensfoardielen te krijen dy't dizze vitaminen leverje.

It einresultaat

Vitamine K1 wurdt primêr fûn yn griene griene grienten, wylst K2 mear oerfloedich is yn fermentearre fiedings en guon dierprodukten.

Vitamine K2 kin better troch it lichem opnommen wurde en guon foarmen kinne langer yn it bloed bliuwe dan vitamine K1. Dizze twa faktoaren kinne ferskate effekten feroarsaakje op jo sûnens fan K1 en K2.

Vitamin K spilet wierskynlik in wichtige rol yn bloedstolling en draacht by oan hert- en bonkensûnens. Guon ûndersyk suggerearret dat K2 kin wêze superieur oan K1 yn guon fan dizze funksjes, mar mear ûndersyk is nedich om te befêstigjen dit.

Foar optimale sûnens, fokusje op it fergrutsjen fan fiedingsboarnen dy't vitaminen K1 en K2 befetsje. Besykje ien griene griente per dei op te nimmen en K2-rike fermentearre fiedings en dierprodukten yn jo dieet op te nimmen.

LIT IN REAKSJE EFTER

Fier jo kommentaar yn!
Fier hjir jo namme yn