wolkom Receipts panzanella salade

panzanella salade

21

Mei crusty Italjaansk bôle wiet yn olive oalje, sappige tomaten, paprika en komkommers, panzanella makket in befredigend simmersmiel.

salade à la panzanella

As de simmerwaarmte opkomt, hâld ik fan it idee om salade foar iten te tsjinjen - en d'r is neat mear befredigjend dan in hertlik brea salade, lykas panzanella. Dit rustike Toskaanske gerjocht kombinearret krustige bôle dy't yn olive oalje, sappige tomaten, in miks fan farske grienten, farske basil en in knyflok vinaigrette. Panzanella, oarspronklik ûntworpen om ferâldere bôle te reparearjen, is sa ongelooflijk lekker dat ik mear dan ree bin om in farske bôle te pakken om it te meitsjen. Foar my is dizze salade it ultime ljochte simmerdiner. Om myn fleis-en-ierdappelleafde man lykwols te befredigjen, kombinearje ik it meastentiids mei wat ljocht, mar heech yn proteïne, lykas pesto-grilde garnalen of sitroengrilde kip boarst. It resept is oanpast fan Barefoot Contessa Evenings.

Wat jo nedich binne om Panzanella-salade te meitsjen

ingrédients pour la salade panzanella

D'r binne einleaze ferzjes fan panzanella, mar se begjinne allegear mei goed, hertlik Italjaansk brea en tomaten. Dizze ferzje befettet ek paprika, komkommers, kapers en in protte farske basil. Yn stee fan de mear typyske reade sipels, Ik brûk sjalotten, dy't hawwe in mylder smaak.

Hoe meitsje Panzanella salade

pain en cubes pour panzanella

Begjin by it snijen fan it brea yn 1-inch kubes. Heakje 1/4 beker oliveelje yn in grutte sûkelade oer middelhehe. Foegje it brea en 1/2 teaspoon sâlt; mingje goed.

griller du pain dans une poêleKoekje, faaks reitsje, oant it brea skerp en gouden is, sawat 10 minuten. Lit koelje. De measte resepten, ynklusyf dejinge wêrop dit basearre is, sille jo de salade oant in pear oeren litte litte om it brea de dressing op te nimmen. Ik leaver krúste bôle, dus ik smyt it op it lêste momint yn en reservearje wat om op 'e salade te sprinkeljen as garnish.

cubes de pain grillés dorés dans une poêle

Yn in grutte kom kombinearje de tomaten, piper, komkommer, kapers, wyn jittik, knoflook, sjalotten, piper, oerbleaune 1/2 teaspoon sâlt, en 1/2 beker sâlt.

légumes et ingrédients de la vinaigrette pour la salade panzanella dans un bol à mélanger

Mix goed.

mélanger les légumes avec la vinaigrette pour panzanella

Krekt foar tsjinje, foegje twa tredde fan 'e toast en basil oan' e salade.

ajouter le pain grillé et le basilic dans le bol à mélanger

Mix, dan smaak en oanpasse de smaak as nedich. Wifkje net om sâlt ta te foegjen, om't dizze salade in protte smaak nedich is.

salade panzanella mélangée

Oerstapje de salade nei in tsjinje bowl en sprinkelje mei de oerbleaune toastblokjes. Tsjinje fuortendaliks sadat it brea net sûch wurdt.

Jo kinne ek leuk fine

  • Homemade Caesar dressing
  • Grutte Italjaanske salade
  • Grykse slaad
  • Caprese Salade mei Balsamic Glaze

 

panzanella salade

Mei crusty Italjaansk bôle wiet yn olive oalje, sappige tomaten, paprika en komkommers, panzanella makket in befredigend simmersmiel.

Servings: 6 nei 8
Tarieding tarieding: 30 minuten

 

Itensiederstiid: 10 minuten

 

Totale tiid: 40 minuten

 

  • ¾ kopke ekstra virgin olive oalje, ferdield
  • 6 tassen rustyk Italjaansk brea, snij yn 1-inch kubes (sawat ¾ lb.)
  • 1 teeleppel fyn sâlt
  • 1½ pûn tomaten, snijden yn 1-inch kubes (sawat 2 grut)
  • 2 reade, giele of oranje piper, snij yn 1-inch kubes
  • 1 lytse Ingelske of broeikasgassen komkommer, sied en tinne plakjes
  • 3 tbsp kapers, drained
  • 3 tbsp wite wyn jittik
  • 1 grutte kruidnagel knoflook, chopped
  • 3 tbsp fyn chopped sjalotten, fan 1 grutte sjalot
  • ¼ teeleppel freshly gemalen swarte piper
  • ⅓ kopke chopped farske basil
  1. Heakje ¼ beker oalje yn in grutte panne oer middelhehe. Foegje it brea en ½ teeleppel sâlt; mingje goed. Koekje, faaks reitsje, oant it brea skerp en gouden is, sawat 10 minuten. Lit koelje.
  2. Yn in grutte kom kombinearje tomaten, paprika's, komkommer, kapers, wyn jittik, knoflook, sjalotten, piper, oerbleaune ½ teaspoon sâlt, en oerbleaune ½ beker oalje. Mix goed.
  3. Krekt foar tsjinje, foegje twa tredde fan 'e toast en basil oan' e salade. Mix, dan smaak en oanpasse de kruiden, as it nedich is (ik foegje meastentiids sa'n ¼ teeleppel mear sâlt). Oerstapje nei in tsjinjende kom en sprinkelje mei de oerbliuwende toastkubes. Tsjinje fuortendaliks sadat it brea net sûch wurdt.
  • Per tsjinje (8 servings)
  • Kalorieën: 327
  • Fet: 22g
  • Saturearre fet: 3g
  • Koalhydraten: 28g
  • Tried: 3g
  • Eiwit: 5g
  • Sodium: 497 mg
  • Cholesterol: 0mg

LIT IN REAKSJE EFTER

Fier jo kommentaar yn!
Fier hjir jo namme yn