wolkom Broadsjes Cheddar Bay Cookies

Cheddar Bay Cookies

24

Wêrom wachtsje op in tafel? Meitsje de byldbepalende koekjes fan Cheddar Bay opnij yn jo eigen keuken. Dizze tsiis-, knoflook- en krûdekoekjes binne kultus wurden.

Biscuits à la Baie de Cheddar

Red Lobster's Cheddar Bay Biscuits binne gewoan legindarysk. Makke om hongerige diners te befredigjen foardat har haadgerjocht, dizze cheesy koekjes binne fluch wurden in skaaimerk fan de Red Lobster dining ûnderfining. No mei dit resept kinne jo se thús opnij meitsje. En as jo ien jouwe oan ien dy't al dine hat reade kreeft, Jo sille daliks in fonk fan erkenning sjen: dizze blend fan tsiis, knoflook en krûden ferpakt yn in sêfte karnemolkekoek is pure nostalgy. Hjir is in leuke (en, ja, in bytsje teloarstellende!) Tidbit: der is gjin echt plak mei de namme "Cheddar Bay." It is in tûke marketingstrategy fan Red Lobster's diel, dy't har koekjes in touch fan kustsjarme jout. Oant 1993 hienen se de ienfâldiger namme "Tsiis en knoflookbread".

Dit resept is super ienfâldich en fertrout op 'e keukengerei dy't jo wierskynlik by de hân hawwe. De koekjes folgje de "drip" metoade, dy't net allinnich besparret jo it gedoe fan it rôljen en foarmjen fan it deeg, mar ek soarget foar dy crave-weardich textured rânen - in prachtich kontrast mei de sêftens fan 'e tsiis. En hoewol dizze koekjes goed passe mei sawat alles, neffens har namme, liket it allinich rjocht om se te kombinearjen mei seafood.

"Och, it is goed! Ik haw oare resepten besocht, mar dy is de bêste. De geur dy't it troch ús hûs swaaide, makke it heul lestich om geduld te wêzen wylst se wachtsje op har koken.

Connie

Wat jo nedich binne om Cheddar Bay Biscuits te meitsjen

ingrédients pour les biscuits à la baie de cheddar

Stap foar stap ynstruksjes

Ferwaarmje de oven oant 425 ° F en set in ovenrek yn 'e middelste posysje. Linje in 13 × 18-inch bakblêd mei perkamintpapier. Yn in grutte kom, kombinearje moal, maisstâl, bakpulver, baking soda, sâlt en knoflookpulver.

farine, fécule de maïs, levure chimique, bicarbonate de soude, sel et poudre d'ail dans un grand bol

Wiskje om te kombinearjen.

fouetter la farine, la fécule de maïs, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre d'ail

Foegje de bûter ta.

mélange de farine et de beurre

Mei in koekje of twa messen, snij de bûter yn 'e droege yngrediïnten (jo kinne ek jo fingertoppen brûke om de bûter yn it mingsel te wrijven).

coupe-pâtisserie coupant le beurre en ingrédients secs

It mingsel moat lykje op grof sân mei in pear earte-grutte klompen fan bûter yntakt.

mélange de beurre et de farine

Foegje de tsiis en bûtermolke ta.

fromage et babeurre ajoutés au bol avec le mélange farine/beurre

Rin mei in rubberspatel oant it daai byinoar komt yn in skerpe, kleverige massa. As de tee droech liket, foegje noch 1 oant 2 kieltsjes fan bûtermilk ta. Net oermixe.

incorporer le fromage et le babeurre au mélange farine/beurre

Mei twa oseaapjes, drop 8 perzikgrutte terpen (sawat 2½ inch yn diameter) fan koekedee op 'e taret bakblêd, en ferpleatse se evenredich.

deux cuillères à soupe mettant des monticules sur la pâte sur une plaque à pâtisserie

Kompakt de terpen net of besykje se boppe-op glêd te meitsjen; se moatte in ûnregelmjittige foarm hawwe.

des monticules de pâte espacés uniformément sur une plaque à pâtisserie

Bake de cookies foar 17 oant 20 minuten, oant ljochtbrún.

biscuits cuits sur une plaque à pâtisserie

MAKE DE TOPPING

Yn in lytse kom, mingje de gesmolten bûter, knoflookpulver en peterselie.

en fouettant le beurre fondu, la poudre d'ail et le persil dans un petit bol

Borstel de topen fan 'e koekjes mei it bûtergemik.

badigeonner les biscuits avec le mélange de beurre

Serve waarm.

Fragen fréquemment poses

F: Wêr wurdt maisstâl foar brûkt yn it resept?

A: Cornstarch helpt om glutenfoarming te ferminderjen as it mingd wurdt mei moal. Dit resulteart yn tender, flakke koekjes, dy't har algemiene tekstuer ferbetterje.

F: Wat is de bêste manier om cookies op te slaan?

A: Oerbliuwende koekjes moatte wurde opslein yn in luchtdichte kontener by keamertemperatuer foar maksimaal 2 dagen. As jo ​​​​klear binne om se te genietsjen, kinne jo se opnij yn 'e oven op in lege temperatuer ferwaarmje om har frisse bakte smaak en tekstuer te herstellen.

Jo kinne ek leuk fine

  • Plak cookies
  • Stille puppies
  • Southern-Style Buttermilk Biscuits
  • mais brea

 

Cheddar Bay Cookies

Wêrom wachtsje op in tafel? Meitsje de byldbepalende koekjes fan Cheddar Bay opnij yn jo eigen keuken. Dizze tsiis-, knoflook- en krûdekoekjes binne kultus wurden.

Servings: 8 koekjes
Tarieding tarieding: 20 minuten

 

Itensiederstiid: 20 minuten

 

Totale tiid: 40 minuten

 

Foar de koekjes

  • 2 tassen all-purpose moal, getten yn in mjitten beker en nivellering
  • 3 tbsp maagstärke
  • 2 teelepels bakpoeier
  • ½ teeleppel bakpoeier
  • 1 teeleppel oerstreaming
  • ½ teeleppel knyflokpoeier
  • 1 stok (½ beker) kâlde net-sâlte bûter, snij yn ½ inch stikken
  • 1 beker Dik geraspte Cheddar tsiis
  • 1 beker karnemelk (sjoch notysje)

Foar garnish

  • 3 tbsp unsalted bûter, gesmolten
  • ¼ teeleppel knyflokpoeier
  • 1 tbsp fyn chopped farske peterselie
  1. Ferwaarmje de oven oant 425ºF en set in oven rack yn 'e midden posysje. Lineke a 13 × 18 inch bakblêd mei perkamint papier.
  2. Yn in grutte kom, kombinearje moal, maisstâl, bakpulver, baking soda, sâlt en knoflookpulver. Foegje de bûter ta en, mei in koekje of twa messen, snij de bûter yn droege yngrediïnten oant it mingsel liket op grof sân mei in pear erwtengrutte klompen bûter yntakt. (Jo kinne ek de fingertoppen brûke om de bûter yn it mingsel te wrijven.) Foegje de tsiis en de karnemolke ta en roer mei in rubberspatel oant it daai byinoar komt ta in rûge, kleverige massa. As de tee droech liket, foegje noch 1 oant 2 kieltsjes fan bûtermilk ta. Net oermixe.
  3. Mei twa tablespoons, skodzje 8 perzikgrutte terpen út (sawat 2½ inch yn diameter) fan 'e koekedeeg op' e taret bakblêd, en ferpleatse se evenredich. Kompakt de terpen net of besykje se boppe-op glêd te meitsjen; se moatte in ûnregelmjittige foarm hawwe. Bake foar 17 oant 20 minuten, oant de koekjes lichtbrún binne.
  4. De filling tariede: yn in lytse kom, slach de gesmolten bûter, knoflookpulver en peterselie byinoar. Borstel de boppekanten fan 'e koekjes mei it bûtergemik en tsjinje waarm.
  5. Freezer Ynstruksjes: Unbaked koekjes kinne wurde opslein yn 'e friezer foar oant trije moannen. As jo ​​​​klear binne om se te genietsjen, hoege jo se net te ûntdooijen: koekje se gewoan wat langer dan normaal. As jo ​​​​al koekjes makke hawwe en oerbliuwsels hawwe, lit se koelje foardat jo se yn 'e friezer pleatse. As jo ​​​​klear binne om te genietsjen, lit dan op keamertemperatuer ûntjaan, dan opnij oant hyt yn in 300 ° F oven.
  6. Opmerking: As jo ​​​​jo eigen bûtermilk meitsje wolle, besjoch de maklike metoade hjir.
  • Per tsjinje (8 servings)
  • Portiel: 1 koekje
  • Kalorieën: 337
  • Fet: 21g
  • Saturearre fet: 13g
  • Koalhydraten: 29g
  • Sûker: 2g
  • Tried: 1g
  • Eiwit: 8g
  • Sodium: 311 mg
  • Cholesterol: 57mg

LIT IN REAKSJE EFTER

Fier jo kommentaar yn!
Fier hjir jo namme yn