wolkom Home Twa kear bakte ierappels

Twa kear bakte ierappels

3

Ryk, cheesy aardappelpuree bakt yn knapperige ierappelskellen, twa kear bakte ierappels meitsje elk miel spesjaal.

Twa kear bakte ierappels

Twa kear Baked Potatoes binne romige, cheesy aardappelpuree bakt yn knapperige, sâlte ierappel skins. Om se te meitsjen, wurde bakte ierappels yn 'e helte snien en keard, en it fleis wurdt mei bûter, smaak, krûden, aaien (ja, aaien!), tsiis en griene sipels. It filling wurdt dan yn 'e útholle ierappelskûlen spûn en wer kocht om it fleis opnij te ferwaarmjen en de boppekant knapperich te meitsjen. Hoewol twa kear bakte ierappels maklik te meitsjen binne, duorje se in lange tiid om te koken. It goede nijs is dat jo de ierappels earst ferskate dagen fan tefoaren bakke en ynfolje kinne of oant 3 moannen befrieze kinne. Dan, alles wat jo hoege te dwaan is se 30 minuten yn 'e oven te popjen om it resept te foltôgjen, en jo hawwe in dekadint meitsje-foar-side-skûtel dat elk miel spesjaal sil meitsje.

Twa kear bakte ierappels passe goed mei pan-seared steak, piper steak, roastbeef filet, turkije, meatloaf of roast chicken. Dêrneist binne se ûneinich oanpasber. Jo kinne de ierappels mei spek boppe, ferfange de swiere crème mei sûker, mingje yn jo favorite frisse krûden, of ferfange alle of in diel fan 'e cheddar mei Gruyere, Parmigiano Reggiano, of blauwe tsiis.

Ynhâld ynhâld

Wat jo nedich hawwe om twa kear bakte ierappels te meitsjen

Russet ierappels, ek wol Idaho-ierappels neamd, binne ideaal foar it meitsjen fan twa kear bakte ierappels. Se binne grut, ovale yn foarm en har fleis is sêft en flakich as se kocht wurde. Foar it koken moatte de ierappels skjinmakke wurde, wosken en droege. Ik koekje in ekstra ierappel om it filling te fergrutsjen; Twa kear bakte ierappels sjogge oantrekliker as se steapele.

Stap foar stap ynstruksjes

Stap 1: Koekje de ierappels

Ferwaarmje de oven oant 400 ° F en set in ovenrek yn 'e middelste posysje. Linje in bakblêd mei folie. Direkt op 'e bakplaat, wrijven de ierappels mei de oalje en sprinkle alles mei ½ teeleppel sâlt.

ierappels wrijven mei oalje en sprinkele mei sâlt

Bake oant tender as se yn it sintrum mei in skerpe mes trochstutsen wurde (of oant it sintrum fan 'e grutste ierappelregistrearret 205 ° F oant 210 ° F), 60 oant 70 minuten. Jo kinne ek de ierappels drukke om te sjen oft se sêft binne (wês foarsichtich, se binne heul!). Lit sitte oant koel genôch om te behanneljen, 5 oant 10 minuten.
bakte ierpels

Stap 2: Fuortsmite it fleis

Snij mei in skerp mes elke ierappel troch de helte, sadat de plattere, bredere kant flak op it bakblêd leit. Skep it fleis fan elke ierappel oant binnen sawat ¼ inch fan 'e hûd en ferpleatse it fleis nei in grutte kom.

helje it fleis út 'e ierappels

Smyt 2 fan 'e sammele ierappelhielhelten (leafst de minder perfekte) ôf en bring de oerbleaune 8 ierappelhielhelten werom nei it bakblêd.

picked ierappel skins

Stap 3: Bereid de aardappelpuree

Foegje de bûter, de oerbleaune 2 teaspoons sâlt, en piper oan it heule ierappelfleis yn 'e kom.

ierappels yn in kom mei bûter en kruiden

Mei in ierappelmasher of grutte gabel, mash oant de bûter is smolten en de ierappels binne brutsen. Giet de swiere crème yn en mash it oant de crème is opnommen en de ierappels romig binne.

add cream oan de ierappels

Foegje de aaien ta en mash oant glêd.

foegje aaien oan ierappels

Rin yn tsiis en oerbliuwende griene sipels.
add tsiis en griene sipels oan aardappelpuree

Stap 4: Folje en bakke

Diel it filling evenredich ûnder de ierappelskinnen, ljochtsje yn it sintrum. Sprinkle mei paprika.

potato mingsel getten yn picked potato skins

Gean werom nei de oven en bakje oant it filling trochheakke is en wat knapperich boppe, 20 oant 25 minuten.

twa kear bakte ierappels farsk út 'e oven

Sprinkle mei reservearre griene sipels en tsjinje.

Jo kinne ek leuk fine

  • Gekookte ierappels
  • Make-Ahead romige aardappelpuree
  • Potato gratin
  • Fluch en maklik polenta
  • Parmesan aardappelpuree

 

Twa kear Baked Potatoes

Ryk, cheesy aardappelpuree bakt yn knapperige ierappelskellen, twa kear bakte ierappels meitsje elk miel spesjaal.

Servings: 8
Tarieding tarieding: 20 minuten

 

Itensiederstiid: 1 oere 20 minuten

 

Totale tiid: 1 oere 40 minuten

 

  • 5 grutte reade ierpels, skjinmakke fan smoargens, spield en droech
  • 2 teelepels plantaardige of olive oalje
  • 2½ teaspoons fyn sâlt
  • ½ teeleppel freshly gemalen swarte piper
  • 1 stok (½ beker) unsalted bûter, snije yn stikken en sêft
  • ⅓ kopke swiere cream
  • 2 grutte aaien
  • 1 beker Geraspte skerpe Cheddar tsiis
  • 3 griene sipels, ljocht griene en donkere griene dielen, tinne plakjes, ferdield
  • ½ teeleppel paprika, foar sprinkling
  1. Ferwaarmje de oven oant 400 ° F en set in oven rack yn 'e midden posysje. Linje in bakblêd mei folie. Reservearje 1 oseaap fan donkere griene skelpen om te brûken as garnish.
  2. As jo ​​​​wolle, prikje elke ierappel ferskate kearen mei in gabel (sjoch notysje). Direkt op 'e bakplaat, wrijven de ierappels mei de oalje en sprinkle alles mei ½ teeleppel sâlt. Bake oant tender as se yn it sintrum mei in skerpe mes trochstutsen wurde (of oant it sintrum fan 'e grutste ierappelregistrearret 205 ° F oant 210 ° F), 60 oant 70 minuten. Jo kinne ek de ierappels drukke om te sjen oft se sêft binne (wês foarsichtich, se binne heul!). Lit sitte oant koel genôch om te behanneljen, 5 oant 10 minuten.
  3. Snij mei in skerp mes elke ierappel troch de helte, sadat de plattere, bredere kant flak op it bakblêd leit. Ferwiderje it fleis fan elke ierappel oant sawat ¼ ynch skins en ferpleatse it fleis nei in grutte kom. Smyt 2 fan 'e sammele ierappelhielhelten (leafst de minder perfekte) ôf en bring de oerbleaune 8 ierappelhielhelten werom nei it bakblêd.
  4. Foegje de bûter, de oerbleaune 2 teaspoons sâlt, en piper oan it heule ierappelfleis yn 'e kom. Mei in ierappelmasher of grutte gabel, mash oant de bûter is smolten en de ierappels binne brutsen. Foegje de swiere crème en mash oant de crème is opnommen en de ierappels binne romig. Foegje de aaien ta en mash oant kombinearre. Mei in leppel rôlje de tsiis en de oerbleaune griene sipels yn oant kombineare.
  5. Diel it filling evenredich ûnder de ierappelskinnen, ljochtsje yn it sintrum. Sprinkle mei paprika. Gean werom nei de oven en bakje oant it filling wurdt ferwaarme troch en wat knapperich boppe, 20 oant 25 minuten. Sprinkle mei reservearre griene sipels en tsjinje.
  6. Taljochting: Konvinsjonele wiisheid diktearret dat jo foardat it koken de ierappels ferskate kearen mei in gabel prikke moatte om stoom te ûntkommen by it koekjen. De teory is dat as jo de ierappel net prikje, stoom kin opbouwe ûnder de hûd en feroarsaakje dat de ierappel yn 'e oven eksplodearret. Ik prik myn ierappels net en haw noch noait in ierappeleksploazje hân, mar prikken sil de ierappels net skea, dus gean fierder en prik se as fersekering, as jo wolle.
  7. Make-Ahead / Freezer Ynstruksjes: Potato's kinne foarôfgeand wurde gevuld en yn 'e kuolkast yn in bedekte kontener foar maksimaal 2 dagen. As jo ​​​​klear binne om te tsjinjen, waarmje yn 400 ° F oven oant topping hjit en skerpe boppe, 25 oant 30 minuten. Stuffed ierappels kinne ek beferzen wurde yn in ljochtkeamer kontener foar oant 3 moannen. Koekje yn a 400 ° F- Bake direkt út 'e friezer oant hyt en knapperich boppe, 30 oant 35 minuten.
  • Per tsjinje (8 servings)
  • Kalorieën: 411
  • Fet: 23g
  • Saturearre fet: 13g
  • Koalhydraten: 43g
  • Sûker: 2g
  • Tried: 3g
  • Eiwit: 10g
  • Sodium: 657 mg
  • Cholesterol: 107mg

LIT IN REAKSJE EFTER

Fier jo kommentaar yn!
Fier hjir jo namme yn