Kamielmolke: 6 ferrassende foardielen (en 3 neidielen)
Ieuwenlang hat kamielmolke in wichtige fiedingsboarne west foar nomadyske kultueren yn hurde omjouwings lykas woastynen.
It wurdt no kommersjeel produsearre en ferkocht yn in protte lannen, lykas ek online yn poeder- en beferzen ferzjes.
Mei koemolke en ferskate plant- en diermolken ta jo beskikking, kinne jo jo ôffreegje wêrom't guon minsken kieze foar kamielmolke.
Hjir binne 6 foardielen fan kamielmolke - en 3 neidielen.
1. Ryk yn fiedingsstoffen
Kamielmolke is ryk oan in protte fiedingsstoffen dy't wichtich binne foar algemiene sûnens.
As it giet om kalorie-, proteïne- en koalhydraatynhâld, is kamielmolke te fergelykjen mei folsleine koemolke. It is lykwols swakker en biedt mear fitamine C, B-vitaminen, kalzium, izer en kalium (, ).
It is ek in goede boarne fan sûne fatty soeren, lykas lange-keten fatty soeren, linoleic acid, en unsaturated fatty soeren, dat kin stypje harsens en hert sûnens (, ).
In heale beker (120 ml) kamielmolke befettet de folgjende fiedingsstoffen ():
- Kalorieën: 50
- Eiwit: 3 gram
- Fet: 3 gram
- Krabben: 5 gram
- Thiamine: 29% fan deistige wearde (DV)
- Riboflavin: 8% fan VQ
- Kalsium: 16% fan de DV
- Potassium: 6% fan de DV
- Fosfor: 6% fan de DV
- Vitamine C: 5% fan de DV
gearfetting
Kamielmolke hat in fergelykbere fiedingskomposysje as folsleine koemolke, mar leveret minder verzadigd fet, mear unsaturated fet, en hegere hoemannichten ferskate vitaminen en mineralen.
2. Kin in bettere opsje wêze foar minsken mei laktose-yntolerânsje of molkeallergyen
is in mienskiplike tastân feroarsake troch in tekoart oan laktase, it enzyme dat nedich is om de sûker yn suvelprodukten te fertarren, bekend as laktose. It kin in opgeblazenheid, diarree en abdominale pine feroarsaakje nei it konsumearjen fan suvelprodukten ().
Kamielmolke befettet minder laktose as koemolke, wêrtroch it ferdraachber is foar in protte minsken dy't laktose-yntolerant binne.
In stúdzje fan 25 minsken mei dizze betingst fûn dat mar 2 dielnimmers in milde reaksje hienen op sawat 1 beker (250 ml) kamielmolke, wylst de rest net beynfloede wie (, ).
Kamielmolke hat ek in oar proteïneprofyl as kowemolke en blykt better tolerearre te wurden troch dy mei kowemolke (, ).
In stúdzje fan 35 bern fan 4 moannen oant 10,5 jier mei in ko-molkeallergie konstatearre dat mar 20% gefoelich wie foar kamielmolke troch in hûdtest (, ).
Derneist is kamielmolke al hûnderten jierren brûkt om diarree te behanneljen feroarsake troch rotavirus. Undersyk suggerearret dat molke antykladen befettet dy't helpe by it behanneljen fan dizze diarreesykte, dy't foaral gewoan is by bern ().
gearfetting
Kamielmolke kin in bettere kar wêze foar minsken mei laktose-yntolerânsje of ko-molkeallergy. Derneist kin it antidiarreale eigenskippen hawwe.
3. Mei Lower Blood Sugar en Insulin
Camel molke is oantoand om bloedzucker te ferleegjen en insulinsensibiliteit te ferbetterjen yn minsken mei diabetes type 1 en type 2 (, , , ).
Molke befettet insulin-like aaiwiten, dy't kin wêze ferantwurdlik foar syn antidiabetic aktiviteit. Insulin is in hormoan dat helpt om bloedsûkernivo's te regeljen.
Stúdzjes jouwe oan dat kamielmolke it ekwivalint fan 52 ienheden ynsuline leveret per sawat 4 beker (1 liter). It is ek ryk oan sink, dat kin helpe (, , , ).
Yn in 2-moanne stúdzje fan 20 folwoeksenen mei type 2-diabetes, ferbettere insulinsensibiliteit yn dyjingen dy't 2 bekers (500 ml) kamielmolke drinke, mar net yn 'e kamielmolkegroep.
In oare stúdzje fûn dat folwoeksenen mei type 1-diabetes dy't 2 beker (500 ml) kamielmolke per dei dronken njonken dieet, oefening en ynsulinebehanneling, legere bloedsûker- en ynsulinenivo's hienen dan dyjingen dy't gjin kamielmolke krigen. Trije minsken net mear nedich insulin ().
Yn feite, in resinsje fan 22 ûndersyk artikels bepaald dat 2 cups (500 ml) per dei is de oanrikkemandearre doasis fan kamiel molke te kontrolearjen yn minsken mei diabetes ().
gearfetting
Kamielmolke kin bloedzucker ferleegje en insulinsensibiliteit ferbetterje, benammen yn minsken mei type 1 en type 2 diabetes.
4. Mei fjochtsje pathogene organismen en stimulearje immuniteit
Camel molke befettet ferbiningen dy't lykje te bestriden ferskate sykte-feroarsaakje organismen. De twa wichtichste aktive komponinten fan kamielmolke binne lactoferrin en immunoglobulinen, aaiwiten dy't kamielmolke har immunostimulearjende eigenskippen jaan kinne ().
Lactoferrin hat antibakteriële, antyfungele, antivirale, anty-inflammatoare en . It inhibits de groei fan E. coli, K. pneumoniae, Clostridium, H. pylori, S. aureus, et C. albicans, organismen dy't serieuze ynfeksjes kinne feroarsaakje ().
Derneist fûn in rattestúdzje dat kamielmolke beskerme tsjin leukopenia (leech oantal wite bloedsellen) en oare side-effekten fan cyclofosfamide, in toxysk antykankermedisyn. Dizze resultaten stypje de immunostimulearjende eigenskippen fan molke ().
Oanfoljend ûndersyk suggerearret dat kamiel ferantwurdlik is foar it fermogen fan molke om pleagen te bestriden. It kin antioxidative eigenskippen hawwe dy't jo lichem helpe om skea oan frije radikalen te bestriden ().
gearfetting
Camel molke befettet lactoferrin, immunoglobulins, en camel whey proteins, dy't kin wêze ferantwurdlik foar syn fermogen om te fjochtsjen organismen en ympuls ymmuniteit.
5. Mei help brain Disorders en autisme Spectrum Disorders
Camel molke is ûndersocht foar syn effekten op gedrachsproblemen by bern, en minsken suggerearje dat it kin helpe minsken mei autisme. De measte bewiis is anekdoatysk, hoewol in pear lytse stúdzjes jouwe oan mooglike foardielen foar it ferbetterjen fan autistyske gedrach (, ).
Autisme spektrum oandwaning is in oerkoepeljende term foar ferskate neurodevelopmental steurnissen dy't kin beynfloedzje sosjale ynteraksjes en feroarsaakje repetitive gedrach ().
In stúdzje fûn dat kamielmolke autistysk gedrach kin ferbetterje by bern op it spektrum. Dizze stúdzje brûkte lykwols in placebo en konstatearre dat in protte dielnimmers laktose-yntolerânsje of molkeallergy hiene (, ).
In oare stúdzje fan 65 autistyske bern fan 2 oant 12 jier konstatearre dat 2 wiken fan kamielmolke-konsumpsje resultearre yn signifikante ferbetteringen yn autistyske gedrachssymptomen, dy't net waarden waarnommen yn 'e placebo-groep ().
Hoewol it ûndersyk belofte is, wurdt it ferfangen fan standert autismebehannelingen mei kamielmolke net oanrikkemandearre. Derneist warskôget de Food and Drug Administration (FDA) âlden dat dizze oanspraken net ûnderboud binne en net genôch bewiis (, , ).
Uteinlik kin kamielmolke foardielich wêze foar neurodegenerative sykten lykas de sykte fan Parkinson en de sykte fan Alzheimer, mar mar in pear bistestúdzjes hawwe dit potinsjeel ûndersocht (, , ).
gearfetting
Kamielmolke kin bepaalde gedrachs- en neuroûntwikkelingsomstannichheden helpe, lykas autisme, lykas neurodegenerative sykten lykas Parkinson's en Alzheimer's, mar it bewiis is beheind.
6. Maklik te foegjen oan jo dieet
Kamielmolke kin hast altyd oare soarten molke ferfange.
It kin gewoan iten wurde of brûkt wurde yn tee, smoothies, bakguod, sauzen, sûpen, macaroni en tsiis, en pankoek en wafelbeslag.
D'r kinne subtile ferskillen yn smaak wêze ôfhinklik fan wêr't de molke weikomt. Amerikaanske kamielmolke wurdt sein dat se swiet, wat sâlt en romig smaakje, wylst Midden-Easterske kamielmolke in nuttier, smokere smaak hat.
Camel molke produkten lykas sêfte tsiis, yoghurt en binne net breed beskikber fanwege ferwurkjen problemen taskreaun oan de gearstalling fan camel molke ().
gearfetting
Camel molke is frij alsidige en kin ferfange oare soarten molke yn de measte gefallen. It is lykwols lestich om te ferwurkjen ta tsiis, yoghurt en bûter. As gefolch binne dizze produkten net breed beskikber.
Potinsjele neidielen
Hoewol it ferskate foardielen biedt, hat kamielmolke ek wat neidielen.
1. Djoerder
Kameelmolke is om ferskate redenen oanmerklik djoerder as koemolke.
Lykas alle sûchdieren produsearje kamielen yn 't algemien pas molke nei de berte en har swangerskip duorret 13 moannen. Dit kin útdagings foar produksje tiid. Op plakken dêr't kamielmolke populaasje wint, is de fraach grutter as it oanbod ().
Kamelen produsearje ek folle minder molke dan kij - sawat 1,5 gallons (6 liter) per dei, yn ferliking mei 6 gallons (24 liter) foar in typyske domestisearre molkko ().
Yn 'e Feriene Steaten, wêr't operaasjes foar kamielhannel nij binne, binne d'r mar in pear tûzen kamielen. De FDA beheint ek de ymport fan kamielmolke yn 'e Feriene Steaten signifikant, wêrtroch't de priis fan konsuminteprodukten omheech giet.
2. Kin net pasteurisearre wurde
Tradysjoneel wurdt kamielmolke rau konsumearre sûnder waarmtebehandeling of pasteurisaasje. In protte sûnensprofessionals advisearje der oer it generaal tsjin fan fanwege it hege risiko op fiedselfergiftiging (, ).
Derneist kinne organismen yn rauwe molke ynfeksjes, nierfalen en sels de dea feroarsaakje. Dit risiko is benammen fan soarch foar populaasjes mei hege risiko's, lykas swangere froulju, bern, âlderein, en dyjingen mei kompromittearre ymmúnsystemen (, , ).
Benammen kamielmolke is fûn om organismen te befetsjen dy't it respiratorysyndroom fan it Midden-Easten en brucellosis (mediterrane koarts) feroarsaakje, dy't tige besmetlike ynfeksjes binne dy't oerbrocht wurde fan unpasteurisearre suvelprodukten nei minsken (, , ).
3. Kin pose etyske problemen
Kameelmolke is yn in protte easterske kultueren troch de skiednis konsumearre, mar is pas koartlyn in kommersjalisearre dieetrend wurden yn westerske maatskippijen.
Dat betsjut dat kamielen ymportearre wurde nei gebieten dêr't se tradisjoneel net libje, lykas de Feriene Steaten, dêr't kamielmelkfeehâlderijen oprjochte wurde om molke op gruttere skaal te produsearjen ().
In protte minsken beweare dat minsken gjin molke hoege te drinken fan oare sûchdieren en dat dizze bisten, ynklusyf kij, kamielen en kamielen, eksploitearje.
In protte kamielfokkers melde dat de bisten net goed oanpast binne oan meganysk melken en dat selektyf fokken nedich is om har molkeproduksje te fergrutsjen en it melken makliker te meitsjen ().
Dêrom mije guon minsken kamielmolke en oare soarten diermolke fanwege etyske soargen.
gearfetting
Kamielmolke is djoerder as oare soarten molke, om't de fraach it oanbod yn 'e measte westerske lannen grutter is. Molke hat in heech risiko op pleagen, om't it meast rau ferkocht wurdt. Derneist hawwe guon konsuminten etyske soargen.
De ûnderste rigel
Kamielmolke hat yn 'e rin fan' e skiednis diel west fan 'e tradysjonele fiedings fan bepaalde nomadyske populaasjes. It hat koartlyn omtinken krigen as sûnensiten yn mear ûntwikkele lannen.
Ut ûndersyk docht bliken dat kamielmolke better ferneare wurdt troch minsken mei lactose-yntolerânsje en allergyen foar koemolke. It kin ek bloedsûker ferleegje, ymmuniteit stimulearje en bepaalde gedrachs- en neuroûntwikkelingsomstannichheden lykas autisme helpe.
Dochs is dizze molke oanmerklik djoerder dan oare soarten en is faaks unpasteurisearre, wat in sûnensrisiko foarmet, benammen yn populaasjes mei heech risiko.
As jo kameelmolke wolle besykje, mar it net lokaal kinne fine, kinne jo it online keapje yn poeierde of beferzen foarm.