Acorn squash: Mei syn libbendige kleur en swiete smaak makket acorn squash in oantreklike karbopsje.
It is net allinich lekker, mar ek ryk oan fiedingsstoffen. Plus, it kin ferskate yndrukwekkende sûnensfoardielen biede.
Acorn squash
Dit artikel ûndersiket acorn squash, ynklusyf syn fieding, foardielen en kulinêr gebrûk.
Wat is acorn squash?
Acorn squash is in soarte fan winter squash dat heart ta de Cucurbitaceae, of squash famylje, dêr't ek pompoen, butternut squash, en zucchini (1).
It hat de foarm as in eikel mei rikke hûd dat kin fariearje fan donkergrien oant wyt. De meast ferboude farianten binne lykwols donkergrien en hawwe faaks in helder oranje plak tichtby de top.
Acorn squash hawwe swiet, oranje-giel fleis mei in wat nutty smaak. Se wurde groeid yn in protte lannen om 'e wrâld, mar benammen populêr yn Noard-Amearika.
Hoewol't se botanysk klassifisearre wurde as in frucht, wurde se beskôge as in setmoal en kinne se op deselde wize brûkt wurde as oare grienten mei hege koalhydraten, lykas ierappels, bûterkûle en swiete ierappels.
Se wurde ek favorisearre troch eftertúnboeren, om't se maklik te groeien binne en kinne wurde opslein oant in moanne as se goed ferwurke en bewarre wurde, in boarne fan fiedend produkt leverje as oare farske grienten min binne.
Acorn Squash Nutrition
Krekt as oare wintersquashen binne acorn-squashen tige fiedend en in kwaliteitsboarne fan vitaminen, mineralen en glêstried.
Ien beker (205 gram) kocht courgette leveret (2):
Kaloaren: 115
Koalhydraten: 30 gram
Eiwit: 2 gram
Tried: 9 gram
Provitamin A: 18% fan deistige wearde (DV)
Vitamine C: 37% fan DV
Thiamin (vitamine B1): 23% fan DV
Pyridoxine (vitamine B6): 20% fan DV
Folaat (vitamine B9): 10% fan DV
It izer: 11% fan DV
Magnesium: 22% fan DV
Potassium: 26% fan DV
Mangaan: 25% fan DV
Hoewol acorn squash is leech yn calorieën, it befettet in protte fiedingsstoffen.
It is benammen ryk oan fitamine C, in wetteroplosbere fiedingsstof dy't in sûn ymmúnsysteem befoarderet troch it funksjonearjen fan ymmúnsellen te stypjen en it te beskermjen tsjin potinsjeel skealike mikroben (3).
It is ek in poerbêste boarne fan B-vitaminen, belutsen by de produksje en metabolisme fan reade bloedsellen, lykas de elektrolyten magnesium en potassium, dy't essensjeel binne foar spierfunksje en bloeddrukregulearring (4).
Plus, acorn squash is fol mei glêstried, in fiedingsstof dat essensjeel is foar sûne spiisfertarring en spilet in wichtige rol yn sykteprevinsje (5).
gearfetting
Acorn squash is in swiete wintersquash dy't leech is yn calorieën en fol mei fiedingsstoffen, ynklusyf fitamine C, kalium en magnesium.
Sûnensfoardielen fan Acorn Squash
Troch syn fiedingsprofyl biedt acorn squash yndrukwekkende sûnensfoardielen.
Ferpakt mei wichtige fiedingsstoffen
Acorn squash is in heul fiedend koalhydraatkar. It is ryk oan vitaminen en mineralen dy't jo sûnens op ferskate manieren stypje.
It helder oranje fleis fan acorn squash befettet fitamine C, provitamin A, B vitaminen, kalium, magnesium, izer en mangaan, allegear essensjeel foar sûnens.
Oars as ferfine koalhydraat boarnen lykas wite rys en wite pasta, acorn squash is in poerbêste boarne fan glêstried dy't slûpt spiisfertarring, helpt regeljen bloed sugar nivo, en befoarderet gefoelens fan folheid (6).
In goede boarne fan anty-oksidanten
Acorn squash is laden mei antioxidanten, ferbiningen dy't beskermje tsjin sel skea. It is bewiisd dat de regimes Ryk yn anty-oksidanten ferminderje it risiko fan it ûntwikkeljen fan ferskate chronike sykten, lykas hert sykte en bepaalde kankers (7).
It is benammen ryk oan plantpigmenten neamd carotenoïden, dy't krêftige anty-oksidant-effekten hawwe. Yn feite, nei woartels, winter squash, lykas de acorn ferskaat, is de tichtste boarne fan it karotenoïde alfa karotene (8).
Les regimes ryk oan karotenoïden fûn yn acorn squash, ynklusyf alpha-carotene, beta-carotene, en zeaxanthin, kin beskermje tsjin type 2 diabetes, longkanker, mentale ferfal, en each steurnissen (9, 11, XNUMX).
Njonken carotenoïden is acorn squash ryk oan fitamine C, dy't ek krêftige antyoksidige eigenskippen biedt (12).
Promovearret spijsvertering sûnens
Acorn squash is fol mei oplosbere en ûnoplosbere glêstried. Hoewol se ferskate funksjes yn jo lichem útfiere, spylje se beide in wichtige rol yn spijsvertering sûnens.
Unoplosbere glêstried foeget bulk ta oan jo stool, wylst oplosbere glêstried it fersachtet, foarkomt constipatie en befoarderet regelmjittige darmbeweging (13).
Beide soarten fibers helpe ek freonlike baktearjes dy't yn jo darm libje, probiotika neamd. In sûn darmmikrobiom fersterket jo ymmúnsysteem en beskermet jo tsjin sykte (13).
Dêrnjonken docht bliken út ûndersyk dat diëten ryk oan fiber-rike fruit en grienten, lykas acorn squash, kinne beskermje tsjin constipatie, kolorektale kanker, en irritable bowel syndrome (IBS) (14, 15, 16).
Kin beskermje tsjin bepaalde sykten
It tafoegjen fan acorn squash oan jo dieet is in tûke manier om jo algemiene sûnens te beskermjen, om't it ferheegjen fan jo grienteyntak jo risiko op in protte chronike sykten kin ferminderje.
Wylst ûndersyk nei de foardielen fan acorn squash spesifyk ûntbrekt, stipet oerfloedich bewiis de sûnensbefoarderjende eigenskippen fan fegetarysk-rike diëten.
Diäten ryk oan grienten helpe risikofaktoaren foar hert sykte te ferminderjen, lykas hege bloeddruk en LDL (minne cholesterol) nivo's. Derneist kinne se beskermje tsjin atherosklerose, in opbou fan plaque yn 'e arterijen dy't it risiko fan hertoanfallen en stroke fergruttet (17).
Derneist kin in dieet ryk oan produkten lykas acorn squash helpe om neurodegenerative sykten lykas Alzheimer's te foarkommen en kin sels de totale libbensduur ferheegje (18, 19).
Dêrnjonken binne minsken dy't mear griente ite, minder weagje as dyjingen dy't minder griente ite. Oergewicht of obesitas fergruttet it risiko op it ûntwikkeljen fan in protte sûnensproblemen, lykas hert sykte, diabetes en bepaalde kankers (20, 21, 22).
gearfetting
It tafoegjen fan acorn squash oan jo dieet kin jo sûnens op in protte manieren ferbetterje en jo risiko ferminderje op it ûntwikkeljen fan chronike omstannichheden, ynklusyf hert- en neurodegenerative sykten.
Hoe kinne jo Acorn Squash tafoegje oan jo dieet
Neist it oanbieden fan in ferskaat oan potinsjele sûnensfoardielen, is acorn squash lekker en ongelooflijk alsidich.
It kin brûkt wurde as in sûne koalhydraatboarne en ynruile foar oare starchige grienten, lykas ierappels, swiete ierappels, bûternut squash en pompoen.
Troch syn noflike, wat nuttige smaak makket acorn squash in geweldige oanfolling oan sawol swiete as smaaklike gerjochten.
It kin bakt of roast wurde yn 'e oven, lykas mikrofoave foar in flugge side dish.
Ien fan 'e populêrste manieren om in acorn squash te meitsjen is om it yn' e helte te snijen, de sieden te ferwiderjen, mei oliveelje te sprinkelen, en dan de helten yn 'e oven te bakken op 400 (200). 35-45 minuten.
Acorn squash kin ek snije yn tinne stikjes en roasted, dy't verzacht de hûd en makket it ytber. It iten fan 'e hûd fan acorn squash kin de fiedingstichte fan' e griente ferheegje, om't de hûd fol is mei glêstried en antioxidanten (23).
Hjir binne oare maklike en lekkere manieren om acorn squash yn jo dieet op te nimmen:
Toss bakte eikel squash-kubes yn salades om se mear kleur te jaan.
Brûk puree acorn squash yn plak fan swiete ierappel of pompoen by it bakken fan pies, breads en muffins.
Stuff acorn squash helten mei cooked quinoa, pumpkin sied, cranberries, en goat tsiis foar in hearlik fegetarysk diner.
Snoeie plakjes roastere karamelisearre eikelsquash mei granaatappelpitten, gesneden avocado en rucola foar in unike salade.
Mash baked acorn squash mei in bytsje olive-oalje, sâlt en piper foar in lekker alternatyf foar tradisjonele aardappelpuree.
Kombinearje cooked acorn squash mei kokosmolke, vanille proteïne poeier, kaniel, amandel bûter en beferzen bananen brokken foar in stevige smoothie.
D'r binne in protte manieren om te genietsjen fan acorn squash. Besykje dizze lekkere wintersquash te brûken yn stee fan jo favorite starchy iten om mear ferskaat oan jo mielen ta te foegjen.
gearfetting
Acorn squash is tige alsidich en kin brûkt wurde yn plak fan oare starchy grienten yn sawol swiete en smaak resepten.
Acorn squash is ryk oan fiedingsstoffen, lykas glêstried, fitamine C, kalium en magnesium.
It befettet ek in protte foardielige plantferbiningen, ynklusyf carotenoïde anty-oksidanten.
As gefolch kin acorn squash de algemiene sûnens ferbetterje en beskermje tsjin bepaalde chronike sykten lykas hert sykte en type 2-diabetes.
Plus, dizze felkleurige wintersquash is in alsidige yngrediïnt dy't ynteresse en smaak tafoegje oan sawol swiete as smaaklike gerjochten.
Acorn squash: fieding, foardielen en koken
Acorn squash: Mei syn libbendige kleur en swiete smaak makket acorn squash in oantreklike karbopsje.
It is net allinich lekker, mar ek ryk oan fiedingsstoffen. Plus, it kin ferskate yndrukwekkende sûnensfoardielen biede.
Dit artikel ûndersiket acorn squash, ynklusyf syn fieding, foardielen en kulinêr gebrûk.
Wat is acorn squash?
Acorn squash is in soarte fan winter squash dat heart ta de Cucurbitaceae, of squash famylje, dêr't ek pompoen, butternut squash, en zucchini (1).
It hat de foarm as in eikel mei rikke hûd dat kin fariearje fan donkergrien oant wyt. De meast ferboude farianten binne lykwols donkergrien en hawwe faaks in helder oranje plak tichtby de top.
Acorn squash hawwe swiet, oranje-giel fleis mei in wat nutty smaak. Se wurde groeid yn in protte lannen om 'e wrâld, mar benammen populêr yn Noard-Amearika.
Hoewol't se botanysk klassifisearre wurde as in frucht, wurde se beskôge as in setmoal en kinne se op deselde wize brûkt wurde as oare grienten mei hege koalhydraten, lykas ierappels, bûterkûle en swiete ierappels.
Se wurde ek favorisearre troch eftertúnboeren, om't se maklik te groeien binne en kinne wurde opslein oant in moanne as se goed ferwurke en bewarre wurde, in boarne fan fiedend produkt leverje as oare farske grienten min binne.
Acorn Squash Nutrition
Krekt as oare wintersquashen binne acorn-squashen tige fiedend en in kwaliteitsboarne fan vitaminen, mineralen en glêstried.
Ien beker (205 gram) kocht courgette leveret (2):
Hoewol acorn squash is leech yn calorieën, it befettet in protte fiedingsstoffen.
It is benammen ryk oan fitamine C, in wetteroplosbere fiedingsstof dy't in sûn ymmúnsysteem befoarderet troch it funksjonearjen fan ymmúnsellen te stypjen en it te beskermjen tsjin potinsjeel skealike mikroben (3).
It is ek in poerbêste boarne fan B-vitaminen, belutsen by de produksje en metabolisme fan reade bloedsellen, lykas de elektrolyten magnesium en potassium, dy't essensjeel binne foar spierfunksje en bloeddrukregulearring (4).
Plus, acorn squash is fol mei glêstried, in fiedingsstof dat essensjeel is foar sûne spiisfertarring en spilet in wichtige rol yn sykteprevinsje (5).
Sûnensfoardielen fan Acorn Squash
Troch syn fiedingsprofyl biedt acorn squash yndrukwekkende sûnensfoardielen.
Ferpakt mei wichtige fiedingsstoffen
Acorn squash is in heul fiedend koalhydraatkar. It is ryk oan vitaminen en mineralen dy't jo sûnens op ferskate manieren stypje.
It helder oranje fleis fan acorn squash befettet fitamine C, provitamin A, B vitaminen, kalium, magnesium, izer en mangaan, allegear essensjeel foar sûnens.
Oars as ferfine koalhydraat boarnen lykas wite rys en wite pasta, acorn squash is in poerbêste boarne fan glêstried dy't slûpt spiisfertarring, helpt regeljen bloed sugar nivo, en befoarderet gefoelens fan folheid (6).
In goede boarne fan anty-oksidanten
Acorn squash is laden mei antioxidanten, ferbiningen dy't beskermje tsjin sel skea. It is bewiisd dat de regimes Ryk yn anty-oksidanten ferminderje it risiko fan it ûntwikkeljen fan ferskate chronike sykten, lykas hert sykte en bepaalde kankers (7).
It is benammen ryk oan plantpigmenten neamd carotenoïden, dy't krêftige anty-oksidant-effekten hawwe. Yn feite, nei woartels, winter squash, lykas de acorn ferskaat, is de tichtste boarne fan it karotenoïde alfa karotene (8).
Les regimes ryk oan karotenoïden fûn yn acorn squash, ynklusyf alpha-carotene, beta-carotene, en zeaxanthin, kin beskermje tsjin type 2 diabetes, longkanker, mentale ferfal, en each steurnissen (9, 11, XNUMX).
Njonken carotenoïden is acorn squash ryk oan fitamine C, dy't ek krêftige antyoksidige eigenskippen biedt (12).
Promovearret spijsvertering sûnens
Acorn squash is fol mei oplosbere en ûnoplosbere glêstried. Hoewol se ferskate funksjes yn jo lichem útfiere, spylje se beide in wichtige rol yn spijsvertering sûnens.
Unoplosbere glêstried foeget bulk ta oan jo stool, wylst oplosbere glêstried it fersachtet, foarkomt constipatie en befoarderet regelmjittige darmbeweging (13).
Beide soarten fibers helpe ek freonlike baktearjes dy't yn jo darm libje, probiotika neamd. In sûn darmmikrobiom fersterket jo ymmúnsysteem en beskermet jo tsjin sykte (13).
Dêrnjonken docht bliken út ûndersyk dat diëten ryk oan fiber-rike fruit en grienten, lykas acorn squash, kinne beskermje tsjin constipatie, kolorektale kanker, en irritable bowel syndrome (IBS) (14, 15, 16).
Kin beskermje tsjin bepaalde sykten
It tafoegjen fan acorn squash oan jo dieet is in tûke manier om jo algemiene sûnens te beskermjen, om't it ferheegjen fan jo grienteyntak jo risiko op in protte chronike sykten kin ferminderje.
Wylst ûndersyk nei de foardielen fan acorn squash spesifyk ûntbrekt, stipet oerfloedich bewiis de sûnensbefoarderjende eigenskippen fan fegetarysk-rike diëten.
Diäten ryk oan grienten helpe risikofaktoaren foar hert sykte te ferminderjen, lykas hege bloeddruk en LDL (minne cholesterol) nivo's. Derneist kinne se beskermje tsjin atherosklerose, in opbou fan plaque yn 'e arterijen dy't it risiko fan hertoanfallen en stroke fergruttet (17).
Derneist kin in dieet ryk oan produkten lykas acorn squash helpe om neurodegenerative sykten lykas Alzheimer's te foarkommen en kin sels de totale libbensduur ferheegje (18, 19).
Dêrnjonken binne minsken dy't mear griente ite, minder weagje as dyjingen dy't minder griente ite. Oergewicht of obesitas fergruttet it risiko op it ûntwikkeljen fan in protte sûnensproblemen, lykas hert sykte, diabetes en bepaalde kankers (20, 21, 22).
Hoe kinne jo Acorn Squash tafoegje oan jo dieet
Neist it oanbieden fan in ferskaat oan potinsjele sûnensfoardielen, is acorn squash lekker en ongelooflijk alsidich.
It kin brûkt wurde as in sûne koalhydraatboarne en ynruile foar oare starchige grienten, lykas ierappels, swiete ierappels, bûternut squash en pompoen.
Troch syn noflike, wat nuttige smaak makket acorn squash in geweldige oanfolling oan sawol swiete as smaaklike gerjochten.
It kin bakt of roast wurde yn 'e oven, lykas mikrofoave foar in flugge side dish.
Ien fan 'e populêrste manieren om in acorn squash te meitsjen is om it yn' e helte te snijen, de sieden te ferwiderjen, mei oliveelje te sprinkelen, en dan de helten yn 'e oven te bakken op 400 (200). 35-45 minuten.
Acorn squash kin ek snije yn tinne stikjes en roasted, dy't verzacht de hûd en makket it ytber. It iten fan 'e hûd fan acorn squash kin de fiedingstichte fan' e griente ferheegje, om't de hûd fol is mei glêstried en antioxidanten (23).
Hjir binne oare maklike en lekkere manieren om acorn squash yn jo dieet op te nimmen:
D'r binne in protte manieren om te genietsjen fan acorn squash. Besykje dizze lekkere wintersquash te brûken yn stee fan jo favorite starchy iten om mear ferskaat oan jo mielen ta te foegjen.
Acorn squash is ryk oan fiedingsstoffen, lykas glêstried, fitamine C, kalium en magnesium.
It befettet ek in protte foardielige plantferbiningen, ynklusyf carotenoïde anty-oksidanten.
As gefolch kin acorn squash de algemiene sûnens ferbetterje en beskermje tsjin bepaalde chronike sykten lykas hert sykte en type 2-diabetes.
Plus, dizze felkleurige wintersquash is in alsidige yngrediïnt dy't ynteresse en smaak tafoegje oan sawol swiete as smaaklike gerjochten.