wolkom Home Quick Beef Pho

Quick Beef Pho

22

Wat jo nedich hawwe om fluch beef pho te meitsjen

pho yngrediïnten

Stap foar stap ynstruksjes

snijde ui op in snijplank
bouillon, wetter, fisk saus, sipel, gember, stjeranys, kruidnagel, sûker en kaniel yn in bak
drain de rys noedels
sied de bouillon
siedende bouillon
rys noedels yn bouillon
helje de noedels út 'e bouillon
pho noedels, beef en bouillon yn in kom

Jo kinne ek leuk fine

  • Thai Chicken and Rice Noodle Soup
  • Chicken Noodle Soup
  • Butternut squash sop mei kokosmolke
  • Fietnameeske Meatballs mei Chili Saus

Quick Beef Pho

Servings: 2 diner-sized bowls of 4 lytse bowls
Tarieding tarieding: 15 minuten

Itensiederstiid: 30 minuten

Totale tiid: 45 minuten

  • 1 medium giele sipel, quartered, ferdield
  • 1 (14,5 oz) beefbouillon mei leech natrium (1¾ beker)
  • 1 (14,5 oz) kipbouillon mei leech natrium (1¾ beker)
  • 2 tassen eau
  • 1 tbsp fisk saus
  • 1 1-inch stik farske gember, tinne plakjes (gjin needsaak om te skiljen)
  • 1 kanielstokje
  • 2 teelepels sugar
  • 1 stjer anys pod
  • 4 kruidnagel
  • 7 ounces platte rys noedels
  • 8 ounces hiel tinne plakjes fleis, lykas plat izer of flank steak
  • Sâlt, nei smaak
  • ½ kopke bean sprouts
  • ¼ kopke chopped farske coriander blêden
  • Lime wedges, foar tsjinje
  • Hoisin en sriracha saus, te tsjinjen
  1. Snij ien fan de sipel kwarten sa tin mooglik; oan 'e kant lizze. Bring de oerbleaune 3 sipelkeilen, fleisbouillon, kipbouillon, wetter, fisk saus, gember, kanielstôk, sûker, stjeranys en kruidnagel yn in grutte pot. Reduzje de waarmte nei midsmjittich en simmer 30 minuten ûntdekt.
  2. Underwilens bringe in grutte pot mei wetter oan in ko. Fuortje fan 'e waarmte, foegje de noedels ta. Lit sitte, regelmjittich rûzje om plakke te foarkommen, oant de noedels sêft en fleksibel binne, mar noch net tender, 5 oant 10 minuten. Drainje en spielje goed mei kâld wetter. Oan 'e kant lizze.
  3. Oer in grutte kom, filterje de bouillon troch in fyn sieve. Ferwiderje de fêste stoffen en jit de dúdlike stock yn 'e panne. (Jo kinne ek in fyn mesh spin brûke om fêste stoffen út te fiskjen.)
  4. Bring de bouillon nei in koel en foegje de noedels ta; koekje oant de noedels gewoan tender binne, 30 sekonden oant 1 minút. Mei help fan in tang of in spin, helje de noedels út 'e pot en ferdiel se gelyk yn bôlen. Ferminderje de waarmte oant in simmer en foegje de beefplakken oan 'e bouillon; simmer oant net mear roze, sawat 1 minút. Mei in slottige leppel of spin, ferwiderje it beef út 'e bouillon en ferdiel it ûnder de bollen. Smaak de bouillon en oanpasse de smaak mei sâlt, as it nedich is. Giet de bouillon oer de noedels en it beef. Garnje elke bakje mei de reservearre slikke sipels, bean sprouts, en cilantro (jo kinne net alle sipels nedich hawwe). Jou de limoenkilen, hoisin en sriracha nei de tafel.
  • Portiel: 2
  • Kalorieën: 657
  • Fet: 11g
  • Saturearre fet: 4g
  • Koalhydraten: 99g
  • Sûker: 10g
  • Tried: 4g
  • Eiwit: 39g
  • Sodium: 1 mg
  • Cholesterol: 77mg

LIT IN REAKSJE EFTER

Fier jo kommentaar yn!
Fier hjir jo namme yn