wolkom cakes Chocolate pie

Chocolate pie

3

Dizze chique sûkelade tart is in dessert om yndruk te meitsjen, en it is in protte makliker dan it liket.

Chocolate pie

Dizze chique sûkeladetaart liket te kommen fan in fancy bakkerij, mar lit syn elegante uterlik jo net yntimidearje! It is eins heul maklik om thús te meitsjen mei mar in pear yngrediïnten. It hat trije oerweldige lagen: in yndrukte shortbread-krust (gjin rollende pin nedich), in truffel-like sûkelade-filling, en in glossy sûkeladefrost. Foar bêste resultaten advisearje ik in sûkelade fan hege kwaliteit te brûken, lykas Ghirardelli of Guittard, om't de smaak echt troch skynt. Jo kinne dizze taart oant 2 dagen yn 't foar meitsje (wachtsje gewoan op' e frosting oant de dei dat jo it tsjinje). Om it te meitsjen, moatte jo in 9,5-inch pie pan mei in útnimbere boaiem; dizze pannen binne betelber en maklik te finen op eltse keuken winkel of en ligne. Besykje dizze sûkelade-taart - ik beloof dat it folle makliker is dan it liket!

Chocolate tart yngrediïnten

chocolate tart yngrediïnten

Stap foar stap ynstruksjes

Stap 1: Meitsje de krust

Yn in standmixer mei in paddle-bylage kombinearje de bûter, sûker en sâlt.

bûter, sûker en sâlt yn in blender

Beat op medium snelheid oant bleek en romig, sawat 2 minuten. Skrapje de kanten en de boaiem fan 'e kom mei in rubberspatel en foegje it moal ta. foegje it moal ta

Mix op lege snelheid foar sa'n 30 sekonden, oant it moal is opnommen. It mingsel sil lykje wiet, lumpy sân. Foegje it aaike. foegje aaidjerre ta oan it swiete pateedeg

Mix op lege snelheid oant de yolk is evenredich ynrjochte en de tee is lumpy, sa'n 30 sekonden. swiete pâté mingde dough

Kneadje it daai licht mei jo hân om in bal yn 'e kom te foarmjen. Sweet dough kneaded yn in kom

Nim de dough út 'e kom, druk it yn in 6-inch skiif, wrap it strak yn plastykwrap, en lit it rêstje yn' e kuolkast foar sawat 30 minuten.

swiete pate daai ferpakt yn plestik wrap

Spray licht in 9,5-inch taartpan mei útnimbere boaiem mei nonstick cooking spray. Knip de stikjes deeg en druk se tsjin 'e kanten fan' e panne om tusken â...› en ¼ inch dikte te berikken. Druk de oerbleaune dough gelijkmatig yn 'e boaiem fan' e panne mei de heul fan jo hân. (It sil lykje op in puinhoop, en it kin ynearsten lykje as jo sille hawwe net genôch daai, mar fertrouwe dat it komt allegear byinoar. As jo ​​binne koart oan daai, jo hawwe makke de koarst te dik.)

druk de korst yn 'e pie pan

Soargje derfoar dat d'r gjin naden yn 'e dough binne en druk it fjouwerkant lâns de hoeken wêr't de boaiem oan' e kanten fan 'e panne komt om heul dikke rânen te foarkommen. sels út 'e koarst

Brûk in knipmes om de boppekant fan 'e dough te trimmen sadat it flush is mei de râne fan' e panne. Druk oerbliuwsels yn 'e ûnderste koarst. Cover mei plastykwrap en plak yn 'e friezer foar op syn minst 30 minuten.
swiete pâté klear om te koelen

Ferwaarmje de oven oant 350 ° F en set in ovenrek yn 'e middelste posysje. Plak de gekoelde krust op in bakblêd (foar maklike ôfhanneling) en bakje oant droech en heul ljochtbrún, sawat 20 minuten. Lit koelje op it bakblêd op in draadrek wylst jo it filling tariede.
gouden pie koarste

Stap 2: Bereid de sûkelade filling

Plak de sûkelade yn in medium kom.

stikjes sûkelade yn in kom

Bring de swiere crème yn in lytse panne oan 'e swolm en gie it oer de sûkelade.

add hot chocolate cream

Lit it mingsel in pear minuten sitte, dan wiskje oant smel en glêd. Foegje de sûker en sâlt.

foegje de sûker en sâlt oan it sûkeladegemik

Wiskje oant goed ynrjochte, foegje dan de aaien en vanille ta. foegje de aaien en vanille ta

Rin wer oant glêd.

chocolate toppingGiet it filling yn 'e kochte tartshell en pop alle loftbellen mei in toskestoker.

sûkelade taart klear om te bakken

Bake foar 20 oant 25 minuten, oant it filling hast folslein ynsteld is, mar noch in bytsje wobbly yn it sintrum. Lit folslein koelje yn 'e panne op in draadrek, sawat 1 oere. De pie kin op dit punt oant 2 dagen yn 'e kuolkast wurde (mar bringe nei keamertemperatuer foardat it iisjen is).

bakte sûkelade taart

Stap 3: Meitsje de Chocolade Frosting

Op de dei fan it servearjen, gie de crème en mais siroop yn in medium mikrofoave-feilige kom. Mikrofoave op heech oant siedend, 30 sekonden oant 1 minút. Foegje de sûkelade ta en lit in pear minuten litte om de sûkelade sêft te meitsjen.

hot cream, mais siroop en sûkelade yn in kom

Wiskje sêft oant de sûkelade is smolten en glêd, dan wiskje yn it waarme wetter.

Chocolade glazuur

Wurkje fluch sadat it net koelt of dikke, gie de glaze yn it sintrum fan 'e tart.

gie it sûkeladeglazuur oer de sûkeladetaart

Tilt de pie foarsichtich om de frosting evenredich om 'e rânen te streamen.

tilt de taartpanne om it sûkelade-ijs te fersprieden

Lit sitte oant glaze is ynsteld, sawat 1 oere, en lit by keamertemperatuer oant klear om te tsjinjen. Fuortsmite de bûtenste ring út 'e tart pan. Foegje in metalen spatel tusken de krust en de boaiem fan 'e panne om de tart los te meitsjen en slide it op in servetplaat (of gewoan de boaiem op it plak litte). Snij yn kwarten, feie it mes tusken de plakjes en tsjinje gewoan of mei swiete slachrjemme. Oerbliuwsels hâlde goed yn in bedekte kontener yn 'e kuolkast foar oant 4 dagen (hoewol't de frosting syn glâns ferliest).

Jo kinne ek leuk fine

  • Chocolate Cream Pie
  • Klassike Frânske fruittaart
  • Chocolade Peanut Butter Pie
  • Flourless chocolate cake en meringue
  • Brownie Pie
  • Boston Cream Pie

 

Chocolate pie

Dizze chique sûkelade tart is in dessert om yndruk te meitsjen, en it is in protte makliker dan it liket.

Servings: 10 nei 12
Tarieding tarieding: 45 minuten

 

Itensiederstiid: 45 minuten

 

Totale tiid: 1 oere 30 minutenplus op syn minst 1 oere om it daai te koelen en 1 oere om it iis te setten

 

Foar de dough

  • 1 stok (½ beker) unsalted bûter, by keamertemperatuer
  • ¼ beker + 2 tablespoons sugar
  • ¼ teeleppel oerstreaming
  • 1½ kopke all-purpose moal, getten yn in mjitten beker en nivellering
  • 1 grutte aaidjerre

Foar de sûkelade topping

  • 8 ounces semi-swiete sûkelade, bêste kwaliteit lykas Ghiradelli of Guittard, hakken of brutsen yn lytse stikken
  • 1½ kopke swiere cream
  • 2 tbsp sugar
  • ¼ teeleppel oerstreaming
  • 2 grutte aaien, by keamertemperatuer
  • 1 teeleppel fanylje ekstrakt

Foar de sûkelade frosting

  • 3 tbsp swiere cream
  • 1 tbsp ljocht mais siroop
  • 2 ounces semi-swiete sûkelade, bêste kwaliteit lykas Ghiradelli of Guittard, hakken of brutsen yn lytse stikken
  • 1 tbsp heal wetter

Foar de dough

  1. Yn in standmixer foarsjoen fan in paddle-bylage, smaak de bûter, sûker en sâlt op medium snelheid oant bleek en romig, sawat 2 minuten. Skrapje de kanten en boaiem fan 'e kom mei in rubberen spatel. Foegje it moal ta en mingje op lege snelheid foar sa'n 30 sekonden, oant it moal opnommen is. It mingsel sil lykje wiet, lumpy sân. Foegje de aaidjerre ta en mingje op lege snelheid oant de djerre evenredich opnommen is en de dough is lumpy, sawat 30 sekonden. Kneadje it daai licht mei jo hân om in bal yn 'e kom te foarmjen. Nim it daai út 'e kom, druk it yn in 6 inch disc, wrap it strak yn plastic wrap en lit it rêste yn 'e kuolkast foar likernôch 30 minuten.
  2. Licht spray a 9,5 inch útnimbere boaiem tart pan mei non-stick cooking spray. Knip de stikjes deeg en druk se tsjin 'e kanten fan' e panne om tusken â...› en ¼ inch dikte te berikken. Druk de oerbleaune dough gelijkmatig yn 'e boaiem fan' e panne mei de heul fan jo hân. (It sil lykje op in puinhoop, en yn it earstoan kin it fiele dat jo net genôch daai hawwe, mar fertrou dat it allegear byinoar komt. As jo ​​​​koart oan daai hawwe, hawwe jo de koarst te dik makke.) Wês wis dat der gjin naden yn it daai en druk it fjouwerkant lâns de hoeken dêr't de boaiem moetet de kanten fan 'e panne te kommen dat hiel dikke rânen. Brûk in knipmes om de boppekant fan 'e dough te trimmen sadat it flush is mei de râne fan' e panne. Druk oerbliuwsels yn 'e ûnderste koarst. Cover mei plastykwrap en plak yn 'e friezer foar op syn minst 30 minuten.
  3. Ferwaarmje de oven oant 350 ° F en set in oven rack yn 'e midden posysje.
  4. Plak de gekoelde krust op in bakblêd (foar maklike ôfhanneling) en bakje oant droech en heul ljochtbrún, sawat 20 minuten. Lit koelje op it bakblêd op in draadrek wylst jo it filling tariede.

Foar de sûkelade topping

  1. Plak de sûkelade yn in medium kom. Yn in lytse búk bringe de swiere crème nei in ko. Giet oer de sûkelade en lit in pear minuten sitte, dan klopje oant smel en glêd. Foegje de sûker en sâlt en reitsje oant goed ynrjochte. Foegje de aaien en vanille ta en reitsje oant folslein glêd. Giet it filling yn 'e kochte tartshell en pop alle loftbellen mei in toskestoker. Bake foar 20 oant 25 minuten, oant it filling hast folslein ynsteld is, mar noch in bytsje wobbly yn it sintrum. Lit folslein koelje yn 'e panne op in draadrek, sawat 1 oere. De pie kin op dit punt oant 2 dagen yn 'e kuolkast wurde (mar bringe nei keamertemperatuer foardat it iisjen is).

Foar de sûkelade frosting

  1. Op de dei fan it servearjen, gie de crème en mais siroop yn in medium mikrofoave-feilige kom. Mikrofoave op heech oant siedend, 30 sekonden oant 1 minút. Foegje de sûkelade ta en lit in pear minuten litte om de sûkelade sêft te meitsjen. Wiskje sêft oant de sûkelade is smolten en glêd, dan wiskje yn it waarme wetter. Wurkje fluch sadat it net koelt of dikke, gie de glaze yn it sintrum fan 'e tart, en tilt dan de taart foarsichtich om de glaze evenich oan' e rânen te streamen. Lit sitte oant glaze is ynsteld, sawat 1 oere, en lit by keamertemperatuer oant klear om te tsjinjen.
  2. Fuortsmite de bûtenste ring út 'e tart pan. Foegje in metalen spatel tusken de krust en de boaiem fan 'e panne om de tart los te meitsjen en slide it op in servetplaat (of gewoan de boaiem op it plak litte). Snij yn kwarten, feie it mes tusken de plakjes en tsjinje gewoan of mei swiete slachrjemme. Oerbliuwsels hâlde goed yn in bedekte kontener yn 'e kuolkast foar oant 4 dagen (hoewol't de frosting syn glâns ferliest).
  3. Make-Ahead Ynstruksjes: De taart kin makke wurde sûnder frosting oant 2 dagen yn 't foar en yn' e kuolkast. Bring nei keamertemperatuer foardat iis.
  • Per tsjinje (12 servings)
  • Kalorieën: 382
  • Fet: 27g
  • Saturearre fet: 16g
  • Koalhydraten: 36g
  • Sûker: 24g
  • Tried: 2g
  • Eiwit: 4g
  • Sodium: 125mg
  • Cholesterol: 106mg

LIT IN REAKSJE EFTER

Fier jo kommentaar yn!
Fier hjir jo namme yn