wolkom Nutrition Wat is in papaya Alles wat jo witte moatte ...

Wat is in papaya Alles wat jo witte moatte oer dizze unike frucht

20

De kâns is grut dat jo noch noait fan papaya heard hawwe, lit stean ien priuwe.

Dit is om't papaya's frij seldsum binne en normaal net te finen yn supermerken. Dizze hurd te finen fruchten wurde socht om har lekkere, swiete smaak - en se kinne ek wat sûnensfoardielen biede.

Dit artikel ferklearret alles wat jo witte moatte oer papaya's, ynklusyf wêr't se groeie, hoe't se smaakje en oft se in sûne oanfolling binne foar jo dieet.

In blauwe en wyt geometryske plaat bedekt mei seis papayas - ovale griene fruchten - sit op in houten tafel.

Wat is in papaya?

Papayas binne de frucht fan asimina triloba beam, lânseigen yn 'e eastlike Feriene Steaten en súdlik Kanada. Papayas binne it noardlikste lid fan 'e Annonaceae famylje fan planten, benammen besteande út tropyske en subtropyske planten (1, 2).

Se wurde beskôge as de grutste ytbere frucht lânseigen yn Noard-Amearika, mjitten 2 oant 6 inch (5 oant 16 sm) en 1 oant 3 inch breed (3 oant 7 sm) (3).

Neffens histoaryske recordings is "papaja" in Spaanske namme dy't de frucht jûn wurdt troch leden fan 'e partij fan ferovering Hernando de Soto by in kolonisaasjepoging yn it súdeasten fan 'e Feriene Steaten. De lânseigen Amerikaanske term foar de frucht wie assemina (3).

It is wichtich om te notearjen dat hoewol it earste dokumintearre rapport fan dizze frucht wêr't ûndersikers tagong ta hawwe kaam fan in Portugeeske ûntdekkingsreizger yn 1541, ynheemse minsken begon te groeien en te iten papaya lang foar dat (1).

Ynheemse minsken brûkten ek de bast fan 'e papayabeam om touwen en stoffen te meitsjen.

Derneist is de brede fersprieding fan pawpaw troch it easten fan 'e Feriene Steaten wierskynlik foar in part te tankjen oan lânseigen folken dy't it groeie en hannelje, sûnder dat se har siedden oer de regio fersprieden (3).

Fossilisearre oerbliuwsels fan pawpaws binne ûntdutsen yn it noardeasten fan 'e Feriene Steaten, ynklusyf lâns de rivieren Mississippi en Ohio, en ek op argeologyske plakken yn ferskate steaten, wêrûnder Arkansas, Indiana, Kentucky en Mississippi (3).

gearfetting

Papayas binne de frucht fan asimina triloba beam, lânseigen yn 'e eastlike Feriene Steaten en súdlik Kanada. It is de grutste ytbere frucht lânseigen yn Noard-Amearika en hat in swiete tropyske smaak.

Smaak, tekstuer en uterlik

Papayas binne langwerpige griene fruchten dy't grutte swarte sieden befetsje yn 'e foarm fan lima beans.

Papayas wurde leaf foar har smaak, beskreaun as in tropyske mingsel fan mango, banaan, beien en ananas (3, 4).

It is lykwols wichtich om te notearjen dat d'r ferskate soarten wylde papaya binne, wêrfan guon gjin noflike smaak hawwe.

Derneist wurde in oantal kommersjele papaya-kultivars groeid yn 'e Feriene Steaten, ynklusyf Overleese, Taytwo, Mary (Foos) Johnson, en Tournesol, dy't smaakferskillen kinne eksposearje (4, 5, 6).

De tekstuer fan ripe papaya wurdt beskreaun as romige en custard-like.

Ripe papayas hawwe in sterk, fruitich, floral aroma en binne sêft foar it oanreitsjen as in avokado of in ripe perzik (5, 6).

Unrypke papayas binne normaal ljochtgrien en de frucht kin in lichte giele kleurferoaring sjen litte as it rypt. It ripe fleis fan papaya is giel en hat in glêde, sêfte tekstuer (6).

Kleurferoaringen binne lykwols net altyd betroubere tekens fan rypheid, dus jo moatte miskien op oare tekens fertrouwe om te witten wannear't papaya's klear binne om te iten.

gearfetting

Papayas hawwe in swiete smaak beskreaun as in mingsel fan mango, banaan, beien en ananas. Se hawwe sêft fleis en kinne in tekstuer hawwe lykas custard.

Nutritional profyl fan papayas

Lykas de measte fruchten binne papayas fiedend en ryk oan vitaminen en mineralen.

Neffens it Pawpaw Research Project oan 'e Kentucky State University biedt 100 gram ripe papaya-frucht mei hûd (7):

  • Kalorie: 80
  • Protein: 1,2 gram
  • grease: 1,2 gram
  • Koalhydraten: 18,8 gram
  • tried: 2,6 gram
  • Vitamin C: 20% fan de oanrikkemandearre deistige wearde (DV)
  • Riboflavin: 7% fan de VQ
  • Potassium: 7% fan de VQ
  • magnesium: 27% fan de VQ
  • mangaan: 113% fan de VQ
  • Fer: 39% fan de VQ

In 100 gram tsjinje fan papaya befettet 3 kear mear fitamine C as in appel en twa kear safolle as in banaan (7).

Derneist binne papaya's in poerbêste boarne fan magnesium en net-heme izer, en se binne útsûnderlik heech yn mangaan, in mineraal nedich foar fiedingsstof metabolisme, ymmúnfunksje, reproduksje, skeletale sûnens, en mear. noch mear (8).

Hâld lykwols yn gedachten dat dizze analyze waard útfierd op papaya fruit mei de hûd op. Papaya-hûd wurdt beskôge as ûneatber, dus alle fiedingsstoffen dy't it befettet, ynklusyf glêstried en fet, sille net wurde konsumearre.

Oer it algemien binne papayas in poerbêste boarne fan vitaminen, mineralen en koalhydraten.

gearfetting

Papayas binne in rike boarne fan fiedingsstoffen lykas fitamine C, magnesium, izer, mangaan en potassium.

Potinsjele sûnensfoardielen fan it iten fan papaya's

It opnimmen fan papaya's yn jo dieet kin in protte sûnensfoardielen bringe. D'r is lykwols in tekoart oan ûndersyk nei de effekten fan papaya-konsumpsje op minsklike sûnens.

 

Goede boarne fan in protte fiedingsstoffen

Lykas in protte fruchten binne papayas ryk oan fiedingsstoffen lykas vitaminen en mineralen. Papayas binne benammen ryk oan fitamine C, magnesium, mangaan en izer.

It behâld fan optimale nivo's fan fitamine C yn it lichem is essensjeel foar ymmúnfunksje, beskerming tsjin sykte en ynfeksje, hûdsûnens, en folle mear (9).

Yn feite befetsje wite bloedsellen neamd neutrophilen tige hege nivo's fan fitamine C - sa'n 10 oant 100 kear heger as de gemiddelde nivo's fan fitamine C fûn yn plasma of it floeibere diel fan it bloed (9).

Neutrophilen wurde beskôge as de earste line fan definsje fan it oanberne ymmúnsysteem, it ferneatigjen fan patogenen dy't oars ynfeksje feroarsaakje (10).

Papayas binne ek heech yn magnesium, in mineraal wêrfan de measte minsken net genôch krije. Suboptimale magnesiumnivo's kinne it risiko ferheegje foar it ûntwikkeljen fan bepaalde sûnensproblemen, ynklusyf hege bloeddruk, beroerte, en kalkifikaasje fan 'e arterijen (11).

Papayas binne ek in goede boarne fan net-heme izer.

It is wichtich om in mingsel fan net-heme en heme izer yn jo dieet te hawwen om optimale nivo's te behâlden. Dit is om't it heem izer fûn yn plantaardige fiedings net sa biobeskikber is (maklik opnomd en brûkt) as it heem izer fûn yn dierlike fiedings of it izer fûn yn oanfollingen (12).

Befettet beskermjende plantferbiningen

Neist vitaminen en mineralen befetsje papayas in ferskaat oan plantferbiningen, ynklusyf fenolyske ferbiningen lykas epigallocatechin, epicatechin, chlorogenic acid, en p-coumaric acid, dy't antioxidant en anty-inflammatoare eigenskippen hawwe. inflammatoire (13, 14).

Lykwols, neffens ien stúdzje, kin de antioxidant-ynhâld fan papaya's ôfnimme as de frucht rypt (15).

Hoewol papayas befetsje ferlykbere nivo's fan anty-oksidanten foar tropyske fruchten lykas guave, papaya en bananen, hawwe folle minder stúdzjes de potensjele anty-oksidant en anty-inflammatoare effekten fan papayas ûndersocht (16).

It ferheegjen fan jo fruityntak sil wierskynlik jo sûnens profitearje

Hoewol d'r net folle ûndersyk is oer papaya's en har sûnensfoardielen, kin it fergrutsjen fan jo konsumpsje fan 'e produkten, yn' t algemien, jo sûnens op ferskate manieren ferbetterje.

Tal fan ûndersiken litte sjen dat it iten fan mear fruit en griente kin helpe om it risiko te ferminderjen fan it ûntwikkeljen fan sûnensproblemen lykas hertsykte en type 2-diabetes, in sûn gewicht befoarderje, mentale sûnens ferbetterje, en mear. wer (17, 18, 19, 20).

As jo ​​​​fan papaya's hâlde en tagong hawwe, besykje se dan yn jo dieet op te nimmen. Hâld lykwols yn gedachten dat papaya's dreech te finen kinne wêze en tige bederfber binne, sadat se foar de measte net maklik tagonklik binne.

gearfetting

Krekt as in protte fruchten binne papayas in goede boarne fan vitaminen en mineralen. Papayas binne benammen ryk oan fitamine C, magnesium, mangaan en izer. Se befetsje ek plantferbiningen mei anty-oksidant en anty-inflammatoare effekten.

Hoe kinne jo papaya's fine en ite

Foar de measte minsken binne papayas gjin haadfet. Dit is om't papaya's allinich yn spesifike gebieten groeie, tige bederfber binne en net gewoan yn winkels wurde ferkocht.

De beammen groeie natuerlik wyld yn dielen fan 'e Feriene Steaten, ynklusyf Indiana en Kentucky, en sels dielen fan Kanada. Foragers yn dizze gebieten kinne wylde papaya's fine as se nei de krekte tiid fan it jier sjogge.

Jo kinne ek jo eigen papayabeammen groeie as jo yn it juste klimaat wenje en de romte hawwe.

As jo ​​​​lykwols fan plan binne om in papayabeam te groeien, moatte jo geduld hawwe. Dizze beammen kinne oant 7 jier duorje om frucht te begjinnen (6).

Jo kinne papaya's keapje fan in pleatslike kweker of op in spesjaliteitsmerk. Mar tink derom dat dizze fruchten tige bederflik binne en duorje pas 2 dagen nei it rypjen. Dit makket it transport fan papaya's lestich. Om dizze reden sille jo se net fine yn 'e measte boadskippen (6).

As jo ​​​​jo hannen krije op wat ûnripe papaya's, kinne jo se 2 wiken yn 'e kuolkast sette en dan in pear dagen by keamertemperatuer rypje litte.

De measte minsken binne it iens dat de bêste manier om te genietsjen fan papayas fris is. Jo kinne de papaya yn 'e helte snije en it swiete fleis mei in leppel skodzje, en de grutte sieden fuortjaan.

Om't waarmte de delikate smaak fan papaya's ferneatiget, wurde se it bêste brûkt yn resepten dy't in bytsje as gjin waarmte nedich binne, lykas iis, mousse en sorbet.

gearfetting

Papayas groeie wyld yn guon gebieten. Jo kinne se kinne groeie of se keapje fan papaya-kwekers. Se binne tige bederflik, dus wurde normaal net fûn yn supermerken. Genietsje fan farske papaya's of brûk se yn kâlde, swiete gerjochten.

It wêzentlike

Papayas binne unyk en fiedend fruchten mei in tropyske en swiete smaak.

Se binne in rike boarne fan fiedingsstoffen lykas magnesium, fitamine C, en mangaan, en befetsje in ferskaat oan plant ferbiningen dy't meie biede anty-inflammatoire en anty-oksidant effekten.

As jo ​​​​genôch gelok hawwe om jo hannen op papaya's te krijen, is it it bêste om dizze heul bederflike fruchten farsk te genietsjen of se yn te nimmen yn gerjochten lykas iis en sorbets.

LIT IN REAKSJE EFTER

Fier jo kommentaar yn!
Fier hjir jo namme yn