wolkom Nutrition Binne Rice Noodles sûn foar- en neidielen

Binne Rice Noodles sûn foar- en neidielen

12

Rice noodles binne in populêr yngrediïnt yn Aziatyske keuken.

Foaral makke fan rysmoal en wetter, guon produkten befetsje ek maizena en tapioka om de tekstuer en it uterlik fan 'e noedels te ferbetterjen.

Jo kinne dizze glutenfrije noedels fris, beferzen of droege keapje. Dochs kinne jo jo ôffreegje oft se sûn binne en hoe't se fergelykje mei oare soarten noedels.

Dit artikel besjocht de fiedingsstoffen en sûnensfoardielen fan rysnoedels en leveret ek kokenynstruksjes en reseptideeën.

Binne rysnoedels sûn? Foardielen en neidielen

Ynhâld ynhâld

Nutritional wearde fan Rice Noodles

De fiedingsstoffen yn rysnoedels kinne wat ferskille, mar yn 't algemien befettet elke tsjinje matige hoemannichten proteïne en koalhydraten, wylst se leech binne yn fet en glêstried. It is frij ryk oan it mineraal selenium, en leveret 14% fan 'e deistige wearde (DV).

Ien beker (176 gram) kocht rysnoedels befettet (1):

  • Kalorieën: 190
  • Eiwit: 3,2 gram
  • Fet: 0,4 gram
  • Krabben: 42,2 gram
  • Tried: 1,8 gram
  • Sodium: 33,4 mg
  • Thiamine: 3% fan VQ
  • Selenium: 14% fan VQ
  • Niacin: 1% fan VQ
  • Koper: 7% fan VQ
  • Izer: 1% fan VQ
  • Sink: 4% fan VQ
  • Fosfor: 3% fan VQ
  • Mangaan: 9% fan VQ

Nutritionally sille jo sawat 2 ounces (57 gram) droege rysnoedels nedich wêze om 1 beker (176 gram) kochte noedels (2).

Hoefolle calorieën binne yn rys noodles?

Just 1 beker (176 gram) kocht rysnoedels leveret 190 calorieën, wat te fergelykjen is mei in ferlykbere tsjinje wite rys (3).

Se binne dêrom frij matig yn termen fan calorieën.

Opmerklik befetsje rysnoedels 14-20% minder calorieën per tsjinje dan respektivelik raffine of folsleine tarwe pasta (4, 5).

As jo ​​​​sykje nei in opsje mei legere kalorie, kinne jo besykje shirataki noodles of fegetaryske noedels makke fan zucchini of giele squash.

ferfetsje

Rice noodles jouwe matige hoemannichten calorieën en koalhydraten. Se binne leech yn glêstried, mar biede ferskate mikronutrients, lykas selenium, mangaan, koper en fosfor.

Potinsjele sûnensfoardielen fan Rice Noodles

Rice noodles kinne ferbûn wurde mei ferskate sûnensfoardielen.

Glutenfrij

Rys is natuerlik glutenfrij, wêrtroch rysmielprodukten feilige alternativen meitsje foar gluten-befette granen foar minsken mei séliozysk of net-selsyske gluten-sensitiviteit (6, 7).

Gluten is in proteïne fûn yn weet, koarst en rogge dat in ymmúnreaksje yn minsken mei dizze sykten triggert, dy't liedt ta intestinale skea en symptomen lykas krampen, bloating en diarree (7, 8).

Ricemoalprodukten, lykas rysnoedels, binne yn smaak en tekstuer tige ferlykber mei tarweprodukten. Se binne dêrom maklik te ferfangen as jo in glutenfrije dieet folgje - it oanrikkemandearre dieet foar minsken mei of sûnder séliozysk. gluten gefoelichheid (7, 8, 9).

Noch altyd kin it it bêste wêze om it glutenfrije label op jo rysnodels te kontrolearjen, om't se mei gluten kontaminearre kinne.

Leech yn natrium

Rice noodles binne natuerlik leech yn natrium.

Hoewol dit mineraal in essensjele fiedingsstof en elektrolyt is, kin oermjittich konsumpsje jo sûnens skealikje en jo risiko ferheegje op hege bloeddruk, hert sykte en niersykte (dix, 11, 12, 13).

De US Dietary Guidelines foar Amerikanen advisearje minder dan 2 mg natrium te konsumearjen - of sawat 300 teeleppel sâlt - per dei (14).

Hoewol rysnoedels sels leech binne yn natrium, moatte jo populêre smaaklike yngrediïnten lykas sojasaus soarchfâldich kontrolearje om jo totale natriumyntak te ferminderjen.

In goede boarne fan selenium

Selenium is in essensjele fiedingsstof dy't anty-oksidant eigenskippen hat en in wichtige rol spilet yn schildklierfunksje en ymmúnsûnens (15, 16, 17, 18).

De hoemannichte selenium yn iten hinget ôf fan 'e regio fan komôf en de hoemannichte fan dit mineraal oanwêzich yn' e boaiem wêr't it gewaaks groeit (18).

Dochs leveret 1 beker (176 gram) gekookte rysnoedels sa'n 14% fan 'e DV foar dizze fiedingsstof (1).

Kin ferrike wurde mei fitamine A

Vitamine A stipet ymmúnsûnens, fisy en eagensûnens, en DNA en selfernijing (19).

In protte minsken yn gebieten dêr't rys de wichtichste stapel is, lije lykwols fan tekoarten oan dit vitamine (20).

Ien stúdzje liet sjen dat it fersterkjen fan rysmoal mei fitamine A in servet fan rysnoedels produsearre mei hast 25% fan de DV fan fitamine A (20).

ferfetsje

Rice noodles binne leech yn natrium, glutenfrije, en in goede boarne fan selenium. Se binne in benammen goede boarne fan koalhydraten foar dyjingen dy't in glutenfrije dieet folgje.

Hawwe rysnoedels neidielen?

Rice noodles binne perfekt sûn en in geweldige oanfolling op jo dieet.

Dochs befetsje se minder glêstried as oare noedels, lykas folsleine wynnoedels of spaghetti-squashnoedels.

Stúdzjes suggerearje dat it iten fan mear glêstried foardielige darmbaktearjes, sûne spiisfertarring en bloedsûkerbehear befoarderet (21, 22, 23).

Bygelyks, irritable bowel syndrome (IBS) - in mienskiplike darmsteuring markearre troch abdominale krampen en bloating - is keppele oan ûnfoldwaande fiber intake (24).

It is dêrom wichtich om rysnoedels te kombinearjen mei fiedings ryk oan glêstried, lykas bok choy of woartels.

ferfetsje

Rice noedels binne relatyf leech yn glêstried, wat wichtich is foar darmsûnens, spiisfertarring en bloedzuckerbehear.

Hoe fergelykje rysnoedels mei oare noedels?

Rice noodles befetsje oer it generaal minder proteïne, glêstried, natrium, selenium en niacin as tarwe-basearre noedels. Se befetsje in ferlykber oantal koalhydraten.

Opmerklik befetsje rysnoedels minder kaloaren en folle minder fet dan weetnodels.

Yn ferliking mei spaghetti-squashnoedels biede rysnoedels ferlykbere hoemannichten glêstried en fet, mar signifikant mear kaloaren en koalhydraten.

Hjir is in folsleine fiedingsferdieling foar 1 beker (155 oant 176 gram) kocht noedels (1, 4, 5, 25):

Nutrient Rice noodles Noedels, wite moal Noedels, hiele tarwe spaghetti squash
Kalorie 190 221 237 42
Protein (gram) 3.2 7.3 9.5 1.0
Fet (gram) 0,4 3.3 2.7 0,4
Koalhydraten (grams) 42.2 40.3 47,9 dix
Fiber (gram) 1.8 1.9 6.2 2.2
Natrium (mg) 33.4 8 336 27.9
Selenium (mg) 14% 69% 105% 1%
Niacin (mg) 1% 21% 31% 8%

ferfetsje

Rice noodles befetsje minder fet en wat minder calorieën as tarwe-basearre noedels, mar se binne signifikant leger yn selenium en niacin. Se befetsje folle mear calorieën as noedels makke fan spaghetti squash.

Rice Noodle Recipes en Cooking Ynstruksjes

Oars as tradysjonele pasta en noedels, wurde rysnoedels faak foarôf yn gewoan wetter lein foardat se tafoege wurde oan stir-fries, sûpen en oare gerjochten.

Siedende se kinne se te sêft en mushy meitsje om te genietsjen.

Soaking tiden ferskille ôfhinklik fan it type. Bygelyks, vermicelli - de tinste rysnoedels - moatte 3 oant 5 minuten wekke, wylst pad Thai noedels, dy't breder binne, miskien 30 oant 45 minuten moatte wekke.

Sadree't de noedels binne drained, se binne klear om te iten. Jo hoege se net fierder te koekjen, hoewol guon resepten kinne oproppe foar fluch frying yn in panne.

Kontrolearje it pakket foar spesifike soaking ynstruksjes.

Recipe ideeën

Hjir binne wat gerjochten fan rys noodle:

  • Sawine. Dit dessert fan vermicelli en molke is in tradysjoneel moslimskûtel dat taret is yn Trinidad en Tobago om it ein fan Ramadan te markearjen. Ynstee fan pre-soaked, wurde de rysnoedels yn dit skûtel sean en kocht yn wetter en molke.
  • Beef phở. Dizze Fietnameeske sop is makke mei platte rysnoedels, bouillon en tinne plakjes beef.
  • Vegetarysk pad thai. Om dit populêre Taiske strjitskûtel in fegetaryske twist te jaan, brûk sojessoos ynstee fan fisk saus, tofu ynstee fan fleis, en peanuts foar tafoege crunch.

ferfetsje

Rice noodles wurde net sean as tradisjonele pasta, mar leaver weaken en drained. Ofhinklik fan it skûtel kinne jo de noedels ek koekje. Populêre gerjochten fan rysnoedels omfetsje phở, sawine en pad Thai.

It wêzentlike

Rice noodles binne leech-natrium, glutenfrije noedels dy't maklik te meitsjen binne en populêr binne yn in protte gerjochten om 'e wrâld, ynklusyf ferskate stir-fries en sûpen.

Se binne benammen geskikt foar minsken mei séliozysk of gefoelich foar net-celiac gluten.

Rice noodles binne leech yn fet en matig yn calorieën, wêrtroch't se in sûne opsje. Besykje se te kombinearjen mei fezelryk griente en smaaklike sauzen - hoewol jo jo gebrûk fan tafoegings mei hege natrium lykas sojasaus miskien wolle beheine.

LIT IN REAKSJE EFTER

Fier jo kommentaar yn!
Fier hjir jo namme yn