Swarte knoflook is rau knoflook dat minsken hawwe fermentearre ûnder kontrolearre omstannichheden fan hege temperatuer en hege vochtigheid foar ferskate wiken.

Neist it hawwen fan swarte kruidnagel, swarte knoflook hat in mylder smaak en in mear delikate, kleverige konsistinsje as rauwe knoflook.

Swarte knoflook biedt ek in oantal sûnensfoardielen dy't miskien oerwinne dy fan rau knoflook, dy't net ferâldere is.

Dit artikel besjocht 6 fan 'e potensjele sûnensfoardielen dy't swarte knoflook kin biede.

Marti Sans/Stocksy United

4. Ferbinings yn swarte knoflook meie beskermje Brain Health

Swarte knoflook kin helpe om ûntstekking te foarkommen dy't it ûnthâld kin beynfloedzje en harsenfunksje oer tiid fergriemje.

Wittenskippers suggerearje dat de opbou fan in proteïne-ferbining neamd beta-amyloïde ûntstekking yn 'e harsens feroarsaket dy't it risiko fan ().

In stúdzje yn ratten fûn dat swarte knoflook de harsensûntstekking feroarsake troch beta-amyloïde koe ferminderje en sels koarte termyn ûnthâld ferbetterje ().

Yn in oare stúdzje feroarsake ûndersikers oksidative stress yn 'e harsens fan rotten. It jaan fan ratten swarte knoflook-ekstrakt foarkommen dat dizze oksidative stress ûnthâldproblemen feroarsake ().

gearfetting

Swarte knoflook kin ferbiningen befetsje dy't it harsens helpe te beskermjen tsjin ûnthâldferlies en degenerative sykten, lykas Alzheimer's. Wittenskippers moatte lykwols mear ûndersyk dwaan nei dizze potensjele effekten by minsken.

Potinsjele neidielen

Noch rauwe knoflook noch swarte knoflook lykje grutte side-effekten te hawwen. Rauwe knoflook hat lykwols wat neidielen dy't swarte knoflook kin diele.

It iten fan rau knoflook yn grutte hoemannichten kin jo risiko op bloeden ferheegje. Om dizze reden kinne minsken dy't bloedfertinende medisinen nimme, ek swarte knoflook yn grutte hoemannichten wolle foarkomme ().

Dat sei, ien stúdzje seach nei de effekten fan âldere knoflookekstrakt op bloedstolling yn minsken dy't bloeddinner nimme en fûn dat it gjin serieuze risiko's posearre ().

Noch altyd is it it bêste om te praten mei in sûnenssoarch professional om te bepalen as swarte knoflook feilich en passend is foar jo.

Derneist moatte minsken dy't in allergyske reaksje ûnderfine nei it konsumearjen fan rau knoflook ek swarte knoflook ().

gearfetting

Mije swarte knoflook as jo allergysk binne foar rau knoflook. Jo kinne it ek yn grutte hoemannichten foarkomme as jo medisinen nimme dy't bloeddinner nimme. As jo ​​​​besoarge hawwe oer it nimmen fan swarte knoflook, praat dan mei jo sûnenssoarch.

Hoe kinne jo it tafoegje oan jo dieet

Hoewol jo miskien mear fertroud binne mei rau knoflook, kin swarte knoflook in lekkere oanfolling wêze oan jo dieet.

De swiete smaak en gelatineuze konsistinsje geane goed mei guon gerjochten.

Hjir binne guon manieren om swarte knoflook te brûken:

• Foegje it mei sojessoos ta om in smaaklike stir-fry te meitsjen.
• Brûk it om sûpen te smaakjen.
• Mash it yn tsiisdip of roomkaas.
• Mix it mei mayonaise of hummus.
• Snij de kruidnagel yn tinne plakjes en foegje se ta oan salades of pastagerjochten.
• Brûk se as topping foar pizza.
• Snoeie se mei oliveelje om in ienfâldige vinaigrette te meitsjen.

Jo kinne ek fine dat jo genietsje fan it iten fan swarte knoflook op har eigen, om't it mylder is as rau knoflook.

gearfetting

Swarte knoflook hat in milder, swieter smaak as rau knoflook. Jo kinne it tafoegje oan pasta's, sûpen of stir-fries; mingje it yn oaljes; of mix it yn dips en sauzen.

De ûnderste rigel

Swarte knoflook is rau knoflook dy't ferskate wiken ûnder kontroleare omstannichheden fermentearre is. Dit feroaret syn kleur en smaak.

Dit proses fergruttet ek de antioxidative aktiviteiten fan knoflook signifikant. Yn feite binne de anty-oksidanten yn swarte knoflook wierskynlik de reden foar har potensjele foardielen foar it hert, lever, bloedsûker en harsens, lykas har potensjele anty-kanker-eigenskippen.

Swarte knoflook liket gjin grutte side-effekten te hawwen, mar jo moatte it yn grutte hoemannichten foarkomme as jo bloeddinner nimme of allergysk binne foar knoflook.