wolkom Appetizers Stuffed aaien

Stuffed aaien

9

Devilishly lekker en einleaze oanpasber, dizze deviled aaien binne de perfekte appetizer foar elke gelegenheid.

Stuffed aaien

Deviled aaien binne in leafste klassike partij iten dat al ieuwen hinne bestiet. De term "duvel" komt eins út 'e 18e ieu, doe't it waard brûkt om tige pittich of betûfte iten te beskriuwen. Yn dit resept sil ik jo troch myn technyk liede foar it meitsjen fan perfekte devileare aaien, fan it koekjen fan de aaien moai en hurd oant it trochjaan fan de djerr troch in fyn sieve foar in romige, fluffige vulling. Fan dêrút binne d'r gjin limiten as it giet om toppings. Besykje gehakte krûden ta te foegjen lykas bieslook of dille foar in frisse smaak, knapperige spek foar in sâlte crunch, sriracha foar in pittige twist, of krabfleis foar in touch fan elegânsje. Dizze deviled aaien binne in publyk pleaser by elke gearkomste, dus meitsje in batch en sjoch se ferdwine yn in flits!

Wat jo nedich binne om Deviled Eggs te meitsjen
yngrediïnten (1 fan 1)

De klassike topping foar deviled aaien is mashed aaien mei mayonaise en pittige of waarme krûden lykas moster, piper, jittik, en cayenne piper.

Stap foar stap ynstruksjes

Om te begjinnen, pleatse de aaien yn in middelgrûn en folje de panne mei genôch wetter sadat it de aaien mei sawat in inch dekt. Bring nei in koel oer hege waarmte, fuortsmite dan de panne fan 'e waarmte, dekke en lit 10 minuten sitte.

Eieren gevuld met springkruiden 2 (8 fan 8)

Plak de hurd-sean aaien yn in kom mei kâld wetter om ôf te koelen (ik brûk meastentiids gewoan de panne). Ienris ôfkuolle, tik elk aai op 'e teller om de shell te kraken, en skilje it dan ûnder kâld rinnend wetter.

mix 6 (1 op 1)

Snij de aaien yn 'e helte yn' e lingte, ferwiderje de djerren en set se yn in lytse bak. Arrangearje de blanken op in tsjinje skûtel, wiskje se sêft as it nedich is. Mei help fan in spatel, passe de aaien troch in fyn sieve.

mix 5 (1 op 1)

Dit brekt de yolks op, wêrtroch't se makliker wurde yn 'e oare yngrediïnten op te nimmen. Jo sille fernuverje oer it ferskil dat dizze stap makket: jo sille gjin klonten hawwe en de romigste, fluffigste vulling. (Jo kinne ek de djerre mei de oare filling yngrediïnten mingje, sûnder de krûden, yn in food processor foar in ferlykber resultaat.)

mix 4 (1 op 1)

Mix de djerr mei de mayonaise, jittik, moster, Worcestershire saus, sâlt, swarte piper, sûker, cayenne piper en krûden.

mix 1 (1 op 1)

Blend oant glêd, smaak dan en oanpasse as nedich smaak.

mix 2 (1 op 1)

Folje in spuitzak mei in iepen stjer of in grutte gewoane tip mei it djerremengsel. Giet dan it djerremengsel lykwichtich yn 'e aaiwythelten. (Foar minder drokte, gie gewoan it yolkgemik yn 'e aaiwythelten.)

folje de deviled aaien

Sprinkle mei paprika en oare farske krûden, tsjinje dan en genietsje!

Stuffed aaien

Fideo tutorial

Jo kinne ek leuk fine

  • Sriracha Deviled Eggs
  • Cheddar tsiis en krûden strie
  • Spicy maple kandisearre spek
  • Gougères (Franse tsiispuffs)

 

Stuffed aaien

Devilishly lekker en einleaze oanpasber, dizze deviled aaien binne de perfekte appetizer foar elke gelegenheid.

Servings: 1 dozen stuffed aai helten
Tarieding tarieding: 20 minuten

 

Itensiederstiid: 20 minuten

 

Totale tiid: 40 minuten

 

  • 6 aaien
  • 3 tbsp mayonaise, bêste kwaliteit lykas Hellman's of Duke's
  • 1½ teaspoons cider jittik
  • 1 teeleppel hiele nôt mosterd
  • ¼ teeleppel Worcestershire saus
  • ⅛ teeleppel oerstreaming
  • ⅛ teeleppel freshly gemalen swarte piper
  • ⅛ teeleppel sugar
  • Pinch Cayenne piper
  • 1 tbsp fyn hakken mingde krûden, lykas bieslook, peterselie, dille of dragon, en mear foar tsjinjen
  • Paprika, tsjinje
  1. Plak de aaien yn in middelgrûn en folje de panne mei genôch wetter sadat it de aaien mei sawat in inch bedekt. Bring nei in koel oer hege waarmte, fuortsmite dan de panne fan 'e waarmte, dekke en lit 10 minuten sitte. Plak de hurd-sean aaien yn in kom mei kâld wetter om ôf te koelen (ik brûk meastentiids gewoan de panne).
  2. Ienris ôfkuolle, tik elk aai op 'e teller om de shell te kraken, en skilje it dan ûnder kâld rinnend wetter. Snij de aaien yn de helte yn de lingte. Mei in lytse leppel, ferwiderje de aaien foarsichtich en set se yn in lytse bak. Arrangearje de blanken op in tsjinje skûtel, wiskje se sêft as it nedich is. Mei help fan in spatel, passe de aaien troch in syf, dan mash se mei de mayonaise, jittik, moster, Worcestershire saus, sâlt, swarte piper, sûker, piper cayenne en krûden. (As jo ​​de djerr troch in sif stjoere kinne jo se folle makliker meitsje sûnder klonten te foarmjen, mar as jo gjin lêst hawwe wolle, kinne jo de djerrs kombinearje mei de oare filling-yngrediïnten - minus de krûden - yn in itenferwurker.) Smaak en oanpasse seasoning, as it nedich is.
  3. Folje in spuitzak mei in iepen stjer of in grutte gewoane tip mei it djerremengsel. (Jo kinne ek in fersegelbere plestik tas folje mei it daaiergemik en jo hân brûke om it mingsel foarsichtich nei ien hoeke fan 'e tas te triuwen. Brûk in skjirre om it ein fan 'e hoeke ôf te snijen, iepen ¼ inch. [6- mm] gat .) Giet de djerre mingsel lykwichtich yn de aaiwyt helten. (Foar minder gedoe gewoan it djerregemerm yn it aaiwyt gie.) Sprinkle mei paprika en farske krûden.
  4. Meitsje foarút: Folsleine aaien kinne ferskate dagen yn 't foarút kocht wurde en yn' e kuolkast bewarre wurde. Lege aaihelten en it fillinggemik kinne apart wurde koele, strak ferpakt yn plastykwrap, oant 2 dagen. Bring nei keamertemperatuer en smaak en oanpasse as it nedich is foar it garnearjen. De aaien moatte sa ticht mooglik by de tsjinsttiid fol wurde.
  • Per tsjinje (12 servings)
  • Portiel: 1 heal fol aai
  • Kalorieën: 58
  • Fet: 5g
  • Saturearre fet: 1g
  • Koalhydraten: 0 g
  • Sûker: 0 g
  • Tried: 0 g
  • Eiwit: 3g
  • Sodium: 62 mg
  • Cholesterol: 81 mg

LIT IN REAKSJE EFTER

Fier jo kommentaar yn!
Fier hjir jo namme yn